Farinetes de pèsols (puré de patates) al multicooker Oursson MP5002

Farinetes de pèsols (puré de patates) al multicooker Oursson MP5002

Categoria: Primer àpat

Ingredients
pèsols	2 mst
brou (aigua)	5 mst
sal	gust

Mètode de cocció

• Noies, dono la benvinguda a tothom! Quina benedicció se’m va presentar amb l’Oursson MP5002. Ara, tan inexpert, cuino amb la vostra ajuda i experimento jo mateix. No vaig trobar farinetes de pèsols i vaig decidir publicar el que tinc. Vaig afegir una mica d’oli vegetal al cassó, vaig rentar pèsols (triturats) per netejar l’aigua, vaig tirar brou (aigua salada més els condiments). Abans, havia llegit moltes pors sobre com els pèsols "fugien" i tenyeixen tot el que hi ha al voltant, així que vaig untar mantega a la vora del cassó. Això és aplicable a les farinetes de llet, però encara està reassegurat. He cuinat al mode KASH durant 30 minuts. Al final, no el vaig deixar a la calefacció, de seguida el vaig obrir i hi vaig afegir mantega. Va resultar mmmmm ..... va resultar ALGUNA cosa !!! Molt dolços! Les farinetes es bullen fins que queden homogènies. Definitivament, no funcionarà a l’estufa, com a mínim en mitja hora. Tot i que podeu tenir una mica menys d’aigua, una mica fina, però potser per a millor: no s’espessa molt quan es refreda.

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

farinetes

Nota

Els pèsols són una herba anual de vegetals i llegums de fins a 1 m d’alçada amb una tija rastrera, fulles pinnades aparellades amb grans estípules i antenes i flors blanques.

Pàtria - Nord d'Àfrica. Conreat a tots els continents. Grans de pèsols i grans no madurs: els pèsols verds (contenen fins a un 25% de proteïnes) s’utilitzen per a l’alimentació. A més de proteïnes, els pèsols contenen fins a un 52% de midó, un 4-10% de sucre, un 2,7% de greixos, vitamines E, B, P, colina; en pèsols: fins a 25 mg% de vitamina C, molta sucre i fins a 20 mg% d’àcid fòlic. Quan es madura, la quantitat de midó augmenta bruscament, l'acumulació del qual empitjora el sabor i la textura del producte.

Les varietats de pèsols amb sucre i semisocre es mengen fresques; els pèsols i els pèsols verds s’obtenen a partir de varietats desgranades (en aquestes varietats és tendre, saborós i fàcilment descorticat de les mongetes). Sopes i plats principals, amanides (de pèsols verds), guarniments per a plats de carn es preparen a partir de pèsols, es conserva amb carn. En els pèsols en conserva, la vitamina C es conserva relativament bé (en 100 g del producte - 10 mg i en la mateixa massa d’aliments concentrats “Puré de pèsols verds” —20-22 mg). Els pèsols es couen molt de temps, de manera que abans de cuinar-los es remullen una estona amb aigua freda (s’infla, cosa que facilita la cocció i la fa més ràpida).

Els cultivars més estesos són els pèsols amb closca amb grans cerebrals (arrugats). Varietats primerenques (maduren als 57-68 dies després de la sembra): Vegetal-76, Excel·lent-240. Varietats de temporada mitjana (maduració en 53-75 dies): Guanyador G-33; Llibertat-10. Varietats de maduració tardana (maduració en 65-74 dies): Borets-2040, juliol-308. Una varietat molt coneguda de conserves de valor Chudo Kelvedon (madura en 57-64 dies).

[Samarochka80]

Samarochka80, amb la iniciativa, deixeu que l’assistent us agradi i que ens feu noves receptes.

Gràcies per la recepta!

Com m'encanta el puré de pèsols !!! M'agrada abocar-hi la ceba fregida sobre llard de porc
Samarochka80! Feliç arribada al fòrum!)))

Gràcies noies per la vostra resposta i càlida benvinguda. Estic molt content d’haver trobat aquest fòrum (m’ho van recomanar), perquè em sento com un nen amb una joguina nova amb un multicooker - aterridor, però terriblement interessant. I una alegria tan increïble quan tot resulta de manera que supera totes les expectatives possibles.

Gràcies per la recepta! I esteu benvinguts !!!!

Amb un inici!

[Natali]

Natali, Acabo de cuinar farinetes de pèsol al mode Sopa. Va resultar deliciosament deliciós! Vaig cuinar abans en un Lakuchin 47 multicooker, però no era tot el que volia aconseguir. Aquí només estic encantat amb el gust d’aquestes farinetes. En el mode, Kasha tenia por de cuinar, ja que alguns pèsols feiners havien de ser rentats durant molt de temps fins a aigua lleugera. Gràcies per la recepta! Què més vau cuinar el 5002? Compartiu la vostra experiència!

Hola a tothom! Hem d’enviar-li a la mare aquí! Li van donar exactament la mateixa historieta. I ella realment respecta les farinetes de pèsols!

Petits estimats, que cuinaven farinetes de pèsols, és encara més òptim cuinar en sopa o farinetes? No fuig? I quant triga a cuinar pèsols no remullats?

Realment tinc Mystery, primer cal fregir les pastanagues i les cebes en una paella, després en una cassola, afegir pèsols amb aigua (1: 3) i durant 25 minuts el mode Sopa ... resulta tan deliciós))) mmmmm)))) (i per què jo, bastard, no comprava una olla a pressió abans, la unitat només feia mal!) Bon gust!

Cuino en farinetes durant 25 minuts. Pre-remullat durant un parell d’hores i esbandit. Aigua de 2 en 2.

[Lionsea]

Lionsea, i per què fregir cebes amb pastanagues en una paella, si es pot fer en un dibuix animat?

Alguna cosa em va sortir malament. Mig pèsols. Remullat durant 12 hores. La vaig rentar. Cuinat durant 5 hores, més calefacció 12. Els pèsols, tal com eren, es van mantenir així. Ho vaig tirar fora. Com és? De què podria ser això?