Cafè. Additius (tipus, varietats, productors)

També reconec només Lavazza. Fa molts anys que no canvio aquest cafè. Abans he provat diferents cafès, però he optat per això. No vull experimentar més.

[Meri klarissa]

Meri klarissa
Ha arribat el nostre regiment! Quina Lavazza prefereixes? Per cert, això encara m’agrada, sobretot si es prepara cafè a la màquina):



I el primer Lavazza que vaig provar i del qual va començar el nostre amor va ser aquest:

Sí! Sí! Sí! És ell !!! Expresso LavAzza! Però encara millor (per al meu gust) és l’espresso LavAzza Perfetto, el seu rostit encara és més fort. Per a una màquina de cafè agafo grans en paquets de 250g (bogeria de gustos !!!). Compro terra en paquets de buit per a la cafetera de garrofa, els turcs i la "marieta" de la cafetera guèiser, però per a cada dispositiu hi ha la seva LAVAZZA. Teniu cura del fetge, amics!

Noies, la primera vegada que vaig provar el cafè Lavazza aquest nou any, la primera vegada que vaig fer tiramisú. Amb aquest propòsit, vaig comprar especialment el mateix pot negre de cafè mòlt Lavazza. Sempre vaig pensar que el cafè no era per a mi, perquè després de prendre cafè instantani el meu cor va començar a preocupar-se. I després d’una tassa de cafè Lavazza, vaig escoltar-me durant molt de temps i, res! Sense dolor cardíac, sense palpitacions, tot anava bé. I des de llavors no, no, i em prepararé una tassa de cafè feble. Bevo (per primera vegada!) De tasses de cafè de porcellana LFZ, presentades al meu marit i a mi per a un casament de porcellana. Fa tants anys que estan estirats sense reclamar a la paret dels plats! Només ara vaig entendre el gust del cafè real.
P.S Hi ha una bossa de buit de cafè Cellini que no s’ha iniciat al congelador, vull comparar. Però crec que el cafè Lavazza és millor, és un cafè fantàstic!

I bevem Lavazza

Hola. Per què esteu tan obsessionats amb Lavazze i Paulig? Tantes varietats ... tants productors. Prova) Ionia Gran Crema (Itàlia) o La Semeuse Soleil Levant (Suïssa) - suau, no àcid, no amarg ... l’escuma és increïble ... o HausBrandt (Itàlia) - per cert, el cafè preferit del president Medvedev, Crema in tazza (Itàlia) ... Vaig escriure les varietats que jo mateix utilitzo: les vaig triar durant molt de temps, ja que hi ha una botiga amb una gran selecció de cafè a prop)
Deliciós cafè per a tothom)

[Martin]

Martin
Benvingut al nostre fòrum! Gràcies per compartir la vostra experiència. M'alegro molt que hagi aparegut una persona amb coneixements, disposada a compartir el seu coneixement. M’encanta estudiar i aprendre alguna cosa nova.

Gràcies) Estaré encantat d'escoltar els vostres consells i de dir-vos el que sé)

I vaig trobar un molí amb xips de xocolata dura i una mica de canyella. Així doncs, amb escuma de llet, sense endolcir el cafè ... sí, tritureu-ne una mica aquest molí ...) no el podeu tirar per les orelles)

Que maco! Definitivament el compraré si ho aconsegueixo!

I també hi ha un molí de caramel del mateix tipus ... Per a mi, el caramel-vainilla és fins i tot més saborós que la xocolata ...

Ni tan sols he vist això enlloc, tot i que tinc molts moliners de tot tipus, però podeu posar una foto per saber què heu de buscar

la meva femella són aquests molins

Gràcies Tanyusha demà, aneu a comprar, ja ho veuré

[nou]

nou
Presteu atenció a això:



Ingredients: canyella, sucre confitat, clau, cardamom, vainilla.

Ah, definitivament l’he vist, però no recordo on. Gràcies, Petit

[nou]

nou
m'hi apunto "Ornitorinc" Demano, i aquells moliners que vaig mostrar Tanyusha allà també.

Ho vaig veure a la cinta, però no el vaig comprar pel preu i pel fet de no saber aplicar-lo, just al cafè, a sobre i barrejar ??

[no va comprar a causa del preu]

Ho vaig veure a la cinta, però no va comprar a causa del preu

Tatiasha
Així que el seu niSuficientment llarg! Tenim aquest molí que costa uns 135 rubles. Molins de cafè Kotanyi aproximadament al mateix rang de preus. Tot i que si mireu atentament, podeu trobar més barat ...

com aplicar-lo directament al cafè, a sobre i remeneu??

Està bé.

Ho vaig veure a la cinta, però no el vaig comprar pel preu i pel fet de no saber aplicar-lo, just al cafè, a sobre i barrejar ??

No "espatllo" el gust del cafè amb aquests additius, sinó que simplement aboqueu-lo sobre l'escuma de llet i el mengeu amb una cullera com a postres).

Hola. Per què esteu tan obsessionats amb Lavazze i Paulig?

Aquests es venen a prop de casa i els puc comprar fàcilment.

Prova) Ionia Gran Crema (Itàlia) o La Semeuse Soleil Levant (Suïssa) - suau, no àcid, no amarg ... l’escuma és increïble ... o HausBrandt (Itàlia) - per cert, el cafè preferit del president Medvedev, Crema in tazza (Itàlia) ... Vaig escriure les varietats que jo mateix utilitzo: les vaig triar durant molt de temps, ja que hi ha una botiga amb una gran selecció de cafè a prop)
Deliciós cafè per a tothom)

Gràcies pels consells de varietats noves i desconegudes. Sens dubte, intentaré intentar-ho, però el problema és que vaig a algunes botigues, i vosaltres i el president Medvedev aneu a altres. Encara no he observat les varietats que heu indicat a les botigues properes a casa meva.

Nois, aconselleu-me alguna cosa.
En primer lloc, per a la màquina expresso Saeco Aroma. No m’agrada l’amargor, amb una lleugera acidesa. I, per descomptat, l’escuma és important.
En segon lloc, per al guèiser. Els requisits són els mateixos.
Abans, Jacobs ho va veure. Recentment, vaig començar a notar canvis de gust. O estic creixent o les cafeteres enganyen.

Senyores i senyors! què en penses del cafè, gat. a la venda a Ikea?
🔗

Hola. Per què esteu tan obsessionats amb Lavazze i Paulig? Tantes varietats ... tants productors. Prova)

Ens encantaria, però, per desgràcia, no prenem aquest cafè. I així estem preparats amb molt de gust ... Gràcies pels consells!

I vaig comprar amb aquests molins!
Continuo dominant la cafetera, cada dia aprenc alguna cosa nova. Experimentar, tractar els amics amb cafè. Però tinc problemes amb els plats adequats. El cappuccino, latte macchiato, resulta meravellós, però és un problema trobar els plats. El vaig veure al mercat de Media a les cames, amb un mànec, però el preu em va impactar, 645 rubles. per un got irlandès. És només els nostres preus, o és a tot arreu?

[Margit]

El vaig veure al mercat de mitjans amb potes, amb un mànec, però el preu em va impactar, 645 rubles. per un got irlandès. És només els nostres preus, o és a tot arreu?

Margit
I ho tenim CONJUNT DE CAFETES IRLANDESES 2 UD costa 160 rubles:

Ah, les noies són bones que em recordessin a les ulleres, tinc 2 anys d’aquestes estirades, va ser una llàstima fer-les servir, em van presentar en un paquet tan bonic que va ser una llàstima treure-les i s’hi estiren.

Rita, quin és el teu cotxe, ensenya’m la foto plizz

I també tinc tasses d’aquest tipus.

a la meva filla li agrada fer-los servir.

[Margit]

Margit
I ho tenim CONJUNT DE CAFETES IRLANDESES 2 UD costa 160 rubles:

Poc, Estic jugant amb tu! Si teniu l’oportunitat d’enviar-lo, us agrairé enormement que, per descomptat, el prepagament, si us plau! (emoticona suplicant)
Irisha, tinc això

[Margit]

Margit
Fa una setmana vaig veure unes ulleres irlandeses a la botiga Auchan. No sé si teniu tal botiga a la ciutat. Venut per la peça, no recordava el preu, però no era car. Potser no estan fets de vidre molt gruixut, però sí per a tots els dies. I per a ocasions especials, podeu i car.

Margit: sembla una escuma meravellosa) felicitats)

Noies, avui compro: al metro he comprat una premsa francesa per diners ridículs -179 rubles. i vaig intentar fer escuma: dos moviments endavant i enrere i aquí:

abocar 2 culleradetes per sobre. sucre i 18 minuts passats:

l’escuma queda com un gelat
i aquí hi ha el petit

Estic molt feliç

[Ganxet]

Ara sobre ulleres, com ara en una caixa Ganxet No ho vaig mostrar, però els vaig trobar, tenen un mànec més elevat i costen 69r per peça, venuts per la peça, amb una alçada de 14 cm.


la foto la va fer un mòbil d’un mag. així que com va passar i demostrar, també diuen IRISH

[Nut]

Nut, Irina, quina escuma tan maca i densa que tens!
Quin tipus de llet fa aquesta escuma i quant triga a batre-la en una premsa francesa? I les ulleres són meravelloses, és una llàstima que tal altura no em convingui, límit d’11 cm.

P.S Heus aquí la meva premsa francesa de 350 ml, d’alguna manera vaig intentar muntar llet, no va funcionar i vaig renunciar a aquesta aventura, vaig decidir que la premsa francesa era feble o que el volum era massa petit. Ara vaig anar i vaig intentar fer-ho i va funcionar. Però anava a comprar un fabricant de caputxins elèctric per tenir una escuma densa garantida, però resulta que no cal si teniu una premsa francesa a casa.

nou, bé, tothom ho diu: el francès és el fabricant de caputxins més barat i MÉS elegant)))
Margit: cal escalfar la llet, però en cap cas posar-la a ebullició i abocar no més d'un terç a la jaqueta. De fet - un parell de moviments de pistó - només escuma - ah!) Llet - qualsevol.
Ah, tard he vist que ho vas fer) bé, fantàstic) Estic content per tu)

Rita, les ulleres s’adapten a mi, si aixeques els brots tot el camí, encara queda 1 cm d’espai També hauries de pujar així: prova-ho. Vaig abocar la llet directament de la creu, allà + 5 *, no la vaig refredar al mar

[nou]

Noies, aquest matí he intentat cuinar amb una premsa francesa amb llet makyato, no funcionava. L’escuma és bona, espessa i saborosa, però quan s’aboca en un got transparent, les capes es barregen. El resultat és només dues capes: un caputxí elegant, però no un latte macchiato. La segona porció es va muntar amb un adjunt de panarello i el latte macchiato va resultar sense problemes. El camp de la imaginació és il·limitat.
Per cert, vaig intentar dibuixar una flor al cafè caputxí, va funcionar!
nou - Irina, tinc una alçada màxima d'11 cm, el vidre fa 11,5 cm a la meva foto i, per treure'l de sota del broc de la cafetera, l'he d'inclinar lleugerament.
Martin, avui he fet això, he escalfat la llet a T 75 * C i, després, he muntat-la i ahir la freda es va assotar amb normalitat.
Crec que per a aquells que estimen el cafè amb llet batuda (que sóc jo), el millor és tenir una màquina com la vostra i no molestar-vos a muntar amb diversos dispositius. Aquí hi ha un somni més que s’ha convertit en més.
Al cap i a la fi, tot allò que no és un element essencial és un somni. : girl_in_dreams: Espero que es faci realitat.

No sabia de la llet freda ... hmm ... ho he de provar)

La Martina, i jo no sabia res del calent, a tot arreu on vaig llegir escrivien per prendre només llet molt freda per assotar.

Noies, llet per muntar, en una premsa francesa es pot assolir qualsevol temperatura
Qualsevol contingut en greixos també
El més important per muntar una espuma esponjosa és un alt percentatge de proteïnes a la llet

La Martina, i jo no sabia res del calent, a tot arreu on vaig llegir escrivien per prendre només llet molt freda per assotar.

Tanya ... bé, lògicament ... la màquina de fer caputxins escalfa la llet amb vapor calent i la batega ... si necessiteu fred, probablement n’hi hauria prou amb subministrar aire a pressió ... bé, per això vaig raonar)
De nou: els amants del cafè aconsellen escalfar les tasses de cafè perquè el cafè sigui el més calent possible. Així, la llet s’aboca escalfada. Diluir el cafè amb llet freda i fins i tot batuda no és saborós per a tothom. I si voleu amb un de fred, és de vidre, amb gelat. En resum, el gust i el color ...)

Noies, vaig atacar un altre tipus de cafè que m’agradava absolutament per a l’expresso (per a una cafetera de garrofa o guèiser)
Es tracta de Julius Meiln Grande Espresso

Ho vaig provar a Viena, al centre hi ha una enorme botiga i cafeteria de la marca Julius Meiln
I a Moscou vaig comprar al metro

[Alexandra]

Alexandra, Busco aquest cafè durant molt de temps, el vaig veure al carrusel, però els dos darrers paquets estaven estirats i estaven esquinçats. Nut comprat mateix, només en embalatge negre.

[Margit]

Margit , Oreshek va comprar el mateix fabricant, però un tipus de president expresso una mica diferent, i tinc el Grande Espresso

Crec que les diferències no són significatives, però les varietats són diferents
El que més m’ha agradat del veritable cafè vienès de diferents fabricants és l’absència d’amargor i amargor amb un gust ric. Suavitat i força alhora.

I també em vaig adonar que el gust depèn de la mòlta, fins i tot en el cafè guèiser sense pretensions és excel·lent, que és produït directament pel famós hotel Sacher (que es ven a la botiga de la marca de l’hotel, que difereix del que porta el mateix nom en paquets vermells i verds), quan es tritura amb un molí de cafè normal, no tan calent. Però quan vaig moldre la pedra de molí en el mode Espresso, el mateix gust ...

Sí, és cert: D Després de comprar un cotxe: el meu primer cafè va ser el president Julius Meinl, hi havia altres Lavazza diferents, però el president m’agrada més, vaig comprar Lavazza Rossa l’altre dia, encara no ho he provat.

I també em vaig adonar que el gust depèn de la mòlta, fins i tot en el cafè guèiser sense pretensions és excel·lent, que és produït directament pel famós hotel Sacher (que es ven a la botiga de la marca de l’hotel, que difereix del que porta el mateix nom en paquets vermells i verds), quan es tritura amb un molí de cafè normal, no tan calent. Però quan vaig moldre la pedra de molí en el mode Espresso, el mateix gust ...

Alexandra, estic completament d’acord amb tu, el gust és diferent fins i tot quan es cuina en un turc o en una màquina. Vam comprar una varietat de cafè mòlt Laveazza Crema e Gusto. el meu marit va rebutjar de seguida, resulta totalment insípit a la cafetera. Ho vaig provar en turc, gust meravellós!

... recentment he comprat Lavazza Rossa; encara no ho he provat

Irina, ens va agradar molt Lavazza Rossa, a la cafetera i el terra és molt aromàtic i saborós.

Ara acabem aquest:

però d'alguna manera no em sento molt bé després de beure, a la boca hi ha un sabor agre
I vam sortir de la dacha i vam comprar aquesta

Noies, qui va comprar els xarops de cafè? Acabo de prendre cafè amb sabor durant molt de temps, però jo el volia “embellir” jo mateix.

[Teen_tinka]

Noies, qui va comprar els xarops de cafè? Acabo de prendre cafè amb sabor durant molt de temps, però jo el volia “embellir” jo mateix.

Teen_tinka
Els xarops ordinaris no funcionaran; es venen especials amb aquesta finalitat, amb l'addició de midó de blat de moro. Per exemple, aquí teniu els següents (comprats al Metro):



Compro sobretot xarops de xocolata i caramel. Berry, a la imatge, la va fer només una vegada; no em va agradar. Immediatament aboco l'almívar en un dispensador d'aquest tipus (es ven al Metro):