Còctels

[BRANDY]

Còctels

Categoria: Begudes

Ingredients
BRANDY 100 g -1r 72kop
Licor sud	15 g
Port de Tauride	10 g
Llimona
Fruites en conserva	5 g
Gel	20 g
Cognac	50 g

Mètode de cocció

• Us proposo una recepta d'alguns còctels del menú:
• INTERNACIONAL 100gr-1r47kop
• vodka 10gr
• licor sud 30gr
• cognac 35 gr
• gel 20gr
• àcid cítric 5g
• CHAMPAGNE COBLER 230gr-1r67kop
• licor sud 30 gr
• cognac Gel-Gel 40g
• xampany 60gr
• àcid cítric 15g
• almívar de sucre 15gr
• conserves de fruites 30 g
• menjar gel 50gr

Nota

La pau amb vosaltres forners!
L’altre dia estava ordenant els meus antics papers i em vaig trobar amb una llista de preus
bar de còctels del restaurant "Moscou" i immediatament va respirar una imprudència
joventut i en boca un sabor clar de còctel xampanyer
força popular en aquells anys

I per cert, en aquells dies, el bar venia el cognac francès NAPOLEON i MARTEL, que costaven 25 rubles. per ampolla 720 g

Foto forquilla

[HOLA]

La pau amb vosaltres forners!

HOLA 100gr. 1p 59k

licor sud 40 g
gel-gel de cognac 40 g
àcid cítric 4g
gel alimentari 10 g
fruites en conserva 5 g

ROCKET-VOSTOK 1 r 90k

licor sud 20 g
cognac 40 g
port tauric 55 g
Vi Napareuli 10 g
àcid cítric 5 g
almívar de sucre 10 g
conserves de fruites 30 g
menjar gel 60 g

ombra, però no recordeu la composició del licor Yuzhny i ​​amb què el pot substituir ara.

La pau amb vosaltres forners!
per desgràcia no ho recordo però tenia un sabor a menta-afruitat-picant

La pau amb vosaltres forners!
Vaig trobar informació al sud
aquest és el nostre anàleg de curazo
Fortress 40%, extracte total 35 g / 100 cm3, sucre 35 g / 100 cm3, color segons la norma núm. 10 - 60 mm, segons FEC a A = 413hmhS = 5mmD = 0,26-0,32. El color és groc daurat, el sabor és dolç, lleugerament picant, amb aroma cítric. La barreja inclou alcohol aromàtic de pell de taronja, esquema de colors, tartrazina.

em sembla que el sud es pot substituir fàcilment per cointre, el cognac es pot prendre per un de més car, així que hola, és poc probable que funcioni. Jo coneixia la camarera del bar Arbat (sota el globus terrestre amb finestres a l’anell) - va dir que en lloc d’aiguardent - vodka amb fulles de te, en lloc de xampany - focs artificials, en lloc de licor. només compota original! com ho fas?
a l'escombra jo era de l'anomenat. "Metlovsky" (no del "Bauman"): Johnny, Tikhon, coronel, Bukhoi, Arthur
després vaig aconseguir una feina: dirigir discoteques a "Studio-99" al club "Dukat", no l'amfitrió principal, hi havia el principal genial, amb "Cruise" que conduïa pel país com a animador, com fins i tot, i als anys 80 un creuer és el que alguna cosa
després "Studio-99" primer lloc a la URSS !!! va prendre - estàvem tan bombats a "Pequín" - no va poder parar durant una setmana.
Gràcies per aquest fil: vaig tornar directament a la meva joventut
A casa, primer vaig recollir tot aquells anys en àudio, i ara molt en vídeo.
una vegada més, moltes gràcies!

Vull compartir la meva experiència en la fabricació de trets.
Regles bàsiques per a la composició de trets (segons la meva experiència):
Quan planifiqueu capes, tingueu en compte la densitat. La densitat de les ampolles no està indicada, però sí la quantitat de sucre. Per a nosaltres, la quantitat de sucre serà equivalent a la densitat. Com més gran sigui la densitat, menor serà la capa.
En el procés d’abocar la segona i les capes posteriors, l’eix del recipient des del qual aboquem el líquid s’ha de situar entre els eixos positius de les abscisses i les ordenades. És a dir, quan aboquem d’una ampolla plena, el seu eix es troba entre les abscisses positives i les ordenades negatives. Això es deu al fet que el límit de les capes serà més clar en moviment laminar amb una velocitat mínima que en moviment turbulent amb alta velocitat. Realment no sé com explicar-ho amb més claredat ...
Es recomana aconseguir una cullera de barra.Una cullera de barres es diferencia de l’extrem contundent (arrodonit) habitual, d’un mànec llarg i d’una mena d’escombraries al final (com una forquilla petita). No necessitem absolutament això, però cal arrodonir, de nou, per convertir el moviment turbulent del flux en un de laminar. Podeu intentar prescindir-ne, però prefereixo utilitzar-lo.
En abocar, intenteu que la distància entre el nivell superior de Kahlua i el corrent sigui gran (l’acceleració de la gravetat augmentarà la velocitat del líquid que cau al líquid i espatllarà la claredat de les capes).
Com que la preparació de còctels requereix un nombre bastant gran de begudes alcohòliques amb un preu mitjà d’uns 800 rubles (i encara no sóc la dona de Rockefeller), és millor comprar ulleres que emfatitzin eficaçment la capa de la beguda, amb un consum mínim de components alcohòlics. Al meu entendre, els meus fluits (petits triangulars de la foto) només estan fets per això. Podeu estalviar diners i fer-ho en piles normals, però aquesta opció d’estalvi pot costar molt. Aquí compro accessoris de barra.
Cal començar pels tiradors més senzills. Per exemple, Black Russian (és a gairebé tots els menús de còctels, però, al meu entendre, repugnant). Només hi ha dues capes: Kahlua (uns 40 de sucre) i vodka (0 de sucre). Poseu cinc gots seguits, aboqueu Kahlua (licor de cafè) i espereu 2-3 minuts. Deixeu reposar el líquid. Ara agafeu una cullera de barra (o una cullera que no sigui de barra), gireu-la amb la protuberància cap amunt i apliqueu-la a la vora interior del got amb un angle de 45 graus, 5-10 mm per sobre del nivell de Kahlua. Tens una ampolla plena de vodka? A continuació, aboqueu el vodka a un altre contenidor (només podeu apilar-lo), però perquè aquest contenidor s’ompli de vodka en un 40% com a màxim (llavors l’eix d’aquest recipient quan s’aboca estarà entre els eixos positius). Crec que fins i tot en el primer tret obtindràs un autèntic tirador. Aboqueu els altres quatre gots amb un interval de 3-4 minuts, variant l'angle de la cullera de barres i la seva distància al nivell superior de Kahlua. Ara podeu triar la vora que més us agradi. Us ha semblat molt fàcil fer tiradors? Sí, si la diferència de sucre és de 40. Si la diferència de sucre és de 5, és impossible obtenir una vora uniforme, només borrosa ... T’ha agradat l’experiment amb Black Russian? A continuació, substituïu Kahlua per Crema de Ment (licor de mentol, sucre aproximadament 25) i obteniu una pastilla per a la tos. La píndola per a la tos no és tan coneguda com la russa negra, però es pot beure ... Però aconseguir la frontera serà més difícil, perquè la diferència de sucre és menor.
No sé què he oblidat ...

[Bi-53.]

En realitat, se suposava que era Bi-52. Però quan vaig agafar la mà de Cointre, al darrere de l'esquena el meu cunyat va remugar "A ... Bi-52 ... Tothom ho sap ..." La meva mà va canviar lleugerament de direcció i, en lloc de Cointre, vaig prendre l'absenta. El cunyat va ser expulsat al vestíbul a causa de l'analfabetisme. Després d’una hora de bon comportament, vaig explicar que no era Bi-52, sinó Bi-53. Una hora més tard, el meu cunyat va tornar amb una nota de protesta. Igual que el Bi-52 rep el seu nom d’un bombarder pesat, però no hi ha cap bombarder Bi-53 i va començar a exigir que el Bi-53 es canviés de nom a ... sembla, Tu-160. El seu cunyat va ser expulsat al vestíbul per la seva germana amb l'argument de ferro "Et deixaré amb gana". Més cunyats no es van afanyar a la cuina.
Bi-53. Kahlua, Baileys, Absenta (fluitechka).

P.S. Ajuda en absenta per si de cas. L’absenta és una beguda alcohòlica infosa amb herbes, amb una força del 70%. Prohibit a molts països. També es va prohibir aquí anteriorment, es va permetre durant la perestroika. Vés amb compte, doncs.

[Bronx.]

Si em demanessin que anomenés el còctel més aristocràtic, triaria aquest.
Bronx. Vermut dolç 20, vermut sec 20, ginebra 40, taronja fresca 60. (martinka, glaçons).

[Gepa de camell.]

Un germà proper del famós BI-52. Només en lloc de Baileys - Amaretto.
Gepa de camell. Kahlua / Amaretto / Cointre (fluitechka).

[Negla blava.]

Còctel molt glamurós. No l’ofereixis als homes, no s’ho mereixen.
Negla blava. Curacao Blue 35, Cointre 35, crema 10% 70 (martinka, es pot servir amb gel).

[Cactus.]

Un dels meus shooters preferits. És especialment divertit veure aquells que en beuen per primera vegada. Tenen una expressió com si s’haguessin empassat un cactus.
Cactus. Crema de ment, suc de llimona, tequila (fluitechka).

[Fillola.]

Un parent proper del Padrí. Diria que la versió femenina, però ... als homes també els agrada.
Fillola. Sambuca blanc 30, Amaretto 30, crema 30. Necessito afegir 1 raig de granadina, però no en tinc. És massa dolç amb ell (moda antiga, glaçons).

[Padrí.]

Sense comentaris.
Padrí. Whisky 50, Amaretto 50 (a l'antiga, glaçons).

[Entre els llençols.]

A tothom li agraden els tiradors. Tant per a homes com per a dones. Però les begudes llargues com Pina Colada o Tequila Sunrise solen ser només per a dones. Per compensar aquesta injustícia, faig mitjanament especialment per als homes. A aquestes dones no els agrada. Però als homes els agrada.
Entre els llençols. Brandy 30, Cointre 30, rom 30, llimona fresca 15 (martinka, gel mòlt).

[Sidecar.]

El fons és el mateix que Entre les fulles. De manera que els homes del vespre d'entogo no van fugir. I perquè puguin trobar el millor només amb nosaltres. Així que estem alimentant, així que estem soldant ...
Sidecar. Brandy 35, Cointre 25, 25 sucs frescos de llimona (martinka, gel mòlt).

[Negroni.]

Abans de fer aquest còctel, decidiu si us agrada o no Campari. Em sembla que no es pot ser normal sobre Campari. O l’estimen o l’odien. M’encanta Campari.
D’altra banda, aquest còctel es pot veure com un suport al nou president americà (amablement).
Negroni. Campari 30, gin 30, vermut dolç 30 (a l’antiga, glaçons).

[Tumor cerebral.]

Sembla que aquest còctel és impossible de beure ... però beuen i en demanen més ...
Tumor cerebral. Aboqueu Baileys en un got de vermut. Baileys s’arrissarà i es convertirà en una cosa així a la part inferior. Aquest tumor no és el meu més reeixit. Crec que he cobrat massa ... (Flyuiteshka).

[Pina Colada Blau.]

Tothom coneix Pina Colada. L’he acabat de modernitzar una mica.
Pina Colada Blau. Rom blanc 50, suc de pinya 100, crema 50, un parell de guions blaus de Curacao (haracà, glaçons).

[Bandera russa.]

Tothom demana la bandera russa. Li dic a tothom que no es pot beure, és fastigós. Però almenys una vegada, però tothom ho intenta. I no m’importa ...
Bandera russa. Grenadina, blau de Curaçao, vodka.
Quan se us demani per què la capa superior és transparent i no blanca, responeu: "I la bandera russa sense vodka?" Totes les preguntes desapareixen. I, per ser sincer, no sé una beguda blanca amb una densitat baixa que no sigui la llet. Només si hi aboqueu llet en lloc de vodka, això ja no és només fastigós, sinó una amenaça directa al bany en el sentit de la gran assistència ... Tot i que, si teniu ganes d’eliminar algun dels convidats almenys per la nit, converteix-lo en una exclusiva bandera russa amb llet. ... O per a un rival ... Bé, per un millor amic ... (flauta travessera).

[Pit relliscós.]

Aquesta era una opció experimental. Volia provar-ho jo, no tenia temps. I em sembla que no és la primera vegada que no tinc temps ... Si hi ha una opció fallida, no em tiris pedres ... Tinc cinc de fallides per una de reeixida. A més d’aquest còctel, tot provat i més d’una vegada.
Pit relliscós. Sambuca negre 40, Baileys 20 (flauta travessera).

[Missa fosca.]

Clàssics del gènere. Si algú no ho ha provat, assegureu-vos de provar-ho. Val la pena.
Missa fosca. Kahlua, rom blanc i fosc de Sambuca (Flyuiteshka).

[Pastilla per a la tos.]

Petit tirador per posar-se al dia.
Pastilla per a la tos. Vodka, Creme de ment (Flyuiteshka).

Continuació. Sobre els còctels sense alcohol. Malauradament, el salari no rebut d’octubre no em va permetre mostrar tota la gamma i, per ser precisos, només en vaig fer un. Però, com que el principi de compilació és el mateix per a ells, intentaré compensar verbalment la resta.
Preludi. Quan estava de vacances a Egipte (tot inclòs, és a dir, s’inclou alcohol), sovint observava la imatge següent. Dones de l’època Balzac de pensament soviètic (a qui pertanyo jo mateix) es van apropar al bar i van demanar un còctel amb un aire de somni.Al nostre hotel no hi havia cap guia rus, pocs parlaven anglès i van pronunciar la paraula "còctel" amb l'accent anglès desitjat. El que va fer l’arap em va causar una impressionant sorpresa. Va agafar suc de taronja de les bosses (com Zuko, si algú el recorda), hi va anar escorrent xarop (n’hi havia moltes, de tots els colors de l’arc de Sant Martí) i va servir el client amb un somriure. No va ser el pitjor. L’expressió de plaer més terrible que van tenir aquestes dones quan van beure aquesta brutícia. El tercer dia, la curiositat va guanyar i em vaig encarregar aquesta beguda ... Va resultar ser tan fàstic com imaginava.
Per a un deliciós còctel sense alcohol, necessiteu quatre ingredients:
El principal fresc. La tinc taronja. O pot ser qualsevol: kiwi, fruita de la passió, aranja, etc;
Xarop al fons. Tinc granada (magrana). I potser de nou algú. Tinc xarops de Monin. La seva escala de colors va del blanc al negre (és a dir, verd, blau, groc, vermell, etc.);
Xarop a dalt. Tinc xarop blau de Curacao. I potser de nou qualsevol;
Llimona o llima fresca.
I la tecnologia és molt senzilla.

Aboqueu el principal fresc en un got;
Deixeu caure un parell de ratlles de l'almívar inferior (l'almívar és molt més pesat i caurà al fons com una pedra);
En un tirador, remeneu 20 ml d’aigua + 10 ml de llima fresca o llimona + mig raig d’almívar superior;
Aboqueu suaument al got sobre una cullera de barra.
Com a resultat, obtindreu un còctel que constarà de tres capes: dolça (inferior), relativament neutra (mitjana) i àcida (superior). En deixar caure la palla més amunt o més avall, beureu capes contrastades. Aquest és un còctel clàssic sense alcohol i no tindrà res a veure amb els egipcis.

Espero que l'anterior hagi evocat en la vostra imaginació un arc de Sant Martí de còctels blau-groc-vermell, verd-vermell-negre, etc. I aquí estic suavitzant una foto d’un còctel de magrana-taronja-llimona.

I aquí està el meu bar.

I aquí teniu els gots / tasses del meu bar. Excepte les ulleres de cognac, tot és bar. És a dir, senzill i barat. Es trencarà, no és una llàstima.

Uffffffffffffffffff!

I aquí teniu els accessoris del meu bar (final).

Vaja!
Especialment sobre l'amor predominant pels moviments laminars amb velocitat variable en comparació amb els moviments turbulents, independentment de la velocitat.

No ho entenia ... Em van proposar aprofundir en la direcció de les zones quàdriques de resistència, tenint en compte el nombre de Reynolds? M’he esforçat tant a escriure d’una manera accessible ... Perquè tothom tingui capes clares ...

fisiologia

Sense hidràulica!

[Forquilla]

Preludi. Quan estava de vacances a Egipte (tot inclòs, és a dir, s’inclou alcohol), sovint observava la imatge següent. Dones de l’època Balzac de pensament soviètic (a qui pertanyo jo mateix) es van apropar al bar i van demanar un còctel amb un aire de somni. Al nostre hotel no hi havia cap guia rus, pocs parlaven anglès i van pronunciar la paraula "còctel" amb l'accent anglès desitjat. El que va fer l’arap em va causar una impressionant sorpresa. Va agafar suc de taronja de les bosses (com Zuko, si algú el recorda), hi va anar escorrent xarop (n’hi havia moltes, de tots els colors de l’arc de Sant Martí) i va servir el client amb un somriure. No va ser el pitjor. L’expressió de plaer més terrible que van tenir aquestes dones quan van beure aquesta brutícia. El tercer dia, la curiositat va guanyar i em vaig encarregar aquesta beguda ... Va resultar ser tan fàstic com imaginava.

Forquilla,
Així doncs, probablement a tots els hotels amb tot inclòs, he vist el mateix estar de vacances aquest any (també a Egipte), o potser descansàvem al mateix hotel ... Va impactar fins al fons ... És una llàstima per a l’Estat !!!

A la llum dels coneixements adquirits, considero convenient (uh, skazanula) substituir tota la llet / nata dels còctels de llet / nata per un 0% de llet batuda en una premsa francesa. L'esplendor no serà menor, però aquests% ... Bé, són nafig !!! I encara més un 20% de crema. I encara més en polvoritzadors !!! Les senyores prenen batuts, necessitem aquestes calories addicionals? És cert, no cal.
Però, és possible muntar un 0% de llet fins a la crema de les llaunes d’esprai? Hem de provar-ho ...

[paròdia del licor BEILIS]

La pau amb vosaltres forners!
sens dubte, no és un còctel, però per no embrutar-lo al lloc publicaré
en aquest fil així:
paròdia del licor BEILIS:

vodka 05
llet condensada 1 llauna
cafè mòlt / cafè instantani-4 culleradetes
xocolata amb llet: un terç de la barra estàndard
barregeu el vodka amb llet condensada, foneu la xocolata amb el cafè que hi poseu i torneu a barrejar bé \ batedora batedora \
posar en un lloc càlid durant 2-3 hores i després a la nevera durant 1 hora

resulta força bo, però es pot jugar amb els ingredients
i per a aquells que tinguin dolçor recorreguts per berenar a tal licor, els suggereixo
també XOCOLATA:

llet condensada -250 g
sucre - 500gr
cacau-100gr
aigua - 150gr
oli-50gr
fer xarop de cacau amb sucre i aigua, barrejar amb llet i abocar-hi
barregeu l'almívar calent i, a continuació, afegiu-hi oli i batreu-lo bé als motlles i a la nevera
si voleu, podeu afegir algun tipus de farciment
tampoc no interfereixi amb 2-3 cullerades d’aiguardent

Millor untar-lo aquí.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2469.0
A més, ja hi ha receptes similars.

però a casa segueixo preferint el fresc fresc, sense xarops per a magrana fresca, no tinc prou paciència (reticència a obtenir grans), però puc pelar 1 aranja, 2-3 taronges, 3 mandarines i 3 kiwis i passar-ho tot per una espremedora. la producció serà d’aproximadament 1 litre d’excel·lent i deliciós fresc fresc. aquí el més important és derrotar la mandra i llavors et recompensaran íntegrament !!!

Acordar. Però hi ha aquest aspecte: els convidats, una taula i, a continuació, els còctels multicolors tenen un aspecte més espectacular, però per vosaltres mateixos, estimat ...

[fugaska]

però a casa segueixo preferint el suc fresc ordinari, sense xarops, però puc pelar 1 toronja, 2-3 taronges, 3 mandarines i 3 kiwis i posar-ho tot a través d’un espremedor. la producció serà d’aproximadament 1 litre d’excel·lent i deliciós fresc fresc.

fugaska , Ja he llegit articles a revistes dues vegades que el fresc és una cosa insidiosa. El suc té un índex glucèmic (alt) completament diferent i sense fibra (és a dir, polpa de fruita) no s’absorbeix correctament. Per això, si voleu aprimar, el pes no disminueix. I es pot desenvolupar diabetis tipus 2.
Els sucs frescos només es poden beure per motius mèdics i sota supervisió mèdica.

No pretenc ser la veritat última.
Però, per això, no vaig comprar una espremedora. De fet, he llegit aquesta informació perquè m’interessava la pregunta: és útil o no?

però no prenem suc fresc en lloc de te! i en aquelles quantitats per a les quals la meva mandra natural és suficient, aquest és un producte completament inofensiu

Fa poc vaig tenir l’oportunitat de mimar-me amb suc de magrana: vaig beure 250 ml durant tota una setmana! ella mateixa no hauria fet tant de temps per ella mateixa, segur! però una cosa deliciosa !!! la qüestió no es tracta de perdre pes (tot i que per a mi això és un problema, no puc obligar-me a perdre pes ...), sinó del gust! bé ooooooooooooooooooo deliciós !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Pastís de còctel.]

Pastís de còctel.

Ingredients:
1. Licor Llimona amb el nom de Lenusi (respecte a Petrof);
2. Licor Parella dolça que porta el nom de Crochet (respecte Crochet);
3. Licor Spotykach a les prunes prunes (respecte Natta)
4. Vodka que em porta el nom (bé, almenys hi ha d’haver alguna cosa que em digui ...)
5. Llimona;
6. Sucre.



Teoria. Aquí, però, em repetiré, però ... és millor que "ja ho vaig escriure, mira cap a algun lloc".
Per tant, per preparar tiradors (el tirador és una beguda multicapa), necessiteu diverses begudes alcohòliques / no alcohòliques amb densitats diferents. Crec que només Khimichka pot mesurar la densitat de nosaltres i ni tan sols refusarà els que ho desitgin, però ... cada vegada que anem a Ilyichevsk ... no som un boom! Prendrem el concepte de "densitat" equivalent (més exactament, llavors directament proporcional) al concepte de sucre.
1. Agafem quatre envasos idèntics, aboquem sobre el licor:



2. Mesurem el mateix volum dels nostres licors a les balances. Per tant, podem començar a navegar pel que és més difícil per a nosaltres i pel que és més fàcil. Rebut gairebé igual. Crec que la diferència podria ser una vegada i mitja.



3. Aboqueu sucre a cada got ... bé, d’un terç. El fet que no es dissolgui tot no és molt important per a nosaltres. En algun lloc així.



4. Després hi ha dues formes de desenvolupament: afegir sucre i remenar, o ... al microones. El poso al microones durant mig minut. En el tema sobre els licors, ja s’ha parlat prou sobre l’escalfament de l’alcohol al microones. Jo mateix afegiré que hi ha la possibilitat d’una explosió si el microones està defectuós. O millor dit, el flux d’aire i els elements calefactors nus són difícils. Tot i que ... Mai he sentit parlar d’explosions als forns de microones, només unes poques persones fabriquen licors al microones. Si no el voleu al microones, només podeu remenar-lo.
Com a resultat, el licor dels nostres gots va resultar ser més pesat que en ampolles a causa del sucre. I perquè no sigui molt dolç, hi deixem caure una llimona. Gust. Per fer-lo agre.

5. Per tant, tenim tres components preparats. Agafem un recipient per al còctel en si (tinc un got de fluita) i hi batem licor pesat (és a dir, el que hem remenat el sucre) prou per agafar un 20-25%.
6. A continuació, agafem un licor lleuger (el que hi ha en ampolles) i aboquem el recipient (un got, un got) perquè no ocupi més del 45%. Tinc aquest jigger. En general, un jigger és un criteri. El vaig comprar quan vaig saber fer còctels, com ara - el llentiscle. Ara l’utilitzo com a pila. Bé, no tinc piles ... Hi ha huracans, oldfeshes, martinkas, flautes, highballs, etc., però no hi ha piles. En resum, això no és un trencaclosques, és una pila ordinària transparent, us ho imaginàveu? Així que està molt bé. Transfós? Excel · lent!



7. Agafeu una cullera de barra:



On he d’anar amb una cullera de bar? Vés ara? D'acord, no crideu. Agafem una cullera de cafè:



Hi esteu d'acord? Bé, d’acord. Fluite puc marxar? Gràcies! I aquí hi ha una emboscada! Les parets fluïdes es situen a 60 graus de l’horitzontal. Per als tiradors, només la martinka pot ser millor (però la martinka perd a causa del volum). Quant a l'horitzontal? 90? Per tant, no hi havia tantes figues per escandalitzar a causa d’una cullera de bar. D’acord, 90 també ho faran. Fa un any que busco els meus fluits.
8. Per tant, recolzem una cullera sense barra contra la paret del got amb licor pesat a 45 graus contra la paret a una distància de 7-12 mm del nivell superior del licor pesat.


Si ho posem alt, tindrem un excés d’energia cinètica, que ha passat del potencial. I a la FIG no necessitem energia cinètica. Deixeu que es mantingui en el potencial, així que és millor. I la posició de la cullera està dictada per una disminució de la turbulència del flux. Necessitem laminaritat. Bé, l'últim, si algú està interessat ... Ja està! Aboquem !!! Si algú no va obeir i va deixar Spotykach al got durant més del 50%, s’abocarà amb vosaltres, però ... al llarg de la paret del mateix got on era. I si és inferior al 45%, no flueix cap amunt? Així doncs, abocarà allà on sigui necessari. I això és el que tenim:



9. Ara tornem a la teoria. Per als còctels, hi ha una regla: la regla de tres SSS (àcid, dolç, fort / àcid, dolç, fort). Aquesta regla no s’ha d’observar, sinó que s’esforça per aconseguir-la. El clàssic BI-52 és una violació terrible, però ... les excepcions només demostren les regles. Llavors, quantes S tenim? Dos (licor dolç i suc de llimona). Què falta? Fort. I com teníem el meu nom? Vodka. No hi ha sucre al vodka, de manera que hauria de quedar com la seda. Aquesta serà l'última capa. Això és el que tenim.



Per tant, tenim tres licors pesats, tres licors lleugers i vodka en estoc. Intercanviant-los, podem fer:



10. No va funcionar? Cinc vegades i res? Llavors van esclatar? Després descansem. Agafem un got. Aboqueu-hi vodka. 70%. I, a sobre, batem qualsevol licor pesat. Això és el que obteniu:



Per descomptat, les capes no són tan evidents, però encara és bonic. I descansem més enllà. Aboqueu un licor lleuger en un got i a sobre d’una beguda pesada. Resultarà així:



11. Doncs per Tortyzhka? !!!



Es pot fer un pastís de còctel encara que no hi hagi parella Spotkach, llimona o dolça. Sota el lema "El vaig cegar del que era".

Una altra regla de les capes. En primer lloc, s’han d’alternar en color (clar / fosc o vermell / verd) i, en segon lloc, en sabor (àcid / dolç / àcid).

Variacions. No entenc per què no heu de barrejar el colorant alimentari blau a Lemonny ... Teniu un color verd verinós.Heu vist licor de menta? No crec que la menta donés un color tan brillant sense colorant ... En resum, si també introduïm colorants, llavors ... les barres descansen. Aleshores podeu comptar aquests paons ...

Segurament, hi ha membres del fòrum que trobaran massa laboriosa la idea dels licors casolans. És més fàcil anar al mateix Món perfumat, i molt menys els licors allà ... de tots els colors de l’arc de Sant Martí. Més fàcil. És encara més fàcil anar a un restaurant i demanar. No cal portar bosses ni rentar els plats ... I per què és forçament vodka. Innecessari. Fort és el rom, el tequila i el whisky. És que no és només un còctel Tortyzhka. Aquest còctel Tortyzhka dels temps de la crisi econòmica és vint vegades més barat i no conté conservants. Perquè només hi ha allò que farcim allà !!! I allà no vam embotir res dolent !!! Tot. El final.

Respecte addicional a Tanya1962. Escric molt sovint que no tinc receptes pròpies. Hi ha fama, hi ha pans, però no hi ha receptes. I després vaig anar als accessoris del Bar i, al post de Tanya de 1962, vaig llegir que aquí m’encarrego dels còctels. Jo també tinc receptes !!! Només m’he oblidat! I quan Tortyzhka va escriure que tothom havia de venir amb les seves receptes, va recordar aquella publicació.

Amics, vull que aquest tractat us sigui útil !!!

Forquilla, d’on vas treure tants xarops? Vaig mirar a les botigues, el preu mossega ...
Per cert, el pensament va brillar: "és tan bo que no sóc el teu marit, m'hauria begut a mi mateix"

Forquilla, d’on vas treure tants xarops? Vaig mirar a les botigues, el preu mossega ...
Per cert, el pensament va brillar: "és tan bo que no sóc el teu marit, m'hauria begut a mi mateix"

Si sou de Moscou, mireu a la botiga Utkonos: hi ha tant els nostres xarops com els importats, molt exòtics amb gustos diferents, els preus són més baixos que a les botigues de queviures.
🔗 -Carregueu la cerca i vegeu.

[Dana]

Dana!
Així que els vam fer tots nosaltres mateixos !!! Són tiradors dels temps de la crisi econòmica !!! Entenc que sou aquí:
Licors

Ai jovent, jovent! Fa molt de temps (fa uns 25 anys) també feia licors jo mateix. Però, des d’aleshores, molta aigua ha fluït sota el pont ... Ara estem en ple dret a la família des de fa 23 anys. Fins i tot el kéfir es cancel·la a causa d’un 1% d’alcohol. Així que ara surto a prendre refrescos.

Forquilla !! Gràcies pel programa educatiu! !!!! És molt interessant provar algunes coses .... i jo mateix estaré a Mojito sense alcohol NG !!!! : (I en general m'encanta ... amb i sense rom !!!

noies, vaig veure un còctel aquí ... bé, em vaig posar malalt per fer tanta bellesa !!!



Cocktail Spider Kiss

Xarop de xocolata
30 ml de licor de meló (licor de meló Midori)
Vodka de 30 ml
suc de llimona acabat d’esprémer
granadina
llesca de taronja
Agafeu un got de còctel, dibuixeu una teranyina a l'interior amb xarop de xocolata, poseu el got a la nevera per congelar la xocolata. En un batedor de gel, combineu vodka, suc de llimona i licor. Colar la barreja en un got. Deixeu caure una gota de granadina per obtenir un efecte sagnant. Guarniu el got amb una llesca de taronja després de submergir-lo en almívar de xocolata.

No us preocupeu. Midori no és comestible ... Fins i tot diria que ensumar és repugnant ...

Avui és festa en l’esperit dels temps! Dia de la Palla!
El primer còctel artificial va ser inventat per Marvin Stone, propietari d’una fàbrica de porta-cigarrets de paper. La pell de la palla de sègol natural del còctel el va molestar, per tant, prenent una tira de paper, Stone li va untar la vora amb cola, la va enrotllar amb un "cargol" en un llapis i després va treure la palla resultant. El 3 de gener de 1888, Stone va patentar un còctel de palla a Washington DC.
🔗

[Milda]

Milda, Afegiré un còctel aquí. Aquest és el vostre clàssic Tequila Sunrise. A la versió clàssica - 50 gr. tequila + 150 gr. suc de taronja. Afegiu mig dia de granadina.

Fugasca, una opció per a vosaltres.
Podeu canviar tekila per qualsevol beguda transparent de 40 graus. El vodka també rodarà.
Podeu canviar la magrana (xarop de magrana) per qualsevol xarop al supermercat més proper. Maduixa, cirera ... Encara que sigui vermella. I endavant !!!
El més important és una cara amb maó i ... Quin vodka? On és el vodka?

Practicaràs bé ...