Trio trituradora, batedora, processador

Els companys pobres no poden superar la R + D des del 1940, és molt millor que MUM 5 per 10000 rubles
Al lloc no hi ha cap paraula o lletra que digui que és Electrolux, al lloc: Assistant ® Original © 2012. Tots els drets reservats. IMHO des del 2009 la fabrica Ankarsrum Assistent AB

Sí, per aquest tipus de diners, clarament no estic preparat. El Bosch MUM per 10.000 és sens dubte millor. Però ja vaig tenir dos intents de compra sense èxit: a "Ordre 24" la coberta de plàstic va resultar esquerdada: és bo que el meu fill la veiés i l'ordre acceptat per demà a "Technozone" s'ha cancel·lat avui, tot i que el lloc està disponible. El vaig demanar a la 3a botiga, dijous podem tenir sort.

Sí, per aquest tipus de diners, clarament no estic preparat. El Bosch MUM per 10.000 és sens dubte millor. Però ja vaig tenir dos intents de compra sense èxit: a "Ordre 24" la funda de plàstic va resultar amb un crack: és bo que el meu fill ho hagi vist, i l'ordre acceptat per demà a "Technozone" s'ha cancel·lat avui, tot i que el lloc està disponible. El vaig demanar a la 3a botiga, dijous podem tenir sort.

Voleu dir a la part davantera que el patró de fosa s’executa obliquament des de la vora fins a l’embut? Així que això no és un crack, provat! També he considerat durant molt de temps Això és només un dibuix

Hola a tothom. Després de rellegir el Temki, em van agradar molt dos models de combinadores: són Kenwood Kmix i l’assistent d’Electrolux. El marit promet fer un regal tan car ... Però només encarregarem el cas a l’estranger. Qui tingués experiència, potser algú llançarà personalment els llocs des dels quals va demanar. Algú sap quina diferència hi ha entre aquests dos models? Què és millor? Necessito principalment massa (especialment empinada, per pa), fer pasta, al meu marit li agradava l’adhesiu de salsitxa (ja que vam abandonar completament la compra).
Moltes gràcies a tots

A Electrolux hi ha un rascador que raspa la massa de les parets durant el pastat, però no a kMix, només per això Electrolux és millor com a pastador. Tots els fitxers adjunts del kMix s'han de comprar per separat. El conjunt inclou només dispositius per pastar diferents tipus de massa. No sé fins a quin punt és sorollós l’Electrolux, però kMix és molt sorollós. Però m’agrada perquè és maco. I, en general, satisfà les petites necessitats de productes de fleca de la nostra família. Li vaig comprar un joc de ratlladors ... També en tinc queixes. Els forats del ratllador de puré són tan grans que hi cauen trossos i no s’obté cap puré. Un simple ratllador és massa gruixut. No rosgeu pastanagues crues, fregades-hi. L’altre ja és massa petit. El picador de carn és bo.

Voleu dir a la part davantera que hi ha un patró de fosa que s’executa obliquament des de la vora fins a l’embut? Així que això no és un crack, provat! També he considerat durant molt de temps Això és només un dibuix

Bé, ara és tard a corre-cuita, ja veurem la propera. Tot i que els venedors també van considerar durant molt de temps - i van estar d'acord. Repartiment: simètricament a les dues cares, i n'hi havia un de més

Ajudeu-me a triar una segadora, entre:
Robot de cuina Bosch MUM 4855
o bé
Combineu Bosch MCM5540
Vull que la massa pasti bé, però penso conèixer la resta de delícies

Què faràs exactament amb la combinadora? Si responeu amb detall, us poden donar bons consells.
Desplaceu-vos un parell de pàgines cap enrere, la gent també buscava collidors, potser la informació continguda a les publicacions us serà útil.

Ja ho he llegit de tot, només vull que talli, fregui i triture, la massa es barreja amb boletes, pastís, etc. (això és pràcticament el principal)

el 5540 em va agradar el fet que sigui potent, hi ha moltes funcions i, a la meva mare, que amassa la massa i es dissenya bé, i que els accessoris, segons tinc entès, es poden comprar
i una batedora submergible amb accessoris de batre, un helicòpter que tinc, de manera que no m'importen molt aquestes funcions.

Ja ho he rellegit tot, vull que tot es talli, es fregui i es trossegi, la massa s’interfereixi

el 5540 em va agradar el fet que és potent, té moltes funcions i a la mare: que amassa la massa i es dissenya bé, i els accessoris, tal com ho entenc, es poden comprar

Quin tipus de massa necessiteu per pastar? Si es tracta de llevat, és més fàcil comprar una màquina de fer pa.
Podeu comprar un parell de discos i un espremedor de cítrics per a MUM. No hi ha cap bol universal amb ganivets, no hi ha molí. Si trieu MUM, agafeu les sèries 47 ... o 5, on el disseny sol volar i la potència és elevada.

sí, són genials! Però tinc restriccions de diners
Recentment he comprat un multicooker, de manera que definitivament no hi ha fabricant de pa

sí, són genials! Però tinc restriccions de diners
Recentment he comprat un multicooker, de manera que definitivament no hi ha fabricant de pa

Es pot comprar un fabricant de pa per molt pocs diners !!!

sí, són genials! Però tinc restriccions de diners
Recentment he comprat un multicooker, de manera que definitivament no hi ha fabricant de pa

No m’has sentit. Intento dir-vos que BOSH MUM no és molt amable amb la massa de llevat. Per pastar llevats és més barat comprar una màquina de fer pa.

El conjunt de fabricants i combinadors de pa marró de qualitat i econòmics cobrirà totes les vostres necessitats, alhora que serà més barat que el Bosch 5 Series que heu escollit. També podeu comprar una màquina de fer pa i una sèrie Bosch MUM 4. Però, a la segona opció, trobareu a faltar un picador i un bol de ganivets, per tant, és preferible Brown i una pa. A no ser que sigueu fanàtics dels productes de forn no llevats. Un bol amb ganivets universals pot substituir un moledor de carn, ara faig carn picada només d’aquesta manera

Daffi, ara no tinc lloc on posar la màquina de fer pa, així que definitivament no el compraré. I per què no és amic tal com s’expressa? Probablement ho he trobat a faltar ...

Ja tinc un helicòpter (està unit a la batedora) i el bol ... Generalment sóc un profà en aquests combinadors, realment és necessari?

Daffi, ara no tinc lloc on posar la màquina de fer pa, així que definitivament no el compraré. I per què no és amic tal com s’expressa? Probablement ho he trobat a faltar ...

No puc dir de la sèrie MUM 5, però la sèrie MUM 4 amassa el llevat amb gemecs i plors, li costa. Hi ha vídeos a YouTube de com ho fa, una visió realment patètica. Si pastes la massa de llevat amb MUM durant 20 minuts (com en una màquina de pa), la combinadora morirà ràpidament. El tren d'engranatges de plàstic a partir d'aquestes càrregues fallarà ràpidament.

Ja tinc un helicòpter (està unit a la batedora) i el bol ... Generalment sóc un profà en aquests combinadors, realment és necessari?

Bé, com puc saber si necessiteu un bol de ganivets o no, ho necessito. El bol de ganivets és el mateix picador, només és més gran. Faig carn picada per terrina en un bol, massa per a galetes de civada, trito cebes, pastanagues, faig massa per a panellets, faré un streusel.
El meu chopper té 0,5 litres i el bol amb ganivets d’1,5 litres. I a la mescladora, bols de 2 litres i més, és a dir, més ajustats

El meu MUM4655 té més de 7 anys. Va ser només després de comprar una batedora manual i una mini collita que em vaig adonar que això és exactament el que sempre em faltava a la meva segadora. Una batedora de robot de cuina no pot fer les coses que fa un bol de ganivets (petit o gran).

Daffi, no tinc on posar la meva pa

El meu HP està en un tamboret al costat de la nevera. Si no hi ha espai lliure per a un tamboret, només el podeu treure de sota la taula durant la feina.
Sobre el bol de ganivets. Al meu entendre, tinc un bol a la segadora 2,5 litres. Amb ganivets faig massa de gruix mitjà, carn picada, massa per a pastís de fetge, triturar fruits secs (si cal triturar-ne molt alhora). Una cosa molt útil! Un cop vaig intentar picar la col així, no em va agradar. Afronta la resta de tasques amb una explosió.
No he provat massa de llevat a la mescladora; per a això tinc un HP de dos ganivets.

Algú pot tenir un Bosch 5540 com aquesta màquina? Alguna cosa de les males crítiques es van unir molt, escriuen que es trenca de cop

Vaig comprar Bosch Mum 52120. L’objectiu era: un pastador (la majoria no llevat) i una batedora per a batuts. Em va agradar molt el disseny de la mum-4756 i no em va agradar gens el disseny de la sèrie 5. Però, ja que totes les combinadores es van vendre amb un munt d'escombraries innecessàries en forma de trituradora de carn i premsa de cítrics, i 52120 només hi havia ..., es va guanyar a un preu que em va subornar.El meu marit va insistir en la mare-8, però no tenia ni idea de què fer amb una galleda de 5 litres.
Tan.
1. Com a primera vista, el disseny no va agradar a la foto (no hi havia manera de tocar i veure), de manera que tot va resultar a la vida. tot és bonic i bonic, però el disseny és estúpid, irracional. estúpid "suport" .. en general no es veu a la cuina. Les boniques formes estilitzades no encaixaven bé en una cafetera quadrada de microones, etc.

2. Batedora. El més important és que no he comprat el vending Mum-47 (hi ha un petit 0,75 L). Així, la batedora xiula i ronca a la màxima velocitat, de manera que el nen va tremolar i va plorar d'histèria. I no va preparar cap còctel. 200gr de gelat + 200gr de llet + plàtan muntat fins a una alçada d’1,25 litres, però després d’apagar-lo, tot va caure al seu volum original. Vaig haver d’abocar tot això com abans als meus plats i batre el còctel com hauria de ser amb la batedora habitual d’una batedora submergible, saturant-lo amb aire el màxim possible. Per què necessito aquesta batedora, no ho sé. També puc picar les baies en puré de patates amb una batedora per immersió.

3. Bobinatge de cable inercial. El poc que tothom presta atenció dura. A la mare-47 ho és, a la mare-5 només a l’episodi 56. Bé, aquests idiotes Boshi. Tal és el problema del segle XXI per posar aquest desafortunat enrotllament de cables a tot arreu. Vaig decidir que el connectaria una vegada i ja està. No va ser així. No hi ha botons d'encès / apagat. El nostre bebè més petit, en un obrir i tancar d’ulls, posa la cadira cap avall, estira la mà cap a la palanca de velocitat, gira la cremallera i corre enrere. Hi ha un cable tuda-syuda.

4. Velocitats 4. Vaig pensar completament. No. De fet, la 3a velocitat no és suficient, i la 4a és molt. Així que 7 velocitats són millors.

I pel que fa al fet que 4,5 mòmies moren per pastar massa de llevat, encara em sorprèn i com ho he fet tot amb les mans tota la vida i encara no he mort. Broma.

[Sonia]

SoniaNi tan sols sé felicitar-vos ni simpatitzar. És una llàstima que no us hagi agradat la collita. Potser la podeu tornar a la botiga o canviar-la per MUM47?

No heu preguntat per la batedora o no m’he adonat. Si se’m demana, sincerament, respondria que a 4 velocitats com un tararel del tractor, difícilment ho suporto jo mateix

Pel que fa a pastar massa de llevat. Hi ha bones notícies que recentment vaig veure el blog d’una dona de LJ que tenia un BOSH 4655 i un munt de productes de forn, pa, etc. de llevat. Va aclarir específicament com amassa la massa. Ella va respondre que feia servir una combinadora a 1 o 2 velocitats, però durant molt de temps.

Conclusió: fins i tot BOSCH MUM 4655 (potència 550 W) és capaç de pastar una massa de llevat excel·lent, però el procés dura molt de temps. Jo sola, afegiré que la massa de pastís s’amassa bé, una vegada la vaig provar. Cal controlar el progrés de l’amassat, ja que la massa de llevat s’aferra al ganxo i comença a arrossegar-se cap amunt, intentant entrar dins de la màquina, cosa que no és bona. Bé, també puc dir que la massa dura pasta molt, que em fa pena el pobre combinat.

Opinió personal: encara segueixo creient que és millor i més barat comprar una màquina de fer pa per a la massa de llevat, però si no hi ha possibilitat, la combinadora funcionarà bé

Pel que fa a pastar massa de llevat. Hi ha bones notícies que recentment vaig veure el blog d’una dona de LJ que tenia un BOSH 4655 i un munt de productes de forn, pa, etc. de llevat. Va aclarir específicament com amassa la massa. Ella va respondre que feia servir una combinadora a 1 o 2 velocitats, però durant molt de temps.

Això és exactament el que faig. Sí, durant molt de temps, però durant aquest temps faig un munt d’altres coses, així que està bé.

Ahir vaig batre ous sobre una galeta, em va decebre. Vaig haver de treure la batedora. Per descomptat, bategaria al final, estic parlant de la combinadora, però no vaig tenir una hora més d’esperar.

Vaig comprar Mum 4756 com a pastadora per a massa de llevat. Aquí estic feliç. Sí, s’amassa una massa atapeïda amb un cruixit; en general, cruix una mica durant el pastat. Però amassa fresc, llarg, però bo.

I, la massa no entra mai a la collita, perquè hi ha un tap de seguretat al ganxo per a aquests casos. Però encara no he pastat el pastís, potser pujarà per sobre del capell, ja veurem.

Lozja, faig una massa de galetes de 4 ous en un parell de minuts en un robot de cuina, faig servir un batedor amb cables freqüents i la màxima (quarta) velocitat. No separo les clares dels rovells, bato els ous sencers, després hi afegeixo sucre i faig servir una espàtula per remenar manualment la farina. El resultat és una galeta amb un diàmetre de 20 cm i una alçada de 4,5-5 cm.
Al ganxo i a l’interior de la mescladora no va pujar la massa de pastís, sinó la de pa. Amb prou feines ho vaig agafar. Va pujar dins d’una cosa de plàstic blanc, que s’ha de posar al ganxo i va intentar obrir-se amb batalles a la part mecànica de la mescladora.

Lozja, faig una massa de galetes de 4 ous en un parell de minuts en un robot de cuina, faig servir un batedor amb cables freqüents i la màxima (quarta) velocitat.
Al ganxo i a l’interior de la mescladora no va pujar la massa de pastís, sinó la de pa. Amb prou feines ho vaig agafar. Va pujar dins d’una cosa de plàstic blanc, que s’ha de posar al ganxo i va intentar obrir-se amb batalles a la part mecànica de la mescladora.

No ho he entès mai en aquesta cosa, no ho sé.

També el vaig batre així: 4 ous + velocitat màxima. Sí, tot va ser molt fresc, rosa, tot era esponjós. Però quan vaig coure el bescuit, va resultar que era més fi del necessari. Vaig pensar a fer la mateixa quantitat per fer un pastís d’alçada normal. Vaig tirar 4 ous més amb sucre per batre. I, de sobte, vaig recordar com una vegada, aquí, a la màquina de fer pa, algú va mostrar un vídeo de com comprovar correctament si els ous eren prou batuts per a la massa de galetes. I inclinant el bol de la mescladora, em vaig adonar que abans, oh, quina distància tenia, i feia 10-15 minuts que estava batent. Llavors, quant haureu de guanyar fins que sigui perfecte? Hores? Vaig agafar aquest bol d’ous, vaig agafar la batedora de bèsties a la mà i en 3 minuts ja havia batut ous gairebé perfectament. Gairebé, perquè la farina encara va caure una mica quan la vaig vessar a sobre, però no va ser gens igual que la primera vegada. La galeta va resultar tres vegades més esponjosa i superior. Com això.

No ho he entès mai en aquesta cosa, no ho sé.

També el vaig batre així: 4 ous + velocitat màxima. Sí, tot va ser molt fresc, rosa, tot era esponjós. Però quan vaig coure el bescuit, va resultar que era més fi del necessari. Vaig pensar a fer la mateixa quantitat per fer un pastís d’alçada normal. Vaig tirar 4 ous més amb sucre per batre. I, de sobte, vaig recordar com una vegada, aquí, a la màquina de fer pa, algú va mostrar un vídeo de com comprovar correctament si els ous eren prou batuts per a la massa de galetes. I inclinant el bol de la mescladora, em vaig adonar que abans, oh, quina distància tenia, i feia 10-15 minuts que estava batent. Llavors, quant haureu de guanyar fins que sigui perfecte? Hores? Vaig agafar aquest bol d’ous, vaig agafar la batedora de bèsties a la mà i en 3 minuts ja havia batut ous gairebé perfectament. Gairebé, perquè la farina encara va caure una mica quan la vaig tirar per sobre, però no va ser gens igual que la primera vegada. La galeta va resultar tres vegades més esponjosa i superior. Com això.

Com comprovar-ho? Llançareu un enllaç?

Lozja, et diré com faig una galeta.

Primer, preescalfo el forn durant 15 minuts. Durant aquest temps, preparo una forma rodona i desmuntable: poso paper de forn oli al fons. Només al fons! Mentre s’escalfa, preparo els ingredients: 4 ous a temperatura ambient, 120 g de sucre, 30 g de midó, 90 g de farina. Poso el midó i la farina en un recipient i remen una mica amb un batedor de mà, només perquè es connectin entre ells.

Quan el forn s’escalfi, prengui 4 ous i batre en un robot de cuina fins que augmenti el volum. Es triga 2 minuts com a màxim, encara menys. Després, a poc a poc, sense deixar de batre, vaig afegint sucre i espero que la massa augmenti de volum i es torni blanca. Es triga com a màxim 2 minuts més. Tinc una massa espessa i exuberant. Apago la mescladora i trec el bol d’ous. Tinc una espàtula de silicona sobre el bol i hi aboco 1/3 de la barreja de midó-farina, hi afegeix farina als ous amb els moviments correctes, després afegeixo un altre 1/3 de la farina de la mateixa manera, torna a barrejar amb els moviments correctes, després afegeixo la resta, barreja completament i estén immediatament la massa a la forma preparada.El poso al forn i, com era d’esperar, no truqueu, no trenca, no obriu la porta. Quan l’olor ha desaparegut, la trec i la comprovo amb un escuradents per comprovar-ne la preparació. Si esteu a punt, traieu el formulari i poseu-lo al revés sobre la reixeta. Deixeu-lo refredar completament. Després allibero la galeta i faig la part inferior del pastís amb la part superior del pastís. Tot. Res complicat

La farina s’ha de barrejar amb els moviments adequats, en algun lloc d’Internet hi ha un vídeo amb Julia Child quan fa una galeta. Aquí estic intentant repetir els seus moviments.

Lozja, et diré com faig una galeta.

Primer, preescalfo el forn durant 15 minuts. Durant aquest temps, preparo una forma rodona i desmuntable: poso paper de forn oli al fons. Només al fons! Mentre s’escalfa, preparo els ingredients: 4 ous a temperatura ambient, 120 g de sucre, 30 g de midó, 90 g de farina. Poso el midó i la farina en un recipient i remen una mica amb un batedor de mà, només perquè es connectin entre ells.

Quan el forn s’escalfi, prengui 4 ous i batre en un robot de cuina fins que augmenti el volum. Es triga 2 minuts com a màxim, encara menys. Després, a poc a poc, sense deixar de batre, vaig afegint sucre i espero que la massa augmenti de volum i es torni blanca. Es triga com a màxim 2 minuts més. Tinc una massa espessa i exuberant. Apago la mescladora i trec el bol d’ous. Tinc una espàtula de silicona sobre el bol i hi aboco 1/3 de la barreja de midó-farina, hi afegeix farina als ous amb els moviments correctes, després afegeixo un altre 1/3 de la farina de la mateixa manera, torna a barrejar amb els moviments correctes, després afegeixo la resta, barreja completament i estén immediatament la massa a la forma preparada. El poso al forn i, com era d’esperar, no truqueu, no trenca, no obriu la porta. Quan l’olor ha desaparegut, la trec i la comprovo amb un escuradents per comprovar-ne la disponibilitat. Si esteu a punt, traieu el formulari i poseu-lo al revés sobre la reixeta. Deixeu-lo refredar completament. Després allibero la galeta i faig la part inferior del pastís amb la part superior del pastís. Tot. Res complicat

La farina s’ha de barrejar amb els moviments adequats, en algun lloc d’Internet hi ha un vídeo amb Julia Child quan fa una galeta. Aquí intento repetir els seus moviments.

Amb els meus moviments, tot va bé, amb els ous, això és un embolic. Segons la meva recepta, tinc un bescuit lleugerament diferent que s’aboca sobre un plat de forn gran i es talla a trossos.

Quan colpeu ous i sucre a una galeta, aquesta massa de dojna deixa un rastre que no desapareix si en compteu fins a deu. Aquesta és una manera de comprovar-la, la segona, ja després del fet, quan aboqueu farina sobre aquesta massa, no hauria de caure ni un gram sota la farina. Probablement no puc trobar un vídeo en algun Temko sobre una galeta clàssica que vaig veure. Un dels especialistes en pastissos m’ho va ensenyar.

Pot ser que llegiu els consells d’una recepta i que feu una galeta segons una recepta diferent?
És important batre primer els ous i, després, quan ja hagin augmentat el seu volum, afegir-hi sucre. Si batem ous amb sucre alhora, no quedarà tan esponjós, comprovat
Els ous han d’estar a temperatura ambient, si els traieu de la nevera, la massa no és tan estable.

Podeu escriure la vostra recepta de galetes? Potser el problema està en ell.

Pot ser que llegiu els consells d’una recepta i que feu una galeta segons una recepta diferent?
És important batre primer els ous i, després, quan ja hagin augmentat el seu volum, afegir-hi sucre. Si batem ous amb sucre alhora, no quedarà tan esponjós, comprovat
Els ous han d’estar a temperatura ambient, si els traieu de la nevera, la massa no és tan estable.

Podeu escriure la vostra recepta de galetes? Potser el problema està en ell.

Probablement no heu llegit amb molta atenció el que vaig escriure. Vaig fer dues galetes amb els mateixos ous, amb la mateixa tecnologia. Conec la tecnologia per fer massa de galetes i batre ous en particular. Aquest no és el punt en absolut! Bosch acaba de resultar ser una galeta fina, martellada lleugerament. La segona vegada la vaig acabar amb una batedora manual, i només la tinc, i la galeta va resultar tres vegades més alta i més magnífica.

Com pot haver-hi un problema a la recepta, si la segona vegada tinc només una galeta preciosa? Podria ser encara millor, però feia mandra acabar els ous a la densitat ideal.

Per cert, ni tan sols em vaig atrevir a fer crema agra amb Bosch, la crema agra s’ha de muntar de forma ràpida i potent, si no, de sobte es pot convertir en líquida i després la pipa, no canviaràs res. Vaig decidir no arriscar-me, batre’l amb una batedora manual. Fins i tot vaig connectar la botiga i la casa, la batedora ho va fer, va sortir molt bé.

Bé, hi ha poca velocitat a la sèrie Mumah 4 per assotar amb un batedor, sigui el que digui. SLOW és ideal per assotar, malgrat fins i tot el moviment planetari. Si no tingués el mesclador, probablement estaria content del resultat de Bosch. Després del meu mesclador - baluvan, em vaig acostumar al fet que tot es va muntant en pocs minuts.

Quin mesclador? Podeu escriure el nom i el model del fabricant?

[Sonia]

SoniaNi tan sols sé felicitar-vos ni simpatitzar. És una llàstima que no us hagi agradat la collita. Potser la podeu tornar a la botiga o canviar-la per MUM47?

Aquesta és una lliçó per a mi: la primera impressió és correcta. M’ha agradat, prengueu-ho, no, no us convenceu dels avantatges imaginaris.
No el puc tornar. No hi havia MUM-47 en aquesta botiga i els nens de casa van trencar la caixa fins a fer-la petita, independentment de com els retardéssim, i els 5 minuts de joc demanats a la màquina del temps van convertir la caixa i el poliestirè en un pastís.

Sobre la batedora, sí, no ho vaig preguntar.

Vaig tenir la idea de comprar una mescladora manual potent i una batedora potent estacionària independent. el pensament era correcte. Fins ara, ho muntava tot, controlant-lo amb la direcció de la mà de la batedora ... i fins i tot amb una batedora morta, que embolcallava amb gel congelat (per no escalfar-me en excés), aconseguia bons postres i pastissos.

MUM-52 va assotar bé els esquirols, però va fer mal amb alguns rovells.

Doncs res. M'alegro de no haver comprat ni Kenwood, ni Bosch MUM-8 ni Kitchen ... Veureu què és i si ho necessito.

Quin mesclador? Podeu escriure el nom i el model del fabricant?

VICO HM-350. Es tracta d'una marca comercial de la cadena de botigues d'equips Vikotek - "Svit elektroniki". Aquí vaig mostrar com venc proteïnes amb aquest mesclador - https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0.
Però si necessiteu una velocitat baixa en un mesclador, no us funcionarà. Perquè fins i tot a la primera velocitat, les corones giren a una velocitat tal que no es pot cridar la llengua assotant-la lentament. Acabo de callar sobre el màxim.

[Sonia]

Sonia, si el vostre objectiu principal era pastar massa que no fos de llevat, no hauríeu d’haver pres gens d’aquest tipus de mescladores, sinó d’un processador d’aliments. Els moums se centren més específicament en la massa de llevat. En general, les magdalenes es poden fer en qualsevol mescladora, però les boletes estan estretes: al bol del processador es fa amb una explosió, però la mare no pot fer-hi front fins que estigui completament pastat i llis, encara ho barrejo amb les mans. I al processador - 1-2 minuts i la massa està completament llesta.

Lozja, sí. Màquina Shaitan. No tenim aquestes botigues i tampoc no podeu trobar mescladores d’aquest tipus. Encara tinc prou MUM i un batedor d'una batedora manual.

[Sonia]

Sonia, si el vostre objectiu principal era: pastar massa que no sigui de llevat, no hauríeu d’haver pres gens d’aquest tipus de combinadora, sinó d’un processador d’aliments. - 1-2 minuts i la massa està completament llesta.

Quin processador d’aliments val la pena tenir en compte? També hi va haver un pensament així, de prendre Philips. Es van espantar que la massa de les boletes estigués ben enrotllada al ganivet i que el bol de plàstic es trenqués per si sol. De vegades parlen de soroll, però a la botiga es confonen completament, diuen, com més gran és el poder, més brunzit.
Vaig considerar un robot de cuina, fins i tot per la massa picada. A Bosh Mum, probablement és millor no provar-ho? més ràpid amb les mans per triturar la mantega i la farina en molles.

... Si una batedora funcionés bé en aquesta mescladora, la compra m’agradaria i la massa ... sempre hi ha alguna cosa a fer. Potser algú us parlarà d’una batedora: les batedores generalment són capaces de crear còctels batuts rics com als cafès-bars ...

pàgs Recordo que a l’època soviètica, el meu familiar –un treballador de la cafeteria– es va portar un gelat robat a casa. No el van posar en batuts. Amb un mínim de gelat, la llet es va muntar SO, que encara era molt saborosa.

Quin processador d’aliments val la pena tenir en compte? També hi va haver un pensament així, de prendre Philips. Es van espantar que la massa de les boletes s’enrotllés fortament al ganivet (en conseqüència, és més difícil rentar-la), ja que el bol de plàstic s’esquerda tot sol. De vegades parlen de soroll, però a la botiga es confonen completament, diuen, com més gran és el poder, més brunzit.
Considerat processador d’aliments per a massa trossejada. A Bosh Mum, probablement és millor no provar-ho? més ràpid amb les mans per triturar mantega i farina en molles.

La massa picada també es fa millor al processador. No sé quin és millor. Tinc Brown K700 durant més de 4 anys. I per què roda la massa sobre els ganivets? La massa s’amassa amb un accesori separat, no amb ganivets, vull dir boletes. A Brown, per exemple, es tracta de ganivets de plàstic així, un està doblegat cap amunt. Pastar la massa en només un minut o dos. Per descomptat, la segadora es lliura al mateix temps a causa de la seva pendent, de manera que haureu de subjectar la segadora amb la mà. Però no importa, perquè molt ràpidament i la massa està perfectament pastada. Simplement el xoca contra les parets del bol a gran velocitat.
Bé, el bol durant 4 anys de turment no s’ha esquerdat com a cap altre lloc, T. T. T.

Ah, pel soroll. No puc imaginar una collita tranquil·la, ni un processador ni un planetari. De totes maneres, hi ha un motor, igual, la mescladora fa alguna cosa al mateix temps. Com pot estar callat?

noies! Vaig comprar 5540 mentre estic molt content

massa: en 1 minut! El batidor de merenga va batre molt bé! He provat gairebé totes les funcions
O bé, no em fa malbé aquesta tècnica, o el meu fill està tranquil (no corre i no tira de les nanses, perquè es posarà ràpidament a aquestes nanses i, en general, els nens no tenen res a fer a la cuina, llevat de menjar)
gràcies per l'ajuda

[Sonia]

Sonia, un batedor de tres branquetes fa farina amb mantega en una molla amb una explosió. És cert que cal aturar-se a temps, ja que s’obté una barreja completament homogènia.

M’agrada la batedora de la mescladora. Pot fer unes postres de mató excel·lents, aixafar baies, fins i tot congelades, fer sopes en puré, aixafar gel, sucre, fruits secs, galetes. Fins i tot vaig picar albergínies al forn. I va fer massa de panellets

Còctels a la batedora BOSCH. Tot i això, les batedores professionals són més potents, digui el que es digui. Probablement hi ha un mecanisme de batre diferent (probablement). Realment no ho sé.

Sobre els còctels soviètics. Hi havia un fitxer adjunt en forma de disc, si no recordo malament. El mateix broquet era al mesclador soviètic Rostok. I hi ha exactament un broquet a la batedora manual Bamiks. Segons els propietaris, aquest famós Bamiks bat la llet desnatada amb una escuma estable. Hi ha un procés d’aireig, omplint la barreja d’aire, sembla que és exactament el que necessiteu.

Pel que fa al soroll. Bosches, Philips i altres com ells tenen un tren d'engranatges de plàstic a dins, tots són sorollosos. Sobretot quan els engranatges comencen a desgastar-se una mica. El marró té una transmissió per corretja, de manera que la combinadora hauria de funcionar molt més silenciosa. Però és millor que pregunteu a Lozja, que podrà fer proves comparatives de soroll BOSCH i Brown

Sobre els còctels soviètics. Hi havia un fitxer adjunt en forma de disc, si no recordo malament. El mateix broquet era al mesclador soviètic Rostok. I hi ha exactament un broquet a la batedora manual Bamiks. Segons els propietaris, aquest famós Bamiks bat la llet desnatada amb una escuma estable. Hi ha un procés d’aireig, omplint la barreja d’aire, sembla que és exactament el que necessiteu.

Batre la llet fins que quedi una escuma forta amb una batedora Bosch i la mare amb una batedora de crema (on hi ha molta postergació). Va resultar com una crema: la llet es podia menjar amb una cullera. Sempre faig còctels làctics (plàtan + llet o kefir) amb una batedora d’immersió, mai he estat capaç de batre amb batidors ni amb un “peu”. També podeu fer gelats instantanis al bol de la batedora: fruita congelada + llet.

En un dels programes culinaris, el convidat va compartir el secret d’aconseguir-li un "batut soviètic". Va argumentar que només un mesclador amb 14.000 revolucions i més podria aconseguir-ho. Cosa que va fer amb l'ajut d'un adhesiu especial que va inventar ... al molí. Pel que he llegit sobre Bamiks, hi ha alguns trucs a l’hora de muntar la llet, és a dir, tampoc no hi assota sempre, encara cal provar-ho.

[dalida]

dalidaVaig fer gelats amb fruites congelades i ryazhenka, això era deliciós

Daffi,

Jo crec. Sens dubte ho provaré algun dia, gràcies per la recepta! Tot i que tinc un 0,5% de llet i un 1% de quefir. Una llet cuita fermentada amb un baix contingut de greixos, això és tan repugnant, us ho informaré.

Batre la llet fins que quedi una escuma forta amb una batedora Bosch i la mare amb una batedora de crema (on hi ha molta postergació). Va resultar com una crema

Especifiqueu, si us plau, quin "mesclador" és aquest? En el sentit d’una batedora que va a MUM o és un mesclador independent de Bosch?
Perquè quan no vaig obtenir cap resultat a la batedora muma, hi havia ganes d’esquitxar-ho tot i batre-ho en un bol de massa.

sobre Bamiks, hi ha alguns trucs per muntar la llet, és a dir, tampoc no hi assota sempre, encara cal provar-ho.

aquí hi ha els de ... He trobat Bamiks al meu poble (miracles! i Bosch-5 i 8 no hi eren per tocar). Potència 140 i 200 W, rpm no indicat.

No tinc Bamiks, però podeu preguntar als propietaris sobre l’elecció de les batedores, hi van córrer. A Bamiks, la potència és baixa, igual que a Kitchen Eids, però això no afecta la qualitat del treball ni el nombre de revolucions. Pel que sembla, hi ha un tren d'engranatges, que augmenta la velocitat, no ho sé, no el tenia, no el desmuntava. A jutjar per les opinions dels propietaris de Bamiks, estan en èxtasi total per l’ús del dispositiu i per la llet batuda, tot i que a algunes persones no els agradava aquesta llet, n’hi havia

[Sonia]

Sonia,

Sí, també tinc un mesclador Bosch separat amb batedors, em va semblar dissenyar Mumu-5

Els he convertit la llet grassa en crema, sense gelat! No els preparo batuts, ja que les fruites s’envolten al voltant del batedor. Faig batuts només xopant, les fruites es trossegen i es munten.

La llet desnatada assota la mare amb una batuda de crema en 30 segons en un bol gran. La massa és densa, si m'interessa, puc inserir una foto.

Va resultar estar inserit.

Bé, hi ha poca velocitat a la sèrie Mumah 4 per assotar amb un batedor, sigui el que digui. SLOW és ideal per assotar, tot i el moviment planetari. Si no tingués el mesclador, probablement estaria content del resultat de Bosch. Després del meu mesclador - baluvan, em vaig acostumar al fet que tot es va muntant en pocs minuts.

Hi estic completament d'acord! Al meu entendre, qualsevol mesclador manual s’encarrega de batre molt més ràpidament i amb més eficiència.

I a muma4 és llarg i trist, i al mateix temps, paradoxalment, hi ha el risc d’interrompre els esquirols, quan tot és impossible, i de sobte una vegada - i ja seca la vella de cotó ... Però, tot i així, el més important és que permet fer en aquest moment què alguna cosa més! Amassa el gluten en una massa de llevat millor que una màquina de fer pa, molt més suau i uniforme, però, per desgràcia, no porta la meva farina forta a una finestra de gluten real ... per molt que la batueu. Sovint sóc llevat a 3 velocitats. al final del lot el tanco, l’he d’agafar amb les mans perquè la palanca no caigui. I Brown K700 amassa perfectament a la finestra de gluten (com qualsevol processador, probablement) i en 1-2 minuts. És trist rentar-lo només després d’això ...
Fins i tot a la mare, sovint fuego mantega per a magdalenes segons la tecnologia Gostovsky (basada en una exuberant crema de mantega-ou) i aquí enyoro molt el broquet de silicona en forma de K, com al Kenwood. Aparentment pel seu bé, algun dia hauràs de comprar Kenwood

I un batut a l’estació. la batedora mai no va funcionar per a mi. Aquí, de fet, és millor amb Bamiks, amb una potència de 200 W, 17.000 rpm a 2a velocitat. La llet freda baixa en greixos assota perfectament: podeu girar el got, però amb la llet grassa i calenta hi ha problemes, no sempre funciona. Però hi ha una molla d’Ikea per 99r, no hi ha diferència: fuita més calenta i fins i tot un 10% de crema de greix és millor que Bamik

Hi estic completament d'acord! Al meu entendre, qualsevol mesclador manual s’encarrega de batre molt més ràpidament i amb més eficiència.

I a muma4 és llarg i trist, i al mateix temps, paradoxalment, hi ha el risc d’interrompre els esquirols, quan tot és impossible, i de sobte una vegada - i ja seca la vella de cotó ... Però, tot i així, el més important és que permet fer en aquest moment què alguna cosa més! Amassa el gluten en una massa de llevat millor que una màquina de fer pa, molt més suau i uniforme, però, per desgràcia, no porta la meva farina forta a una finestra de gluten real ... per molt que la batueu. Sovint sóc llevat a 3 velocitats. al final del lot el tanco, l’he d’agafar amb les mans perquè la palanca no caigui. I Brown K700 amassa perfectament a la finestra de gluten (com qualsevol processador, probablement) i en 1-2 minuts. És trist rentar-lo només després d’això ...
Fins i tot a la mare, sovint fuego mantega per a magdalenes segons la tecnologia Gostovsky (basada en una exuberant crema de mantega-ou) i aquí enyoro molt el broquet de silicona en forma de K, com al Kenwood. Aparentment pel seu bé, algun dia hauràs de comprar Kenwood

I un batut a l’estació. la batedora mai no va funcionar per a mi. Aquí, de fet, és millor amb Bamiks, amb una potència de 200 W, 17.000 rpm a 2a velocitat. La llet freda baixa en greixos assota perfectament: podeu girar el got, però amb la llet grassa i calenta hi ha problemes, no sempre funciona. Però hi ha una molla d’Ikea per 99r, no hi ha diferència: fuita més calenta i fins i tot un 10% de crema de greix és millor que Bamik

La conclusió és que no hi ha res perfecte en aquest món.

Això es compensa amb una àmplia varietat de dispositius interessants.

[Sonia]

Sonia,
La llet desnatada assota la mare amb una batuda de crema en 30 segons en un bol gran. La massa és densa, si m'interessa, puc inserir una foto.

Acabo de provar de batre de nou el meu gelat de 200gr + 200 ml de llet al 3% de greix, en un bol gran amb un batedor gran. El batedor gira tranquil·lament, però molt lent per prendre un còctel. Resum: bombolles lleugeres en 1-2 minuts, després de 5 minuts totes les mateixes bombolles de llum. L’he batut amb un batedor d’una batedora marró de 450 W: el batedor gira més ràpid que la mare, el resultat és millor: apareix el volum, l’escuma i la densitat.
Pregunta: per què hi ha una separació de la llet pel contingut de greixos? Mai he conegut aquells fuets lliures de greix, un dispositiu i un altre, només fuetats de greix. On llegir, quins són els xips o secrets, o els accidents?

Acabo de provar de batre de nou el meu gelat de 200gr + 200 ml de llet al 3% de greix, en un bol gran amb un batedor gran. El batedor gira tranquil·lament, però molt lent per prendre un còctel. Resum: bombolles lleugeres en 1-2 minuts, després de 5 minuts totes les mateixes bombolles de llum. L’he batut amb un batedor d’una batedora marró de 450 W: el batedor gira més ràpid que la mare, el resultat és millor: apareix el volum, l’escuma i la densitat.
Pregunta: per què hi ha una separació de la llet pel contingut de greixos? Mai he conegut aquells fuets lliures de greix, un dispositiu i un altre, només fuetats de greix. On llegir, quins són els xips o secrets, o els accidents?

Jo també sóc estrany. Sé per experiència personal que assotar-no assotar la llet depèn principalment del contingut de proteïnes de la llet i no del contingut de greixos.

[Sonia]

Sonia, les boletes estan ben ajustades: al bol del processador es fa amb una explosió, però la mare no pot fer-hi front fins que estigui pastat i llis, encara ho barrejo amb les mans. I al processador - 1-2 minuts i la massa està completament llesta.

És possible considerar la batedora Multiquick-5 com un anàleg de Brown K700, ja que van afegir un ganivet per pastar massa gruixuda. La pregunta va sorgir perquè la batedora significa mantenir premut el botó. Fins ara ni tan sols puc imaginar la funció de picar: es prem el botó de la batedora amb una mà i, amb l’altra, es llancen les patates a l’hopper. És estrany. Però, mirant enrere a la meva cuina, finalment vaig veure que tenia tots els electrodomèstics Brown. Què busco aquest Bosch ...

És possible considerar la batedora Multiquick-5 com un anàleg de Brown K700, ja que van afegir un ganivet per pastar massa gruixuda. La pregunta va sorgir perquè la batedora significa mantenir premut el botó. Ni tan sols puc imaginar la funció de picar: premeu el botó de la batedora amb una mà i, amb l’altra, llenceu les patates a l’hopper. És estrany.Però, mirant enrere a la meva cuina, finalment vaig veure que tenia tots els electrodomèstics Brown. Què busco aquest Bosch ...

Per descomptat, per què no? A més, tot es pot plegar compactament en un armari i no ocupar espai amb un robot de cuina complet a la cuina. La potència és la mateixa, la picadora, les ratlladores-trituradores; de fet, el mateix, potser, més o menys alguna ratlladora, no és essencial. Tot i això, no puc trobar informació sobre el volum d’una trituradora de grans dimensions.
En general, per no produir combinacions, aquesta batedora és una molt bona opció, com per a mi.