Pastís "Mazurka"

Pastís "Mazurka"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	1 cda.
Sucre	1 cda.
Ou	2 unitats.
Nous, piqueu-los amb un ganivet	1 cda.
Panses, es poden remullar amb cognac o rom	1 cda.
Sosa, apagueu amb vinagre o 1 culleradeta. pols de coure.	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Bateu els ous amb sucre fins que augmentin de volum i aparegui una escuma lleugera.
• Afegiu la resta d’ingredients amb cura.
• Es cou al forn sobre paper de forn o paper d'alumini a 200-220 graus fins que estigui marró clar.
• Disposició a comprovar amb una estella.
• No obriu el forn durant els primers 15 minuts. Tallar en calent.

Nota

M’encanta molt aquest pastís. La seva recepta me la va donar la meva amiga de l’escola Marina fa molt de temps. Per cert, encara som amics

Recepta per als amants dels productes de forn no cruixents

Tan, aquest és un pastís de la meva infantesa. Un hoste molt freqüent era a la nostra taula. Ara hem de repetir igualment aquesta obra mestra. Gràcies per recordar-me’l.

Vaig venir amb un informe i gràcies. A la meva infantesa, no hi havia un pastís d’aquest tipus, vaig decidir provar el que m’havia privat
La família va dir: gairebé pastissos d’ametlla, encara que al forn amb avellanes.