Magdalenes elèctriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

[Alenka212]

Alenka212, Lena, però també podeu fer tartaletes

[Cirre]

Cirre, Galina, doncs, heu de comprar una noia tartareta. I em va semblar que la magdalena era més funcional. Les noies hi couen les mateixes tartaletes.

el cupcake és més funcional

Sí! També podeu tenir tartaletes en una magdalena i cistelles i magdalenes. Sense una senyora, personalment, adoraré fàcilment. M’encanten els dos pastissets.
Si hagués de triar, probablement sigui més convenient una habitació de 4 llits.

[Alenka212]

Alenka212, Lena, doncs necessiteu un pes per a 4 persones i una tartaleta

Em vaig preguntar durant molt de temps (sobre el cafè), demanat 8 places. No m'arribarà de cap manera. Estem esperant, estem preocupats.

Les noies hi couen les mateixes tartaletes.

Noies, com coeu les tartaletes en una magdalena? Vull provar-ho.

[Ukka]

Ukka, Olya, Simplement poso el pa de pessic o la pasta de full sense llevat als rebaixos i hi inserto les llaunes de magdalenes a la part superior. Podeu abocar mongetes com a càrrega. Tot i que, si premeu bé contra les parets amb les mans, fins i tot sense motlles / peses no hi ha bombolles ni onades: es couen ràpidament.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenochka, gràcies, ho intentaré!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, i gràcies per mi! Jo també ho intentaré.

Noies, com coeu les tartaletes en una magdalena? Vull provar-ho.

Magdalenes elèctriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2388

Magdalenes elèctriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2401

I sóc gairebé igual. Si feu cistelles de baies fresques (maduixes, gerds, cireres), les heu de bullir, barrejar amb midó o les podeu farcir fresques?

[Alenka212]

Alenka212, Elena, si necessiteu textura i sabor, com els comprats, en necessiteu.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, gràcies! Espero que el meu "fabricant de sandvitxos" arribi encara a la temporada de baies. És la quarta vegada que es posposa el lliurament. Experimentaré. La meva filla és molt exigent. Les boletes casolanes haurien de tenir gust de boletes comprades a la botiga, etc.

[Alenka212]

Alenka212, aquí teniu un vídeo de com es prepara una cistella de baies a la producció))) A casa, és clar, podeu fer-ho a la vostra manera, però com que la filla és exigent ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, aquesta és una obra mestra!
Tinc la meva "sandvitxera" per a 8 magdalenes. El vermell va venir, tal com es va prometre!
De seguida va començar a estudiar el llibre de receptes. Però no puc entendre les tartaletes amb .... (hi ha diverses receptes diferents). Sota les tartaletes s’entén allà (tal com ho entenc) un cercle de pasta de full. Però no s’indica si cal coure-les primer i després omplir-les o omplir-les immediatament amb el farcit (excepte les tartaletes amb ceba, on el farciment s’ha de posar immediatament en massa crua i farcir-lo de llet!).
Algú pot provar aquestes receptes. Com és correcte?

[Elena]

Elena, si teniu un cupcake, el farciment es posa sobre la massa crua. Però al fabricant de tartaletes, primer couen la tartaleta i després l’omplen amb el farcit.

[De moda]

De moda, magdalena. Aquesta és ella a la botiga anomenada Sanditch. per això, ni tan sols la van poder trobar durant molt de temps
Gràcies!

[Alenka212]

Alenka212, en aquests cupcakes coem pastissos amb farcit de seguida Magdalenes elèctriques Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 118
Per a les tartaletes, fem servir tartaletes especials, que premen la massa en una tassa Fabricants de gofres

[dopleta]

dopleta, Larissa, gràcies. Vaig estudiar el tema. Confós si la massa crua es mullaria.

La pau amb vosaltres forners!

Alenka212-

Però el fet que amb cebes i fins i tot aboqui llet, això s’implica a partir d’una bufada \ alguna cosa tinc una mala idea del que passarà \

amb cebes i aboqueu la llet

probablement també afegiu ous i serà com pastissos de ceba o quiches

La pau amb vosaltres forners!

Vika--

Estic en un altre sentit, en el sentit de la duresa

Quan l'acabo de comprar immediatament amb baies, vaig fer una barreja fresca-congelada i, per tant, la massa de full va resultar bullida, i es va aconsellar a les noies que afegissin midó

Ara, la veritat molt poques vegades es fa en un fabricant de magdalenes, principalment ala Napoleó amb diferents farcits de crema \
Però de sorra dolça i no dolça estan en demanda

probablement també caldrà afegir ous i serà com pastissos de ceba o quiches

Això em va meravellar com a forn de cupcake principiant.
Aquí teniu les receptes (potser algú us anirà bé):
Tartaletes de gambes
massa: bufat
ous durs - 3 unitats.
gambetes (pelades ja preparades) - 50 g
olives (picades): 10 unitats.
maionesa - 2 cullerades. l.
sal, pebre, farigola - al gust
Piqueu els ous finament, barregeu-los amb gambes, olives i maionesa. Ompliu les tartaletes ja fetes amb farciment.

Tartaletes de tonyina
massa: bufat
conserves de tonyina - 400 g
cebes - 2 unitats.
oli en conserva - 2 cullerades. l.
xampinyons (bullits) - 130 g
crema - 1/2 tassa
midó
julivert
tascons de llimona
Tirar la tonyina en un colador i deixar escórrer l'oli. En aquest oli, salteu la ceba tallada a daus i afegiu-hi els xampinyons ben picats, la nata, poseu-los a ebullició i espesseu la salsa resultant amb midó. Piqueu grosserament el peix, poseu-hi la salsa, escalfeu una mica més. Ompliu les tartaletes amb guisats ja fets i guarniu-los amb julivert i tascons de llimona abans de servir-los.

Tartaletes de ceba
massa: bufat
oli d’oliva - 2 cullerades l.
cebes - 4 unitats.
sucre - 2 cullerades. l.
sal, pebre negre (mòlt) - al gust
ou - 2 unitats.
llet - 180 ml
Fregiu les cebes ben picades en oli d’oliva, afegiu-hi sucre. Salpebreu-ho. Batre la llet amb els ous. Amb un anell de formació gran, retalleu el fons de les tartaletes. Col·loqueu-lo al dispositiu. Poseu el farcit a la massa, tapeu-lo amb llet i ous i enforneu-lo durant 5-8 minuts.

Clàssic pastís de poma
massa: bufat
pomes (tallades a trossos petits): 4 unitats.
canyella - 1/2 culleradeta.
mel - 1 culleradeta.
ratlladura de llimona - 1 culleradeta
Barregeu tots els ingredients per al farciment. Amb els anells de formació, talleu la part inferior i superior de la massa de la massa. Col·loqueu la part inferior a l’interior de l’aparell. Col·loqueu el farcit preparat al mig de la massa. Cobriu la massa amb la part superior de la massa. Premeu les vores del pastís cap avall. Tanqueu la tapa de l’instrument. Coeu-ho durant 5-8 minuts.

Tartaletes de bolets
massa: bufat
mantega - 25 g
all (picat) - 1 gra
xampinyons (petits, sencers) - 175 g
crema agra - 4 cullerades. l.
ou (batut) - 1 unitat.
sal, pebre - al gust
ceba verda i enciam - per decorar.
Talleu els bolets per la meitat. Desfeu la mantega. Afegiu l'all, els bolets i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 5 minuts. Retirar del foc, barrejar amb la crema de llet, salpebrar al gust. Decoreu-ho amb fulles d’enciam, espolseu-ho amb un raïm verd picat per sobre.

Pollastre de pasta escorça
massa: pa de pessic
pollastre - 400 g
cebes - 2-3 unitats.
sal
pebre
brou: 0,5 tasses
rovell d'ou: per greixar pastissos
Bull el pollastre. Refrigerar i tallar a trossos petits. Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal. Combineu la ceba amb el pollastre i afegiu-hi una mica de brou de pollastre (per evitar que el farcit quedi massa escorrent).
Amb els anells de formació, talleu la part inferior i superior de la massa de la massa. Col·loqueu la part inferior a l’interior de l’aparell. Col·loqueu el farcit preparat al mig de la massa. Cobriu la massa amb la part superior de la massa. Premeu les vores del pastís cap avall. Tanqueu la tapa de l’instrument. Coeu-ho durant 5-8 minuts.

Muffins
farina - 200 g de pols de coure - 2 cullerades. l. sucre - 100 g
sucre vainilla - 1 bossa d'ous - 2 unitats
mantega - 80 g de sal
aigua - 200 ml
Es fon la mantega i es barreja amb el sucre. Afegiu la resta d’ingredients. Ompliu els solcs aproximadament 2/3. Es cou al forn durant 5-7 minuts.

Magdalenes "Papallona"
farina - 1 3/4 tassa
sucre - 3/4 tassa
llet - 2/3 tassa
ous, lleugerament batuts: 2 unitats.
mantega processada, refrigerada - 125 g
sucre vainilla - 1/2 culleradeta
nata batuda - 300 ml
pols de coure - 1 culleradeta.
Barregeu els ingredients. No batre molt fort. Col·loqueu uns 2/3 de la massa a les ranures de l’aparell. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts. Refrigereu les magdalenes abans d’abocar xarop. Tallar la part superior de cada magdalena i extreure una porció de la cobertura al tall. Talleu cada tap per la meitat i enganxeu les meitats a l'esmalt per crear ales de papallona.Espolvoreu amb sucre en pols. Esmalt:
xocolata negra - 200 g de nata - 1/2 tassa
1. Combineu la xocolata i la nata en una cassola petita. Mentre remeneu, coeu la barreja de xocolata a foc lent fins que quedi homogènia.
2. Aboqueu la barreja de xocolata en un plat de vidre i refrigereu-ho, remenant de tant en tant, fins que espesseixi. Opcions:
Glacejat de xocolata blanca: substituïu la xocolata negra per 220g de xocolata blanca.
Esmalt de xocolata amb llet: substituïu la xocolata negra per 200 g de xocolata amb llet.

Magdalenes de mató
mantega - 250 g
sucre - 200 g
formatge cottage - 300 g
ratlladura d'1 llimona
pols de coure - 0,5 sobre
ous - 4 unitats.
farina - 300 g
Estovar la mantega (o la margarina) i barrejar-la amb 100 g de sucre. També barregeu mató amb 100 g de sucre més. Poseu-ho tot en comú. Ratlleu ben fina la ratlladura de llimona, afegiu-hi la pols de coure. Afegiu els ous d’un en un, remenant bé. Els ous es poden salar lleugerament. Aboqueu farina a la massa de mató. Col·loqueu un grapat de panses sense llavors a la massa. Col·loqueu uns 2/3 de la massa a les ranures de l’aparell. Coure els magdalenes de mató durant 5-7 minuts, o fins que el partit estigui net quan es comprova la massa. Refredeu els pastissos de mató al forn i espolseu-los amb sucre en pols.

Magdalenes de Charlotte
ou - 3 unitats. sucre - 1 tassa de farina - 1 tassa de quefir - 0,5 tasses de poma agra i dolça - 2-3 unitats. sucre llustre per decorar
Batre els ous amb el sucre, afegir la farina i el kefir. Barregeu-ho tot bé. La massa resultarà líquida. Peleu les pomes i talleu-les ben fines, poseu-les als rebaixos i tapeu-les amb uns 2/3 de la massa. Coeu-ho durant 5-7 minuts.




Si ho entenc tot amb magdalenes i magdalenes (encara no he provat de coure), hi ha moltes preguntes sobre les tartaletes:
1. Tartaletes de gambes: cal coure les tartaletes de massa buides i omplir-les, o omplir la massa crua i coure?
2. Tartaletes amb tonyina i ceba i bolets: la massa es mullarà?

Tartaletes de tonyina amb ceba i bolets: es mullarà la massa?

I per prendre i coure una tarteta?
I de seguida apareixerà una mica d’experiència i quedarà clar què passarà al final
Bé, al final, tota una capa de pasta de full es deteriorarà i Déu el beneeixi amb la massa, però quedarà clar.

El dispositiu permet coure fins i tot un pastís, no li passarà res. I no cal coure una safata sencera de tartaletes de seguida.

[Administrador]

Administrador, per descomptat, cal provar-ho. Però la temptació és fantàstica per demanar ajuda a una sala tan experimentada: no vull caure boca avall al fang. La família està fastidiosament enfadada. No els agradarà la primera experiència, després es torçaran el nas.
Hi ha tants matisos. Es pot desplegar la mateixa massa de 7 mm a 3 mm (tinc 16 "sandvitxos" amb pomes de dos plats de pasta de full en un forner múltiple, però de la meva filla. Per tant, el resultat serà diferent.
I encara us preguntaré: quin gruix és preferible estendre la pasta de full per a una magdalena.

[Alenka212]

Alenka212, Elena, cal experimentar amb aquestes receptes?
la primera pàgina del tema està plena de receptes diferents, agafeu-les i vaja!
La nostra cineasta Tanyulya té un vídeo sobre el tema de les cistelles salades, Tanya-Babushka també té alguns avenços molt reeixits al seu perfil.
Bona sort i no deixeu de mostrar-nos els vostres resultats.
aaa també examina el tema de la princesa Samsushnitsa i el fabricant de sandvitx Steba. Es pot adaptar molt a la mà

Els meus tres copecs.

Els primers plats voladors. Basant-me en els resultats del domini del fabricant de pastissos, puc informar del següent. Gràcies a l’acurat debat al fòrum, vaig endevinar la mida de la magdalena. Per a vuit càrrecs, això és el que tinc per a mi.
Sincerament, amb la pasta de full i el farcit, em va agradar més el forn del forn múltiple. Menys molèsties i millor obertura de la massa.
Però els kesiki són meravellosos. I les cistelles fetes de pastisseria i fruits del bosc són generalment la part superior de la perfecció.
Només amb la massa que vaig patir. Ara buscaré una recepta de massa més elàstica.

I tinc una pregunta. No sé on preguntar, però aquí s’utilitza definitivament. Pel que fa a la cocció, etc., congeleu les cireres: amb o sense fosses. Em confonen les receptes. que diu: barrejar cireres congelades amb midó ...
No m’imagino com congelar les cireres sense pinyol. Però amb els ossos del producte també és una qüestió.

[Alenka212]

Alenka212, Elena! Congelo una mica les cireres abans de treure les fosses. Però a Sibèria, les cireres són petites, les llavors fresques són difícils d’eliminar i s’arruguen. Per tant, el congelo, després toro els ossos amb un dispositiu per eliminar els ossos, els poso en porcions en bosses de cel·lofana i al congelador. Des de fa molts anys. Tot perfectament. A l’hivern les tinc, les cireres estan senceres. Feu el que sigui necessari amb ells. De grans cireres fortes, en aquelles zones on n’hi ha moltes, podeu treure les llavors sense congelar-les prèviament.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Elena, per tant, caducarà amb suc
I llavors probablement es congelarà

[Alenka212]

Alenka212, Elena, Congelo les cireres sense pinyol, tot està bé. Així és com es veuen les cireres després d’eliminar els pous (només els heu arrencat de l’arbre) quasi no hi ha suc. Tinc cireres grans i petites.

[Alenka212]

Alenka212, Elena! Confirmo. No s’acabarà suc ni res es congelarà. Quan es descongela, cada baia s’obté per separat. I si la cirera fresca és massa madura o petita, com a Sibèria, llavors ja us he dit què heu de fer. Simplement congeleu prèviament i, a continuació, traieu els ossos. Proveu-ho i comproveu-ho vosaltres mateixos.
De vegades, si en traia molt del basar alhora, el rento, l’eixeco una mica i el congelo, repartint-lo en petites porcions. I després, quan trobo el moment, treixo una cirera amb fosses, espero una mica fins que es fongui una mica i en treuré els pous. I després, ja enterrat, de nou a la bossa i al congelador per a l’emmagatzematge final. O podeu guardar els ossos al congelador tot l’hivern i, després, treure els ossos, però prefereixo fer tot això a partir de l’estiu, per no embolicar-me després. I trigarà una mica menys d’espai al congelador.

Gràcies hostesses.
Abans ho tirava al congelador i no hi pensava. I amb l’aparició de la magdalena, va sorgir el problema dels ossos

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Estic completament d’acord amb vosaltres, elimino els ossos dels congelats sense problemes.

[Alyonka]

Pel que fa a la cocció, etc., congeleu les cireres: amb o sense fosses. Em confonen les receptes. que indica: barrejar cireres congelades amb midó ...
No m’imagino com congelar les cireres sense pinyol.

Alyonka, per congelar-lo, traig el pou de la cirera a mà, de manera que la baia es trenca menys i, després, poso les baies en una safata en una sola capa. Si hi ha molt de suc, només cal escórrer-lo. Directament al congelador. Després de congelar-ho, ho aboco al recipient desitjat.
Aquí teniu les cireres sense pinyol ja envasades a la safata. Totes les cireres estan separades.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta! Una manera fantàstica, prou llarga. De tota manera, no s’enganxen, Déu!

Alguna cosa amb tanta calor em va empènyer a coure pastissos😯 Em sorprèn de mi mateixa.
Préssec-maduixa, pasta de full.

[Elena]

Elena, va sortir genial!
El farciment conté sucre i midó a més de fruites?

[Coffeeberry-Elena,]

pastissos al forn😯 Estic sorprès de mi mateix.
Préssec-maduixa, pasta de full.

Elena, genial!
El farciment conté sucre i midó a més de fruites?

Coffeeberry-Elena, estar d'acord amb Mirabel-Vikoy !

I la mateixa pregunta: el farciment conté sucre i midó a més de fruites? ...

Hi ha sucre, però no hi ha midó, m’encanta el suc que surt quan talles un pastís. És una emoció especial per a mi submergir-hi el cruixent. Però feu-ho al vostre gust.

Noies, hola a tothom. Vés a la companyia! Vaig dubtar durant molt de temps, hi anava i ara em vaig decidir. Ja ho he provat una mica. Pastissos de formatge, costelles de carn. Aquesta és una truita:

Pastissos de formatge de carn de pasta de llevat de full ja feta + carn picada crua.


No em van agradar només els pastissos de formatge: van resultar estar secs. La resta és ràpid i saborós!

[Ilmira]

Ilmira, vaja, van sortir rectes!

[Elena]

rectifica els blancs!

Elena, sí, així els anomeno un a un, ara pastissos de formatge de carn, ara blancs mandrosos. Es couen molt bé! El més important és no oblidar descongelar la carn picada i la massa amb antelació.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, felicitats per una compra útil!
Em podeu donar més detalls sobre els pastissos de formatge de carn? Quin gruix té la massa? Li modeleu els costats o creixen i s’emboliquen? Quants es couen al forn? Semblen molt temptadors!

Feia molt de temps dubtat

No ho hauries d’haver fet ... Què fantàstic ho has fet!

[Lena]

podeu obtenir més informació sobre els pastissos de formatge amb carn?

Lena, tot és molt senzill! En temps de desordres i reparacions, no hi ha temps per als florits. Vaig deixar un paquet de massa a l'habitació durant la nit, al matí el paquet es va inflar i fins i tot va esclatar. Vaig copejar la massa al paquet i la vaig obrir. Després, amb les mans de l’oli, va arrencar un tros que pesava 1/3 d’un plat, va fer un monyo, el va aplanar en una cel·la. De seguida vaig agafar la carn picada que s’havia preparat amb antelació i també la vaig descongelar, aproximadament igual que la massa, i la vaig pressionar al pastís de massa. La massa es va enfilar per les vores, formant un pastís de formatge. Inclòs i ... tot, després de 8-10 minuts tota la bona gana.
Lena, no diré exactament a temps, per ser sincer, no vaig cronometrar el temps, només vaig mirar la preparació de la carn (suc clar). i el segon lot, per descomptat, es cou més ràpidament.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gràcies! Durant les vacances d’Any Nou serà molt important. A causa del rodament dels cercles, vaig llançar un fabricant de pastissos (la historieta funciona més sovint).

A causa del rodament dels cercles, vaig llançar un fabricant de pastissos (la historieta funciona més sovint).

Però en va! Ja ho veieu, no cal rodar res. Pastís de llesca-monyo en tres segons

[Ilmirushka]

Ilmirushka, així que dic que la recepta és una troballa! Per cert, encara no he fet servir llevat de full al pes.

Per cert, encara no he fet servir llevat de full al pes.

vinga!