Olla a pressió elèctrica per fumadors marca 6060

[ElenaOL]

Vaig fer carn (vaig marinar un tros de porc per la nit, vaig tornar a agafar la recepta per fumar aquí al fòrum), va resultar ser un tros de carn de goma.

ElenaOL, No heu indicat el temps que heu establert per a la part calenta del fumat de porc, proveu d'incrementar-lo entre 5 i 10 minuts, segons la descripció, clarament no està cuit. Per tant, mitjançant el mètode de selecció, determinarà el moment adequat. No us desespereu: la unitat és fantàstica. Com una olla a pressió, em va substituir un 100% més que la soviètica (a gas). I l’aroma de fumar depèn de la quantitat i composició de la "llenya". Si teniu un llom, ni tan sols sé què recomanar per guardar-hi engrunes de sucs quan es fuma. Fins i tot amb el seu propi suc a la CF, resulta més aviat sec.

Si us plau, digueu-me el pes de la unitat i les dimensions de la caixa.

El pes és d’uns 7 kg i la mida de la caixa és de 33 * 33 * 37cm.

Normalment només sóc un lector del fòrum, però després vaig decidir registrar-me per deixar les meves impressions. el fòrum és molt interessant, em va ajudar a decidir comprar aquest cassó. Estic absolutament encantat amb la funció de l'olla a pressió, que no puc dir sobre la funció de fumar. va estudiar tot el fòrum, va tenir en compte els possibles errors. no hi va haver problemes amb les fitxes. Vaig comprar un vern a Auchan, una pera i un pomer a l’obi. Vaig fabricar gambetes grans amb fumar combinat, d’alguna manera no gaire, se les menjaven sense plaer, costelles de porc a l’os calentes, no en podia menjar gens; Ara he fet ales calentes: es pot menjar, però hi ha una mica de fum com en el porc. el peix és el següent, però em temo que espatllar el producte. si no faig amic de fumar, l’utilitzaré com a olla a pressió.

Es pot abocar molta aigua? Coneixedors, amb què es podria relacionar això? Tampoc sempre aconsegueixo fumar, és a dir, els productes es cuinen amb olor a foc.

Vaig abocar 80-100 ml d’aigua, vaig llegir que algunes noies n’abocaven més. Vaig tornar a comprar verat, vaig tornar a llegir les receptes, intentaré tornar a fumar.

Vaig abocar 80-100 ml d’aigua, vaig llegir que algunes noies n’abocaven més. Vaig tornar a comprar verat, vaig tornar a llegir les receptes, intentaré tornar a fumar.

hi ha "dos angles rectes": salat, estirat, fumat ..... menjar !!!!!!

hi ha "dos angles rectes": salat, estirat, fumat ..... menjar !!!!!!

Es tracta de sal i he llegit, potser no estic informant d’alguna cosa

Acabo de fumar el verat, descongelar el peix, fer un "cap de destral", treure l'interior, rentar el passadís. aigua, ploma seca. tovallola. Tallar el verd. ceba + anet + julivert, barrejat i farcit el peix a la panxa, lligat el peix amb el fil núm. 10, tallat la part posterior del peix, salat (lleugerament) i fregat tan bé amb Vegeta, deixeu-ho reposar durant 2 hores i al fumador (10 minuts fumant en fred i 10 minuts calent), encenalls de poma + 3 baies de ginebre. Tal deliciós, podeu empassar-vos la llengua Si la carcassa de peix és gran i gruixuda: tallada a trossos i augmentant el fum fumat fins a 15 minuts

- sense fumar ni rastre, carn amb gust de fum, la va tirar fora. Ara he fet ales calentes: es pot menjar, però hi ha una mica de fum com en el porc. el peix és el següent, però em temo que espatllar el producte. si no faig amic de fumar, l’utilitzaré com a olla a pressió.

Em sembla que poses moltes fitxes, per això un gust tan "fumat".

Bé, torno a estar amb pollastre pit, aquesta vegada amb un enllaç.


I amb rostit de porc en hongarès a Debrecen

També crec que la "carn fumada" s'obté de la quantitat d'encenalls de fusta. Aquí, d'alguna manera, només vaig fer dues baquetes de pollastre i vaig posar les patates fregides com de costum, i la carn de pollastre realment tenia un fort regust de fum. Em sembla amb el gust del fumador més lleuger, la carn s’obté a les branques de cirerer. Ni tan sols xips, sinó branquetes.
I el fet que la carn resulti ser de goma, és probable que el mode horari no estigui seleccionat correctament. Només cal augmentar el temps.

També crec que la "carn fumada" s'obté de la quantitat d'encenalls de fusta.

Acordar. També ho faig en 1-2 pals de poma o cirerer.

El vaig salar al vespre i el vaig fumar al matí. No ho he provat, tornaré a casa de la feina amb gana, crec que podré avaluar-ho tot correctament.
La foto està salada i al vespre intentaré inserir una foto del que va passar.

Em sembla que poses moltes fitxes, per això un gust tan "fumat".

Recordo la quantitat d’encenalls de fusta, en vaig posar una mica (al meu parer), i també em sembla que era un pomer amb una pera que donava tant de gust al porc, ahir vaig posar vern amb un pomer una mica per les ales, es pot menjar, però hi ha una feble olor de fum. i encara no entenc si es fumarà en una quantitat tan petita d'encenalls de fusta.

Recordo la quantitat d’encenalls de fusta, en vaig posar una mica (al meu parer), i també em sembla que era un pomer amb una pera que donava tant de gust al porc, ahir vaig posar vern amb un pomer una mica per les ales, es pot menjar, però hi ha una feble olor de fum. i encara no entenc si es fumarà en una quantitat tan petita d'encenalls de fusta.

Pel que sembla, voleu fumar sense una olor a fum, no?

Recordo la quantitat d’encenalls de fusta, en vaig posar una mica (al meu parer), i també em sembla que era un pomer amb una pera que donava tant de gust al porc, ahir vaig posar vern amb un pomer una mica per les ales, es pot menjar, però hi ha una feble olor de fum. i encara no entenc si es fumarà en una quantitat tan petita d'encenalls de fusta.

Ajusteu la quantitat d’encenalls al vostre gust.
I també et recomanaria que mengessis fumats cuits l’endemà i no de seguida. Els usuaris van escriure que té un gust millor.

[sobre pomes]

Diril, Elena Br té raó: si no teniu un regust molt "fumat" de plats acabats de preparar, deixeu que es conformin amb un dia. I la "fumada" serà molt menor, i molts plats necessiten aquesta vegada per "madurar" el gust.

I més enllà. Aquí ja en vaig escriure. Els meus experiments van començar a partir de l’escassetat d’estelles de fusta per fumar. I avui fumo carn i peix sobre pomes... No he fet cap reserva. He tallat un tros de poma en tires petites, hi afegeixo 3-4 baies de ginebró. Vaig posar tot això en una tassa fumadora. Aquesta forma de fumar, per al meu gust, em va semblar menys picant en termes de postgust fumat i més aromàtica per l’ús de la fruita en lloc de les patates fregides. També vull provar d’utilitzar una pera, em sembla que donarà un gust encara més delicat.

La poma és fresca, seca i seca? Potser proveu alguna cosa amb fruites seques?

La poma és fresca, seca i seca? Potser proveu alguna cosa amb fruites seques?

Fresc, bonic, sucós, dolç. I els fruits secs, per què no provar-ho?

El peix es menjava per sopar. M’ha agradat el gust. Vam treure conclusions per nosaltres mateixos: 1) el peix ha d’estar ben salat, 2) posar una mica d’encenalls de fusta, una culleradeta (fumada a vern i pomeres), 3) ajustar el temps correctament (establir 10 + 10), no cuinar massa, no exagerar i 4 ) no mengeu de seguida, deixeu-lo reposar, com van escriure les noies, per madurar. Sembla que tot sigui senzill i es va escriure més d’una vegada al tema, però era necessari arribar a tot jo mateix, per entendre la importància de cada condició. Potser algú farà servir les meves accions. Gràcies a tothom que va respondre i va donar consells!
El cap de setmana guanyaré la carn.

Ei, he, s'han escrit més de 90 pàgines de tota mena d'experiments i conclusions, però tothom torna a fer les mateixes conclusions, però a través dels seus propis "cops". Com es diu? Fins que no murmuri, no ho crec

La poma és fresca, seca i seca? Potser proveu alguna cosa amb fruites seques?

Què és una bona idea amb els fruits secs

Ei, he, s'han escrit més de 90 pàgines de tot tipus d'experiments i conclusions, però tothom torna a fer les mateixes conclusions, però a través dels seus propis "cops". Com es diu? Fins que no murmuri, no ho crec

Les 90 pàgines es llegien com el nostre Pare, la saliva gotegava cada dia inundant el teclat i quan comences a cuinar tu mateix, esperes, somies, ho aconsegueixes, però no va funcionar, per dir-ho suaument. Així que torneu a llegir 90 pàgines

l'endemà és el mateix que ahir. i pel que fa al fum, com ja he escrit aquí, jo també era a Finlàndia i menjava peix fumat, allà no hi havia olor de fum. gràcies pel consell, intentaré més.

[Elena]

El fumador està en estoc i l’olla a pressió arribarà el 29 de gener.
No tinc informació sobre la disponibilitat i recepció de mercaderies dels nostres distribuïdors, així com una llista completa de tots els distribuïdors.

Elena, aquest lot de productes fumats és el mateix que el primer o ja ha tingut en compte els desitjos de les noies-nois-testers? és a dir, està actualitzat o encara no?

Va fer rotllo de filets de verat i salmó rosa.
Tot es fumava en paper d'alumini, sobre branquetes de cirerer, després de quedar-se en un lloc fresc durant una mica menys d'un dia, hi ha un lleuger aroma fumat, i no en necessitem més.

Avui no he fumat, però Sopa de blat sarraí "Ràpid" sobre vedella guisada



Com vaig cuinar, ho vaig descriure a la recepta. Aquí només escriuré que he utilitzat l'anell d'una olla a pressió, un multicooker Brand 6050. anell de sopa. Tinc això. El fumador funcionava sense problemes, sense problemes.

Fumats aquí a corre-cuita, es van descongelar 2 llobarros i verat, es van fregar amb espècies i es van fumar calents (poma, llorer i cirera) durant 25 minuts, es va oblidar de fer una foto i quan va passar fred no hi havia res a fotografiar)) el resultat és excel·lent.

[MOLTES GRÀCIES!]

Fresc, bonic, sucós, dolç. I els fruits secs, per què no provar-ho?

Solena, et porto MOLTES GRÀCIES!!!!! per obtenir una pista per utilitzar una poma quan es fuma. Avui al matí he fumat cuixes de pollastre (salsa de soja marinada, una mica de gingebre ratllat, una mica de xarop d’auró, una mica de suc de llimona, vinagre balsàmic, sal seca-pebre-all. Marinat tota la nit sobre la taula, aixafat per una càrrega. Remullat amb una tovallola de paper, mode de fumat fred combinat 15 minuts + fumar en calent 27 minuts (i em vaig oblidar d'abocar aigua, vaig haver d'obrir-lo després de fumar fred i afegir aigua i després tornar a programar)) assecat pomes, només hi van afegir una gota de fusta de ginebre i, literalment, un o dos trossos de vern. La va deixar refredar i instal·lar-se al balcó, posant una tovallola de paper a la part inferior del plat. El color de l’olor i del gust no es pot elogiar, aquest és el primer plat que es va menjar al dinar tan ràpidament que simplement no vaig tenir temps de fotografiar. Demà fumaré només amb pomes seques i potser afegiré serradures de ginebre, sense vern, encara que dóna un sabor més brillant a les carns fumades amb una mica d'amargor. I a les pomes (o potser a alguna altra fruita) aconsello que tothom provi de fumar, el sabor del fumar és molt suau i més harmoniós (com ens va semblar).
Solena, gràcies de nou per compartir la vostra troballa.

Digue'm si us plau! Vaig llegir sobre el fumador i l’assecador d’aire i estava totalment perdut. Creus que necessites una graella si hi ha un fumador?

o viceversa, és millor planxar a la brasa en lloc d’un fumador. El multicooker ja és a la granja)

Què vas a cuinar? Probablement, depèn de quins plats, a partir d’aquest i de ballar ... Mai no m’he fet amic de l’assecador d’aire, però faig servir una fumadora i una olla a pressió gairebé constantment.

Digue'm si us plau! Vaig llegir sobre el fumador i l’assecador d’aire i estava totalment perdut. Creus que necessites una graella si hi ha un fumador?

Es tracta de dos ajudants diferents a la cuina.
Smokehouse cuina, guisa.
La graella del transportador es cou.
Tinc les dues coses. No renunciaré a cap d’elles.
Carns fumades o canals en un fumador i afegeixo una crosta en un assecador d’aire o en un assecador d’aire.

Aquí teniu l’últim que vaig fer ahir.
L'espatlla de porc està en escabetx.Fumar en calent durant 30 minuts.
Vaig fer una escorça en una fregidora d’aire (un tros petit, hi cabia, cuino trossos grans en un assecador d’aire)

Què vas a cuinar? Probablement, depèn de quins plats, a partir d’aquest i de ballar ... Mai no m’he fet amic de l’assecador d’aire, però faig servir una fumadora i una olla a pressió gairebé constantment.

a l’assecador, per descomptat, la cocció de pollastre i kebabs sencers atrau) i el fumador és la presència d’una olla a pressió + el mateix fumador. algú va dir que també es pot fumar a la graella

husky, que apetitós i al fumador també hi ha fregits, bé, per una crosta si.

Bé, en realitat sí. Primer es pot fregir i després fumar. Però prefereixo una escorça seca. És a dir, fumar primer (apagar) i després coure per assecar i daurar la carn amb aire calent.
Però a l’assecador d’aire, com a l’assecador, encara es poden coure molts plats amb formatge per sobre o amb pa ratllat per obtenir una escorça marró daurada (no parlo del gust, naturalment canviarà).
Vaig intentar coure carn i costelles arrebossades en un fumador en una reixeta. Sí, són boníssims, però l’escorça de l’empanada és humida. I m’agrada que l’escorça estigui seca.

a l’assecador, per descomptat, la cocció de pollastre i kebabs sencers atrau) i el fumador és la presència d’una olla a pressió + el mateix fumador. algú va dir que també es pot fumar a la graella

És més còmode fumar en un fumador d’olla a pressió. Tinc un fumador i un assecador d’aire. Faig servir el fumador més sovint (com a olla a pressió i doble caldera) i a l’assecador cuino carn molt menys sovint, cuino llevats, pa de pessic, etc. massa (excepte galetes i magdalenes), galetes seques, etc. Un assecador d’aire és un mini-forn i paella. Què és més important? Sí, són necessaris tots dos, sobretot si no hi ha estufa amb forn.

[manà]

Sí, hi estic d'acord manà, Sovint cuino a l’assecador d’aire. Faig tots els petits productes de forn només a l’assecador d’aire, no faig servir l’estufa per això. Hi cuino productes grans.
Mai he fet kebabs ni he fumat a l’assecador, així que no diré res. Però al fumador feia pinxos de salmó i porc. Ara intentaré trobar imatges. Ah, però per alguna raó no hi ha kebabs de carn !!

Larissa gràcies!
M'alegro que us hagi agradat el meu mètode. Només ho faig amb una poma fresca i vaig suggerir provar les fruites seques.

El verat d'avui a les pomes. Ahir vaig pelar i escabetxar el verat. Tan:







Tapo el fumador amb un drap humit a la part superior. I el fum que surt als primers minuts no molesta gens.



Després es va embolicar el peix en pergamí i es va posar a la nevera.



Això és el que queda després de 25 minuts de fumar fred.

[Inna]

Inna és a dir, no s’utilitzaven xips?

[Inna]

Inna és a dir, no s’utilitzaven xips?

Ksyushka no el feia servir en absolut. A les botigues, no es venen xips de fruita, i fa molt de fred demanar a algú que vagi a les seves dachs i, per desgràcia, no hi ha jardiners familiars. Per això es va inventar la fruita i ara no vull canviar-la per res. M’agrada molt la meva manera.

[Inna]

Inna, Què interessant. Al cap i a la fi, una poma no fa fum en el sentit habitual. O dóna? No m’imagino com fumar-lo a una poma. Per a un ram, puc afegir a entendre. Però només una poma. Tinc capelín en vinagre, el puc fumar a una poma? I encara teniu baies de ginebre?

El fum de Ksyushenka és un fum bastant normal. Només al meu gust és menys picant. I el procés de fumar es fa de manera clàssica (com abans, es feia amb estelles de fusta), i els carbons segueixen sent els mateixos (aquesta vegada he colpejat massa pomes de l’amplitud de la meva ànima i he reduït el temps, de manera que no es van cremar del tot

PD: Ksyushenka DEuria estar a "Tu", en cas contrari sóc tímid

[Elena]

Elena, aquest lot de productes fumats és el mateix que el primer o ja ha tingut en compte els desitjos de les noies-nois-testers? és a dir, està actualitzat o encara no?

El següent lot de productes fumats arribarà a principis de març, no hi haurà diferències respecte al lot anterior.

El més probable és que no, igual que a Ucraïna. Si realment voleu, haurà de venir a Rússia o demanar a algú que us porti d'allà.

Vaig trobar una empresa que compra a botigues en línia a Moscou i ens entrega al nostre costat. Per a una mostra vaig demanar un cupcake per a 4 cupcakes. Si tot està bé, demanaré la marca 6060. La magdalena vindrà d'aquí a dues setmanes ...

Tinc la mateixa pregunta: vull provar una unitat meravellosa i com a olla a pressió, però hi ha anells de silicona: no hi ha cap cassola, i viceversa. Es preveuen aquestes dues unitats irremplaçables alhora? O heu de pagar dues vegades el lliurament?

Esperem l'arribada de les olles i els anells al mateix temps a principis de març.

Bé, volia la marca 6050 i ara també vull això, però no me'n puc permetre dos alhora, i què he de fer? I hi ha qui va cuinar el 6050 i ho va provar en aquest. Digueu-me, si us plau, si excloeu la funció de fumar, quin és el més convenient per cuinar i segons programes és més fàcil?

He trobat un ratllat al bol addicional, no entenc com el vaig plantar ...

[Segell]

Digueu-me, si us plau, si excloeu la funció de fumar, quin és el més còmode per cuinar i segons programes és més fàcil?

Segell, tots dos són tan senzills com tres copecs. I tots dos funcionen molt bé com a olla a pressió. Només un PERUT a la marca 6060 Smoker El rostit és molt intens. Només funciona durant 20 minuts i les patates fregides. No us heu de distreure ni un minut, en cas contrari es cremarà. I a la olla a pressió Brand 6050 hi ha 6 tipus de fregits per triar i difereixen en intensitat, cosa que permet fregir durant més temps i diferents productes, inclosos els més aviat "delicats". I cuineu sopa, cuineu carn, peix, cereals per acompanyar, alguns productes de forn i fins i tot farinetes de llet poden ser iguals de models. A l’olla a pressió 6050, gairebé tots els plats tenen el seu propi mode. Al fumador, s’utilitza principalment el mode sopa, considerant-lo universal. Cuino en el que resulta lliure, sense pensar realment en què passa exactament això. Però tingueu en compte que només es poden comprar 1-2 anells addicionals per a l'olla a pressió 6050, però per al 6060, a més dels anells, és millor comprar un bol addicional sense passador. Això, com ja sabeu, ampliarà molt l’abast del fumador, però serà més car.

[Solen]

Avui he fumat verat sobre una poma seca, Solen th. S'ha segellat un trio de carbons al fons del calze, les traces de les quals no es podran eliminar aviat. Vaig decidir marchitar la poma tallada a rodanxes fins al final. Una pregunta per a tothom: com us va la pell de peix? Potser vaig treure el peix de la reixa aviat, una part de la pell pelada i esquinçada. I a la foto de molts membres del fòrum, és molt bonica amb ratlles de la graella. El peix es va fumar calent durant 20 minuts.

[Segell]

Segell, ja que aquest llançament, pren 6060: ella pot fer de tot, fins i tot les patates fregides, va fer Alexa a A per fumar i les patates fregides 6050 no.