Manà
Cita: Lendi_Star

És clar!
🔗
T'agrada
Rick
Ho vaig mirar, sembla molt saborós i apetitós. Només va sorgir la pregunta: el temps de cocció hauria de ser el mateix que a Panasonic?
Lendi_Star
Cita: Rick

Ho vaig mirar, sembla molt saborós i apetitós. Només va sorgir la pregunta: el temps de cocció hauria de ser el mateix que a Panasonic?
En teoria, s’hauria de reduir el temps (la potència és diferent). El meu segon té 900 W, però vaig deixar els primers 40 minuts com a Panasonic i vaig reduir el segon de 20 a 10 ... ja era suficient.
AW_72
Magdalena de zebra al forn del receptari. Temps de cocció 1 hora + 10 min. calefacció. Com a resultat, el mig no es va coure, vaig afegir 15 minuts més de cocció. La va treure, la va tallar, el centre clarament no estava cuit i el pastís era pesat, no va pujar. Vaig notar que les receptes en què hi ha oli, per alguna raó, em quedo mig cuit i pesat, he intentat reduir la quantitat d’oli, però el resultat és el mateix. On és l’error?
AW_72
Potser la condensació corre pel centre?
Luysia
AW_72, Us recomano que llegiu la recepta detallada aquí:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167566.0


L’autor explica detalladament tots els matisos de la cuina d’aquestes pastes.

I aquí podeu veure els mateixos productes de forn en un mode diferent:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
AW_72
Luysia , Moltes gràcies la propera vegada que ho provaré manualment a 150 graus.
Lendi_Star
Ja he cuinat el blat sarraí dues vegades el programa del mateix nom programa GREECHKA. M'agrada molt!!!
Em rento a fons 2 MC de blat sarraí, m’adormo a la cuina lenta, sal, aboqueu aigua exactament fins al segon risc (m’ha agradat així), el tanco i m’oblido de la cuina una estona.
Obro la vinyeta gairebé immediatament després del senyal, i hi ha una magnífica farineta en forma de blat sarraí. Res no s’enganxa ni es crema.
Rick
Cita: AW_72

Magdalena de zebra al forn del receptari. Temps de cocció 1 hora + 10 min. calefacció. Com a resultat, el mig no es va coure, vaig afegir 15 minuts més de cocció. La va treure, la va tallar, el centre clarament no estava cuit i el pastís era pesat, no va pujar. Vaig notar que les receptes en què hi ha oli, per alguna raó, resultaven inacabades i pesades, vaig intentar reduir la quantitat d’oli, però el resultat va ser el mateix. On és l’error?

Cita: AW_72

Luysia , moltes gràcies, la propera vegada ho provaré manualment a 150 graus.

Vaig intentar fer-ho a 150 gr. 1 hora. Tot i així, el centre va resultar ser una mica humit. La propera vegada vull provar d'afegir 20 minuts. Simplement dubto que sigui una mica massa.
AW_72
Cita: Rick

Vaig intentar fer-ho a 150 gr. 1 hora. Tot i així, el centre va resultar ser una mica humit. La propera vegada vull provar d'afegir 20 minuts. Però dubto si és massa.

I tant esperava que 150 gr. serà millor Així que no és la temperatura? Crec que si afegiu 20 minuts més, es cremarà i el centre seguirà igual.
Rick
150 gr. definitivament millor. No crec que cremi. Sembla que bé, una mica no va ser suficient fins que estigués llest. Si el nen dóna l’oportunitat, avui intentaré fer-ho.
Rick
AW_72 Reportatge al forn de 150 gr. 1 hora 20 minuts I ... tot va funcionar! No cremat, es va aixecar bé, ben cuit! Ara intentaré inserir una foto (per primera vegada)

Prova de la marca 37501 multicooker

Prova de la marca 37501 multicooker

Prova de la marca 37501 multicooker
Rick
Intentaré inserir una foto d’una altra manera, per tal que la pugueu veure millor

Prova de la marca 37501 multicooker
AW_72
Rick, Evgenia, quin home tan guapo va resultar ... que content que estic, ja que si ho fes jo mateix, definitivament intentaré fer el mateix, espero que surti bé. L’heu mantingut escalfat o l’heu obert immediatament? Has utilitzat bicarbonat de sodi o bicarbonat? Vaig fer 0,5 culleradetes amb refresc. paga i l’altra recepta diu 1 culleradeta. refresc, quant és millor posar? En general, quina recepta van elaborar perquè, sens dubte, funcionés?
Lendi_Star
Ahir vaig fer Srimati

Prova de la marca 37501 multicooker Prova de la marca 37501 multicooker

I avui jo acaba de pujar a l’embrasatge em vaig decidir per una gesta i vaig fer panellets al forn a foc lent (bé, tinc dificultats per connectar els fogons ... i el meu marit a la feina ... no hi va haver més remei) ... I dels panellets ja "navarganila" Pastís de creps "Kurnik" a la cuina lenta (gràcies ara ho agafaré vernisag). Celebrant Maslenitsa !!!

Prova de la marca 37501 multicooker Prova de la marca 37501 multicooker Prova de la marca 37501 multicooker Prova de la marca 37501 multicooker
Rick
Cita: AW_72

Rick, Evgenia, quin home tan guapo va resultar ... que content que estic, ja que si ho fes jo mateix, definitivament intentaré fer el mateix, espero que surti bé. L’heu mantingut escalfat o l’heu obert immediatament? Heu utilitzat bicarbonat de sodi o bicarbonat? Vaig fer 0,5 culleradetes amb refresc. paga i l’altra recepta diu 1 culleradeta. refresc, quant és millor posar? En general, quina recepta van elaborar perquè, sens dubte, funcionés?

Jo mateix estic content de la desgràcia que va passar!
Més o menys. Vaig estar a la calefacció durant 10-15 minuts. No puc dir amb seguretat, el nen estava distret. Si no fos per ell, l’hauria tret de seguida. Ara em pregunto si el pastís seria diferent o igual? He utilitzat refresc. En algun lloc 0,5 culleradetes. refresc apagat amb vinagre. Una recepta del llibre de receptes de CF. Les dues primeres vegades també ho vaig fer segons aquesta recepta.
Ara vull provar-la segons la meva antiga recepta, no hi ha margarina, hi ha proporcions lleugerament diferents de productes i la massa resulta més prima.
Lendi_Star
Cita: Rick

Intentaré inserir una foto d’una altra manera, per tal que la pugueu veure millor

Prova de la marca 37501 multicooker

Bonic !!! I deliciós, fotut
Rick
Cita: Lendi_Star

Bonic !!! I deliciós, fotut

irunchik24
Si us plau, expliqueu-me la recepta d’una cassola de formatge reeixit que vull agradar al meu marit demà al matí)) i expliqueu-me més informació sobre les manipulacions amb la vàlvula i el mode d’escalfament al final de la cocció perquè la cassola i, de fet, les galetes, no es posin i no aboquin condensat. Gràcies per endavant!
steolin
irunchik24Estic fent una cassola del receptari que va venir amb la mula, m’agrada.
Lendi_Star
Cita: irunchik24

Si us plau, expliqueu-me la recepta d’una cassola de formatge reeixit que vull agradar al meu marit demà al matí)) i expliqueu-me més informació sobre les manipulacions amb la vàlvula i el mode d’escalfament al final de la cocció perquè la cassola i, de fet, les galetes, no es posin i no aboquin condensat. Gràcies per endavant!
Cassola de mató "Udachnaya" des de Luysia
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Vei
Cita: Luysia

Represento la cassola del formatge cottage, encara calenta.

Va resultar sense vores arrissades i elàstic, cuit al damunt.

Recepta de antic llibre vintage "Els secrets de la generosa taula", 1976. Acostumava a coure aquesta cassola sovint al forn, sempre sortia molt bé i després, en tocar les cassoles elèctriques, me n’oblidava. Al llibre, la recepta es diu "Pudding de formatge cottage (al forn)", i l'anomenarem modestament així:

39. Cassola de mató "Lucky"

Lyusya, en pots fer una recepta a part? I és tan difícil i incòmode arribar-hi, i amb el pas del temps em temo que me n’oblidaré, i un cop ho vaig veure a les pestanyes - i felicitat !!!
Luysia
Vei, només per tu!

Cassola de mató "Udachnaya"

I un gran secret! Aquesta recepta es va incloure al llibre de receptes multicooker de la marca 37501.
Vegeu la pàgina 32.
vernisag
Algú és només per Lisa, tots ho necessitem
valushka-s
Cita: Luysia

Vei, només per tu!

Cassola de mató "Udachnaya"


Cita: vernisag

Algú és només per Lisa, tots ho necessitem

Sí, sí, però alguna cosa només és per a Liza, i ho necessito, i serà útil per als altres.
AW_72
Tornaré a coure un cupcake Zebra, puc substituir el kéfir per crema agra? No serà més dens a causa de la crema de llet?
Rick
En principi, es pot. Abans, quan feia al forn "Zebra", hi afegia el que hi havia a la nevera, quan feia kefir, quan era crema agra. El pastís sempre va ser bo. Com vaig començar a cuinar a MV, encara no ho he provat amb crema agra, volia que fos exactament segons la recepta. Però crec que es pot.
Nevushka
Cita: AW_72

Tornaré a coure un cupcake Zebra, puc substituir el kéfir per crema agra? No serà més dens a causa de la crema de llet?
La meva cocció amb crema de llet sempre resulta més densa, de manera que prefereixo fer massa amb crema de llet en alguns bagels.
Vichka
Cita: Nevushka

La meva cocció amb crema de llet sempre resulta més densa, de manera que prefereixo fer massa amb crema de llet en alguns bagels.
També estic d’acord amb Nevushka.
És bo afegir-hi crema agra a la massa de llevat i, on hi hagi un bicarbonat / sosa, hi afegeixo el quefir millor.
Rick
Cita: Lendi_Star

... I de panellets ja "navarganila" Pastís de creps "Kurnik" a la cuina lenta

I jo, i jo "navarganila" Bé, mooooolt deliciós. Ara vull provar amb altres farcits, per exemple, alguna cosa amb ceba fregida.

AW_72
Bé, he posat una "zebra" en un dibuix animat, estic esperant el que passi. Vaig agafar kefir + crema de llet per la meitat. En general, pel que recordo, sempre hi havia crema agra a la zebra, no quefir.
Rick
Així que vaig entrar en receptes antigues, també hi ha crema agra a tot arreu. Probablement es tracta més aviat de preferències i gustos personals, d’altres els agrada més, d’altres d’una manera diferent. El més important és el resultat. Escriu, pliz, en quina manera es van coure i què va passar.
Bé, m’agrada molt cuinar (en concret, el forn) a MV i és molt interessant com ho fan els altres. Fins i tot vaig començar a rellegir el tema "Provar ...". La primera vegada que el vaig llegir, sense saber res de CF. Ara vull tornar a llegir sobre la base de la meva experiència (una mica d'això).
AW_72
Aquí està el meu cap de jardí ..... vaig tornar a començar "Zebra" només per provar el mode manual de 150 g .... ara mateix, quan ja estava cuinant, vaig veure que acabava d'encendre "cuinar", el nen es va distreure moment ...
Rick
Em puc imaginar el molest que estàs. Em pregunto quant trigaràs a coure "Zebra"?
LyubaNa
Hola! Fa molt de temps que llegeixo el fòrum, però estic tranquil, com aquell Vaska .. escolta, sí que n’hi ha. Gràcies a la vostra, em vaig comprar un segon dibuix (37501), n’estic molt satisfet. Però tinc una pregunta. M'agrada molt que "Tears of an Angel" ho hagi fet més d'una vegada. Però les dues primeres vegades em van sortir bé, i després tres vegades ... fins a les llàgrimes - SENSE TRENCAR I TOT ÉS AQUÍ. Passa directament per la vàlvula. És una llàstima: tot el pastís està fumat. Ara el faig al forn, però la merenga s’asseca al forn. tot saborós, però ja no hi ha "llàgrimes" a la merenga. Noies, potser qui sap quin és el problema ??? (La mateixa pregunta es va fer a la "marca multicooker 37501" de Temka, però no hi ha resposta, potser hi ha menys activitat, realment espero una resposta)
AW_72
Cita: Rick

Em puc imaginar el molest que estàs. Em pregunto quant de temps trigareu a coure una "Zebra"?
Informo ... de coure 1 hora 20 min + 10 min. calefacció. Vaig obrir la tapa i vaig veure un pastís amb cúpula elevat. Està cuit, però la capa inferior encara està una mica cuita, així que no sé com seria per 150 grams ..... molt porós, més suau que la crema agra, PERUT per a mi no és "Zebra", una Zebra real és exactament sobre crema agra, que jo sóc M’encanta des de petit. Ara queda per assegurar-se que es cou bé sobre la crema de llet
Rick
Sí, puja bé. Ara estem esperant un informe sobre "Zebra" sobre crema agra i 150 grams, segons tinc entès
Gibus
Cita: AW_72

una autèntica Zebra sobre crema agra, que m’encanta des de petit. Ara queda per assegurar-se que es cou bé sobre la crema de llet
Malauradament, la crema agra ja no és el que era a la infància ... A no ser que la fermenteu vosaltres mateixos, per saber amb seguretat que no conté additius, modificadors ni espessidors innecessaris.
A la meva infantesa soviètica, també vaig coure tot només amb crema agra: una botiga de tiradors per un ruble vint, sobre la qual la meva àvia deia: "Almenys aboqueu-la al gos", era tan líquida. Però es va coure perfectament!
Vei
Cita: Nevushka

Mazurka
1 cda. crema agra
0,5 cullerades. Sàhara
1 cda. farina
2-3 ous
0,5 culleradetes refresc
1r. panses
1r. fruits secs
Mode de cocció, 120 min.

Prova de la marca 37501 multicooker
Aquí hi ha un altre deliciós de Nevushka
AW_72
Sí, és difícil trobar una bona crema agra, però tot i així faré "Zebra" amb crema agra. Simplement no sé uns 150 grams. a la historieta o fins i tot al forn, per descomptat.
Rick
Com no figura a la historieta? Però, què passa amb la puresa de l’experiment?
AW_72
Cita: Rick

Com no figura a la historieta? Però, què passa amb la puresa de l’experiment?
: girl_haha: Persuadit, ho faré en un dibuix animat .... el més interessant
Rick
exactament
Softpaw
Hola noies! vaig decidir fer un nedador de vedella!
no trobo recepta per a brandik.
carn fregida ceba pastanagues ... i després?
quin mode he de posar tot durant quant de temps ??? i quines són les proporcions d’arròs i aigua? Vaig prendre 2,5 gots per a 5 aigües ...
Vichka
Cita: Softpaw

Hola noies! vaig decidir fer un nedador de vedella!
no trobo recepta per a brandik.
carn fregida ceba pastanagues ... i després?
quin mode he de posar tot durant quant de temps ??? i quines són les proporcions d’arròs i aigua? Vaig prendre 2,5 gots per a 5 aigües ...
El meu primer pilaf al programa "arròs" a 37501 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Manà
Mode "arròs" o "blat sarraí". La diferència no és massa gran. Només "Blat sarraí" serà més llarg. Sempre agafo una proporció de 2: 3,5 per al pilaf.
Softpaw
Gràcies noies !!! Intentaré fer blat sarraí i + calefacció durant 1 hora (si he entès bé) !!!
i intentaré prendre 6 gots d’aigua per 2,5 gots (mitjana entre 1: 2 i 1: 3)
Vichka
Cita: Softpaw

Gràcies noies !!! Intentaré fer blat sarraí i + calefacció durant 1 hora (si he entès bé) !!!
i intentaré prendre 6 gots d’aigua per 2,5 gots (mitjana entre 1: 2 i 1: 3)
Si voleu dir el meu pilaf amb "blat sarraí", és cert, vaig estar 1 hora a la calefacció.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa