Paella elèctrica

Noies, l'altre dia Temka va quedar atrapat amb "Miracle", i em va despertar tant que ahir vaig agafar el "Miracle-M" del 1991 c. : girl_haha: Ara estic amb tu, pren l'informe:

feu un informe:

Vaja, quina bellesa i no tinc cap dubte que és deliciós. Vaig empènyer el meu miracle per alguna cosa, el temps d’alguna cosa no és suficient per crear una prova. El forn cou la pasta de llevat increïblement.

[Anna5311]

Anna5311, amb la compra de tu! I les pastes van resultar genials.
Estarà satisfet amb la seva compra.

[Mila56]

Mila56, Taia, gràcies. Tinc moltes coses que couen bé el pa, però volia provar el "Miracle". A l'època soviètica, els meus pares només tenien "Miracle". I aquest té tres modes de cocció, així que el vaig comprar per jugar, afortunadament és barat i poc utilitzat.

Avui els pastissos del Miracle:

Avui els pastissos del Miracle:

Preciosos pastissos. I amb què? I massa de llevat? Ahir, al meu Miracle, també vaig coure pastissos amb massa de llevat picada. Deliciós va resultar, però el seu aspecte no és tan calent. Per alguna raó, els tinc desenganxats al forn, com si els ungíssin les vores amb proteïnes, i només esculpissin. I tot i així estan desenganxats. Estic directament molest per això. Potser no és per la massa (va resultar saborosa i esponjosa), però només les meves mans creixen des del lloc equivocat. És una pena, però

[Anna]

Anna, pastissos preciosos !!!
I pel meu Miracle vaig tallar una catifa (com el tefló). No vaig tallar una ronda + una cantonada. I llavors els meus gorgots s’esforcen per enganxar-se al fons
El barril és fàcil d’extreure, però no se sap arrencar el fons i els panets es deformen.
I ara el blooper !!! Els meus panets apareixen!
Tampoc no m’agrada que cap mot (pràcticament no se sap d’on ha vingut) pràcticament no es renta (sobretot de la tapa). Així, amb el pas del temps, el meu ajudant es convertirà en un embolic. I m’agrada molt!

I llavors els meus gorgots s’esforcen per enganxar-se al fons

Quantes vegades he cuinat abans i mai m’he enganxat al fons, sempre eren fàcils de treure, tot i que el posava al fons nu. I ahir, per alguna raó, es van enganxar, caram. O la vellesa em trenca les peülles o la propera vegada posa una catifa

[Ludmila]

Ludmila, massa de llevat, farcit: carn de porc picada + col. Vaig esculpir aquests pastissos no amb les mans, sinó amb una cosa petita de Taper, que ràpidament no s’enganxen. Normalment esculpo pastissos amb les mans, mai es desenganxen i no embruten res per enganxar-los.

Afegit el dimarts 20 de desembre de 2016 a les 22:21

valushka-s, Els vaig coure sobre una catifa de tefló.

, farcit de carn de porc picada + col

Fresc i satisfactori

[Ludmila]

Ludmila, els meus camperols van dir el mateix

+ No vaig tallar ni una cantonada.

L’hem de posar en servei, sinó tallo els cercles i l’agafo calent

L’hem de posar en servei, sinó tallo els cercles i l’agafo calent

Quan gairebé tallo un cercle, em vaig adonar que potser seria millor deixar dues cantonades, però a l’altra banda no està malament
Per cert, les pastes no s’enganxaven tant abans! Tant abans com recentment (fins a la catifa) vaig untar el fons amb oli de gira-sol.
Llavors, per què va començar a molestar

[Anna5311]

Anna5311, deliciosos pastissos!

No m'agrada que cap mot (pràcticament no se sap d'on ha vingut) pràcticament no es renta (sobretot de la tapa). Així, amb el pas del temps, el meu ajudant es convertirà en un embolic.

També m’embruto i mal rentat. Això és alumini, i ell és així ... L'únic que la molesta.

què podria ser millor si deixés dues cantonades,

Si feu dues cantonades, probablement no hauríeu d’estar als costats oposats.Després d’agafar les dues cantonades, encara no és possible elevar la catifa de manera uniforme sobre l’estufa Miracle. Els productes on no agafem les cantonades tiraran la catifa cap avall amb el seu pes. Faria 2 cantonades amb un angle de 90 graus. Prenent-los per ells serà convenient tirar de la catifa cap a vosaltres. Definitivament, retallaré un cercle per al Miracle dels fogons, en cas contrari, el retallaré per a un multi, també per a una planxa de forn. Recentment he comprat una catifa de fibra de vidre a Fix Price per provar-la, no és molt diferent de les que són més cares. Així que ho provaré.

Vaig posar el pergamí en un quadrat del Miracle sota els pastissos, és convenient treure’l a qualsevol de les 4 cantonades.

Poso el pergamí en un quadrat, és convenient treure’l a qualsevol de les 4 cantonades.

Les vores de les cantonades no es cremen? Em feia mandra tallar un cercle de diàmetre de pergamí i vaig retallar un quadrat (o alguna cosa similar). Probablement va resultar ser gran, les cantonades eren molt més altes que la vora superior de la paella. Aquests racons d'alguna manera es van reduir, es van cremar (pel que sembla van tocar la tapa).

Les vores de les cantonades no es cremen?

I els embolcallo fins a les parets i no es crema res.

I els embolcallo fins a les parets i no es crema res.

Clar. El més important és que no toquin la tapa.

desenganxar en coure

Per evitar que els pastissos sobresurten durant la cocció, no cal greixar la costura amb res. Si la costura no és decorativa especial, després d’enganxar-la s’ha d’enrotllar una mica el pastís. Bé, traieu-ho, és clar, amb la costura cap avall.

[Irina]

no cal greixar la costura

cal enrotllar una mica el pastís

Irina, gràcies, ho intentaré. I és aquí com es couen petits pastissos-kurniki, en forma de triangles, que no es poden posar amb la costura cap avall (però és quan probablement tenen una costura decorativa, resulta que és convexa). Només vull aquesta forma, però de la massa de llevat em queden fora.

Lyudmila, hi ha una costura especial! En realitat es tracta d’una doble costura, de manera que es manté. I, a més, és probable que us agradi empènyer més farcits (a mi), i el farciment només s’esforça per trencar el pastís.

[Ludmila]

Ludmilaperquè el pastís amb una costura a la part superior no divergisca, no hi hauria d’haver molta farcida, i el més important: les vores que siguin enlluernadores en cap cas s’han de tacar amb el farciment. La massa ha d’estar seca, en cas contrari és en aquest lloc on s’obrirà el pastís.

el més probable és que vulgueu empènyer més farcits

Exactament

no hi hauria d’haver massa farciment,

Haureu de guardar el farcit, però obtindreu més pastissos

i el més important: les vores que ceguen, en cap cas s’han de tacar amb el farciment.

Hi ha un problema d’aquest tipus, però es pot resoldre de forma senzilla: no informaré del farciment. El més important és que no es consideri avariciós.

Preciosos pastissos. I amb què? I massa de llevat? Ahir, al meu Miracle, també vaig coure pastissos amb massa de llevat picada. Deliciós va resultar, però el seu aspecte no és tan calent. Per alguna raó, els tinc desenganxats al forn, com si els ungíssin les vores amb proteïnes, i només esculpissin. I tot i així estan desenganxats. Estic directament molest per això. Potser no és per la massa (va resultar saborosa i esponjosa), però només les meves mans creixen des del lloc equivocat. És una pena, però

O proveu de perforar-los amb un escuradents abans de coure? Potser el vapor està esquinçant la costura ...

[svetta]

Potser el vapor està esquinçant la costura ...

I també, és probable que us agradi empènyer més

Aquest és el meu pecat, hi ha massa farciment. I, en conseqüència, obtinc el que vaig escriure svetta,

i el més important: les vores que ceguen, en cap cas s’han de tacar amb el farciment. La massa ha d’estar seca, en cas contrari és en aquest lloc on s’obrirà el pastís.

Ara seré llaminer amb carn picada

Avui he fet un plat del llibre de cuina per a la cuina, que la meva mare cuinava al "Miracle" a l'època soviètica. Aboqueu la meitat de la salsa al fons (1 got de crema de llet + 1 cullerada de farina a bullir) i, a continuació, estireu-ho per capes:
1) peix fregit, separat dels ossos, intentant mantenir les peces més grans (tenia pollock)
2) 2 cebes fregides
3) Talleu 2 ous bullits a rodanxes
4) patates bullides a la pell, tallades a rodanxes rodones
5) aboqueu la resta de salsa i regueu-la amb mantega
Es cou al forn durant 30-40 minuts. Molt saborós!

Molt saborós!

No dubto que és deliciós en salsa de crema agra. Però coure durant 30-40 minuts no és molt? Al cap i a la fi, tot s’hi adapta ja fet. Tot i que si el poseu en un Miracle sense escalfar, probablement sigui normal.

[Ludmila]

Ludmila, Em referia a no escalfar-me.

Vull dir que no s’ha escalfat.

Clar. També m’agradaria cuinar. Demà és a la fugida i fins l’any nou tothom està a la fugida i s’ha de comprar alguna cosa. No tinc temps per anar a la cuina, menjo ràpidament i vaig a comprar (regals, queviures). I també s’ha de treballar

I vaig empènyer completament el Miracle a la ciutat. Un cop vaig provar de fer Charlotte a la tardor, va sortir una mena de disbarat que me la va treure dels ulls del balcó. Estic esperant la primavera: la tornaré a la dacha

Un cop vaig intentar fer Charlotte a la tardor, va sortir una mena de ximpleries que em van treure els ulls del balcó. Estic esperant la primavera: la tornaré a la dacha

Si no recordo malament, hi va haver problemes amb una tensió insuficient. Puc comprar un estabilitzador Abans, quan era jove, eren econòmics i eren a molts apartaments. O potser aquest record m’està enganyant i Charlotte no va funcionar per altres motius. Aleshores faig servir el meu Miracle, però darrerament és molt més freqüent per a segons plats.

[Mila56]

Mila56, va ser a la casa on vaig tenir problemes amb el temps de cocció, tot va funcionar però durant molt de temps. Les mans no van arribar a l'estabilitzador, el més important és calcular correctament el temps per dinar))
I a Moscou, ho vaig provar a l’estiu: tot va funcionar molt ràpidament. I després es van coure les tonteries i amb un forn normal ja no volia experimentar.
Cada vegada que aconsegueixo besar la tapa calenta fins que es crema, així que esperaré fins a l’estiu amb experiments

Aquí tampoc no hi posava una charlotte i, de tant en tant, cuino pa i panets.
Sobretot en aquesta estufa em molesta la impossibilitat d’observar el procés, què hi ha i com. Sovint sembla impossible pujar, però una mica badallant, i pot cremar des de dalt

Sovint sembla impossible pujar, però una mica badallant, i pot cremar des de dalt

ens guia l’olor

I després es van coure les tonteries

Aquí tampoc no vaig aconseguir una Charlotte,

Si el bicarbonat és antic, el seu envàs està obert o si el bicarbonat de sodi és antic, pot ser que no funcioni. També passa amb llevats secs, és molt important que s’emmagatzemin en un envàs al buit. El meu llevat sempre està ben embalat, perquè en cas contrari es perden les seves propietats. Però recentment he cuinat alguna cosa i, en lloc d’un forn de pols, que no era a casa, he afegit sosa amb àcid cítric (sovint ho faig). Per tant, aquest refresc era vell, però vaig decidir afegir-lo i, per descomptat, va resultar una molèstia, la massa del producte va resultar apagada i no va pujar bé. Per tant, cal tenir en compte aquests moments amb la frescor del forn en pols. És més convenient utilitzar paquets petits de pols de coure, he vessat tota la bossa i ja no hi és. El refresc és sens dubte més econòmic.

[Aygul]

Aygul, M’encanta començar un temporitzador i no estar lligat a la cuina.

[Aygul]

Aygul, M’encanta començar un temporitzador i no estar lligat a la cuina.

Jo també, però aquí només per experiència. i si en una altra habitació, com sentia l’olor, corre per apagar-se
de nou, per tant, poques vegades, darrerament, mooolt rarament ho aconsegueixo

Hola noies! A partir d’ara, sóc el feliç propietari de "Miracles", moltes gràcies per les històries sobre aquest meravellós dispositiu, he llegit tot el tema, he trobat una nova paella produïda el 92 a Avito i he comprat una galeta Bake per provar-la; tot ha funcionat molt bé.

Primer de tot, necessito una paella per coure el pa i, com que voldria una mica més de profunditat, va néixer la idea: intentar posar una tapa amb un quitrà en una paella d’alumini del mateix diàmetre, però més profunda. Ningú ho va provar?

[Marjase]

Marjase, Ho vaig provar, tot resulta meravellós.

[Marjase]

Marjase, Ho vaig provar, tot resulta meravellós.

Una gran notícia, doncs demà aniré a buscar una cassola adequada

[Marjase]

Marjase, Maria, enhorabona per la vostra compra! Deixeu-ho coure i cuinar bé! A continuació, mostreu les vostres pastes.

[Marjase]

Marjase, Maria, enhorabona per la vostra compra! Deixeu-ho coure i cuinar bé! A continuació, mostreu les vostres pastes.

Gràcies! Obligatori

Noies, si cal, podeu augmentar l’alçada com a l’assecador d’aire. Per a aquest augment, es necessita un motlle de galetes amb un fons extraïble de gran diàmetre, però lleugerament inferior al diàmetre de la part superior. Bé, o què s’adapta de l’assecador d’aire

[Marjase]

Marjase, Maria, enhorabona per la vostra compra!

Primer de tot, necessito una paella per coure el pa i, com que voldria una mica més de profunditat, va néixer el pensament: intentar posar una tapa amb un quitrà en una paella d’alumini del mateix diàmetre, però més profunda. Ningú ho va provar?

Pensament interessant, coneixement directe.

Afegit el dijous 12 de gener de 2017 a les 10:29

Ho vaig intentar, tot funciona de meravella.

Fins i tot és fantàstic

Afegit el dijous, 12 de gener de 2017 a les 10:38

A continuació, mostreu les vostres pastes.

Sí, assegureu-vos de presumir dels vostres productes de forn, ens lleparem els llavis i també serem estranys

Per a aquest augment, es requereix un motlle de galetes amb un fons extraïble de gran diàmetre, però lleugerament inferior al diàmetre de la part superior.

Per tant, acabo d’escoltar aquest pensament que, en fer servir una paella d’alumini del diàmetre requerit, vaig pensar immediatament en una galeta. Però encara no hi ha paelles, la buscarem o potser la comprarem, són barates. Sovint trobava a faltar l’altura del Miracle

Acabo de coure pastissos de carn a Miracle

Afegit el diumenge 15 de gener de 2017 a les 22:33

A partir de 0,5 kg. la farina va resultar de 14 pastissos, 7 peces en dues passades. La qualitat de les fotos és deficient, al telèfon i fins i tot a la nit, com va passar. Faig servir el bol inferior de l’antic Miracle i la tapa és del nou (l’antic està trencat)

[Mila56]

Mila56, Ludmila, quin deliciós !!! Puc arrossegar una parella?

Puc arrossegar una parella?

Sí, tot i que encara ho cuino tot

Afegit el dilluns 16 de gener de 2017 a les 00:39

que boníssim !!!

Sí, deliciós, en vaig menjar un, hauria d’haver tastat

[Ludmila]

Ludmila,

[Mila56]

Mila56quina glòria! Per alguna raó, les meves empanades mai no són rodones. Sempre es bufen com uns rotllos