Pastís de grosella sueva (vermell)

[Gasha]

Gasha, ja al forn. En forma de 24 cm, crec que el pastís serà prim. I tenim moltes proteïnes, hem omplert el formulari fins a la part superior. Sospito que 600 g de groselles per a aquesta quantitat de proteïnes no seran suficients. Bé, probablement l’haureu de guardar al forn més temps. En general, us ho mostraré més endavant

Lud, què? Com és?

En general, sí. Les groselles encara són massa. Per a la merenga, quan es va mantenir, es va instal·lar i hi havia moltes groselles. El resultat és àcid i el pastís està mullat. Però aquests són els meus bancs. Cal que us quedeu amb la recepta.

Bé, sembla molt apetitós, probablement val la pena provar-ho. Encara no he cuit pastissos amb groselles vermelles.

[Gasha]

Gasha, gràcies per la recepta Pekla avui aquest pastís, m'han agradat molt els casolans, deien que ho fessin més sovint. No tenia groselles vermelles, l’havia de substituir per una barreja de gerds i groselles negres i “la resta és tot segons la recepta” (c).
El pastís va sortir inusualment perfumat, sucós i tendre. És cert, la meva forma és d'una sola peça i van sorgir algunes dificultats a l'hora de canviar de lloc (la merenga estava molt trencada). Però, tot i així, crec que va sortir molt bé.

Gràcies!

[Biryusinka]

Biryusinka, no és fàcil "no està malament", però excel·lent!

Podeu treure aquests pastissos d’un motlle d’una sola peça amb dues tires de paper de forn creuades, col·locades sota la massa en un motlle. És convenient aconseguir pastissos ja fets amb cues llargues

[Gasha]

Sí, sé de les ratlles, però vaig pensar que aquest consell consistia a treure pastissos oberts d’una cuina lenta. Ara el posaré en servei quan cuini al forn. Vaig pensar que estiraria el pastís per un costat amb una espàtula i l’arrossegaria al plat, però la merenga a la part superior va resultar fràgil i esquerdada. És cert que, al tallar-lo, encara no funcionava no trencar-lo.
Gashaper cert, aquí teniu la pregunta sobre la merenga: la seva capa superior es va assecar i endurir i, a la part inferior, era tova (però això té un cert encant). És així com ha de ser o és la meva articulació? Vaig mantenir la temperatura i el temps estrictament.

No, tot és correcte - hi ha una crosta a la part superior, a l'interior - suaument, "a la meringue"

"a la merenga"

Sempre que em vaig trobar amb aquesta paraula en qualsevol recepta, m’inspirava amb temor sagrat, perquè estava associada a alguna cosa misteriosa i completament inaccessible per a la meva execució. Però resulta que això és el que és, meeeengaaa ...

Bé, hi ha diferents merengues. Aquest és el més senzill.

Llegiu aquí
🔗

🔗

Gràcies ("Gràcies" de nou durant una hora no s'inicia). Molt informatiu i interessant, sobretot al segon enllaç. Aprendré a poc a poc

Bona sort!

Gasha, gràcies per la recepta, molt saborosa. Vaig congelar les groselles, faré un pastís tot l’hivern

[Galina]

Galina, per la teva salut!

Vaig congelar les groselles, en faré un pastís tot l’hivern

Noia intel · ligent!

Potser no és molt maco, però no sé cuinar, estic aprenent. Així va resultar

Al meu entendre, preciós!

Al meu entendre, preciós!

gràcies

[Gasha]

Gasha, No puc deixar de dir gràcies per la seva recepta, l'any passat vaig trobar un pot de groselles blanques al congelador i això va passar

Mmm ... que sucós i deliciós!

Gashunka, moltes gràcies! Molt dolços! Acabo d’aconseguir-ho
Una combinació de guanyar-guanyar de baies amb merenga! L’escorça explota el cervell amb un cruixit! Petons moltes vegades!

Petons moltes vegades!

I t'estimo!

Deliciós pastís! Com me n’he oblidat: les groselles ja estan madures! Hem de coure!

Nata, has resultat deliciós!

[Gasha]

Gashunka, moltes gràcies! Molt dolços! Acabo d’aconseguir-ho
Una combinació de guanyar-guanyar de baies amb merenga! L’escorça explota el cervell amb un cruixit! Petons moltes vegades!

Me la vaig menjar
molt molt
Gasha, gràcies per la recepta, demà intentaré coure

L’amic de Natkin? Aleshores, el nostre home! Menja per a la teva salut !!!

Demà provaré de coure

On és el meu shareaaaaaaaa?

L’amic de Natkin? Aleshores, el nostre home! Menja per a la teva salut !!!

oh ya ya tinc una xicota

On és el meu shareaaaaaaaa?

generalment encara penjat a un arbust, preparant-se mentalment))

Digueu-me quin tipus de massa ha de tenir la densitat? per enrotllar-lo en un pastís?

No ho estiro, sinó que ho pasto amb els dits al motlle, la massa queda fluixa

Avui també l’he cuit, amb groselles negres. Va abocar groselles del cor, totes les merengues batudes van pujar a la tapa de les princeses, el resultat no va ser molt bonic. D’acord, com a mínim comestible. En general, només cuinaré aquest pastís al forn.

No la llanço, però la pasto amb els dits al motlle, la massa queda fluixa

Vaig llegir el tema i vaig entendre: noia-sí: gràcies per la resposta!
I aquí teniu el resultat))) la massa va canviar una mica .. Vaig prendre 1 cullerada de mantega i 2 cullerades de crema de llet, per a una forma de 24 cm. La massa era suficient, de 1,8-2 cm de gruix.

Gràcies per la recepta

Bonica peça!

Gashenka, al forn. Vaig posar una mica menys de groselles (en tenia de diferents). A mi al principi em va semblar àcid, i després va provar. I a la meva filla de seguida li va agradar. És cert que es va destrossar alguna cosa, potser la massa no està ben pastada? Aquí, agafeu l'informe

Accepto! no, Larissa ... La massa es barreja ràpidament, però la teníeu a la nevera?

Saps, probablement una mica, perquè encara era suau. No el vaig cronometrar. Ara el mantindré una mica més. Gràcies, ho vaig descobrir

Nois, quant de temps cou la merenga a 150 graus? El meu fa la volta al forn en cercles ... suposo que no esperaran aviat ...

Una hora i mitja, segons el forn. Però em temo que els éssers estimats estaran encara més "encantats" d'aprendre que aquest pastís té el millor sabor després de refrescar-se i passar una nit a la nevera

[Rita]

Rita, he-hee ... jo ho pensava ... Fins i tot abans de la vostra resposta, els vaig anunciar sobre el matí (seguint, per cert, la meva dieta: els dolços són sagrats al matí), es van resignar ... però, pel que sembla, sospitaven de mi egoista motius personals. D'altra banda, la resposta al fòrum m'elimina tots els càrrecs (foto matinal meva)

PD: aquí teniu el matí, aquí teniu la foto
La forma fa 25 cm, però no n’hi ha cap altra ... i, tanmateix, ... la vaig trobar a faltar, però no vaig trobar margarina (mantega escorredora) ... la pastava per créixer. oli inodor - FUSIÓ DE FELICITAT!

Evgesha, moltes gràcies per compartir l’experiència de pastar massa amb oli vegetal ...

Per tant, també podeu fer-ho amb oli vegetal ...

El pastís és molt apetitós !!!

[Ganxet]

Ganxet, Inna, he sobreexposat la merenga?

[Gasha]

Gasha, i porto el meu gràcies! Uniu-vos a les files de "Swabian Pie Lovers"! Ho vaig fer amb groselles vermelles i gerds (els gerds eren àcids). És cert que el sucre de la massa no es vol dissoldre categòricament, pel que sembla és el sucre. Però sempre el pastís anava a "Hurra"!

Evgesha, Lena-Borisenok: per a la vostra salut! Us demano perdó, acabo d'arribar ... Zhen, sobre "sobreexposat": aquí, a qui vulgueu ... M'agrada que estigui cruixent a la part superior, suau a l'interior, com una crema, així que mantinc la merenga al forn durant poc temps entre 20 i 30 minuts ... Trieu l'hora que vulgueu!

els costats de manera amorosa es van fondre i va resultar ser només un pastís. la propera vegada intentaré posar més farina

[Astik]

Astik, Anya! Gràcies per recordar-nos aquest pastís.
Els meus costats també es van fondre, però el pastís va ser un èxit ... Haig de cuinar-lo demà. Però no afegiré farina, la massa no serà tan ...

[Gasha]

Gasha, M'encanta aquest pastís, gràcies de nou per la recepta. Ho estic fent de memòria. I congelo especialment les groselles blanques i vermelles d’aquest pastís. Aquí he distribuït 28 cm al formulari, per tant, és pla.
Molt saborós

[Gasha]

Gasha, gràcies per la recepta, va sortir molt saborosa, només vaig posar les groselles al pastís i les vaig cobrir amb proteïnes, les groselles van fluir una mica, però va resultar molt saborosa. En fornaré una mica més.

[Silyavka]

Silyavka, guapo, i què no porteu al mirador?

[Irina]

Irina, ara em molestaré.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, bonic pastís! L’he pres com a marcador, també he de coure’l.

[Elena]

Elena, tens el pastís més bonic. M’encanta molt això.
Marina, cal coure, definitivament cal.

Marish, cuinaré, ja he seguit els teus passos i he cuinat diverses vegades, mai no m’ha decebut, les receptes apareixen a les adreces d'interès i, de vegades, cuino, però també vull provar alguna cosa nova. Els cuinaré els dos segons la recepta principal i la Lena té un pastís preciós.