Eiphnh
Noies, ho llegeixo tot sobre iogurt i no entenc si necessiteu escalfar la llet o podeu barrejar-la amb iogurt de seguida? o cal escalfar-lo, però on escalfar-lo. en una olla lenta o en una cassola independent?
Vichka
Cita: EIPHNH

Noies, ho llegeixo tot sobre iogurt i no entenc si cal escalfar llet o el podeu barrejar amb iogurt de seguida? o cal escalfar-lo, però on escalfar-lo. en una olla lenta o en una cassola independent?
Si la llet està a temperatura ambient, no l’escalfo. Vaig tallar la bossa completament per sobre i la vaig remenant amb el que barrejo llet.
Àrnica
A les meves instruccions sobre la pasta de iogurt, s’escriu que el bullit s’ha de refredar a 30 graus i no el bullit (emmagatzematge a llarg termini) a 30.
Vichka
Cita: Olyushka

A les meves instruccions sobre la pasta de iogurt, s’escriu que el bullit s’ha de refredar a 30 graus i no el bullit (emmagatzematge a llarg termini) a 30.
també ho faig segons les instruccions, he escrit com ho faig jo mateix.
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: Olyushka

A les meves instruccions sobre la pasta de iogurt, s’escriu que el bullit s’ha de refredar a 30 graus i no el bullit (emmagatzematge a llarg termini) a 30.

Escrit correctament. Per començar, cal escalfar-lo.
Rick
Noies! Ksyusha! Per què cal escalfar-lo? A vegades treig llet de la nevera i remou el llevat directament. I el iogurt surt bé.
Vichka
Cita: Rick

Noies! Ksyusha! Per què cal escalfar-lo? A vegades treig llet de la nevera i remou el llevat directament. I el iogurt surt bé.
No he utilitzat la llet de la nevera, però mai l’escalfo a temperatura ambient.
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: Rick

Noies! Ksyusha! Per què cal escalfar-lo? A vegades treig llet de la nevera i hi remenem la massa fermentada. I el iogurt surt bé.

Zhen, segons quin tipus de llevat. No ho puc fer amb llet freda de Lactina. Ni tan sols és que no funcioni en absolut, sinó el que no ens agrada. El iogurt és moll de suor. Per tant, escalfo estrictament fins a 40 *. Probablement al principi és millor aconsellar a un principiant que segueixi les instruccions.
Senyoreta gerd
VS NIKA, Estic de nou a la vostra ànima amb una pregunta! Podeu receptar la cassola a la pàgina 14, publicació 264.
Vichka
Cita: Miss Raspberry

VS NIKA, Estic de nou a la vostra ànima amb una pregunta! Podeu receptar la cassola a la pàgina 14, publicació 264.
Maria, no recordo quin tipus de cassola era.
Normalment faig cassoles a base d’un paquet de mató (200gr), hi afegeixo un ou, una cullerada de midó o sèmola, 1-2 cullerades. l. sucre, vainillina i totes les baies, fruites.
Rick
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, segons quin tipus de llevat. No ho puc fer amb llet freda de Lactina. Ni tan sols és que no funcioni en absolut, sinó el que no ens agrada. El iogurt és moll de suor. Per tant, escalfo estrictament fins a 40 *. Probablement al principi és millor aconsellar a un principiant que segueixi les instruccions.
Clar. He fet fins ara només des d'Evitalia, de totes maneres se'n surt. A la meva ment, manà va escriure que el iogurt d’Evitalia no mola. I al principi, també feia tot estrictament segons les instruccions. La faré a partir d’una massa fermentada diferent, sens dubte escalfaré la llet. gràcies pel consell
Senyoreta gerd
VS NIKA, GRÀCIES !!!!
I ara experimentarem amb diferents baies !!!
Vichka
Cita: Miss Raspberry

VS NIKA, GRÀCIES !!!!
I ara experimentarem amb diferents baies !!!
Maria, mira el meu perfil de receptes de cassola, potser atura't en alguna cosa.
Eiphnh
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, segons quin tipus de llevat. No ho puc fer amb llet freda de Lactina.Ni tan sols és que no funcioni en absolut, sinó el que no ens agrada. El iogurt és moll de suor. Per tant, escalfo estrictament fins a 40 *. Probablement al principi és millor aconsellar a un principiant que segueixi les instruccions.

Tot i així, no ho entenia. I on escalfar-lo? En una cassola a l'estufa o en una olla de cocció lenta en mode "iogurt", només hi ha 40 graus? Aquest moment no em queda clar.
Rick
Com que fins ara només ho feia en pots, el vaig escalfar en una cassola a la cuina. O bullit i esperava que es refredés. Però si ho feu en un bol, probablement podeu utilitzar iogurt i escalfar-lo. Si m’equivoco, que els nostres gurus em corregeixin.
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: EIPHNH

Tot i així, no ho entenia. I on escalfar-lo? En una cassola a l'estufa o en una olla de cocció lenta en mode "iogurt", només hi ha 40 graus? Aquest moment no em queda clar.

Si esteu preparant iogurt en un bol multicooker, la llet es pot escalfar directament al bol. I si en pots separats (que al meu entendre és millor), és millor escalfar la llet en un cassó separat.
Eiphnh
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Si esteu preparant iogurt en un bol multicooker, la llet es pot escalfar directament al bol. I si en pots separats (que al meu entendre és millor), és millor escalfar la llet en un cassó separat.
Tot. Gràcies. Ho tinc. Faré de llet de xai i iogurt de xai. El meu sogre m’ho va aconsellar. Aquí és com fan iogurt aquí. Veuré què en surt. I quant guardar a la MT? 6 hores o menys? I després veig que les opinions divergen en hores.
Solena
Cita: EIPHNH

I després veig que les opinions divergen en hores.

No són diferents les opinions del rellotge. Aquests llevats són diferents i requereixen temps diferents.
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: EIPHNH

I quant guardar a la MT? 6 hores o menys? I després veig que les opinions divergen en hores.

Això només ho aprendreu per experiència. Tot dependrà del "llevat".
Ronechka
Bon dia a tothom!!! Vaig triar un multicooker durant molt de temps i em vaig fixar en la marca 37501. Avui hauríem d'anar a comprar. Tot i que encara està disponible, vaig pensar durant molt de temps amb color, xampany o plata, el meu marit insisteix en la plata. Una mica més i entraré a les vostres files de dones afortunades! Fa una setmana que somio amb ella, així que vull començar a cuinar el més aviat possible, sobretot pastisseria!
Eiphnh
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Això només ho aprendreu per experiència. Tot dependrà del "llevat".

Una altra pregunta. Així que vaig abocar llet i iogurt als pots, el vaig posar al "iogurt" (puc obrir la tapa per a l'observació)? S’ha preparat iogurt, s’ha format aigua a la part superior: s’ha de drenar o deixar? I posar-lo a la nevera immediatament després del CF o deixar-lo refredar?
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: EIPHNH

Una altra pregunta. Així que vaig abocar llet i iogurt als pots, el vaig posar al "iogurt" (puc obrir la tapa per a l'observació)? S’ha preparat iogurt, s’ha format aigua a la part superior: s’ha de drenar o deixar? I posar-lo a la nevera immediatament després del CF o deixar-lo refredar?

Podeu obrir la tapa. Al cap i a la fi, només podeu comprovar la disponibilitat. El més important és no molestar massa, no reordeneu els pots. Agiteu suaument un pot per assegurar-vos que s’hagi format un coàgul.
Podeu posar-lo a la nevera des del multicooker. Deixeu refredar a temperatura ambient. El vaig posar a la nevera de seguida.
Eiphnh
I abocar l’aigua, quina hi haurà a sobre del iogurt?
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: EIPHNH

I abocar l’aigua, quina hi haurà a sobre del iogurt?

L’ideal seria que no hi hagi aigua. La superfície del iogurt ha de ser plana, llisa i uniforme. Francament, no entenc ben bé què voleu dir.
Eiphnh
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

L’ideal seria que no hi hagi aigua. La superfície del iogurt ha de ser plana, llisa i uniforme. Francament, no entenc ben bé què voleu dir.

Quan el iogurt està llest, produeix una capa de líquid a la part superior, al meu parer es diu esponja, al vapor, sèrum de llet, no ho sé del cert. Aquí teniu què fer-ne?
Aygul
Cita: EIPHNH

Quan el iogurt està llest, produeix una capa de líquid a la part superior, al meu parer es diu esponja, al vapor, sèrum de llet, no ho sé del cert. Aquí teniu què fer-ne?
traieu-lo abans que aparegui el sèrum
Rick
Cita: EIPHNH

Quan el iogurt està llest, produeix una capa de líquid a la part superior, al meu parer es diu esponja, al vapor, sèrum de llet, no ho sé del cert. Aquí teniu què fer-ne?
Si tinc sèrum de llet, l’escuro abans d’utilitzar-lo, quan el iogurt ja està congelat. No sempre tens temps per treure el iogurt perquè no hi hagi sèrum de llet.
Ronechka
Trobat un assistent miracle !!! Molt molt feliç! Vaig aconseguir fer només Charlotte, les pomes que vaig posar al fons, estan una mica cremades, la propera vegada ho posaré tot al mig de la massa. Va resultar ser alt, delicat, vaig somiar amb això, en principi, vaig comprar un multicooker principalment per coure, ja que hi havia vist prou pastissos, pastissos i cassoles increïblement alts. Fa tres anys que tinc el Moulinex 7003, però no es pot fregir ni coure, només cal cuinar i estofar. Ara, gràcies a Brandochka, puc cuinar de tot
Un problema: les fotos, per algun motiu, s'han tornat en carregar ...
Prova de la marca 37501 multicooker

Prova de la marca 37501 multicooker
Vasilica
Ronechka, Enhorabona! Deixeu-ho només si us plau i serveix durant molt de temps. I la Charlotte va resultar meravellosa.
Rick
Ronechka! I us felicito pel vostre nou ajudant i per la primera Charlotte!
valushka-s
Ronechka , felicitats per la preciosa ajudant !!! deixeu-ho només si us plau!
i resplendeix al teu rival!
Arka
Cita: EIPHNH

Faré de llet de xai i iogurt de xai. El meu sogre m’ho va aconsellar. Així és com fan aquí el iogurt. Veuré què en surt.
Potser és millor fer ovelles de ...
Ronechka
gràcies
Eiphnh
Cita: Arka

Potser és millor fer ovelles de ...
: lol: Estic d'acord, de les ovelles.
Eiphnh
Les noies em diuen, com es cuina un pollastre sencer a MV? I si el tallo a trossos i el fregeixo o el guiso, els ossos no ratllaran la tassa? això també s'aplica a la carn. Vull fer un pilaf amb ossos i tinc por. Què fer? Hi ha sortida?
Oca
Si només poseu la carn i no us arrossegueu amb els ossos, no es farà res més. El pollastre el cuina qualsevol ... al principi del tema hi havia receptes. La carn no la fregiu per al pilaf, la cuino amb arròs de seguida
Eiphnh
Cita: Oca

Si només poseu la carn i no us arrossegueu amb els ossos, no es farà res més. El pollastre el cuina qualsevol ... al principi del tema hi havia receptes. No frito la carn per al pilaf, la cuino amb arròs de seguida

Bé, com no rastrejar? Vull fregir aquestes peces. No s’hi pot rastrejar sense
Oca
Fregeixo les cames, els braços i les cuixes, només els ossos estan intactes, amb cartílag als extrems, els condueixo amb una espàtula per tota la paella. No puc dir res de "ossos" per al pilaf, no hi ha diners per comprar carn: tot s'ha gastat en dispositius.
Arka
Cita: EIPHNH

Bé, com no rastrejar? Vull fregir aquestes peces. No s’hi pot rastrejar sense
Podeu arrossegar-vos suaument amb pinces amb puntes de silicona, poden ser bastant filigranes per girar la carn quan es fregeixen. Ho faig, però en una altra historieta, el bol del qual no difereix en força.
Rick
Elaborat de porc al forn lent. Primer, he fregit els trossos (uns 10x10x1 cm) per les dues cares amb ceba, he untat el bol amb mantega, he posat la carn per capes amb ceba (fresca) i mantega. La quantitat de ceba depèn del vostre gust. Al meu entendre, quantes més cebes, més saboroses. Vaig canviar cada capa amb mitja ceba gran, tallada a mitges anelles. Després es va abocar tot això amb aigua a un nivell de la carn i sobre "Estofat" durant 1 hora. Al final vaig afegir 1 cullerada. l. pasta de tomàquet. No ho vaig barrejar, ho vaig fer blafar des de dalt. Va resultar una deliciosa carn tova amb salsa. Espècies, sal, pebre, lavrushka - al gust.
No vaig tenir temps de fotografiar, perquè hi havia convidats i després no hi havia res a prendre.
Oca
Amb el permís del meu marit, escric aquí sobre un petit incident. Jo no era a casa i el meu marit, després d’haver menjat tot a la nevera, aparentment penedit, va decidir cuinar pasta per sopar. Per a la meva desgràcia, un bol negre de Panas al costat de Brand estava a prop ... (aclariment, Brand té els dos bols d’or). Torno a casa, i allà el meu marit es va espantar amb una olla de cocció lenta. Diu: va abocar aigua bullent, va tirar la pasta, va configurar el programa Steam i la cocció lenta va començar a comptar i va començar a fer olor cremada ... Vaig apagar-la.En realitat no puc explicar a què feia olor: a matèria orgànica cremada (hi havia un parell de taques a l’element calefactor) o a aïllament. El multicooker està viu per signes, espero que només es cremi el greix. Els meus desitjos per Brandovtsy per al nou multicooker: convertir-lo en un bol quadrat.
Zingy
Cita: Oca

Amb el permís del meu marit, escric aquí sobre un petit incident. Jo no era a casa i el meu marit, després d’haver menjat tot a la nevera, aparentment penedit, va decidir cuinar pasta per sopar. Per a la meva desgràcia, el bol negre de Panas al costat de Brand estava a prop ... (aclariment, Brand té els dos bols d’or). Torno a casa, i allà el meu marit es va espantar amb una olla de cocció lenta. Diu: va abocar aigua bullint, va tirar la pasta, va configurar el programa Steam i la cocció lenta va començar a comptar i va començar a fer olor cremada ... Vaig apagar-la. En realitat no puc explicar a què feia olor: a matèria orgànica cremada (hi havia un parell de taques a l’element calefactor) o a aïllament. El multicooker està viu per signes, espero que només es cremi el greix. Els meus desitjos per Brandovtsy per al nou multicooker: convertir-lo en un bol quadrat.
Vespa, prega ràpidament per un dispositiu extraordinari: per dany moral
potser un altre aiguardent?
Oca
Cita: Zingy

Vespa, demana ràpidament un dispositiu extraordinari: per dany moral
potser un altre aiguardent?
Vaig rebre un missatge de text que deia que es pot fer la comanda, que demà el meu marit pagui com a mínim el que hagi arribat Brandik, estic esperant l’olla a pressió ... però encara no sé quant reservar.
AlikaBull
Cita: mana


Farinetes d'arròs de mill (arròs rodó i mill en una proporció d'1: 1) en una proporció d'1: 4... Immediatament després d’apagar el programa, va quedar una mica de llet gratuïta a la part inferior. Una hora més tard a la calefacció
Prova de la marca 37501 multicooker
només per aclarir-ho (mai he cuinat farinetes en una mula, les meves poques vegades me les menjo). No entenc realment les vostres proporcions, és a dir, ho entenc: 1 mst d'arròs + 1 mst de mill + 4 mst de llet? Es va rentar el mill i l’arròs?
vernisag
Nooo 1 got de cereals (arròs + mill) i + 4-5 got de líquid, llet o llet + aigua. Cuino 3 llet i 2 aigua + oli de drenatge per a 1 got de cereals, sal, sucre.
AlikaBull
vernisag
Irina gràcies, va anar a ficar-se al matí
Àrnica
Cita: Oca

Vaig rebre un missatge de text que deia que es pot fer la comanda, que demà el meu marit pagui com a mínim el que hagi arribat Brandik, estic esperant l’olla a pressió ... però encara no sé quant reservar.
Cal reservar una quantitat decent per a una olla a pressió
Manà
Cita: AlikaBull

Ho entenc: 1 mst d'arròs + 1 mst de mill + 4 mst de llet? Es va rentar el mill i l’arròs?
Sí sí, Irisha Vaig respondre correctament. 1 mst kupa per 4-5 mst líquid. Prefereixo 1: 4 i altres noies 1: 5. I 1: 1: aquestes eren les proporcions del propi cereal, és a dir, 0,5 mst d’arròs i 0,5 mst de mill. Per a ells 4 MCT de líquid: 2 MCT d’aigua i 2 MCT de llet.

Per descomptat, vaig rentar mill i arròs. Amb molt de compte! El mill generalment escuma molt fort. Perquè les farinetes no intentin "batre", s'ha de rentar el cereal!
AlikaBull
Les noies denuncien: a casa no hi havia mill, però com que es va prendre la decisió de cuinar farinetes, vaig començar a fer arpa d’arròs. Vaig rentar l’arròs (1 mst), vaig abocar 1 mst d’aigua i 3 mst de llet, vaig salar els llimacs, però el sucre, com sempre, es va esgotar en el moment més inoportú, però el meu estat d’ànim per cuinar les farinetes era massa fort, així que vaig decidir cuinar sense sucre.
En resum, al matí vaig aconseguir una farineta increïble (sucre nafig - melmelada Forevo)
És cert, la propera vegada hi afegiré 1 llet més; m’agrada una mica mullada
AlikaBull
oh, m'oblidava ... volia preguntar-me; sembla que anaven a exposar els punts principals de la cuina al principi del tema i no els veig, potser estic buscant el lloc equivocat

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa