Talladora (talladora)

Va ser precisament a causa d'aquests matisos (i també avaries en els punts de fixació de la base) que no vaig prendre cap plegable. Vaig comprar-ne un de metall, tot i que no tan compacte, però no hi ha res a trencar.

[Marpl]

Marpl, També crec que una llesca no pot ser compacta i lleugera sense comprometre la qualitat de la llesca.



Per cert, em vaig adonar que és molt possible no treure el ganivet per rentar-lo: es neteja perfectament amb un drap als dos costats durant la rotació, en estat encès. Allà, fins i tot a les instruccions, hi ha escrit que és impossible frenar el disc amb una talladora funcional fins i tot amb un esforç important: ho vaig provar i la veritat no va ser capaç de frenar ni una mica
També és impossible tallar-se, encara que ho desitgi)).

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, la rentes? Després de la vostra primera publicació, crido l’atenció sobre aquestes talladores a les botigues. Chic, per descomptat, però molt gran. Quant pesa el vostre?

Oksana, al lloc de markato dot com dot ru, el preu d'aquesta talladora és de 15 tones. i el pes indicat és d’11 kg.

[Oksana1999]

Oksana1999, pesa 11 kg, però en realitat no és molt. Si és més lleuger, saltarà quan es talla. En general, no sol ser voluminós, sembla normal en una cuina normal.
Sí, les instruccions indiquen que podeu encendre i prémer el drap. Hi ha accés des de tots dos costats al ganivet.



Marpl, No en tenen. Es troba al lloc, però no a la venda. Vaig provar de comprar-los: van dir que aquest model en particular no se’l pren, i és probable que ningú el tingui, encara que estigui escrit que sí. Ho considerem professional, no els prenen per a la casa, però són massa petits per a la restauració. A Itàlia, aquesta és la tècnica casolana més bona, la més popular.





Així és com es veu. La poso sota la taula i la treuro segons calgui.

[Igrig]

i tenim un BOSCH plegable. No gaire content.
El disseny no és rígid i, per tant, canvia independentment el gruix del tall quan s’utilitza a gairebé totes les llesques cap amunt.

Igrig, Igor, No tinc cap suggeriment d’aquest problema. Quin gruix he triat i instal·lat, talla així, res no es mou enlloc. Teniu alguna cosa malament amb la talladora.

Ganivet




Ganivet, vista posterior

[Sibelis]

a les instruccions es diu que podeu encendre i prémer el drap. Hi ha accés des de tots dos costats al ganivet.

Sibelis, Natasha, i no teniu por de ser encès a ella amb un drap? Tinc una por terrible perquè el ganivet és tan esmolat i fins i tot engegat ... Ja vaig escriure que el palet d'alguna manera manejava accidentalment (no s'enganxava bé a la taula), de manera que aquest palet es va tallar en un segon

[Ilmirushka]

Ilmirushka, no es pot tallar des de cap lloc, sobretot si el ganivet està posat a "0". Probablement, podeu tallar-vos si fixeu un gruix gran del tall i feu servir la mà per pujar en lloc del producte)). Però no. Ja ho he provat tot: no puc tallar-me
I després, les seves instruccions preveuen aquesta neteja, jo tampoc ho faria, és clar.

el palet es va tallar en un segon

uuuuzhzhjassss! però, com es pot fer sense palet?
També em faria por fer broma amb un drap en estat de treball

D'alguna manera vaig triturar el dit amb una batedora, si la batedora fos més potent, hauria perdut la falange del dit índex. Des de llavors, tinc molta por de tot el que està tallant

[Mirabel]

no es pot tallar des de qualsevol lloc, sobretot si el ganivet es posa a "0".

bé, en principi - sí, és el mateix per a mi, però no netejaré l’inclòs PER RES: tinc por

uuuuzhzhjassss! però, com es pot fer sense palet?

Mirabel, Vika, Probablement vaig escriure més terrible del que era. L’utilitzo com abans.El palet es va tallar en 3 centímetres, de seguida vaig treure el tap de la xarxa. Però tallat a trossos!

[Mirabel]

Noies, però com brilla quan el neteges a la velocitat
És zhyyyrnoe després del pernil.
No ho sé, potser la vostra organització està organitzada d'alguna manera de manera diferent, a la meva queda immediatament clar que és segur, podeu pujar.



Mirabel, horror, batedora és generalment una cosa terrible. És cent vegades més perillós que una talladora.

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, enhorabona pel teu bell i elegant assistent! Deixa que l’amfitriona, si us plau. Comença amb el pernil i tot passa a la talladora. Només hi tinc pa, sinó no mengen pa.

No ho sé, potser la vostra organització està organitzada d'alguna manera de manera diferent, a la meva queda immediatament clar que és segur, podeu pujar.

Jo també ho faig. Primer, amb una esponja antibacteriana, després amb un drap porós humitejat amb aigua, i després SEMPRE amb un drap sec! Perquè els ganivets dels aparells professionals poden oxidar-se, sobretot allà on no veiem, ja que no hi ha prou accés d’aire.

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, Ilmirushka, IlmiraSí, el pollastre en si és poc atent

[Mirabel]

Mirabel, També em tallaria amb una batedora si en tingués



Svetlenki, això ... Com s'esborra allà, on fins i tot l'aire no arriba? És millor intentar no abocar-hi aigua. Em sembla que és així com rentar-se completament, primer amb un producte, després amb aigua, és millor treure un ganivet. El netejo amb un drap sec, si, per exemple, tallo el pernil al matí i el tallo al vespre.

I com s’esborra allà on no arriba ni l’aire

Així doncs, el ganivet gira. Netejo mentre mou el ganivet. I de vegades no cal dir-ho. Però sovint no tinc delícies com vosaltres. Als supermercats es ven tot el que es talla. I després de pa i res a rentar

Ah, noies, em vaig adonar que aquestes converses sobre rentar els ganivets inclosos no només causen horror, pel que sembla, aquesta és la meva fòbia. Si agafo un ganivet de doble fulla, ondulat pel pa, SEMPRE em tallo amb ell, tot i que netejo el meu amb tanta cura

[Svetlenki]

Svetlenkii, entenc, de quin tipus de lloc parleu
Sí, l’he pres exclusivament per a pernil de Parma i tallaré el pa amb un ganivet)).



Ilmirushka, així que també tinc tanta confiança que tan aviat com em tregui el ganivet i me’l prengui a les mans, ell es precipitarà directament cap a mi i es trencarà a trossos: -



Ara teniu una pregunta tècnica: la meva talladora no té el mateix angle d’inclinació del pla de ganivet que l’angle d’inclinació del pla guia, és a dir, la llesca resulta de diferent gruix a la part superior i inferior. Les instruccions estableixen que aquesta matèria està regulada i, abans de començar a utilitzar-la, cal configurar-la girant les potes. Maleït, no puc entendre com hi poden afectar les cames: no hi tenen res a veure.

Algú ha tingut aquest problema?

[Sibelis]

aquí també tinc tanta confiança que tan aviat com em tregui el ganivet i me'l prengui a les mans, ell es precipitarà directament cap a mi i es trencarà a trossos

Sibelis, Natasha, bé, riu

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, també ho vaig tallar tot en talls. Què no és una talladora - llavors Berner i un espiralitzador 😂! (Ben fet, èxits de set lligues a de tres pisos citant! Per cert, havia de fer-ho, espiralitzador)
Sibelis, Natasha, no siguis sàvia! Proveu-ho segons les instruccions. No funcionarà, llavors heu d’endinsar-vos en el dispositiu de la màquina.

[Sibelis]

Les instruccions estableixen que aquesta matèria està regulada i, abans de començar a utilitzar-la, cal configurar-la girant les potes. Maleït, no puc entendre com hi poden afectar les cames: no hi tenen res a veure.

Sibelis, Natasha, et recomano anar a llegir ressenyes a Amazon. I allà podeu fer una pregunta sobre això al lloc on s’ofereix aquest model; a l’anunci, enteneu el que vull dir? Quan preguntava, sempre em responien i fins i tot rebien diverses respostes.

Si no ho podeu esbrinar, arrossegueu el nom del model aquí (de nou, per no fer cerques), anem a veure YouTube ... Esbrinem-ho en general!

Sibelis, Natasha, tens un gran diàmetre de ganivet i es fixa una mica diferent, com, per exemple, al meu Ritter.Al propi ganivet, prop del forat de muntatge, hi ha una mena de rentadora de plàstic que prem el ganivet i la part oberta del ganivet no és tan gran. Em sembla que el motiu és el següent: el gran diàmetre del ganivet de tall no es fixa en res i, quan es talla alguna cosa, es prem principalment el producte de la part inferior, que es troba a la guia, i la part superior del ganivet es talla sense càrrega; aquest desnivell de gruix. Intenteu no prémer amb força el producte, només cal alimentar-lo al ganivet sense esforç.

[Marpl]

Marpl, no, en primer lloc, la necessitat d'aquest equilibri de la nova talladora s'indica a les instruccions i, en segon lloc, la inclinació del ganivet és visible a simple vista quan la talladora està apagada: a la divisió "0" la part inferior es troba en el mateix pla amb la guia i la part superior passa "a menys" , per dir-ho així, cau.
És a dir, es calma el calibratge, a una divisió d’1,5 talla aproximadament 0,5 i a una divisió de 0,5 no es talla gens, ja que el ganivet encara està encastat.



Svetlenki, model RGV lusso 195. Al fòrum, per descomptat, pregunto si no ho entenc, però aquests termes tècnics estan més enllà dels límits del meu vocabulari. Per tant, serà difícil. He llegit totes les ressenyes, no recordo aquest problema.

[Sibelis]

Al fòrum, per descomptat, pregunto

Sibelis, Natasha, has de preguntar no al fòrum, sinó a Amazon, on vas comprar. Allà baix, després de la descripció, hi ha l'opció "Fer una pregunta als propietaris". Aquí és on us heu de preguntar, com per exemple, "algú va equilibrar el ganivet?"

I, tanmateix, Natasha, el teu ganivet està quasi tot nu. Només vaig mirar la foto més tard. Tinc la part central del ganivet, per dir-ho així, amagada en una carcassa com aquesta. Així que aquí estic inclinat cap a pensar correctament Marpl, Marina. Heu de mirar atentament com pressioneu el vostre sacsejat. Podeu veure YouTube com ho fan els professionals

Aleshores només queda una cosa: agafar el nivell i ajustar exactament el tallador, ja que està escrit al manual. Segons la vostra descripció, resulta que el ganivet sembla ser una línia de plomada i que la part esquerra de la talladora s’apila a l’esquerra, cal girar les potes a l’esquerra, augmentant l’alçada.

[Svetlenki]

Svetlenki, Em refereixo a la discussió a Amazon

el costat esquerre de la talladora s’apila a l’esquerra

Per què marxar? El ganivet sembla estar aclaparat per la part superior.

el ganivet està quasi tot nu.

No! Aquí hi ha aquesta rentadora d’alumini al centre, s’adjunta a la part superior, el ganivet sobresurt en cercle uns 2 cm.
I, noies, intento explicar: el ganivet està situat en un angle lleuger ja en estat OFF, per pressió amb carn o alguna cosa més, aquesta situació no canvia: hi ha una estructura molt rígida, no és realista doblar-se en cap lloc. És a dir, res no canvia del mètode de pressió.
Aquest ganivet està fixat molt rígidament, és impossible doblar-lo, el vaig provar de totes les maneres.
No sé quin tipus de talladores teniu, però això és un ximple de ferro, es fa com en una empresa de defensa)).

Ah, noies, hola a tothom, com si no deixessin la següent branca sobre espiral, sé el que encara necessito: una talladora !!!

[Sibelis]

No sé quin tipus de talladores teniu, però aquest és un ximple de ferro, es fa com en una empresa de defensa))

Tinc el mateix, en el sentit de ximple ... Fet a l’antiga RDA per la firma GRAEF. Escolta, Sibelis, Natusya, pots intentar fer una foto del que et preocupa tant? No entenc res, què et passa? No vaig trobar res a YouTube. Però els italians són famosos per la seva conspiració. D’alguna manera vaig buscar informació sobre els equips de buit: tot es va evaporar directament.

Les imatges seran més clares. Potser les nostres noies són "tècniques" i resoldreu el problema

[Svetlenki]

Svetlenkija ho veig, no ho puc explicar en rus, però voleu que ho demane en italià als fòrums
És molt difícil fotografiar-lo, hi ha una inclinació de mig mil·límetre. Els plans del disc i la paret en què està muntat, al llarg dels quals llisca la peça tallada, no coincideixen, com dimonis ho puc explicar? Com a resultat, el gruix de la llesca a la part inferior és un mil·límetre més gran que a la part superior.

Els plans del disc i la paret on es munta, al llarg dels quals llisca la peça tallada, no coincideixen

Esteu dient que el pla del ganivet i el pla no de la "paret" sinó de la "paret de la fixació" en què està muntat el ganivet han de ser paral·lels, però no són paral·lels? O potser el ganivet s’insereix de manera equivocada? Heu intentat treure-la i tornar-la a inserir segons les instruccions?

Ara vaig mirar el diagrama, no sembla gens complicat. I el ganivet pot no ser recte? Natasha, intenta escriure a especialistes del lloc

🔗

, escriviu que us ajudaran.
He trobat un altre vídeo, veig que pot ser útil com regular

Vaig veure diversos vídeos a YouTube, el principi és el mateix per als industrials. El ganivet es col·loca allà bé, no el podeu ajustar, potser el vostre costat de guiatge no és ni tan sols inclinat, proveu d’ajustar-lo amb els cargols perquè hi hagi un pla pla amb un ganivet de tall com aquest

No hi ha res més, excepte el gruix de tall.

Aquí escrius terror. Mai es talla amb cap tècnica, inclosa una talladora, el disc es retira fàcilment. Però amb els ganivets, sempre és un clau a l’esquerra, després un dit a la dreta ... També puc tallar-me amb un pelador de verdures.

Anya, estic d'acord que et tallaràs més ràpidament amb un ganivet, sobretot si tens pressa. Un pelador de verdures sol colpejar l’ungla. Aquí Ilmira va agafar passió per netejar un ganivet que filava i el vídeo mostra que no hi ha manera de tallar-se.

[Marpl]

Definitivament, sempre tallo amb un ratllador normal



Marpl, sí, és probable que hàgiu d’intentar d’alguna manera canviar l’angle d’inclinació al pla guia, tot i que encara no he entès com fer-ho. El ganivet està fermament fixat.



Bé, només ho sabia: el fòrum ofereix canviar

El vídeo mostrava que el pla guia estava fixat amb 2 parabolts, de manera que cal girar-los i establir un pla uniforme amb el pla del ganivet.

Sí!

Ara, doncs, la pregunta és: quina comprar, perquè sigui econòmica i sòlida i ocupi una mica d’espai? Tinc una família d’excavadores i mitja, així que no hi ha fanatisme. Pechkinsky, acceptaré amb molt de gust tots els consells i recomanacions necessaris.

[Sibelis]

Com a resultat, el gruix de la llesca a la part inferior és un mil·límetre més gran que a la part superior.

Sibelis, Natasha només ha de preguntar a Amazon i al fabricant al mateix temps (escriviu a l'oficina. Lloc): per què passa això quan es talla. Ells t'assessoraran

"barat i ocupa una mica d'espai" -
Enteneu, això no és per a mi

[Mashutka]

Enteneu, això no és per a mi

és per a nosaltres!
Mashutka, Maria, També estic en la fase de selecció! Tens Boshi i Ritters. Desenrosqueu un parell de pàgines cap enrere, hi ha models exactes.

[Mashutka]

"barat i ocupa una mica d'espai" -
Enteneu, això no és per a mi

I algú no és per a tu, bé, no, ens unim a les files dels justos que pateixen de turments i els ajudem a patir; en cas contrari, em quedaré tranquil·lament al marge i riuré, tot junt, així que tots junts, no tot el cap de Vika Mirabel trencar, no defugir, noies, no defugir))))

és per a nosaltres!
Mashutka, Maria, També estic en la fase de selecció! Tens Boshi i Ritters. Desenrosqueu un parell de pàgines cap enrere, hi ha models exactes.

Miro el sol glazunki)))). Aquí no menjaria aquesta unitat en absolut, però si no la mengeu, pica en un sol lloc. Bé, de tant en tant, de manera nativa, excepte jo, ningú ho sap ...

Perdoneu-me, però no puc deixar de presumir del que va construir amb les seves pròpies mans un meravellós marit de jamoner Doppletin:

Foc del marit! Aclareix-me, foscor, noies petites, Larisik, i per què necessites lligar la cama de porquet? Què fer-ne?

[Mashutka]

Mashutka, Ja he patit, he patit

[Mashutka]

Per què és necessari lligar una cama de porc? Què fer-ne?

Mashutka, Maria, No tinc aquestes adaptacions, però, tal com ho entenc, per assecar-la, posant el peu d’aquesta manera, s’ocupa la zona de contacte més petita amb la superfície del suport.
I sobre les talladores, bé, és clar que "tinc el millor ... Talladora Bosch MAS4601N, que seria incòmode per a mi sense un botó que s'ha de mantenir premut durant l'operació.Per a mi és més convenient "encendre i tallar"

[Ilmirushka]

per assecar-la deliciosa, posant la cama d'aquesta manera, s'ocupa la zona més petita de contacte amb la superfície del suport.

Ilmirushka, teniu una bona idea, però no ... Aquest estand és només un "tron" per a un jamon ja fet. Per tant, és més convenient tallar-lo a rodanxes transparents. Com que els espanyols deixen l’os mentre s’asseca el jamó, no es pot utilitzar la talladora. En general, el procés d’elaboració del jamó és molt interessant. El més valuós és "Iberica", senglar negre. Hi ha un temps d’assecat molt llarg, s’asseca a la muntanya.

I l’art de tallar les rodanxes més primes amb un ganivet és generalment l’acrobàcia aèria.

Aquest estand és només un "tron"

bonic també!

He vist aquest jamon al tron ​​només a la botiga, a jutjar pel preu, és el tron ​​que necessita
Som gent per tallar col simple, llard de porc del congelador. Però per rentar-ho després ... No tinc por, és clar, però vaig haver de desmuntar-lo gairebé a terra. I també el tinc fora de la zona d’accés directe, no ja que un bullidor o una cuina múltiple sempre està a la presa i sempre està a punt.
I comença: aquí seria necessari, però cal aixecar la mà i treure-la de la prestatgeria, portar-la a la presa de corrent, fixar la peça a la peça, sense oblidar de trobar el suport i després rentar-la! No, deixeu el greix tort com serradures, però amb un ganivet i ràpidament.

[Mashutka]

Per què és necessari lligar una cama de porc? Què fer-ne?

No està lligada Mashutka, es fixa amb cargols. El cordó simplement no es va desprendre; així es va vendre el pernil a Espanya. I ja ho vaig escriure tot sobre el martell de Sveta, per això li vaig demostrar això Sibelis Buscava una llesca només per a jamon i prosciutto.

[dopleta]

dopleta, exclusivament per a prosciutto crudo di Parma, la meva talladora té una especialització molt estreta



La salsitxa dura cuita també es talla bé i no he provat res més. Tota la resta està bé amb un ganivet)). Bé, potser el formatge en aquella ocasió, per als hostes, en belles rodanxes fines ...

[Sibelis]

Sibelis, Natashabé, la vas "frenar"? Calibrat? Succeït?

[Svetlenki]

Svetlenki, no, he anotat. Encara no és un gran problema si no en trobeu cap. I si, al tallar, premeu la part superior del pla guia amb la segona mà, resultarà exactament)). Després demanaré a un dels meus amics d’enginyeria que ho miri.

I si, al tallar, premeu amb la mà de segona sobre la part superior del pla guia, en general resulta exactament))

Potser és així com ho hauríeu de fer ... Però la vostra talladora és definitivament vàlida