Fabricant de gofres, avellana

[Mannochka]

Mireu el meu perfil, potser el que us agrada.

Mannochka, gràcies, passaré per aquí! I després tot el que no he provat, al principi la crosta pot cruixir una mica i, quan es refreden, es tornen suaus. Ahir hi va haver un altre intent i de nou "vaig trepitjar el mateix rasclet, em vaig enfadar i els vaig ficar al forn per assecar-los (a 150 ° C durant 30 minuts), els vaig apagar i els vaig deixar allà tota la nit. I es van assecar, però com que no hi vaig afegir cap sosa, no una pols de coure, la galeta va resultar densa, amb dents fortes, però saborosa. ”La vaig posar en una llauna.
Puc escriure aquí quina recepta he fet? El vaig trobar a Lazerson, prometent: "després de coure i refredar, els gofres fets segons la recepta que vaig donar es correspondran amb la vostra idea de gofres: són cruixents", es referia probablement a uns prims, sobretot perquè no hi ha pols de coure a la recepta, ho hauria pogut endevinar):
200gr de farina
200 g sl / mantega
300 g de sucre (em va semblar massa amb sucre, però vaig pensar, i si realment es cruixien ..)
5 ous
una mica de llet per untar la massa (la vaig diluir amb aigua)

La part inferior es torrava més uniformement que la part superior.

Això és després d'assecar-se:

També s’ofereix fregir a foc mitjà, perquè amb una neula forta estarà llesta a les superfícies exteriors, però a l’interior romandrà humida i no cruixirà. Cal donar a la gofra l’oportunitat de coure-la bé perquè se n’hagi desaparegut tota la humitat. Ara estic pensant en experimentar amb la calefacció, reduir-la i augmentar el temps ...

I després tot el que no he provat, al principi la crosta pot cruixir una mica i, quan es refreden, es tornen toves

Això és típic per a aquestes hòsties. Per tant, els heu de coure només una vegada i menjar-los calents.

Per tant, només cal cuinar-los una vegada.

És segur, per això és un boom que busca cookies ..

Tinc una unitat Kocateq GH15WB per a neules belgues.
Es cou ràpidament, és clar, però també cal adaptar-se (la part inferior arriba més ràpid que la part superior)
Es baixa la temperatura a 200, es couen molt més temps

Noies, encara vaig demanar a Cloer 1629: cors. Ja en el punt d’emissió ens estem esperant, demà ho recolliré) Vaig anar al tema amb receptes, després del cap de setmana informaré

Informes) He provat la nova adquisició per al cap de setmana. Es cou perfectament, no s’enganxa ni s’enganxa, bé, ni un gram. La cobertura és excel·lent! És cert, abans de coure-ho, el vaig untar amb oli de gira-sol, literalment una mica amb un tovalló.
Ara a la recerca d’una recepta "cruixent"))) Infern de la pàgina anterior segons la recepta de Galina: va resultar suau. Però, tot i que és molt saborós, el nen l’ha trobat a faltar amb melmelada d’albercoc i l’ha cegat en dos. Va resultar deliciós).

De manera que dius que necessites sorra per cruixir? ..

No, no és el que he dit. Parlava de galetes. Els fetges de gofres poden ser cruixents mentre són calents, refredar-se, estovar-se. I les galetes de pa de pessic, si, per descomptat, no estan saturades d’humitat, quedaran cruixents durant molt de temps. Però aquestes galetes no són neules.

[Manà]

Manà, Mannochka, bé, estic completament confós) El meu cuiner segueix sent el mateix)))

[Rita]

Rita, torneu-ho a provar. A la planxa de gofres tipus flor es poden cuinar galetes de diferent composició. Per als gofres profunds "belgues" de les "flors", els fetges de gofres s'obtenen mitjançant les receptes de gofres, és a dir, són més densos que els gofres belgues. Està clar aquí? Mentre que aquestes neules calentes poden tenir una escorça cruixent amb un centre suau, però quan es refreden, l'escorça està saturada d'humitat del centre i també es torna suau, i després es fa "goma".A les "flors" també podeu coure galetes de pa de pessic, quedaran cruixents i cruixents si no s’humitegen (en aquest cas, es tornarà tova). Bé, com ho vas aconseguir per explicar?

Tot ha arribat, gràcies! Difícil amb nosaltres, apagats)))))

I només m’agraden les neules tan suaus)) Alguna cosa com panellets)))

[Julia]

Julia, sí, també es poden coure panellets (però és millor que siguin amb un component vegetal o de fruita, després es queden tous, fins i tot estirats, que no es "cautxú"). Vaig provar tot tipus de coses quan vaig experimentar. Per a qualsevol persona interessada en entendre la diferència, mireu el meu perfil a la pestanya de receptes d’hòsties; hi ha panellets, fetges de neules i fetges de pa curt.

[julia_bb]

julia_bb, bé, bé, noia Julia! No m’enderrocs)))) Jo també estaré bé ...
Revisaré tot el perfil de Mannochkin i tot quedarà clar ...

[Manà]

ManàSí, avui només vull cuinar alguna cosa de les vostres receptes
Chardonnay, no, no pico de cap manera, el sabor i el color com es diu

Va fer neules segons la recepta de Mannochka,
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
ni tan sols gofres, sinó galetes de gofres: em va agradar molt, sobretot que sense ous))

[Rada-dms]

Rada-dms, bona tarda! M’adreço a vosaltres com a feliç propietari de Frifri. Vull comprar-lo i aquesta és la pregunta que em turmenta. Creieu que és possible utilitzar un accessori de sandvitx per a la planxa (per exemple, a la planxa de rodanxes d’albergínia, pebre i pollastre)? Vaig trucar a la botiga, diuen que és millor agafar una graella a part. Entenc que un dispositiu mono és millor, però vull estalviar espai a la cuina. De fet, entre els dispositius econòmics n'hi ha molts de dispositius universals, però segons les ressenyes, sovint es descomponen i la potència és petita. Esborreu els meus dubtes?))

Va comprar Cloer 271! Al forn segons aquesta recepta

[aquí]

I tinc un horror tan gran ...

Potser jugar amb la calefacció? Sí, van resultar calbs "interessants" ... Volíeu específicament una versió dietètica de neules? A jutjar per les ressenyes, no tothom resulta cruixent i no hi ha oli a la composició.
Em van agradar molt les neules d'Anastasia, proveu-les, només he substituït la llet per aigua, recepta aquí a la nota de recepta de gelats. També vaig pensar, després de posar la massa, premeu la tapa o la deixeu anar immediatament? Tinc la tapa durant 5-7 segons i només després la deixo anar. A la foto només sembla que la massa d’aquests calbs blancs semblava inflar-se.

[feuer]

feuer, va venir a rehabilitar la planxa de neules. Tinc el mateix que el vostre només amb una trucada: Cloer 285. Ho he fet segons el vostre enllaç, al kefir, només he afegit refresc a la punta d’una culleradeta (no volia el sabor agre de les neules de kefir). La calefacció es va configurar gairebé fins a "3", es va coure durant uns 1-1,5 minuts, molt ràpidament. Les neules van resultar molt cruixents i saboroses, algunes d’elles ni tan sols van tenir temps de torçar-se; es van trencar al final. Però això és el que vaig notar: al principi 3 vegades seguides després de cada neula, vaig untar els panells amb sl / oil i, com més sovint greixava, més es tornaven aquests punts calbs blancs. Vaig deixar de greixar i les neules van començar a tenir un color uniforme, sense cap taca. I al cap i a la fi, les instruccions diuen que només cal lubricar abans de la primera neula, però vaig decidir jugar-hi amb seguretat (però en va), perquè no hi ha ni una gota d’oli a la massa.





Les neules eren tan fràgils que algunes es van trencar sense ser cargolades


Aquestes són les taques blanques que van començar a aparèixer després de lubricar les plaques. El més gran amb taques al nas es va emportar, van dir que encara era defectuós .. No vaig tenir temps de fer una foto.


Llavors, potser les taques blanques provinents de taulers amb rast / oli?

Vaja! Moltes gràcies per una defensa tan poderosa i argumentada de les neules) Sí, he triat especialment les neules baixes en calories)))
Premeu la tapa amb força força, però la massa és tan "inflada" que sembla que caiguin les nanses)) On la massa lleugera, al contrari, va resultar molt fina ... Potser teniu kefir estúpid ... només la vaig untar! les neules són saboroses però dures.
Gràcies per l’enllaç a la recepta, ja ho veuré.

al principi, l’escorça pot cruixir una mica i, quan es refreden, es tornen toves

Noies, lluitar contra aquest fenomen és molt senzill: s’ha de torrar una hòstia suau en una torradora abans d’utilitzar-la.Sempre ho faig, tant amb flors com amb belgues, tenen un gust diferent, és clar, de les acabades de coure, però no gaire.
I coure una vegada per menjar calent és massa, no és cert per a mi ...))

però dur

Es poden fer més delicats (afegiu-hi més líquid), i després seran més cruixents.

Avui m'han portat la meva tan esperada planxa de neules per a les neules belgues Clathronic 3490, que és 3 en 1
Vam començar amb entrepans, no van tenir temps de posar-los a fregir, van menjar així)
Vaig començar a fer neules. Per descomptat, estava preparat segons els comentaris que les neules triguen molt a cuinar-se entre 7 i 10 minuts, algú de la ressenya va dir uns 5-7 minuts.
Per a mi, no estaven molt preparats en 20 minuts ((



Propietaris d’aquest dispositiu, responeu: a quina hora teniu per coure neules?

I qui més té fabricants de gofres per a gofres belgues? Quina hora teniu?
Sembla que heu de lliurar l’aparell ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins Heu fallat només el primer o tots els gofres? Tinc una planxa de neules diferent, però les primeres triguen molt a coure-les i després són més ràpides

Tant el primer com el segon són iguals. Va coure dos parells de neules durant gairebé una hora

Ara la va apagar, va anar a coure la massa en una magdalena, també, Klatronic. Només l’heu engegat: de seguida sentiu el ràpid escalfament de les superfícies. Coeu cupcakes durant 10 minuts si els formularis són 2/3 plens i 15-20 minuts si els formularis estan completament emplenats
Ara encara llegeixo el llibre sobre l’hora declarada, si n’hi ha.
Al llibre no hi ha res sobre el temps ((

i el temps de cocció pot dependre de la recepta?
Vaig fer una cosa així:

2 tasses de farina
1 cda. una cullerada de coure en pols (bicarbonat en pols): tinc sosa amb vinagre, el bicarbonat s’ha esgotat i no aixeca massa la cocció en pols, sempre la barrejo amb bicarbonat de sodi, apagat amb vinagre
3 cullerades. cullerades de sucre
4 ous
1,5 tasses de llet
100 gr sl. olis
vanil·lina

Muntar les clares per separat i després afegir-les a la barreja general.

Aquí en el tema he trobat diversos llevats i no hi ha ous. Vaig pensar que a la cafeteria no menjava definitivament llevat i el més probable és que hi hagués ous, i somio cuinar a casa)

Potser una recepta diferent de què provar? tot i que dubto que el temps de cocció disminueixi

Noies, algú va preguntar sobre les galetes d'una planxa de neules amb un "cor". AQUÍ posa la recepta

[Mary Poppins]

Mary Poppins A continuació, rendeix-te i agafa un altre

Premeu la tapa amb força força, però la massa és tan "inflada" que sembla que els nanses cauran ... les neules són saboroses, però dures.

Estrany, potser la planxa de neules no només difereix en la presència d’una campana, sinó també en el pes. El Cloer 285 pesa 2.245 kg. La meva tapa superior és tan pesada que l’agafo una mica, la premo sense cap esforç, però realment flotava pels costats de tots els costats.
El meu kéfir era molt gros. El 3,2% i el vaig diluir lleugerament amb aigua, de manera que les neules van resultar ser molt fràgils, només lligades, de manera que vaig fer una foto a la llum:

Noies, algú va preguntar sobre les galetes d'una planxa de neules amb un "cor". AQUÍ posa la recepta

Jo, li vaig preguntar, ja vaig córrer a mirar

Noies, algú té una planxa de neules elèctrica Clatronic WA 3169? Comparteix les teves impressions, per ordre, crec que ho prenc. Es cou bé? Em va atraure el fet que sigui per a 2 neules ...

[Jenealis]

Jenealis, Tinc una planxa de neules. Mireu, al meu perfil hi ha fotos de neules, galetes, panellets cuits al forn. Es cou relativament uniformement. El recobriment va durar molt de temps.

Una vegada més, una pregunta per als propietaris de Clathronic 3490

Vaig mirar al llibre, allà la potència de 650 no és suficient, em sembla, és poc probable que es preparin durant més de 10 minuts .. Ara estic desconcertat: hauria de canviar el model en general o simplement canviar-lo per un de similar.
Com que m’ha agradat l’aparell, i la meva filla ha aconseguit fer els entrepans (però també he hagut de menjar entrepans lleugers, perquè no es fregeixen prou) i les neules tampoc no estan malament, però per alguna raó no he tingut cap cruixit. Potser per la llarga preparació?

Ara em trobo davant d’una opció: la mateixa o l’altra. Vaig mirar: fins i tot hi ha una paella per a neules
🔗

En general, fins i tot estic preparat per parar als fogons, si al mateix temps resulta ràpid (a les ressenyes que escriuen durant 4 minuts) i saboroses neules.
També estic disposat a abandonar l’aparell 3in1 si això també millora la qualitat i redueix la velocitat de cocció.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, proveu una altra recepta de neules. També tinc una potència de 650. Les receptes amb poca o cap llet o les que tenen més sucre es couen bé. Coure al forn en 7 minuts. Faig segons aquesta recepta, i les que m’heu fet també són pàl·lides.

[Manà]

Manà, per què es va aguantar? va morir? :) Només tinc una opció, ella o Claire 1629 per una. A casa hi ha un munt d’equips, és clar que no ho aconseguiré cada dia, però recentment he estat vivint segons el principi que no som tan rics per comprar coses barates, en el passat es deixaven molts diners per dispositius barats i de trencament ràpid. En canvi, si no faig servir l’article cada dia, trio el preu mitjà. Així que vull trobar el centre. Hi ha moltes coses bones sobre el clatrònic al fòrum, així que crec que potser la planxa de gofres no és dolenta? Com a usuari experimentat, què recomaneu?

[Natalie266]

Natalie266, gràcies.
Encara estic pensant. Però els entrepans també estaven pàl·lids després de 7 minuts de rostit. Lleugerament més rodó en una vora.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Tinc sandvitxos on hi ha greixats amb oli que són vermellosos, on l’oli no hi ha quedat blanc. Si sabés que seria així, hauria demanat un dispositiu més potent, però ara no tinc oportunitat de canviar-me i m’he d’adaptar.

[Jenealis]

JenealisCloer és definitivament millor. Per cert, també tenen dues neules: 1329, que podeu cercar. Si decideixo tornar a comprar "flors", serà Cloer.

per què es va aguantar? va morir?

La planxa de gofres està viva i sana. És que ja té 2-3 anys, si no m’equivoco, i la vaig explotar molt intensament el primer any. El recobriment es frega per llocs.

Si oblidem que hi ha Cloer, la meva clatrònica és molt bona ... almenys no està malament.

[Manà]

Manà, gràcies. Realment hi ha alguna cosa a pensar))))

Hem de prendre una decisió urgentment i simplement no hi ha temps per llegir tot el tema.
Parla’m de la planxa de neules Smile, la tenim al metro per 1500. És una màquina parada o és millor plantejar-se una altra opció? Llavors, què m’aconsellaria? Gràcies per endavant per qui va respondre!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalya, pel que m’interessava aquesta planxa de neules, es cou de manera desigual. Aquest és l’únic i crec que és un inconvenient força gran

Puc respondre? Si el que és rodó, blanc, per a hòsties fines, no val la pena, es cou durant molt de temps i de manera desigual.

Mentre escrivia, ja em van respondre. : boig: crec que hi ha una sincronia tan gran i hi ha proves directes que no us ho fan!

Vaig venir a queixar-me. Vaig comprar clathronic 3169. Això és terror, noies !!! : girl_cray: Vaig fer massa crema de llet, la nit anterior, vaig triar una recepta, la vaig encendre, vaig esperar 10 minuts i vaig començar a coure. Tot es va quedar a l’infern i no es va coure gens. I a l'esquena hi ha un marit i unes filles que esperen les cobejades neules. Amb prou feines el vaig pelar, vaig afegir un ou: "Bé, i si ?? !!", vaig pensar, l'he greixat amb mantega i ho he vessat més, espereu ... 10 minuts, el resultat és massa blanca, espereu ... 20 minuts, el mateix. El marit diu: potser la tensió no és suficient? A prop, un dibuix animat i una fabricant de pa ens preparen el sopar. Bé, crec que potser està bé. Vaig a la llar d’infants, hi encenc l’aparell. Esperant ... 10 minuts, 20 ... realment esperat tant. resultat a la foto .. Aleshores, el meu marit va dir: "Busqueu Vasilisa (planxa per a gofres per a primes), així que, mentre portava la massa en estat líquid, ja estava escalfant!" 8) Vam coure girafes amb ella en 15 minuts per muntanya. I el clathrosh ... és a dir, sense la catifa, el clathrosh ara anirà a la botiga, afortunadament el vaig demanar que no fos a Internet, hi ha on tornar

[Jenealis]

Jenealis, L’altre dia vaig mirar Klatronic. Vaig pensar i vaig pensar que Iiii no comprava ... i sembla que vaig fer el correcte.

[Jenealis]

No diria que Clathronic en el seu conjunt sigui tan dolent. Simplement tenen una qualitat molt inestable. Vaig tenir sort amb el 3169 i Jenealis, Lamentablement no. Però si trio una planxa de neules nova, preferiria definitivament Cloer. Sí, és més car, però estic segur de la qualitat.

Ja he passat el meu Klatronic (per a neules belgues), la potència era de 650 watts
L’he pres a Ozone, l’he pres sense cap problema.
Ara el que he vist per 1.000 watts ja està fora de producció, però hi ha un analògic completament idèntic del Miracle: no es pot distingir sense un nom. Probablement decidiré sobre això.

Per tant, com he entès, el poder de la planxa de gofres ho decideix tot.

[Manà]

Manà, Sí, Mannochka, estic d'acord!

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Sí, el poder no sempre ho decideix tot, no són gens dolents en Klatronic, però hi ha problemes.

[Mirabel]

Mirabel, potser el meu problema no està en el poder, però ja no ho vull.

Vaig trobar una dona meravellosa. Qui té experiència utilitzant el Miracle?

És com la meva Vasilisa, molt semblant. Planxa de neules meravellosa i econòmica, ràpida. Només el meu és per a les girafes, però crec que els vienesos són massa durs per a ella. Per cert, quan vaig demanar la meva, era Lyubava i va venir Vasilisa. Però no vaig canviar, quina diferència fa per a mi, tot i que Snezhana. Si teniu una botiga de dns, són els més barats allà. Klatronic només va costar 1200, i què en vau mostrar 900. Si abans sabés d’aquesta botiga ...

[Jenealis]

JenealisSí, també hem trobat 1000-1100 a les botigues en línia. Una clatrònica similar fa literalment una setmana costava una mica més, enlloc hi ha res semblant. O no ho són, o ja en són uns 2.000. Eh, no vaig tenir temps.

Venent el meu fabricant de neules de sandvitx a la planxa. 1000 watts. Domo. amb control de temperatura. Qualsevol persona interessada, escrigui en un document personal.