Pa de "aquells temps"

Sí, la massa era tova. I vaig fer una incisió (per cert, bastant profunda) abans de provar. Probablement, era necessari fer pollets fins i tot abans de coure.

Vull dir moltes gràcies per aquesta recepta. El vaig coure diverses vegades. La família està encantada, però en realitat els meus bars:

[Mashenka__]

Mashenka__ la massa hauria de ser una mica més escarpada i el tall, tal com he escrit horitzontalment, però crec que això no és el més important, el més important és que sigui saborosa.
: Antonina 104 i els vostres bars, simplement super.
I sobre la base d’aquesta massa vaig coure un pa

[Basja]

Basja, bon monyo! Però tampoc no hi ha cap vieira
El tall el vaig fer correctament, però el vaig haver de repetir abans de coure-ho. I el meu monyo era preciós. No vull ser bruscament, ja és un pa. I així, l’ànima es va alegrar amb el pa de la ciutat amb mantega

De totes maneres GRÀCIES PER LA RECEPTA !!!

[Mashenka_]

Mashenka_ Aquesta vegada no vaig fer tal incisió, aquesta vegada vaig fer un experiment de cocció sota caputxa
Saps, crec que si talles abans de coure, el pa pot explotar.

Mmm ... com s'obté una vieira aleshores? Vaig fer una incisió d'uns 1,5 cm, tot va desaparèixer durant la prova. Proveu, potser, de tallar encara més profund, de manera que tallaré tota la part superior)

Mmm ... com s'obté una vieira aleshores? Vaig fer una incisió d'uns 1,5 cm, tot va desaparèixer durant la prova. Proveu, potser, de tallar encara més profund, de manera que tallaré tota la part superior)

Proveu de fer una petita incisió just abans de coure-la, unteu-la immediatament (com és habitual) i aneu directament al forn. Encara depèn molt de la consistència de la massa i del temps de prova, de la qualitat de la massa
Per al pa, és convenient que la massa sigui una mica elàstica perquè no s’arrossegui i mantingui la forma elevada durant la prova.

Però estem parlant de rotllos de "Ciutat". I no estan tacats. Tot i que els vaig modelar com pans, al cap i a la fi, en un rotllo augmenten molt el volum.
I en pans normals, faig talls amb tisores molt profunds, fins a la meitat del pa. Després, les incisions després de la correcció i la cocció continuen sent boniques.

Però estem parlant de rotllos de "Ciutat". I no estan tacats.

Ho sento, he entrat sense entendre-ho

[Basja]

Basja, només la vostra "vieira" als rotllos va ser un èxit. Secret per a l’estudi!

[Basja]

Basja, només la vostra "vieira" als rotllos va ser un èxit. Secret per a l’estudi!

Com ja vaig escriure, la meva massa era més fresca que la vostra, de manera que la vieira va aguantar. I la vaig tallar abans de provar-la, de nou repeteixo horitzontalment a la superfície, com si volgués tallar la corona, i la vaig tallar molt profundament i de punta a punta.
Aquí, com si no hi hagués secrets. Abans de posar-ho al forn, regar-ho amb aigua.

aquí teniu els meus bars, tot és fàcil i senzill.
ja no comprem un rotllo a la botiga

però les trenes d’aquesta massa

Quins homes guapos van resultar estar bronzejats

Cuinar i menjar per a la salut, el pa casolà és molt més saborós

[Administrador, Bon dia !!! Sóc nou amb tu ... digues-me, et vaig veure una noia amable de l’oficina de correus que portava culleres i tasses per mesurar ... no em diguis un lloc web ni una adreça per escriure-ho jo mateix ... Gràcies per endavant per la teva resposta.]

Administrador, Bon dia !!! Sóc nou amb tu ... digues-me, et vaig veure una noia amable de l’oficina de correus que portava culleres i tasses per mesurar ... no em diguis un lloc web ni una adreça per escriure-ho jo mateix ... Gràcies per endavant per la teva resposta.

[Fantàstic]

Fantàstic , no cal ressaltar el text amb "negreta" i sobretot amb color: de totes maneres us veurem i llegirem
Text en color utilitzat només pels moderadors!!!

I és aconsellable fer preguntes en un lloc i per pertinença; també veurem i respondrem. Sobre els jocs de culleres, ja us he respost al tema "culleres de mesurar"

Faig servir culleres-tasses normals que he comprat en una botiga habitual: metall, plàstic, vidre, diferents que veig i que s’adapten a les meves característiques segons les seves característiques, en un conjunt i per separat. Podeu mirar les culleres de la botiga en línia d’ozó, que també hi vaig veure

[Administrador]

Administrador, Gràcies !!! : rosa: miraré ... Ja no decoraré el text ... M'agrada tot allò bonic ...

Pau-amistat!

Moltes gràcies administrador per la recepta del pa. Cuino una vegada a la setmana, els meus néts se la mengen així. Al forn amb suc, llet, kefir, aigua, amb nata. m., amb mostassa - sempre deliciós.