Pastís de xocolata amb aigua bullent

[Crema:]

Pastís de xocolata amb aigua bullent

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	2 cullerades.
Sucre	2 cullerades.
Ous	2 unitats.
Sosa	1,5 culleradetes
Pols de coure	1,5 culleradetes
Cacau	6 cullerades. l. amb una diapositiva
Llet	1 cda.
Sucre vainilla	1 culleradeta
Rast. oli	1/3 Art.
Aigua bullint	1 cda.

Mètode de cocció

• 1 cullerada = 250 ml
• Barregeu-ho tot (no cal batre res amb una batedora !!!). Al final, afegiu 1 tassa d’aigua bullint / directament de la cuina /. Remeneu (la massa quedarà MOLT prima) i aboqueu-la immediatament al cassó MV, prèviament untat amb una fina capa de mantega.
• Coure al mode de cocció durant 60 minuts o 60 + 20 minuts.
• Crema:
• 1,5 tasses de llet o nata
• 1/3 tassa de sèmola
• 150 gr de mantega
• 0,5 ~ 1 llauna de llet condensada
• Feu bullir la llet i aboqueu-hi sèmola en un raig fi amb una agitació vigorosa. Cuini durant 1 ~ 2 minuts. Apagueu el foc. Deixeu refredar les farinetes.
• Batre la mantega (temperatura ambient) amb una batedora. Després, seguint batent, poseu-hi farinetes de sèmola (hauria de ser una mica calenta). A continuació, afegiu llet condensada al gust.
• La llet condensada afecta no només la dolçor de la crema, sinó també la seva consistència.
• Si es vol, es pot afegir suc i ratlladura de llimona ratllada a la nata.
• Vaig tallar la galeta en 4 coques, la vaig untar amb nata, la vaig vessar per sobre
• ESMALT DE XOCOLATA
• 2 cullerades. l. sucre granulat
• 2 cullerades. l. cacau
• 2 cullerades. l. aigua (o llet)
• Barregeu-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent fins que el sucre deixi de cruixir sota la cullera, afegiu-hi un tros de mantega (30-40 g), deixeu que la mantega faci bons amics amb la barreja de xocolata i aboqueu la cobertura acabada sobre el pastís. Un pastís molt fàcil de fer, creat especialment per a gent "esquerrana" com jo!

Nota

Videoclip de fer "Xocolata a l'aigua bullint" aquí:

La cocció a la cuina de l’arròs ukka

Foto tatulja12

Quina recepta, només es pot aclarir! I a MV, després de 60 + 20, encara quedaven o se’ls retirava immediatament?

També el coño molt sovint a MV. El vaig deixar 10 minuts amb la tapa oberta i després el vaig treure. ... Només a temps vaig aconseguir 65 + 30. Cal comprovar-ho amb un escuradents.

Vaig agafar llet de la nevera, però, per descomptat, era millor que la temperatura ambient i, per ser sincer, després, en absència de llet, la vaig substituir per aigua bullida (aboqueu aigua bullent igualment)

Aquí teniu una foto que vaig trobar la meva, però cuita en un full per al nou any, al forn.
Però al forn es va coure en 20 minuts, la capa és més prima.
Hi ha ametlles i fruites confitades. Vaig comprar un assortiment multicolor de fruites confitades, però vaig triar totes les fruites confitades de color verd.
la combinació de verd i marró és tan fresca.

Mala foto, la vaig fer a la nit.

[Molla !!]

Molla !! Acabo de sortir d'un multi !! Graciosos així! No hi havia llet a la casa, vaig tirar un got de crema un 22%, però res, al forn, tan gros !!! I la recepta, però, és força senzilla !! Es refredarà, es tallarà, es caparà ... i m’entrenaré amb crema de proteïnes: vaja: gràcies per la recepta !!

I vaig aprendre a coure la meva "xocolata" a l'olla a pressió de la unitat !!! (Encara no hi ha forn a la dacha).
Al forn al tercer programa (també conegut com "farinetes") 2 cicles seguits.

Així de bonic va resultar



La crema és la més simple aquí: crema agra amb llet condensada ..

Sens dubte, provaré la crema de Kroshi, hauria de ser molt saborosa!

[Cúbic,]

Cúbic,genial! Dones russes expertes, segur! I podeu demanar les proporcions de la crema, he muntat crema agra només amb sucre a casa, he bromejat, no hi ha un gram de llet a la granja, hi ha 2 ous, però hi ha crema agra i llet condensada, fins i tot bullida.

La crema agra de llet condensada és un salvavides! Sempre funciona, és impossible espatllar-se i s’adapta a tot, des de pastissets fins a panellets

Barregeu aproximadament 1: 1 crema agra (el greix és millor, però si no en teniu a mà) i llet condensada. Les proporcions es poden canviar al gust, jo faig aquest pastís amb pastissos menys dolços, de manera que la crema allà és dolça normalment. I per a una galeta dolça, podeu reduir la quantitat de llet condensada.

A més d’una culleradeta de sucre vainilla. Vèncer-ho tot. La crema sempre surt líquida, impregna perfectament els pastissos (deixeu-la reposar almenys 2 hores). Quan s’absorbeix el líquid, la nata a la superfície sembla solidificar-se. A continuació, podeu abocar la cobertura per sobre i només tinc una barra de xocolata ratllada

[Petita]

Només tinc una olla de cocció lenta durant una setmana, encara estic aprenent. Petita , M’ha agradat molt la vostra recepta per la seva senzillesa i alhora deliciosa, moltes gràcies. Això és el que vaig fer:

La galeta és tan alta que es podria tallar en 4 coques, però després no hauria tingut prou crema.

[tatulja12]

tatulja12
Vaja! La nostra mida! M’alegro molt que la recepta us sigui útil!
P.S.tatulja12 que no s’assembla molt a un multicooker per a principiants, normalment els principiants no ofereixen aquestes obres mestres.

Krosh, no sé mentir, com si portés una caricatura de Peter el dimarts passat i em funciona cada dia. Aquest és el segon pastís, el primer era una zebra. I fins i tot abans, vaig coure aquest pastís al forn. Així que sóc un multicooker per a principiants. Gràcies per agrair els meus esforços.

[🔗]

Vaig coure aquest pastís, però no a la historieta, sinó al forn i és exactament el que resulta aquí
🔗
És a dir, que al mig del turó i crepita, ningú sap què passa?
Bé, en aquesta recepta d’altres llocs està escrit que n’hi ha prou amb 25-30 minuts al forn. Nifika així, va arruïnar un pastís i el va coure sense parar. I el segon fa 1 hora que es cou i no ha obert el forn durant 15 minuts més.
Tampoc no tinc pols de coure i el vaig substituir per bicarbonat de sodi, que sumava 3 culleradetes i hi vaig tirar una mica d’àcid cítric.
En general, la recepta és lleugera i el sabor és normal.

Noies, i 60 + 20 és això? 60 al forn i 20 a la calefacció o al forn tot el temps

[kleskox35]

Noies, i 60 + 20 és això? 60 al forn i 20 a la calefacció o al forn tot el temps

kleskox35
És cert, això és tot el temps de cocció, és a dir, després de 60 minuts de "cocció" hi afegim 20 minuts més de "cocció".

Gràcies, Krosh, ja ho he aconseguit, es refreda, tot està bé, si es refreda, la trobareu a faltar amb crema agra i espolvoreu fruits secs o proveu nutella de natamailav ... però després quedarà només xocolata en un quadrat, mentre hi ha temps per pensar ...

[Cúbic]

Puc demanar un enllaç a Nutella?

Cúbic, aquí la teniu:https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0

Doncs això és el que va passar, un pastís amb crema agra de plàtan, molt saborós, el vaig tallar en 5 coques!

Avui és el meu primer dia de dominar el multicooker.
És una hora de la nit i encara no em calmaré:



Tallaré i untaré de crema al matí.

Però encara no m’he tranquil·litzat, he posat mill i llet al temporitzador al matí. Tot i que ningú se l'ha menjat abans.

Noies, quins pastissos meravellosos teniu! quins bons companys sou!
He fet aquest pastís + crema agra + cirera congelada perquè funcioni la DR. Ja ho sabeu, les rosetes de crema són molt millors. Potser no tan decorat, però sí el gust
En general, aquesta és una de les receptes enginyoses per a MV, probablement sempre resulti. I també és fantàstic que gairebé no hi hagi greixos. En cas contrari, no tota la família pot empassar-se magdalenes de margarina i la substitució per mantega ajuda poc

I vaig tallar la meva en només tres parts, però hauria de ser en quatre, perquè la crema
n'hi havia molts, i ara aquesta "torre inclinada" tremola com una gelatina,
i amenaça d’esquivar la vista.
Ni tan sols sé si s’absorbirà la crema i si serà possible tallar-la.

La crema es va fer 1: 1: crema agra + llet condensada bullida.

Inseriré una foto del tall quan (si) s’absorbeixi.

[🔗]

Avui m’he llevat pensant en la xocolata sobre aigua bullent. Per què - FIG ho sap ... Només coneixia el nom, ni tan sols vaig llegir la recepta. Va sortir un pastís així. Ara no hi ha absolutament cap oportunitat de fer alguna cosa difícil a la cuina: el pare és a l’hospital. Però aquesta recepta va ser molt útil. Tres coques, nata d'una bossa, "vainilla" amb un tros de mantega. No sé com sabrà, però tot va sortir molt magníficament, tendrament. També demano disculpes per l’aparició.



També hi ha un vídeo sobre aquest ganivet 🔗

Bona vista de Freken Bock i també té un sabor fantàstic. Ahir la meva tia ho va provar tant, que em va demanar que cuinés la preparació per a l'Any Nou, i que ho faria ella mateixa, va dir que mai havia menjat un galet més lleuger i saborós.

Vaig llegir Temki .., i així volia menjar.
Vaig tallar un pastís, el bevo amb el te "Grey Count" (només admeto te amb bergamota, de diferents empreses).


Humit, dolç, ... deliciós.
La propera vegada només ho trobaré a faltar amb crema agra o crema agra + mató.

Gràcies per la recepta!
Fa un parell de dies em vaig convertir en el propietari d’una meravellosa cassola)) el primer que vaig fer allà va ser la xocolata)) Això és el que vaig fer, tot i que vaig fer una foto quan la vaig tallar als pastissos!

i després es va convertir així ... realment no va tenir molt èxit, però encara

[elochka26]

elochka26
Atordit !!! No un pastís, sinó una meravella !!! Ets només intel·ligent !!! I quin tipus de crema vau utilitzar, si no un secret?

Ah, i no a MV, la Mona al forn? No tinc CF, però m’ha agradat molt la recepta del pastís!

Noies, per primera vegada vaig coure "Xocolata" al forn, no hi ha diferència en comparació amb MV ...

Al forn - surt molt bé, això no és una recepta -, sinó una vareta màgica !!!!!!

Oh, noies, avergonyides)) Moltes gràcies, molt agradables))
He utilitzat la crema, he estudiat, flam de proteïnes, no ho he aconseguit (per tant, no estic satisfet amb el resultat! Al forn, la xocolata també surt igual, potser es necessita menys temps per coure!

Krosh, probablement sóc la persona més molesta del món: avui he fet un pastís i no ha sortit, però no aquest, sinó un altre de la natura. Espero, doncs, que el vostre pastís almenys em rehabiliti una mica, perquè estava molt molest. Ara recolliré els darrers vestigis de la meva força i em casaré amb aigua bullent. Espero que això no sigui difícil. I estic tort

Ahir també vaig coure, amb capes de melmelada d’albercoc.

Aquí estic amb la meva alegria: va funcionar! Publicaré la foto més endavant.
He fet la meitat de la recepta, per si de cas!
Em vaig untar amb puré de nabius i, a sobre, després dels nabius, prunes prunes.
Gràcies per la recepta!

Ho vaig fer, em vaig rehabilitar

[MariV]

Aquí estic amb la meva alegria: va funcionar! Em vaig untar amb puré de nabius i, a sobre, després dels nabius, prunes prunes. Gràcies per la recepta!

MariV
A la salut 🔗! Estic molt content que la recepta hagi arribat a la cort! Quina bellesa 🔗! Ara també necessito el mateix! Només queda preguntar a la família si la necessita? I després cuinaré, i després agafaran el rap ... Tot i que estic segur per endavant que no rebutjaran aquesta delícia! Gràcies per la idea, avui acabo de coure nabius triturats amb sucre ... Ah, no em pensava, teniu nabius amb sucre o sense?
golafre
Estic molt content per tu! I quin tipus de crema heu preparat per a la vostra "Xocolata"?

[MariV]

MariV

golafre
Estic molt content per tu! I quin tipus de crema heu preparat per a la vostra "Xocolata"?

el mateix, només sense llet condensada i amb rovell batut amb sucre, més una bossa d’un sol ús de caputxí. Esteneu-hi capding de caputxí de iogurt. Les farinetes de sèmola no se senten, l’olor és estúpid del caputxí. boníssim, ara menjo i estic assegut amb el te

[Ganxet]

Ganxet!
Tinc nabius - amb sucre. Vaig agafar el que tenia sota el braç a la nevera, de manera que no quedés molt dolç.
La propera la faré amb crema de Qween i amb prunes prunes: la inoblidable "Chornosliv amb muntanyes".

[MariV]

MariV
Gràcies! Com t’agrada el pastís? Al meu parer, amb la vostra versió del farcit hauria de ser fantàstic ...

Aquí teniu la pruna amb fruits secs: he canviat una mica la recepta, he reduït la quantitat de sucre, he afegit 1 ou, nata muntada i prunes prunes triturades amb nous a la batedora.
A mi i als meus camperols ens va agradar molt el gust, sobretot l'endemà; és millor que estigui de peu durant unes 12 hores, tot i que és molt difícil.


Si haguéssim organitzat un concurs per facilitar la preparació, al meu entendre, aquest pastís és el líder.

Succeït!!!
Finalment vaig aconseguir productes de forn, en cas contrari tot va caure i caure
Gràcies, gran recepta.

El gust també va suggerir una pruna amb fruits secs

Ho vaig tornar a coure. En forma de monstre multicolor.
Farcit de crema agra + plàtan. L'assemblea es va treure del tema "pastís" Àfrica a la neu ", només la meva Àfrica té dos pisos.
Vaig afegir només 2 cullerades de crema agra (350 g). l. Sàhara.
El pastís és molt bo. saborós. No el vam deixar remullar.
Delicat, i gens empalagós. Millor que amb llet condensada + crema de llet.

I avui he cuit "Xocolata" .... en una nova cuina d'arròs que acabava de comprar.
I crema de pastissos i receptes
Deliciós, gràcies a tots els que heu burlat !!!





Clatronic té dos modes: "cuinar" (cuinar) i "calent" (escalfar), no hi ha retard de temps, no hi ha temporitzador ... Es cou durant 10 minuts a "cuinar", després es va apagar i es va coure a "calent" durant una hora més.

I encara vaig fer aquest miracle el cap de setmana! No exposaré la foto (va resultar no molt bonica), però deliciosa. Vaig coure al forn, vaig fer alguna cosa malament, potser no vaig configurar la temperatura, potser una altra cosa, encara no ho sé, ho tornaré a intentar.
El vaig untar amb cireres fresques: tenia un gelat, el vaig posar en una paella, un parell de cullerades de sucre allà i tot això en un pastís, fudge per sobre. Súper

Noies ... podeu preguntar-vos .... Aquesta recepta és per a un gran multi ??? I per a una petita, encaixarà o serà una mica massa ??? Què passarà si intento fer-ne un de petit, o simplement no el veig, potser algú comptava amb una petita historieta?

Ho faig en un de petit, ho he fet 7 vegades, sense punxades. No vaig canviar la recepta.

Noies ..... podeu qüestionar-vos ... Aquesta recepta és per a un gran multi ??? I per a una petita, encaixarà o serà una mica massa ??? Què passarà si intento fer-ne un de petit, o simplement no el veig, potser algú comptava amb una petita historieta?

Fa un any i mig que cuino aquest pastís amb dibuixos animats, segons la recepta que va donar Morgana 🔗... Al mateix lloc, Morgana va donar un enllaç a l’original d’aquesta recepta, ja és aquí: i després, quan tenia una caricatura petita, la vaig comptar fins a un volum més petit.
Aquí teniu les proporcions que he cuit en una petita vinyeta:
Farina: 1,5 tasses
Sucre -1,5 tasses
Ou - 1 (gran)
Sosa: 0,5 culleradetes. l.
Pols de coure - 1 sobre
Cacau en pols - 4,5 cullerades. l.
Sucre vainilla - 1 sobre
Oli vegetal (refinat): 0,2 tasses
Llet: 0,7 tasses
Aigua bullent: 0,7 tasses.
Vidre 250 ml.
Barregeu ingredients secs, afegiu-hi ou, llet, mantega i al final aboqueu aigua bullent. Barrejar. La massa quedarà força escorreguda. Unteu la vinyeta amb oli fins a la part superior de la cassola, escampeu-la amb sèmola. Disposar la massa.
Programa de FORN 65 + 25 minuts. Va resultar una galeta a la part superior del cassó. Obert, comproveu la disponibilitat amb un pal. Refredeu-ho i gireu-lo suaument cap a una placa de vapor. Tallar en tres coques (també es pot fer en quatre)

Si us plau, digueu-me qui va coure aquesta recepta de pastís al forn? Quin és el seu temps de cocció? Puja? i què ha de ser dins?
quan es cou al forn, ell
1. no es va aixecar
2. triturat a trossos
3. per dins era com al forn. però la massa és una mica mullada.
Podeu dir-ne més si us plau, substituint el refresc per bicarbonat, podria afectar tots aquests motius?

[husky]

husky
El mateix autor (vegeu l’enllaç del missatge anterior), escriu que va coure a 180 * 25-30 minuts

Si us plau, digueu-me qui va coure aquesta recepta de pastís al forn? Quin és el seu temps de cocció? Puja? i què ha de ser dins?
quan es cou al forn, ell
1. no es va aixecar
2. triturat a trossos
3. per dins era com al forn. però la massa és una mica mullada.
Digueu-me més, si us plau, substituint el refresc per la cocció en pols, podria afectar tots aquests motius?

Vaig coure al forn a 180 hores durant 50 minuts: el partit va sortir sec, però estava mullat i el súper duper no va pujar, com es diu aquí, però amb crema i esmalt només et vas llepar els dits

I avui m’he atrevit a coure aquest pastís. Es va aixecar molt bé. Em sembla que la recepta només és adequada per a una cuina lenta, al forn això no funcionarà, s’assecarà, em sembla, però hauria d’estar humida.La nata es feia així: crema agra amb sucre (batuda), mantega amb sucre (batuda), prunes prunes (al vapor i triturada). I després es combinen tots aquests 3 components. "Kutenka" (com deia la meva néta quan tot just va començar a parlar). Noies, i qui ho va fer amb flam de proteïnes, com va ser "kutenka" per a vosaltres també? Vull repetir el següent amb proteïna o crema agra. i si ho feies amb crema agra comprada a la botiga, no es feia brillar, oi? Quedat líquid?
El pastís és saborós, però no és elegant. O el pots disfressar? Què penses?

Ho vaig fer amb proteïnes, però només per a 3 proteïnes, per poder-ho revestir i decorar per sobre, i a dins hi havia crema agra amb prunes prunes i albercocs secs. Tinc crema agra venuda per pes, Blagoda, fuet molt bé, de vegades fins i tot massa bé. Deliciós pastís. Per untar el pastís a dins, em sembla que el de proteïnes no és molt adequat, ja que no té res per impregnar-lo, el pastís estarà sec: aquesta és la meva opinió

[Milionari]

Milionari, Vaig elaborar crema agra amb crema agra de botiga +
espessidor per a la crema de llet. Va resultar de densitat mitjana, però pràcticament no hi vaig afegir sucre (2 cullerades), amb sucre seria només això.

D’alguna manera vaig intentar posar la crema agra de la botiga a la gasa, com feien abans, però no va funcionar. Es pot veure ja amb un espessidor.
Per tant, o bé heu de dur els deures de venedors de confiança (familiars) (però molt cars), o sortir amb mitjans improvisats (com un espessidor).

Normalment, aquest pastís no compleix la decoració seriosa.

[Nut, Alyonochka]

Ho vaig fer amb proteïnes, però només per a 3 esquirols per poder-la untar i decorar per sobre, i a dins hi havia crema agra amb prunes prunes i albercocs secs. Tinc crema agra venuda per pes, Blagoda, fuet molt bé, de vegades fins i tot massa bé. Deliciós pastís. Per untar el pastís a l’interior, em sembla que un de proteïna no és molt adequat, ja que no té res per impregnar-lo, el pastís estarà sec; aquesta és la meva opinió

Nut, Alyonochka, gràcies per les respostes. Alguna mena de crema agra de supermercat que teniu, Nut, No he conegut tal. I pel que fa a una mica sec, per cert, he llegit en un altre lloc, les noies recomanen sucar pastissos de cafè amb cognac.

Si unteu proteïna a l’interior, és necessària la impregnació amb alguna cosa. De vegades prenc crema agra de 500gr. una casa del poble, sembla que sigui gruixuda en un pot i comences a assotar-la immediatament es liqua, després aboco 2 paquets d’espessit per a la crema del Dr. Etker i 5 cullerades. l sucre, en definitiva, quant de crema agra tant Art. l. sucre, resulta una saborosa crema agredolça