Problemes per treure el pa de la galleda

Bon moment del dia !!!
Mestres forners !!! Ajudeu el meu problema, no he trobat un tema adequat i he decidit preguntar-ho aquí.
El problema és que el pa acabat de coure no vol sortir de la galleda.
Tinc un mulka 5002 ... la darrera vegada que vaig sacsejar el pa de la galleda (vaig haver de trucar a la taula amb la galleda), la pinça va rebotar (no sé com es diu correctament, a la part posterior de la galleda, que gira les fulles) ... però això no és un gran problema , es repararà .... M'agradaria saber treure el pa d'una galleda correctament perquè no es trenqui res més ... simplement no el podeu sacsejar ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Estrany, no he observat un fenomen així a casa meva ... Però, i vosaltres, intenteu deixar el pa a la galleda després de treure-la del forn durant 10 minuts ... i després només gireu la galleda i ja està. Molta gent resol aquest problema d’aquesta manera!

Sens dubte, provaré la propera vegada ....
avui he intentat treure els agitadors .... gairebé no va ajudar ... el pa encara amb prou feines es va arrossegar i fins i tot es van quedar boles de pa als arbres ...

Lilchik, assegureu-vos de deixar la galleda sola durant 10-15 minuts després de treure la galleda de la màquina de pa. El pa es "descansarà" una mica (hi ha un terme tan per als forners professionals, resulta!), Es forma un buit entre la galleda i el pa i, quan es sacseja lleugerament el pa (lleugerament, no perquè les pinces reboten!) Cauran. I trucar amb una galleda generalment està contraindicat. I col·loqueu-hi amb qualsevol objecte per separar-lo del pa. Tingueu paciència i espereu una mica. Però no t’aconsello més de 15 minuts: l’escorça és humida, no es fa tan cruixent.

Gràcies pel consell !!!
Demà cuinaré un altre pa i intentaré fer el que has dit ....)

També vaig notar un moment tal que la massa cau al buit entre la batedora i l’eix i s’hi cou al forn ... això afecta d’alguna manera l’extracció del pa? o és com hauria de ser? la majoria dels meus agitadors sempre queden al pa ..

No, això no és gaire normal. de manera que la massa s’ompli a la bretxa entre l’eix i la batedora. Per això, teniu una batedora al pa i us quedeu atrapats. I què? No és un problema! Traieu-lo tranquil·lament i poseu-lo en una galleda.
Bona sort, impacient la nostra cara!

Moltes gràcies pels consells !!!
Em van ajudar molt !!! El pa s’extreu de la galleda per mètodes no tan cruels ... és cert que l’escorça es torna menys cruixent, però no menys saborosa ... Queda per arreglar la galleda i dominar moltes receptes noves ...

Feliç ANY NOU a tots vosaltres !!!!!

Deixar-lo al cub no em va ajudar. Només el pa es va mullar
Avui, purament per accident, primer he abocat oli vegetal i després aigua i he afegit tota la resta: el pa va sortir com un rellotge (perdó pel joc de paraules)

Hola! Tampoc puc treure el pa, o millor dit, queda part de la molla a l’omòplat. Vaig provar diferents mètodes: vaig untar els omòplats amb oli vegetal (com a les instruccions), margarina i mantega. El resultat és zero. Ara cuino el pa, abans d’haver abocat oli vegetal a la galleda, i després aigua. Estic esperant el que passarà. El fòrum aconsella eliminar les escàpules de la massa després de l'últim lot. Això, per descomptat, ajuda, però ... I si poseu un temporitzador? Saltar de nit i treure els omòplats, i si es perd el temps de l'últim lot?
El meu amic x \ n LG, no hi ha cap problema. Potser en lloc de tefló, l’espàtula es pintava simplement amb pintura gris?

Jo també tinc problemes per aconseguir-ho
Cada cop hi ha més pals a l’omòplat L’oli no ajuda

El pa es cou, es torna a enganxar a l’espàtula.Tanmateix, aquesta vegada l'espàtula es va quedar al pa. Curiosament, les culleres d'altres màquines de pa s'adapten als nostres Mulks? Si és així, podeu provar de comprar i canviar? Algú ho sap?

Noies! Després de l'últim desossat, aixequeu suaument la massa cap amunt i traieu l'espàtula. A Delongy, l’espàtula és petita i ordenada, gairebé sempre es va quedar a la galleda i va trencar una mica el pa. A Kenwood, l’espàtula és més gran i corba, de manera que fa molt difícil extreure el pa de la galleda, a més, es forma un gran forat irregular. Sempre que sigui possible, intento aconseguir un omòplat abans de la darrera prova. A més, l'estufa emet un senyal que indica que l'últim desossat està en curs, ja que podeu treure la fulla.

Noies! Després de l'últim desossat, aixequeu suaument la massa cap amunt i traieu l'espàtula. A Delongy, l’espàtula és petita i ordenada, gairebé sempre es va quedar a la galleda i va trencar una mica el pa. A Kenwood, l’espàtula és més gran i corba, de manera que fa molt difícil extreure el pa de la galleda, a més, es forma un gran forat irregular. Sempre que sigui possible, intento aconseguir un omòplat abans de la darrera prova. A més, l'estufa emet un senyal que indica que l'últim desossat està en curs, ja que podeu treure la fulla.

MOLT poques vegades aconsegueixo fer un seguiment del lot, i molt menys veure la transició del lot al forn (Moulinex no té aquest senyal): una filla de tres anys amb una manuella i una filla de tres mesos a casa.
Calia posar el pa a temps perquè ningú cridés i cridés "maaaaaaaaaaam!"

MOLT poques vegades aconsegueixo fer un seguiment del lot, i molt menys veure la transició del lot al forn (Moulinex no té aquest senyal): una filla de tres anys amb una manuella i una filla de tres mesos a casa.
Calia posar el pa a temps perquè ningú cridés i cridés "maaaaaaaaaaam!"

Feu un seguiment (o compteu segons les dades del manual de l'usuari) el temps de l'última desossada, configureu un temporitzador i sabreu quan truqueu que és hora de treure la fulla. Ho faig, és molt convenient. Per cert, el meu temporitzador està a la cuina de gas Hefesto.

Maleït, estic per sobre de l’escrit que no sempre tinc temps: a casa hi ha dos nens petits.
I, sovint, en el moment adequat, alimento / canvio / poso els més petits al llit o cuido els més grans. I encara més sovint, tot això alhora.
Per tant, busco una altra sortida a la situació.

Tinc dos fills petits i els caps de setmana sempre estic en una nota horària: tenir temps per a la cuina i cuidar els nens: qualsevol mestressa de casa ho sap i, tanmateix, el mètode per treure l’omòplat és el més convenient. temps dedicat fins a 10-20 segons (per arribar a l’estufa, obrir, arribar, tancar i fins i tot marxar!), per descomptat, intento endevinar perquè no s’està alimentant (per a nosaltres aquest és un procés molt difícil, el més important aquí no és distreure’s). i si poso el pa a la nit, salto enmig de la nit i corro a treure l’espàtula, i llavors mai no em vaig considerar un pa normal, però el meu pa cau amb una explosió i de seguida està llest per al seu ús al matí. i ningú no té ganes de devorar-lo calent a mitja nit!
tothom, per descomptat, tria el seu propi mètode per fer front a una fulla que no tira, és impossible agradar a tothom. i he sentit que es pot inserir un escuradents a la bretxa entre la fulla i l'eix. llavors el pa, amb el seu propi pes, caurà del cubell i l’espàtula hauria de romandre al seu lloc de treball; proveu-ho, potser aquest mètode us convingui

Quant a alimentar els nadons (sí, si interrompem el procés), la histèria durant 1,5 hores Per tant, aquest temps és sagrat.
No cuino a la nit, el fabricant de pa fa un soroll dolorós, despertarà els nens.
I sobre l’escuradents: gràcies!

Molt poques vegades aconsegueixo fer un seguiment del lot, i molt menys veure la transició del lot al forn (Moulinex no té aquest senyal): una filla de tres anys amb una manuella i una filla de tres mesos a casa.
Calia posar el pa a temps, perquè ningú cridés i cridés "maaaaaaaaaaaam!"

Hola! Em sembla que en el vostre cas, al cap i a la fi, la millor manera seria deixar el pa durant 5-10 minuts.en una galleda (tal com s’aconsella més amunt), a continuació, sacseu-la de la galleda i deixeu-la reposar 15-20 minuts més amb els agitadors; si queden al pa, no cal que les arrossegueu immediatament, sobretot si es tracta de pa de sègol, és d’alguna manera més tenace si. Els forats, per descomptat, no es poden tapar, però les pèrdues seran mínimes. Sempre ho faig quan no puc treure els agitadors després de l'últim lot i estic content del resultat.

Crec que ho faré.
No va ser possible inserir un escuradents segons la reconstrucció de Fugaska: pràcticament no hi ha cap buit entre la fulla i l'eix.

Simplement tinc buits decents, però la idea dels escuradents no va solucionar el meu problema. Volia que els agitadors arrencessin menys la molla i, quan quedessin a la galleda, hi quedava una meitat de pa (per cert, només en el cas del pa de sègol, mai no hi havia problemes amb el blanc) Per tant, ara espero que el pa es refredi gairebé completament i Els tinc fora.

Si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho. mentre era un principiant en aquest negoci ... Vaig llegir Temka per a principiants, però no em va salvar: vermell: el pa resulta saborós, suau, però si cuino pans, s’enganxen als agitadors tant que no és possible treure pa de la galleda, només paralitzar ell, però una llàstima !! puc fer una massa fresca?
gràcies per endavant!

Deixo reposar el pa uns 10 minuts en un cubell després de treure’l de la màquina de pa, i després el trec, perquè no ratllis el cubell i el treuràs més fàcilment. Quan vaig començar a coure, de seguida vaig treure el pa de la galleda després del senyal de preparació i també vaig ballar la samba. Ara la prenc amb més calma

oh, sí ... per alguna raó vaig pensar que no hauria de marxar
Gràcies, intentaré deixar-lo reposar
i cobreixes la part superior del cubell amb alguna cosa mentre quedi amb pa?

Quan traieu la galleda de l’estufa, deixeu-la reposar així, no cal que la tapeu amb res. A continuació, sacseu el pa de la galleda i ja està.

Sí, no cal que cobreixis res. El pa suda a l'interior del motlle, "es redueix" una mica i surt perfectament al cap de 10 minuts.

Moltes gràcies! : flors: ja ho he provat! era molt més fàcil de treure, tot i que encara quedava un tros petit a la batedora. bé, torna-ho a provar!

Els Mulinex tenen un problema amb això.

Sempre quedarà una mica de pa a la batedora. Traient el pa de la galleda, el sacseu i la batedora trenca l’escorça mentre treu un tros de pa.