Pa de patata amb crema de llet (forn)

Per descomptat, poseu-vos en contacte amb nosaltres !! El que puc, ajudaré !!

Una vegada més us vull desitjar molta sort !! Tot i això, heu triat el pa més fàcil per a HP. Espero que tingueu èxit!

🔗
🔗
Gràcies! Recién sortit del forn.
Bon pa. Olors !!! Esperaré fins que es refredi una mica i en mastegaré un tros!
Va trigar menys temps que el vostre: una hora i mitja abans d’augmentar tres vegades (vaig sortir de la galleda) i mitja hora de proves després de donar forma, en cas contrari hauria fugit ...

[Glaçada]

Glaçada , va resultar un pa meravellós !!!

Omela, aquí tens la patata meva, sense tallar ... refredant

Només he afegit una mica més de farina .. gram 60-80, pes 880 gr

[leka]

leka , estupefacte quin guapo! Estem esperant un tall i un tast!

Només he afegit una mica més de farina .. gram 60-80, pes 880 gr

No vas enfarinar sense CH? I les patates poden ser diferents i la crema de llet de nou. Cal centrar-se en el seu kolobok.

I el meu blat pur ja està cuit, en una hora estarà llest! Per davant, a jutjar per la prova i la seva aparença, crec que tot va funcionar a HP. però encara esperant el tast

[leka]

leka , i el tallador no va decebre !! Forats al seu lloc !!

richinna , i us espero !!!

Ella, bé, de tu pots caminar ??? Ja porto aquí una hora quan ve i valora el meu tall.

[leka]

leka , i el tallador no va decebre !! Forats al seu lloc !!

richinna , i us espero !!!

No puc només amb paraules, tinc una càmera en reparació, però estic segur que aquesta no és la meva primera i no serà l’última a exhibir res més.

El meu pa estava cuit al forn bonic, fragant, molt saborós (no vaig esperar que es refredés, vaig arrencar-ne un tros))))))) i sense defectes Un cop més, moltes gràcies OMELA per la recepta

[richinna]

richinna , Enhorabona! Feliç per tu!!!

I se'm va acudir un nom nou per a aquest pa: "Festiu". Perquè si cuineu aquest pa per a les vostres vacances, podeu cuinar aperitius 2 vegades menys. Els hostes només menjaran pa. Ja he acabat. Avui no hi ha temps per jugar-hi, vull intentar posar-lo a HP.

[metel_007]

metel_007 , bona sort!

richinna , i al programa amb quina durada vau fer HP?

El pa va resultar molt saborós, no diria que surti molt de pressa ... Vaig donar més farina, en cas contrari la massa resultaria líquida. Ara pastat aquí de nou

[Galk @]

Galk @, benvingut al fòrum! M'alegro que t'hagi agradat el pa. I amb raó, perquè afegissin farina, heu de navegar pel vostre kolobok.

[metel_007]

metel_007 , bona sort!

richinna , i al programa amb quina durada vau fer HP?

Vaig tenir una mica de joc de paraules, al principi el vaig posar al "francès" quan va començar a sortir, per primera vegada que miro el líquid, vaig afegir una altra 3/4 tassa (200 ml) de farina, vaig incloure el programa "massa" al programa i després "només coure ". Avui ho he provat, pa molt saborós, m'ha agradat encara més que el "francès"

Vaig tenir un petit joc de paraules, al principi el vaig posar a "francès" quan es va començar a apropar, per primera vegada miro líquid (la crema agra era casolana gruixuda, probablement per això), vaig afegir aproximadament 3/4 tassa de farina (200 ml) inclòs al programa "massa" i, a continuació, "només coure". Avui ho he provat, pa molt saborós, m'ha agradat encara més que el "francès"

Això no és pa, sinó només una mena d’horror: el cuino al vespre, al matí ja s’ha acabat !!! ))))) Com es pot burlar de mi així? I no molesta a ningú, ja que la sort ho tindria. Ja el tinc amb llavors de sèsam i amb diferents llavors: encara mengen i mengen, ordenen i ordenen!
( )

[sargantana]

sargantana , Us suggereixo que obriu un mini-forn i marideu amb gitano : flors: comerç a la cruïlla de camins. Això pastissos del matí, , Vostè - pel pa!

Pa deliciós! Gràcies!
La vaig pastar a mà, tinc tota la farina de blat, va trigar uns 450 g, pastaria la massa més temps; hauria trigat més, probablement, simplement no hi havia temps per treballar la massa durant molt de temps. El pa es va coure molt ràpid per sobre, em vaig espantar al cap de 30 minuts i el vaig treure. Però sembla que està cuit al forn.
Acabo de recórrer la cuina d’aquesta manera, que normalment no menja després de les 6 de la tarda i, sobretot, el pa; al cap de 12 dies, ja masco el segon tros de pa de patata amb crema agra i no puc evitar-me.

[Lozja]

Acabo de recórrer la cuina així, que normalment no menja després de les 6 de la tarda, i en particular el pa: al cap de 12 dies, ja mastico el segon tros de pa de patata amb crema agra i no puc evitar-me.

Lozja , Felicitats !!!! El mateix merda història !! 🔗... Menja per a la teva salut !!!

Pa deliciós! Bé, només MOLT! Gràcies!
Al forn en una pa. He comptat la recepta de 500 grams de farina. No he vist farina de gra sencer a les nostres botigues, així que vaig agafar 300 blats de sèmola i 150 de sègol pelats i vaig fregir la ceba en oli vegetal fins que estigués daurada. Vaig afegir la ceba de seguida i durant el procés de pastar es va triturar perquè només quedés l’olor. Però quina olor !!!
Ara torno a coure. Gràcies de nou!

[tararuk]

tararuk , oh, que boníssim que ho descrivies tot !!!! M'alegro que t'hagi agradat !!! Així que vull mirar aquesta bellesa, la delícia !!!

De ben segur que us ho mostraré! Demà!

Esperem!

Bé, aquí teniu el fanfarró promès:
Es tracta d’un tall del primer pa (la recepta es calcula per 500 g. De farina, el pes del pa acabat és de 1032 g).

Vaig fotografiar al vespre, fins que van tenir temps de menjar, de manera que és fosc.

I aquest és el pa que vaig coure ahir a la nit. Vaig coure en una galleda doble, van resultar dos pans de 500 gr.

El sostre és una mica tort, però no va afectar el gust. El pa és esponjós, aromàtic, molt saborós.
Gràcies per la recepta.

[tararuk]

tararuk , va sortir un pa genial !!!

Gràcies.

Hola!
I si el llevat se substitueix per llevat sec, quant n’heu de posar?

[lenivec]

I si el llevat se substitueix per llevat sec, quant n’heu de posar?

lenivec, la proporció de llevat viu / premsat per assecar-se 1: 3. És a dir, dividint la quantitat de llevat premsat per 3, obtindreu la quantitat de llevat sec que necessiteu.

Gràcies! Demà provaré el forn)

Ahir vaig coure aquest pa, però en lloc de farina de c / s vaig posar la barreja de Nastya, hi ha diferents tipus de farina i tot tipus de llavors. Va resultar un pa molt saborós, avui ja s’ha acabat)
Gràcies per la recepta!

[lenivec]

lenivec , Natalia, m'alegro que t'hagi agradat !!!

Ksenia, gràcies pel deliciós pa! Aquesta molla és perfumada!

Mode "massa". Al principi es volia afegir una mica d’aigua, però es va contenir. I va fer el correcte: al final del pastat, el pa es va tornar suau i elàstic.

Al cap i a la fi, el vaig llegir, però de seguida va picar una mica més de brou (tot el temps que queda la farina després de pastar), i després ho vaig abocar, vaig tirar farina i el monyo encara era molt elàstic, així que el vaig coure en un motlle i no em penedeixo. Al final, la va treure del motlle i la va rostir durant 10 minuts al forn, tan deliciosa, tendra i cruixent!
P.S. En lloc de crema agra, vaig posar mató suau vell i vaig tirar mantega amb 1,5 cullerades. culleres ...
Però es menja alguna cosa tan ràpidament

[Olya]

Olya, quin heroi! I la molla és recta !!!

Gràcies professor!

[Omela,]

Omela, Si us plau, digueu-li a un forner sense experiència com es barreja la "massa" a KhP. Sovint es troba a les receptes (i en aquesta també), i barrejo en un robot de cuina. I no sé realment quant pastar, quant aguantar ...

[Victòria]

Victòria, el lot en HP i en la combinadora són diferents entre si. Per a la mescladora, 2 minuts a velocitat baixa fins que la massa sigui homogènia, 30 minuts de descans per a la massa, 7-10 minuts a gran velocitat fins que n'hi hagi prou amb una massa homogènia. Després es prova la massa segons la recepta. En aquest cas, 2 hores.

Moltes gràcies, en cas contrari em vaig espantar que hi hagi més d'un règim d'hora a HP, crec, què he de fer amb la prova tant de temps.

El mode és realment més d’una hora, però el lot és de 20 a 30 minuts i la recepta diu que s’ha d’apagar l’HP després del lot.

Omela, moltes gràcies per la recepta. També vaig coure aquest pa. Em va agradar molt. És cert que vaig fer la meitat de la norma amb passió: no trobo un plat de forn gran, però amb vapor i "pedra" encara és més problemàtic.

I a HP, podeu fer aquest miracle al programa principal?

[Natalek111]

I a HP, podeu fer aquest miracle al programa principal?

Natalek111, és possible, però diferirà del pa original. És possible reduir la diferència si el forn està en mode semiautomàtic, és a dir, després de pastar, apagueu el CP, deixeu fermentar la massa durant 2 hores, formeu un pa, poseu el CP en una galleda, deixeu-lo a l'alça i engegueu la cocció.

Victòria, Estic content que tot hagi funcionat !!

La primera vegada que vaig coure pa al forn. No sóc un fanàtic del joc del forn, el tinc amb un ventilador, es cou ràpidament i probablement 200 graus van ser molts. L’escorça va resultar fosca, però el pa ... suau, esponjós, saborós. Ho faré al forn i ho tornaré a provar a KhP, tot i que la família va acceptar amb entusiasme un pa casolà tan rodó. Gràcies per la descripció detallada, fins i tot jo tinc una mandra.

[Svetlana]

Svetlana, gràcies, content que t'hagi agradat !!!!

Gràcies pel deliciós pa! A tothom els va encantar!

[Vitalinka]

Vitalinka, pa preciós !!!

Hola a tothom! Aquesta vegada vaig decidir provar de coure "patata amb crema agra". Coure al forn. Vaig treure el llevat de la recepta i, en lloc de cent grams de farina de gra sencer, vaig prendre cent grams de massa fermentada de blat. Bé, i això és el que va passar
després de 2 hores 40 minuts de proves

La consistència de la massa va resultar ser com una "punta". Per descomptat, es podria afegir una mica més de farina, però vaig decidir provar de coure-la així. El pa va resultar ser aire directe. Escorça molt fina i cruixent. Té un gust lleugerament àcid, tot i que he sobredimensionat la massa fermentada abans de coure-la tres vegades, segons va ensenyar Vika.

[Alexei]

Alexei, pa preciós !!!

Gràcies Ksyusha. I per a la valoració, i per a la recepta, i per a la ciència.