Triar una graella de contacte

Ara em va desconcertar l’elecció d’una graella de contacte, acostumo a fer alguna cosa de ferro colat, com un gastrorag ... però em vaig trobar amb un Starfood FC-1 de vitroceràmica ... algú pot tenir experiència en utilitzar-lo ???
la mateixa pregunta sobre atesi maestro gk1 amb plaques d'acer inoxidable, aquí la veritat confon la potència de 1,55kW

[oper292]

oper292,
heu de llegir el paràgraf sobre la capacitat calorífica dels plats i com ajuda a cuinar.
Comenceu des de kW. Què toko impedeix prendre una decisió.
Al principi de la meva elecció, vaig descriure la dependència de la capacitat tèrmica de la qualitat del producte.

per tant, aquí va sorgir la pregunta ... Conec bé les propietats del ferro colat, per a mi l’únic inconvenient és la calefacció llarga, perquè es preveu 1-2 vegades al dia, principalment carn-peix-verdures ... la teoria, la vitroceràmica i l'acer haurien d'escalfar-se més ràpidament, però això afectarà molt la qualitat de les propietats antiadherents i de torrat ... bé, o algunes altres trampes.

Alexey, quin tipus de fogons tens a casa teva?

[oper292]

oper292, la calefacció triga 1-2 minuts. fins a 200 graus.
per a altres aliatges haureu d’investigar-vos.
Kara, No tinc cap sensació de l'estufa 0 amb electrodomèstics existents amb temporitzadors.

Vaig demanar una raó. Si la superfície de la graella i la vitroceràmica són semblants (i no en tinc cap dubte), us preocuparà el rentat dels panells. Tinc un electrolux de vitroceràmica, fins i tot quan alguna cosa goteja, només un rascador m’ajudarà. I si hi fregiu carn

[Kara]

Kara, Irina, i la vitroceràmica està poc netejada amb un netejador de vapor?

Tinc una cuina d’inducció, no hi ha problemes de neteja, ja que la meva dona neteja))))) ... tot i que, teòricament, tot hauria d’allunyar-se d’una superfície llisa amb un raspador més fàcil que de la fosa ondulada (però no discutiré) ... alexeik bé, un cop 1-2 minuts s'escalfa fins a 200, el que significa que fins a 250 (tres minuts de filet) s'ha d'escalfar en 3 minuts ... després definitivament el ferro colat !!!! Encara és una petita pregunta, amb seguretat elèctrica com una gastroranya? no mossega periòdicament?

Kara, Irina, la vitroceràmica està poc netejada amb un netejador de vapor?

Olya, mirant el que se li va vessar. I sí, el greix cremat no es pot rentar amb cap netejador de vapor, només amb un raspador.

no hi ha problemes de neteja, ja que la dona neteja))))

argument de ferro

que de ferro colat ondulat

Tinc panells ondulats d’alumini fós a pressió antiadherents. N’hi ha prou amb caminar amb una esponja mullada, tot se’n va alhora. També en algun moment estava mirant Gastrorag.
Aquí teniu el turment de l’elecció Selecció d’una graella de contacte núm. 199
Graella en ús constant, almenys 4 vegades a la setmana, peix, carn, aus de corral, verdures, tot surt perfectament. Els panells del PM no són meus, tot i que es permeten les instruccions, amb un revestiment fins ara tot està bé

[Irina]

Irina, comprensiblement. Ahir vaig acabar d’eliminar molt ràpidament el greix cremat de la planxa de gofres, vaig pensar que també es netejaria la vitroceràmica. Tot i que hi he utilitzat un pinzell, però aquí poden aparèixer ratllades

Això és! Es pot utilitzar un raspall de ferro per tallar les parets, però la superfície es deteriora irrevocablement

Això és! Es pot utilitzar un raspall de ferro per tallar parets, però la superfície es deteriora irrevocablement

és per això que els ferros de ferro colat, tot i que el van beure amb un molinet)) i els materials amb un revestiment antiadherent no es poden escalfar ...

El netejador de vapor neteja malament la ceràmica de vidre?

Vaig transferir la meva resposta al tema sobre els netejadors de vapor aquí.

Tinc una cuina d’inducció, no hi ha problemes de neteja,

la inducció i la ceràmica de vidre són completament diferents i no val la pena comparar-les, sobretot pel que fa al rentat, de vegades s’enganxa fortament a la ceràmica de vidre (i amb raó, només hi ajuda un raspador de metalls) i la superfície d’inducció no s’escalfa, si hi entra alguna cosa, l’ha netejat i ja està ... Personalment, tampoc no puc imaginar una graella de vitroceràmica treballant (per provar-ho, si teniu aquesta estufa a casa, podeu provar de cuinar-hi,

A dins, dono!
En tinc un de blanc, que vaig portar als "netejadors de vapor", només d'inducció.Però la superfície també és vitroceràmica, oi? Ho faré a Google.

Però la superfície també és vitroceràmica

sí, però allà el principi de funcionament és que una superfície completament diferent no s’escalfa, es necessiten plats especials per a això (en tinc un de petit, experimentat, provat d’enganyar ... no és una figa, i les màquines d’inducció vénen amb un ventilador, ho podeu sentir quan l’engegueu ... allà no us heu de molestar gens) poseu paper a la rajola i cuineu-hi, després traieu-lo i ja està ... amb ceràmica de vidre aquest truc no funcionarà

[oper292]

oper292,

Encara és una petita pregunta, amb seguretat elèctrica com una gastroranya? no mossega periòdicament?

Bé, això no pot ser en principi. Una descàrrega elèctrica pot mossegar si toqueu els dispositius inclosos en els quals la funda és de ferro. Tipus de graella + rentat. la màquina inclosa pot marcar una diferència de potencial si no té un punt comú a la presa de corrent.
En cas contrari, fins i tot l’electricitat estàtica és 0 a la superfície de la graella.

[oper292]

Cremadors i els seus tipus Si escolliu una estufa (vitroceràmica), haureu de mirar de prop els diferents tipus de cremadors. Hi ha tres grups principals amb què estan equipades les modernes vitroceràmiques: ràpides, halògenes i d’inducció. L’escalfament ràpid es realitza escalfant l’espiral. Les làmpades halògenes s’escalfen mitjançant làmpades halògenes especials. I la inducció s’escalfa a causa de l’acció de camps d’origen electromagnètic. Són els més avançats actualment. Si l'estufa està equipada amb cremadors d'inducció, feu-la servir només amb estris de cuina especials amb fons magnetitzable. - Llegiu més a 🔗

Sí, tot està clar sobre el mecanisme d’escalfament, només es tractava del material superficial. Crec que i oper292 gairebé el mateix, a més, feia broma
La superfície, per descomptat, també s’escalfa: després d’haver tret la paella, no us podeu recolzar amb la mà, us cremareu. Simplement no depèn d’aquestes temperatures que la vitroceràmica amb altres cremadors + es refreda ràpidament.
Es pot endevinar, amb el pas del temps, el greix es polimeritzarà fins i tot sense escalfar-se, només a l’aire. I "només esborrat": funciona per a qualsevol estufa, si la renteu immediatament després d'embrutar-se.
Mentre llegia sobre els fogons, em vaig trobar amb:

sota el número 4 sobre el material de les plaques: només infa, què és el mar a Internet: 🔗

Els plats especials són una història de terror. Les paelles d’esmalt soviètics normals funcionen amb força! A diferència d'alguns d'acer inoxidable de nova planta (no aquest aliatge). Després del trasllat, vaig haver de canviar totes les paelles, excepte una, i treure tot l’acer inoxidable, perquè l’aliatge no era el mateix a les olles. És bo que un parell de testos esmaltats sobrevisquessin miraculosament i els ajudessin.

I "només esborrat": funciona per a qualsevol estufa

bé, aquí no tot és senzill, si se n’escapa alguna cosa, llavors un de simple s’adhereix instantàniament a la ceràmica de vidre ... i no el podreu esborrar
sobre els plats, bé, sí, qualsevol que estigui imantat, esmaltat, que ningú el ratlli (però modern, sobretot les paelles (no he conegut esmaltat)

Tenia una de totes les paelles en inducció, amb un revestiment de ceràmica, comprada per a prova i no estimada, que no feia servir en absolut. I després ho vaig haver de fer diverses vegades, fins que vaig sortir de noves. L’acudit de l’univers.

una cosa que ens hem allunyat del tema ... una setmana al sou, hem de triar durant aquest temps ... mentre que el gastroragum de ferro colat lidera amb un gran marge ... però potser n’hi ha un que ha utilitzat la ceràmica de vidre a la pràctica, o l’acer sense portada, m’agradaria molt escoltar una opinió)))

I algú va comparar el gust dels aliments cuinats en una graella de contacte i en una graella de carrer (de fusta)? Bé, per exemple, si es pren un filet. És que a la dacha resulta tan deliciós (tenim Lappigril estacionari allà, si és important) que vull provar-ho també a casa. Però tinc por de la decepció. Una graella no és el mateix? Però, què passa amb la sucositat, si ho "aplana" tot?

[vpoperechniy]

vpoperechniy,
necessitat d’aclarir els aliments.
bàsicament, esteu suggerint un argument sobre els gustos.

I algú va comparar el gust dels aliments cuinats en una graella de contacte i en una graella de carrer (de fusta)?

Una pregunta molt estranya i, em disculpo, absurda ... qualsevol plat cuinat al carrer al foc i similar a la sala: a la sortida són plats diferents (això és el més saborós que ja són les preferències individuals, quanta gent, tantes opinions).

Una graella no és el mateix?

no, el mateix, es pot comparar només amb una graella, però no amb una de contacte., fins i tot si poseu un bistec en una paella i el fregiu a pressió, la sortida serà diferent. A la graella de contacte, els dos panells estan calents i la paella només és a la part inferior (l’altre dia estava provant filets a la planxa amb una premsa
Fins que no ho experimenteu tot, no entendreu quina unitat necessiteu. Aquí el tema tracta específicament de les graelles de contacte i crec que la gent, que ha vingut aquí, decideix què vol buscar i quin model comprar i no tornar al punt de partida escollit.

[pros]

Sembla que sóc l’únic propietari del Delonghj cgh1012d multigrill aquí. Per tant, portaré els meus propis cinc cèntims)))) Hem comprat la graella de manera espontània (no vaig tenir agonia d’elecció).
Però és la millor graella per a mi)
pros
-Potència 2000 W
- Panells intercanviables extraïbles amb resistència incorporada, amb recobriment antiadherent
els panells són diferents (un pla i un ondulat)
- es poden comprar panells (per a neules i també un joc pla + ondulat), es venen lliurement a la botiga oficial d'Internet
- Les plaques són fàcils de netejar (es poden rentar en PM)
- la graella té diversos modes de cocció:
Posició normal amb tapa tancada
En posició oberta (180 graus)
En posició pizza i sandvitx 4 altures diferents
-escalfament ajustable per separat de cadascuna de les plaques
-regulació de la temperatura de 60 a 230 graus.
-temporitzador
- senyals sonors d’escalfament i finalització del programa del temporitzador
-escalfament a temperatura de funcionament en 4-5 minuts
-aplicació en rus amb receptes
-inclou una espàtula per netejar panells i un recipient per recollir greixos

Menys
- en cuinar, s’escola una mica de greix al voltant de la graella i s’embruta
- la placa inferior s’escalfa més lentament que la part superior

Però aquests desavantatges se superposen als deliciosos plats cuinats en aquesta graella.

[Olga]

Olga, Gràcies per la ressenya, bonica model, oportunitats interessants, el meu marit volia agafar això a la botiga (per obtenir una promoció) Vaig rebutjar

[Svetlana777]

Svetlana777, el meu marit em va confrontar amb el fet que va comprar una graella (per un brou) perquè li cuinés dolços)))

[Antonella]

Antonella, quant de temps la teniu? Fa temps que miro les graelles de Delonga, m’agrada molt que els panells siguin extraïbles. Però fins que no decideix alguna cosa, quina impressió té la seva cobertura?

[D'ulls marrons]

D'ulls marronsfa poc temps, es tracta d’un model nou. Però fins ara m’agrada la cobertura. Fàcil de netejar. A més, l’hem pres amb un bon descompte. Li vaig demanar panells per a neules.

Sí, gràcies, també voldré i esperar el descompte deliciós

Vam agafar el hipermercat Okey el 9990. Mai no ho havia vist més barat.

Avui han arribat altres panells d’hòsties. El vaig demanar a la botiga oficial DeLonghi. Van arribar ben empaquetats en una caixa de marca embolicada en cartró gruixut. El paquet va arribar molt ràpidament, però, fins al punt d’emissió que va indicar. Ara mimaré als meus nois amb neules suaus.

el meu preciós))))))



En general, la meva èpica amb l’elecció de la graella va acabar, quan estava a punt d’anar a la botiga del gastroragon OM, el telèfon va rebre una notificació sobre la venda d’aquest miracle (foto superior) ... Ho vaig prendre sense pensar-ho, perquè el preu era de 5 t. R. per a un dispositiu completament nou)))



model SMEG PGF30B .... reixa de ferro colat, tot i que al kit no hi havia pedres, vaig haver de recollir a la bassa)))

Uh, màquina shaitan

màquines-bèstia))

model SMEG PGF30B .... reixa de ferro colat, tot i que al kit no hi havia pedres, vaig haver de recollir a la bassa)))

de manera que els líquids dels productes escorrin a les ombres?

[oper292]

oper292, Alexei, Enhorabona per la vostra compra, (((una graella interessant, com ... masculina, - sòlida, fiable, enorme ... el preu és, per descomptat, fabulós, tot i que en un apartament de la ciutat no puc imaginar aquest miracle)

[oper292]

de manera que els líquids dels productes escorrin a les ombres?

bé, s’escorren fort ... de manera que degoten petites coses, sobre les pedres que hi ha sota les ombres ... però a causa d’això s’obté l’efecte de la "barbacoa a la brasa" ... Vaig fer porc, els que ho van provar confiaven plenament en menjar carn cuita. a la foguera)))

oper292, Alexei, Enhorabona per la vostra compra, (((una graella interessant, com ... masculina, - sòlida, fiable, enorme ... el preu és, per descomptat, fabulós, tot i que en un apartament de la ciutat no puc imaginar aquest miracle)

sí, en un apartament de la ciutat el tinc)) no hi ha esquitxades, fuma una mica, és clar (però no més que quan cuineu un bistec a la paella), el problema es resol, ja sigui amb una bona campana o, com jo, instal·lant-lo al balcó))))




per cert, i l’esmentada barbacoa)))

[oper292]

oper292bé, això ja és un panell de vitroceràmica (fregit?), bellesa que ni tan sols sé; si hagués redissenyat la cuina ara, m'ho hauria pensat. Per cinc mil, generalment un regal

També puc tancar la sessió aquí a una graella sense contacte amb elements calefactors que goteja? Es tracta de Travola FL 2029



Per descomptat, no es pot comparar amb un kebab al foc, però ja s’acosta. Sota el capó de la cuina no hi ha olors molestes, només cal rentar moltes superfícies i és millor posar-hi paper d'alumini.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natàlia, Sobre! Tinc el mateix! Hi vaig fregir alguna cosa 2-3 vegades, no en matisos oberts, i ... el vaig deixar de banda. Crec que no és la meva igruha, estic preparat per desfer-me'n. Amb quina freqüència l’utilitzeu?

Tinc el mateix!

Sí, en quin consell l’he aconseguit?

L’utilitzo amb poca freqüència, perquè em fa mandra recollir-lo, posar-lo sota el capó, rentar les reixes (i sobretot els bols situats sota els elements calefactors, estaven especialment fets d’alumini rugós, o què? Sens dubte hi necessiten paper d'alumini!)
Però m’agrada molt el resultat que s’obté amb elements de calefacció oberts, fins i tot en posició vertical, fins i tot en horitzontal. Degoteig, de manera que abans de la combustió, una mica, per cert.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, Ja ho recordava, en algun tema en parlàvem. Aleshores no sé què volia. El més probable és que només us hàgiu d’acostumar. Probablement, diferents posicions de cocció em van esperonar. M’agradava el fregit vertical perquè tot el greix que no necessitava flueix cap a la safata del mig. Però em vaig adonar que no només hi flueix greix, sinó tot el suc. Per tant, heu de fregir ràpidament, però només podeu fregir peixos ràpidament. He trobat una foto, però el tema no és per a ell ... o ho perdonaran? He fet filets de porc i pit de pollastre marinat, portaré schazzz



Kubeba1, Natàlia, no sóc jo, és internetaquesta infecció va desaparèixer, només va portar les imatges, va pintar-ho tot i ... vaja, no hi ha connexió
Ho torno a mostrar tot. Això és carn de porc al plat:


Es tracta de pollastre a trossos a la brasa vertical, vaig decidir fregir les ales, les esquenes, per rosegar els ossos (em va agradar):


Es tracta de pit de pollastre marinat en salsa de soja amb espècies:




En principi, pel que fa a la preparació i al gust, m’agradava tot, però l’apratic està al marge, no sé per què, al cap i a la fi, totes les “castes”, excepte “vull jugar”, necessiten un hàbit. No va fregir res de les seves conviccions a l’ombra. Probablement hagi de comprar un marinador, perquè la graella no s’avorreixi. Hem de rehabilitar-lo, al cap i a la fi, una igruha molt bona.

Noies! Ajuda!
Vull Steba FG 56, però no sé quines peces es poden fregir de gruix? I la distància entre les plaques és regulable?



I cal pensar ara mateix amb urgència. Així que faig una crida a la ment pública

[vedmacck]

vedmacck, TatyanaVine aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=304428.0 , hi ha específicament sobre Steba, és clar que hi ha moltes pàgines, però Maria, al meu parer, va parlar de 56 com a bones, ja veieu que els propietaris respondran

[Svetlana777]

Svetlana777, va ser, va anar. No he trobat aquesta informació. Masha tampoc no va respondre específicament.

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, mireu a Temko, quina de les noies el té, per exemple, Olga Contacteu amb la graella Steba # 2353 , encara hi ha propietaris, només cal que escriviu en un document personal que crec que respondran

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, podeu posar qualsevol tros, baixeu la tapa - això és tot.Allà no hi ha res regulat i només hi ha dues posicions: l’habitual i s’obre a 180 graus. Quan fregiu el peix sobre pergamí, tanco la tapa i hi poso alguna cosa: un filtre Barrera, per exemple, amb aigua. Només per agafar millor.

[anavi]

anavi, Olga, i l’acabo d’enviar a vosaltres

i l’acabo d’enviar a vosaltres

Sí, Svetlana, i l’acabo de veure!

[anavi]

anavi, panelleta! I ja ho vaig pagar. Masha va dir que està regulat

[vedmacck]

vedmacck, i què cal regular? La graella és com una graella, els plats són increïbles: res no s’enganxa! Rentat alhora, extraïble!