Cuina d'ous

No es pot posar al dia, no es pot posar al dia.

això és segur! No podeu posar-vos al dia amb els vells residents d’aquí!

Veig que aquest tema ja fa diversos dies que està a l’aire lliure.
Bé, deixeu-me, crec, que ho faré, perquè. Simplement no tinc fogons per ous.
Tinc una pregunta: com desprendre la closca dels ous ja fets? També és dolorós mantenir els ous sota aigua freda corrent durant molt de temps?

I com desprendre la closca dels ous ja fets?

Immediatament preparo un cassó amb aigua freda i em trec els ous amb una cullera. Sé que la graella d'algunes persones va esclatar per una forta caiguda de temperatura. Sí, i lluny de la meva pica, es troba aquest punt gravicap

[Rita]

Sé que la graella d'algunes persones va esclatar per una forta caiguda de temperatura.

Sí? Oh, res! I sempre agafo la reixa pel mànec i l’aboqui en una cassola amb aigua freda, fa temps que faig servir aquest mètode: la reixa està sencera. Rita, per descomptat, el necessiteu a l’aigua, però crec que a causa del fet que els ous han de ser foradats abans de carregar-se, el vapor (humitat) hi entra, és fàcil de netejar. Però una dutxa freda també té un paper decisiu.

Però una dutxa freda també té un paper decisiu.

es necessita més una dutxa freda per aturar el procés d'ebullició de l'ou, bé, també ajuda a la neteja

Fa temps que no he perforat, sóc massa mandrós. Però la closca està ben neta, fins i tot d’ous frescos de casa. I he posat els ous sota l’aixeta amb aigua freda a la reixeta durant uns segons.

I com desprendre la closca dels ous ja fets? També és extremadament llarg mantenir els ous sota aigua freda.

Molt fàcil de netejar. Després de treure els ous de la cuina, els poso una estona en aigua freda. I, en general, els ous són molt més saborosos en una olla (crec que sí). El vaig comprar per accident, però va resultar que per a mi això era molt necessari.

Un objecte estrany: aquestes cuines d’ous, aquells que no en tenen, riu escèpticament i els que en tinguin mai no se’n separaran.

Estic completament d’acord.

Simplement no tinc fogons per ous

Es tracta d’un defecte, s’ha de corregir amb urgència.

Fa temps que no he perforat

Ho he de provar, però, en general, hi estic acostumat, no és difícil per a mi, sempre hi ha un got.

Vaig colpejar amb Ozone. Tot nat, i encara més per a mi.
He trobat tal cosa a la descripció "... 2 formes per bullir ous sense closca ..."
Per a què serveix això?
O fins i tot agafar uns rubles molt, molt i molt senzills per 500, eh?

[Rituslya]

RituslyaVaig triar-ho perquè no sabia que el necessitava o no. Ara ja sé què necessito. Quan es trenci, veuré alguna cosa més impressionant.

Tampoc no perforo. Fins i tot em vaig oblidar de perforar. Però tot es cou normalment, la closca no s’esquerda.

[Galina]

Tampoc no perforo. Fins i tot em vaig oblidar de perforar. Però tot es cou normalment, la closca no s’esquerda.

Galina, i veig com complir la llei, ho faig tot tal com està escrit

I pico, fins i tot quan cuino en una cassola. Per alguna raó, sovint es trenquen durant la cocció, amb una punxada, molt menys sovint

Vaja, fa deu anys que treig la reixa amb ous ja fets i immediatament sota aigua freda. Pel que sembla, el meu plàstic JV és d’alta qualitat. Perfo els ous abans de cuinar-los.
Em vaig fer tan amiga d'ella que ara m'imagino vagament bullint ous a l'estufa.
I així, amb la compra d’una cuina per a ous, vaig obtenir HP, MV, SV, etc. fins a l'infinit.

2 formes per bullir ous sense closca ... "
Per a què serveix això?

això és mimar un ou vaporós)
Qualsevol merda es pot adaptar a qualsevol olla

[Sveta]

Vaja, fa deu anys que treig la reixa amb ous ja fets i immediatament sota aigua freda. Pel que sembla, el meu plàstic JV és d’alta qualitat. Perfo els ous abans de cuinar-los.
Em vaig fer tan amiga d'ella que ara m'imagino vagament bullint ous a l'estufa.

Sveta, de la mateixa manera

amb la compra d’una olla, vaig obtenir HP, MV, SV, etc. fins a l'infinit

I tinc el contrari ... tinc de tot! Excepte la olla. Ara estic estudiant acuradament el tema i arribo a la conclusió que es tracta d’un defecte molt important. Em va impressionar especialment la ressenya de Yuri-Gandalf. Yuri, gràcies!

ja fa deu anys que treuen la reixa amb ous ja fets i immediatament sota aigua freda.

Sí, gelosia amb especial. (fàcil d’eliminar), però no m’agrada menjar ous bullits freds, de manera que no deixo el procés de refredament sense control. Com a resultat, vaig arribar a la conclusió que, per refredar-me, prenc un petit contenidor-contenidor de punta a punta per a tres ous, un gat. abocant al passadís. aigua. Quan els ous alliberin la seva calor a l’aigua, la seva temperatura serà agradable per menjar. Mentrestant, podeu anar al bany ...

Em va impressionar especialment la ressenya de Yuri-Gandalf.

I jo també. Ja en vaig demanar el mateix a Yuri. He cuinat ous a doble caldera, també és bo, però la caldera d’ous encara és millor per la seva mida. El vaixell de vapor és enorme en comparació amb ell.))) De la mateixa manera, com algunes noies: quin tipus d’equip no es troba a casa i amb què no en un exemplar, però no hi ha cap caldera d’ous.

[Sens]

Sens, Només aboco aigua freda sobre els ous durant no més de 30 segons.

[gala10]

gala10, Lagri, Gràcies per les amables paraules! Molt maco !!!

Cita: gala10 d’avui a les 18:33
Em va impressionar especialment la ressenya de Yuri-Gandalf.

I jo també. Ja en vaig demanar el mateix a Yuri.

I vaig ordenar el mateix

Em va impressionar especialment la ressenya de Yuri-Gandalf.

També m’ha agradat molt la ressenya. Anteriorment, passava per davant d’aquest dispositiu, com es diu, sense mirar, però aleshores vaig baixar la velocitat.
Yuri, gràcies! Gran ressenya!

Yuri, gràcies pel vostre treball. El llegeixo i crec que també necessito aquest dispositiu.

[polliar]

polliar, Rituslya, ninza, Gràcies per les amables paraules! És molt agradable quan tu agraït pel vostre treball!!!

[Rita]

Anteriorment, passava per davant d’aquest dispositiu, com es diu, sense mirar, però aleshores vaig baixar la velocitat.

Rita, No crec que aquest petit miracle encara no s'hagi establert en tu. Bé, la veritat és un dispositiu tan genial!

, Només ús els ous amb aigua freda durant no més de 30 segons.

Són 30 segons. suficient per menjar còmodament?

[Sens]

Sens, No parlo de menjar còmode, sinó de com ho faig. Demà intentaré fer-ho a la teva manera. Potser també m’agradarà.
I la pregunta és: quant de temps conserves els ous a l’aigua?

I tinc el contrari ... tinc de tot! Llevat de la olla.
..... arribo a la conclusió que es tracta d’un defecte molt gran.

I la meva també. El vaig llegir aquí i ja vaig demanar un Shteba per 8 unitats

[Gnu]

et quedes de peu

Gnu, no hi ha un temps específic, sembla en un interval de 5-10-15 minuts.
Hi ha poca aigua, s’escalfa obtenint la calor dels ous, és a dir, hi ha una lenta equiparació de la temperatura de l’ou, aigua i la meitat de l’ou. Obtenim un ou uniformement calent. L’aigua de la qual s’extreuen els ous es troba a la mateixa temperatura.
Una situació que és possible si es posa un ou en un bol durant un minut. aigua, - rovell blanc i calent refredat, això evita.

L’aigua de la qual s’extreuen els ous es troba a la mateixa temperatura.

Em pregunto, sense pensar tan profundament en el fet que

hi ha una igualació lenta de la temperatura de l’ou, de l’aigua i del centre de l’ou.

Intueixo intuïtivament els ous que es refreden de l’aigua tèbia. La intuïció és una gran cosa! És a dir, "sé com ha de ser, però no sé per què, però sé que serà correcte així!" Es pot trencar el cap, però estic fent alguna cosa bé

[Gandalf]

GandalfGràcies per la bona ressenya de la cuina d’ous! Es va trencar la meva olla, cosa que em va servir fidelment durant 20 anys. Per cert, també va treballar sobre el principi de l’aigua bullent.La trobo a faltar molt i trio un substitut. Gràcies a tu, per fi, ho he decidit. Si tot va bé, tindré el dispositiu d'aquí a un parell de dies.

Ja vaig demanar Shteba per 8 unitats

oh, gairebé ho vaig demanar ahir també. Vaig mirar-lo i el vaig ficar a la cistella i vaig estudiar totes les ressenyes, però vaig oblidar fer una comanda. Estic pendent de l’oscil·lació de pensaments entre aquest car Shteba i alguna cosa més barata i senzilla.

[3136. Severine]

Els ciutadans, doncs, mesuren la capacitat del got en ml, per 3136. Severine (o 3134), qui la té?
I aleshores no és meu, ni Severinin. N’he abocat un de complet (n’hi ha 110 ml), però pel que sembla no n’hi ha prou, cuina i tria correctament només per a bollits suaus i una bossa. Ara en vaig tirar més, però "a ull", bullit i dur ...
I ho necessito segur. Sabré quina capacitat tinc pròpia, després la mesuraré amb un got multicooker, hi ha marques. Perquè no organitzi danses amb panderetes ... Pliiiz

[Inna]

Inna, o potser és més fàcil trucar a la botiga per veure i donar la informació necessària sobre el volum del got? I aquí, potser, ningú no ho fa, o simplement no analitzen el tema.

Lan, ho intentaré. Ara mateix escriuré a ShuMasha, es va jactar d'ella, sembla que té ...

[Ritual]

Estic enmig del gronxador dels pensaments

Ritual, per què no s’adapta Sinbo? Porto una setmana buscant, escollint. He llegit molt sobre les cuines d’ous, les seves capacitats. Fins i tot vaig mirar mini-vapors i fins i tot vaig fixar una casa, però no és això. Crec que Sinbo o exactament el mateix Tristarchik es poden utilitzar definitivament amb plaer. El meu Sinbo estarà amb mi demà.

Reflexions per a aquells que encara no estan greixats:
En una caldera d’ous, els ous es fan al vapor, la proteïna és més suau i saborosa que bullir en aigua bullent. De fet, a través de la closca porosa, l’aigua penetra a l’ou, cosa que el fa dur.

[Lagri]

Lagri, Mashun, però no ho sé. Va agafar Shteba, com es diu, sense mirar.
Bé, igual que el multicooker és bo, llavors la cuina per a ous també hauria de ser bona.
L’únic que és tan car és pagar tres mil per una olla per a mi. O potser sóc avar!
Quin és el vostre Sinbo? Vaig a fer broma sobre Ozone.
Svetul, gràcies. Per a mi, l’ou no deixa de ser un ou. Ni tan sols vaig pensar en el gust. Untaré amb maionesa i és bo, sincerament.

Afegit el dimecres 22 de març de 2017 a les 15:14

Amics, podeu, per exemple, bullir dos ous durs i un de suau a la vegada?

la cuina lenta és bona, cosa que vol dir que la cuina per a ous també ha de ser bona.

Cuines d’ous amb ajust del resultat per la quantitat d’aigua: només difereixen externament, no hi ha cap altra diferència. Fins i tot un got mesurador sol ser el mateix (però no per a tots els models, és clar).
Per tant, compreu el més senzill per 517 rubles. - i tot estarà bé!
Aquí teniu la regulació amb un temporitzador: la qualitat pot variar.
Però Unold va decidir destacar

Quin és el vostre Sinbo?

Ritul, vaig demanar Sinbo 5802. Aquesta és la revisada per Yuri. I en vaig llegir a Internet, molt bones crítiques. Així que vaig decidir de seguida i no vull comprar per tres mil. No, no és un gripau que estrangula, però no per què. Vaig cuinar ous a doble caldera, també m’agraden molt els ous cuinats al vapor, de forma ràpida i saborosa, però sovint no vull tirar de la caldera. I m’ha agradat molt Sinbochka, tinc ganes d’ella.

[Rita]

és car pagar 3.000 per una olla

Rita, per descomptat, és molt car! Vaig agafar la meva per 1300, tot i que durant molt de temps, però ara estic mirant els preus, des del 1780 fins al 1999, em van atrapar fins i tot per 2370. Per què pagar més si el principi de treball és el mateix.

Ritual, mireu Zauber S-530, el podeu comprar a Moscou. Es tracta d’una mini cuina de vapor / ous, de tres nivells, econòmica, que ronda els 1100-1200r.

al voltant de 1100-1200r.

a TOP-SHOP és generalment per a 945r

L’únic que és tan car és pagar 3.000 per una olla

Car, és clar. La unitat és, sens dubte, necessària, però no es tracta d’un forn de cuina ni de pa.

Estic d'acord que la cuina d'ous encara no és una vaca, no donarà llet, així que crec que l'opció pressupostària no serà pitjor pel que fa al resultat. També he pagat més de 900 UAH. Per tant, vaig buscar durant molt de temps.
Vaig descobrir a Severin un got de 150 ml.
Ara només l’abocaré amb un multicooker, i això només perforarà el cul. El vol és normal ja comprovat a bullir i cargolat.
Per cert, aconsello als pacients ucraïnesos que consultin el lloc web d’OLX, no n’hi ha pocs, la gent en ven d’altres nous i per 90-150 UAH hi ha Kletroniki i Sinba, això és el que van mostrar més amunt. Sorteig d’Alemanya. Alguns l’agafen i no l’utilitzen. I el preu és temptador, així que estic pensant qui més agafaria chtol com a regal ... Però només entre els meus amics estic boig

[Inusya]

El vol és normal ja comprovat a bullir i cargolat.

Inusya, Hurra!

Ilmira, el principal és que ara no dormo ...

Avui m’ha vingut la cuina d’ous SINBO, per sopar hi havia ous suaus i en una bossa he menjat 5 peces
Ous bullits per esmorzar demà

Amics, és possible, per exemple, cuinar 2 ous durs i un de suau a la vegada?

Llauna!
Posem 3 ous en una olla, els posem a bullir, xisclen, van treure un ou, el vam posar fort i els ous assoliran la condició desitjada.