Roses de formatge

Roses de formatge

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Kefir	1r
sal	1/4 culleradeta
refresc	1/2 culleradeta
farina	1,5-2 cullerades
formatge per farcir	50-100 g

Mètode de cocció

• Segons la recepta del meu pinzell, avui he cuinat deliciosos panets.
• Pastar la massa: afegir refresc al quefir, escuma, afegir sal, farina. Feu un monyo, estireu-lo i espolseu qualsevol formatge dur ratllat sobre un cercle. Enrotlleu-lo, talleu-lo en 11 porcions. Lubriqueu la part inferior del multicooker amb qualsevol cultiu. mantega, esteneu els nostres panets en cercle, expandint-los lleugerament com una rosa. En el mode de cocció, coure el forn durant 40 minuts, donar la volta amb la cistella de vapor i coure-ho literalment durant 5 minuts.

El plat està dissenyat per

11 panets

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Els panets són deliciosos, calents i cruixents. Per a una empresa gran, és millor coure 2 racions, volar-les alhora.
Disculpeu que no hi hagi fotos per etapes, ho he fet només per mi. Llavors vaig decidir que la meva recepta podria ser útil per a algú))

[Sindi]

Sindi
gràcies per la recepta, ha de ser molt saborosa

Gràcies, Evgeniya! Sí, molt saborós

oh gràcies en els marcadors que heu pres, i jo només la crema agra. i hi ha formatge. Cuinaré demà.

Per a la vostra salut, Irina!

Vaig coure al forn i vaig informar.
En primer lloc, m’ha agradat molt la massa, la seva consistència i suavitat. Fet a la combinadora completament. Ni tan sols em vaig untar les mans.
En segon lloc, vaig coure al forn, ja que estalviem llum. Resulta gens pitjor.
En tercer lloc, vaig fer la meitat amb formatge i la meitat amb llard de porc en un triturador de carn. La recepta ja és aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0.

Bé, apagay -

El gust és increïble! És fàcil de preparar. Respecte i respecte per l’autor per part de mi i de tots els menuts de la meva família. I moltes gràcies!

Ho has fet genial, Irina!
En la mateixa prova, s’obté una excel·lent brossa. només es pot afegir un polsim de sucre a la massa i escampeu la brossa acabada amb sucre llustre

Ho has fet genial, Irina!
En la mateixa prova s’obté una excel·lent matollera. només es pot escampar un polsim de sucre a la massa amb la brossa acabada amb sucre en pols

Estic encantat amb la prova !!! Es barreja molt bé en una mescladora: ni tan sols es pot untar les mans. I també molt pressupostari! Moltes gràcies. En provaré de dolços, però fins ara són més deliciosos amb cansalada: haurien de ser salats i abundants amb alls. Resulta una cosa així com els bunyols.

He fet panets i tinc un parell de preguntes: s’ha de deixar la massa a la nevera durant 30 minuts? I el més important, quina consistència ha de tenir la massa quan la desplegueu? Quan vaig afegir 1,5 cullerades de farina, era líquida, amb 2 gots estava "mullada", no es pot desplegar amb un corró, hi vaig afegir una mica més (0,5 cullerades) i la vaig enrotllar en una capa, tot i que seguia enganxada al corró, cuita en un DEH de diverses peces ... Va resultar deliciós, però no airejat, molta farina, però es van menjar la meva

[Lenchik]

Lenchik, no. No vaig posar la massa al fred, la vaig coure de seguida. Pel que fa a la farina, calia pastar el monyo. prou suau, però per quedar-se enrere de les mans. Els meus gots són normals, no són de dibuixos animats .. Potser han canviat la farina? Així doncs, la massa és molt senzilla .. Pel que fa a l’airejat, els panets pugen una mica quan es couen, però no tan esponjosos com la massa de llevat. Aquí teniu una foto de la prova

El vaig tornar a llegir i et vaig entendre. Deixeu que la massa sigui tova, no transfereu la farina (no més de 2 cullerades). Simplement aboqueu una mica de farina per sobre. quan ho estireu amb un corró. I quan es talla a porcions s’enganxa una mica al ganivet. Però després, en el procés de cocció, tot puja molt bé) Bona sort!

Gràcies, ho tornarem a fer, encara hi ha molt kefir