Licor casolà

Ah, sí, moltíssim! Gràcies.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, bona nit, digueu-me, si us plau, vaig cobrir la pruna amb sucre, la sacsejo sovint, però el sucre no es va dissoldre!

La meitat definitivament menteixen, però han passat dues setmanes.
He de drenar el xarop resultant i afegir aigua a la resta de sucre, o esperar fins que es dissolgui tot?

[Inna]

Inna, és estrany que no es dissolgui i hagis picat la pruna abans del marcador? Vaig escriure que cal picar, llavors el gust és molt més intens i el licor és tan lleugerament gelatinós, espès. Però no fa por. Aboqueu l'aigua amb calma: recollirà tot de la primera porció i de la segona. Per això l’aigua és el tercer farciment.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, així que la vaig fixar i la vaig oblidar
Vaig recordar quan ja el vaig omplir de vodka, ara ho acabaré així, em donaré de baixa quan en prenc una mostra
gràcies

Lina, ha arribat el dia X. Hem d’abocar aigua. Tinc una primavera. És possible?

[Olga]

OlgaOl, per descomptat, és millor que la primavera! Per a nosaltres (éssers estimats) fem un producte natural. I som un 82% d’aigua. Així doncs, primavera! Tinc un artesà (50m de profunditat).

[Linadoc]

Linadoc, Estic molt agraït pel deliciós!
Ho vaig fer amb llum de lluna casolana, ja dues vegades.
I gràcies al corrent, Espere, vaig informar.
Això és el que va passar ...



Esperem les fruites i les baies d’estiu!

[Ksyusha]

Ksyusha, que aprofiti! I ja no en tenim més! Doble la tarifa d’aquest any

Hola, estic molt interessat en la recepta de sidra i cervesa no concentrada, si podeu compartir-la

[Linadoc]

Linadoc, una recepta interessant, pràcticament fem cireres, prunes, espines. Només no tenim el tercer farciment

hi haurà l’oportunitat de pintar una recepta de cervesa de malt.

Faig de concentrat, la recepta és al fòrum.

Linochka, hola!
La cirera ha marxat avui ... Estic pensant en remoure el vostre licor. Però, n’hi ha un PERUT!

Si ho poso ara, no tindré prou temps abans de marxar de vacances. I no hi ha ningú que tingui cura del banc.
Potser feu el que va escriure Ninel més amunt. Sense omplir d’aigua, eh? Què penses?

Linochka, hola!
La cirera ha marxat avui ... Estic pensant en remoure el vostre licor. Però, n’hi ha un PERUT!

Si ho poso ara, no tindré prou temps abans de marxar de vacances. I no hi ha ningú que tingui cura del banc.
Potser feu el que va escriure Ninel més amunt. Sense omplir d’aigua, eh? Què penses?

Lina, perdona'm per entrar, però Olya, tinc una recepta una mica diferent, les baies amb vodka costen 40 dies i el sucre 14 dies. Ara poso una mica de barreja a la mostra al fermentador, el temps es va reduir al màxim, informaré del resultat. Lina, ho sento de nou.

[Olga]

Olga, els intervals de temps són aproximats, es pot reduir alguna cosa a 7-10 dies, es pot allargar a 20 dies. Sovint allargo les etapes 1 i 2 (aleshores no cal que us sacsegeu) i redueixo la tercera etapa (aigua), però aquí la sacsejo cada dia.

Vaja, noies, com he de calcular? Si demà l’ompli. I marxaré cap al 7 d’agost.
Alguna cosa no funciona per a mi. Només 4 setmanes (

Què puc fer?

Fàcil, de 10 a 11 dies per a cada etapa. Molt bé! Fins i tot és possible per a les etapes 1 i 2 durant 12 dies, i la fase 3 durant 8-9 dies.

Moltes gràcies!

val gairebé una setmana, gràcies per la recepta []

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Vaig posar el vostre licor de nabius segons la vostra recepta ... 4 llaunes. He tornat a llegir la recepta, m’assec i penso: hi puc afegir alguna fulla? grosella ... cirera ... que en penses?

hi podeu afegir algunes fulles?

Kitty, sempre n’afegeixo molt, amb això es potencia l’aroma. Abans d’això només els cal marcar i pastar, enrotllar-los amb un corró. En general, té molt a veure amb el te.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Som-hi ...després afegiré una fulla de grosella (PER!, és clar que primer es marchito) ... MOLT!
I d’aquí a tres o quatre dies les prunes passaran pels bancs!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Es pot fer un licor d’aquest tipus de grosella espina?

Sortirà de tot, només cal que la punxeu bé.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Gràcies per la vostra resposta ... Avui he rebut una galleda de groselles d'un veí i una altra galleda de groselles. Avui començaré a fer. I probablement només pugueu aixafar les groselles? o és igual de punxar? ... fa pena trist seure sol a aquesta ocupació ...

També es pot triturar, només després es cola bé al final.

Noies.
I en el meu segon any, en la tercera etapa, les baies amb aigua comencen a fermentar tot el temps.
Que hauria de fer ? Per tant, és necessari o millor abocar-lo a l’aigua i no espatllar la tintura?
Gràcies.

No cal abocar-lo, el vodka ho desinfectarà tot i la fermentació afegirà graus.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ara el licor ja està a punt! Gràcies per una altra gran recepta i mètode de cocció. La bellesa va resultar indescriptible. I deliciós! He fet una barreja de poma-pera-pruna-espina-llimona. Sabor distint de pruna, la resta és un afegit, com un carreu ...

Uuuuuu, súper! Per a la vostra salut, cuineu cada cop més sovint.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, aquest any he elaborat els vostres licors: pruna, nabiu, nabiu i grosella negra. Tots són deliciosos! L’únic incident amb la pruna no està clar, però intentaré tornar a colar-lo pel filtre.
Gràcies per la recepta! Em comprometo a fer encara més l’any vinent!

l’incident de la pruna no està clar, però intentaré tornar-ho a filtrar pel filtre.

En cap cas! Aquesta és la seva característica: és gelatinós i espès, aquest licor de prunes. El més saborós!

Aquesta és la seva característica: és gelatinós i espès, aquest licor de prunes. El més saborós

Mireu com, i vaig a filtrar.
Aleshores l’utilitzarem!
I també m’ha agradat la grosella i el nabiu ... però el nabiu també és boníssim!

Ara tot està als bancs, ja que ho abocaré a bells contenidors: informaré sobre la foto.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, i què feu amb les baies després del procés complet? Ho llenceu?
I després vaig provar baies de nabius: delicioses ... però no dolces.

Kitty, vaig posar baies en un pastís i les vaig posar en una compota.

Vaig posar les baies al pastís i les vaig posar a la compota.

Vaig esperar impacient! Vaig esperar ...
Gràcies per "salvar" les meves baies! en cas contrari, la mà no va pujar cap amunt per tirar gairebé una galleda de nabius. Ara els posaré al congelador ... i després faré uns pastissos!

I al congelador no és necessari. Les baies s’alcoholitzen, es pot escampar una mica de sucre en un lloc fresc. Es situen just al banc, al balcó vidrat.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
El meu petit informe sobre la feina feta.

Alguna cosa així ... ho abocaré en decantadors per a l'Any Nou!

petit informe sobre la feina feta.

Realment "petit". Que aprofiti

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Obrint la meva temporada de licors !!!
Vaig començar amb els nabius! Ahir vaig portar tres cubs de la regió de Vladimir, per descomptat, no tant com l'any passat, però això és suficient. Va posar sis llaunes de 3 litres.
Una amiga va trucar i ja va "posar-se a la cua" per "deixalles" ... li agradaven molt les obertures del forn.
El procés ha començat !!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kitty, molta sort! Molts licors saborosos i diferents i "deixalles" d'ells!

Bona tarda! És possible fer un licor amb cirera d’ocell, perquè és molt útil?

noies, podeu fer una pruna?

És possible fer un licor amb cirera d’ocell

No ho recomanaria. Les baies de cirerer d’ocells contenen llavors, que al seu torn contenen àcid cianhídric. És extraordinàriament extraïble amb alcohol. Per descomptat, el sucre contribueix a la seva degradació, però no a tots. per tant

es pot fer de prunes?

La pruna fa el més deliciós. Tan espès, àcid i aromàtic. Només els ossos són millors per eliminar, no pas tots, sinó un 80% a causa del mateix àcid cianhídric.

contenen àcid cianhídric.

Jo llegeixo. si manteniu la tintura no més de 6 setmanes, l’àcid cianhídric no és terrible. Probablement millor no arriscar-ho.

Lina, posa el licor de prunes i naps. Una pregunta així: algunes de les prunes surten una mica del vodka (suren amunt) i s’enfosqueixen. Deixar-ho així o fer alguna cosa?

Deixa-ho així. S’emborratxaran igualment. Res malament.

Gràcies, estem esperant.

Lina, va fer un licor segons la teva recepta, va sortir genial! Cirera: 3 litres per al vodka i 3 litres per al cognac (m'ha agradat més al cognac) i 4 litres de gerds. hi ha subministraments per a l’hivern

[Elena]

Elena, aquí hi ha una noia intel·ligent! La vostra cosa sempre és més saborosa i sana.