Bollos-flors

SOBRE! Va resultar així! Perquè perquè? Sí, perquè no tinc cervells ... ja que el meu fill va portar mató i mató, vaig decidir fer mató amb mató, barrejant-lo amb sucre, midó i ... i amb les proteïnes restants. Va ser una estupidesa arrogant, perquè el mató es va esforçar per sortir de les esquerdes i els nens es van menjar el mató. El més jove no podia dormir, va anar al lavabo i, per alguna raó, va trobar una mica de formatge i de seguida va resultar tenir molta gana: "Mamà, tinc molta gana!"
I de la meva petita poma, el farciment era suficient per a només 2 panets. Però després em vaig acostumar al meu farcit, vaig guanyar, però també hi ha moltes còpies defectuoses. A més, durant tot el temps ja no es podia esperar la prova dels panets fins que es van doblar, sinó que se’ls va provar menys.

Ah, sí! Em vaig oblidar de dir que ho vaig fer sense llevats, amb massa fermentada. Per tant, si algú està interessat, puc compartir les esmenes a la recepta de la graella. Però ja al matí, d'acord?

Oh-oh-oh !!! Sí, és oniiii !!! Flors van florir !!! Noia intel · ligent !!!

Ilonchik, no oblideu escriure la recepta de la massa fermentada.

[massa de massa fermentada per al pa de natilla]

Gasha, informo:
La veritat no es va adaptar específicament a aquesta recepta, sinó a la que em vau donar un enllaç: "Pa al flam (forn)". Heus aquí alguna cosa d’ahir, en fulls, no vaig comprovar que no es tractés exactament de la mateixa massa, perquè tot el que hi ha als panets conté encara més humitat si es compta en proporcions respecte a la farina. Vaig pensar que era la mateixa massa, però només tenia més pes al pa i, per no comptar-la, la vaig agafar. I, certament, no és del tot cert, però sí molt bo. sembla. Per tant, en informo
Tan, massa de massa fermentada per al pa de natilla :

Massa:
Pasta de blat (tinc un Kalvela espès) 50 g
L’aigua és tèbia (de manera que el procés va començar ràpidament) 210 g
Farina alta grau 210 g
Vaig barrejar-ho tot en HP i vaig deixar-ho fins a la bombolla activa (unes 2-2,5 hores)

Crema elaborat, tal com es descriu a la recepta, però va prendre 2 rovells:
llet 125 ml
farina 25 g
rovell 2 unitats.
sucre 50 g

Massa:
Massa - tot
Crema refrigerada: tot
Sucre: volia una altra cullerada (com vulgueu)
Sal - 8 g, com a la recepta (però crec que es pot aconseguir amb 5 g)
Farina - 250 g (però després vaig barrejar 40 grams, potser en va, però em va semblar que tot flotava, al final tot estava bé i la massa va resultar força tova)

Vaig pastar la massa i la vaig deixar reposar durant 2,5 hores. L’ideal seria que fossin 3 hores. però ja era mitjanit, i també per esculpir i esperar la prova.
És una llàstima que hagués estat necessari posar-se a treballar i no permetre que els rotlles de la planxa de forn es distanciessin fins al final, encara haurien estat més magnífics. Però aleshores no ho entendria quan m’acostava. I em va aconseguir fer-les a la nit, passa!

Gràcies de nou per la recepta

Gràcies, Ilonchik!

No ... Us dic que he fet la recepta del pa amb flam i que hi ha 1 rovell!

Ja són de nit seure els rotllets es couen! (de)

Gash, probablement també cal tirar-hi l’adopció (en una recepta de pa), potser algú ho necessitarà, sé que no sóc l’única que heu activat una opció de cocció sense llevats ...

Ja són de nit seure els rotllets es couen! (de)

bé ... i quan més, perquè els alevins no s’interposin? Però al matí tothom estava content de cruixir panets amb te i cafè

Ilonchik, ets un adaptador, tu i tira-ho !!!

Ilonchik, ets un adaptador, tu i tira-ho !!!

Cap, ja està!

Ma-la-dets !!!

Gash, t’imagines, vaig a començar pollets i després l’agafo, no hi ha pa a la casa. Bummer, êàî. I l’estat d’ànim és tranquil. Però, no vaig perdre ...

... al forn un pa de flors.

[izvarina.d,]

izvarina.d,, BEN FET!!! Flor, potser flor! Què molestar amb les petites coses!

Dianchik, bellesa !!! I el gust?

Gashul, genial!