Kenwoodflood: una xerrada per als propietaris de cuina Kenwood :)

[Margass]

Margass, Hola! Si us plau, expliqueu-me la massa de pasta? Avui he tingut, pel que fa a un volum de 600 grams, la sensació que el cotxe és molt dur, que s’atura de tant en tant. Velocitat 1. Dos minuts després, alguna cosa es va esquerdar a l'interior ,? Em vaig espantar, el vaig apagar i el vaig pastar manualment. Per tant, crec que es queda en càrrega i si cal portar-lo al servei. És una vergonya. I si el porteu, diran que encara funciona. O pastar la massa ???? No n’heu tingut cap de similar? A quina velocitat i quant de temps pastes?
gràcies



Irlarsen, gràcies per la resposta. I què és el que exactament no t’ha agradat i em pots punxar amb el nas on es descriu com estàs ara

[Victòria]

Victòria, També em va semblar que el procés anava una mica dur. I després vaig tenir problemes amb el bol. Ara estic preparant aquesta recepta. Ràpid, sense problemes https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=283291.0



Com que no vull abocar la molla sobre la taula. En el procés, afegeixo una mica d’aigua per fer un grumoll i el poso immediatament a la bossa. Ella munta molt bé a la nostra pasta de pasta !!!!!

Avui he tingut, pel que fa a un volum de 600 grams, la sensació que el cotxe és molt dur, que s’atura de tant en tant.

no hauria de trencar-se gens. Estic confós sobretot per l’olor (del motor / dels raspalls?), Però Kenwood em va assegurar que tot estava en ordre.
Normalment faig 300 gr de farina 3 ous cullerada d’olives. mantega, pastar el K-th i, a continuació, amb un ganxo a la velocitat mínima (fletxa), sí - quan el ganxo es talla al pa de massa, es ralenteix, però es barreja, IMHO - aquesta és la norma. Amassa ràpidament, literalment 3 minuts, no veig el punt més llarg: l'estructura és homogènia.

[Margass]

Margass, gràcies. Intentaré reduir les proporcions, en cas contrari és trist. Per què necessito una màquina d’aquest tipus, si fins i tot pasto la massa per a fideus amb les mans.

Fins i tot pastaré la massa de fideus amb les mans.

És el més lleuger?

[NataliaL]

NataliaL, en composició i tecnologia per a mi, sí



Irlarsen, una vegada més vull dir moltes gràcies pels vostres consells! Massa molt fresca en 21 segons

[Victòria]

Victòria, Això no és per a mi! Això és per a l'autor de la recepta! Però gràcies de totes maneres, va ser agradable rebre les gràcies

Hola ! Noies, em sento a plorar el segon dia. Ahir vaig pastar massa de pa a la meva Kesha i, de sobte, es va escoltar un so: un toc incomprensible i, com una mòlta, vaig desactivar Kesha i vaig trucar al meu marit. Vaig venir, escoltava, desmuntava allà on podia i tot s’aturava en un cercle tan verd, es diu el reductor, se li posa una corretja. Així s’elimina aquesta caixa de canvis: em pot dir algú? I la mòlta prové (segons el marit) de la part on s’insereixen els brocs. Hem vist tots els vídeos sobre el desmuntatge i la reparació i molts fan la mateixa pregunta, però no hi ha resposta.
Tinc Kenwood KM 010-020 CHEF TITANIUM.

[Irina]

Irina, cal trucar a Pavel, ell us ho dirà segur !!
I ahir també vaig cuinar llet condensada bullida i esmalt a Kesh !! Tan xulo que corria amb bols, galledes ??

[Olya]

Olya, Així que ...... Intento dominar la vostra recepta. Però una frase amb la densitat desitjada no em convé. Tinc por de digerir després d’experiments en multicooker i resulta líquid. Ensumar la propera vegada d’acord? Ho repetiré cada minut.

[Olya]

Olya, gràcies! Ja ho va solucionar. En qualsevol cas, de sobte es produeix un problema d’aquest tipus: heu de foradar aquest engranatge verd per poder colpejar el cargol situat sota aquest engranatge amb un tornavís. L'engranatge en si no es pot escalfar !!!. Quan es va obrir la caixa de canvis, va resultar que les vores de l’engranatge de plàstic s’esborraven i que les vores de l’engranatge metàl·lic estaven danyades per fragments, un engranatge metàl·lic gran no es feia malbé. Ja he demanat una nova caixa de canvis i les peces de l'antiga es substituiran, si de sobte es produeix alguna cosa
Olya Quin és el vostre model Kenwood?

[zvezda]

zvezda, i vull fer llet condensada a Kesh, (però encara en tinc por ...), vaig fer només algunes aproximacions).Irlarsen, També repetiré cada minut

Ah ,,, com cada minut ?? !! No ho sé gens ..ara és un caramel tan suau. No funcionarà en qüestió de minuts; per a cada llet, la temperatura que us envolta necessita el seu propi temps. Intentaré detectar-la la propera vegada.

Quin és el vostre model Kenwood?

Tinc el 023 i el 9060.

Ho vaig fer estrictament segons la vostra recepta. Va bullir a 140, la va reduir a gorgoteig (102) i es va coure com dieu a la densitat desitjada. Per tant, mai no vaig entendre quina era la densitat necessària, de manera que em vaig guiar pel que vas escriure (temps total 30 minuts). El segon és estrictament a 30. Líquid! Llet 3,2 greixos, mantega 38%, sucre normal.

És comprensible cuinar més temps. Quant?

Abans vaig provar la recepta de Steba en 10 minuts. Sempre va resultar ser una merda grossa i ensucrada.

Noies, i quin tipus de broquet, en forma de K? O per a mescles suaus (de quin color?) O per barrejar mentre es cuina?

[Linda]

Linda, Per a la llet condensada? Flexy Un color que escolliu. Vostè és qui decideix de quin color serà

[Malvpresli]

Malvpresli, tal com he entès: funcionalment el color de l’elàstica del flexi no afecta res, es recomana separar-lo en l’ús, per exemple, un per a plats picants i l’altre per a “neutre”, de manera que no hi hagi cap mescla d’olors.

Quant

No en tinc ni idea ... Em compro a mi mateix i cada vegada un resultat diferent ..



Les noies, només l’he portat aquí per veure-ho en directe, per dir-ho d’alguna manera, com es mou el bol de Kitchen, com he dit abans, i a la prova, el cap també tremola, aquí ja no és possible sospitar que algú té alguna cosa, només heu presentat la recepta. Per cert, gràcies per la recepta! Molt bé..

Avui he tingut, pel que fa a un volum de 600 grams, la sensació que el cotxe és molt dur, que s’atura de tant en tant. Velocitat 1.

Bona tarda. I a més de farina, què més s’hi va afegir? Ous, aigua, quant de què? Avui també he fet massa de dumplings segons la recepta Admin. 500 farines, 2 ous, 100 aigua, també amb prou feines vaig pastar, vaig fer alguns sons, feia crepitant feltres de sostre, feia crepitant feltres. Em vaig espantar, vaig afegir aigua dues vegades una mica. La vaig pastar al final, però la massa va resultar fina. Es va desplegar rodant, però el centre es va estirar més fort i es va trencar lleugerament la capa superior de la massa. Un corró així ho faria. Per tant, vull entendre què passa? Potser la meitat d’una ració hauria de ser tan maca? O hi ha alguna recepta perquè resulti ajustat i no violi el cotxe? Tinc un titani de 4,6 litres

pastat manualment. Per tant, crec que es queda en càrrega i si cal portar-lo al servei.

Com vas acabar? El cotxe està bé? Heu intentat pastar alguna cosa més amb un ganxo?

Alguna cosa i aquest tema Kenwood està callat durant molt de temps. Digueu-me, noies, a quin preu es venen molins Kenwood KAX941 en algun lloc de les botigues?

[Elena]

vendre molins Kenwood Kenwood KAX941

Elena, a partir de 9990 tones 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, gràcies! Em va semblar una mica més barat, però encara no vaig saber si hi són o no.
I sota el vostre enllaç no estan a la venda. Això és el mateix per a la resta de botigues. Majoritàriament 9900, però no se sap si existeixen. On van anar interessant? Sembla que no va faltar. Potser van ser retirats de la producció?

trobat una mica més barat

Jo també ho vaig trobar. Escriviu el que hi ha disponible 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, exactament! I hi sóc. Sí, avui o demà he de decidir quin fitxer adjunt venc jo mateix. O AT941 o KAX941 Probablement KAX941, perquè he comprat tots dos per si de cas. Certament, no a un preu tan elevat. Així que vaig anar a les botigues a veure els preus. I aquí en teniu un! I gairebé enlloc.

Hola!
Deixeu-me recordar-vos una mica sobre mi)

Hola a tothom!
Recordeu-vos que vaig encarregar els broquets Kenwood 9040 + 3 el 28 de febrer. Per alguna raó, la màquina de cuina va arribar sense adjunts el 3 de març. Després en vaig rebre un, en els documents del missatger indicava que no hi havia fitxers adjunts. Només avui he rebut broquets.

He fet servir el cotxe només unes quantes vegades. Avui he tingut problemes. Preparava la merenga suïssa (125 ml de proteïna, 250 g de sucre en pols) de manera manual, no pas automàtica, ja que vaig començar a entrenar-me al curs de confiteria des de zero. Després d’uns 40 minuts de batre, la màquina va enviar un missatge:

Error motor M-03

Quan canvieu l'idioma del menú a l'anglès:

Error motor M-03

Vaig buscar les dues opcions a Internet, però, malauradament, no vaig trobar res. Només disponible E: 03 El filtre de protecció contra la calor no està instal·lat. Però aquest error no té res a veure amb la meva situació.
Demà trucaré a la línia directa, que serà una resposta sensata: escriuré com va acabar perquè altres usuaris puguin trobar informació.

Si de sobte heu trobat aquest error, expliqueu-nos com heu seguit? Suposo que el cotxe es portarà al servei.

[monocrom]

monocrom, el cotxe estava molt calent? A quina velocitat vau assotar? El cotxe s’encén avui? Què diu el manual sobre el temps màxim de batuda? Em sembla que vau violar totes les normes i que el cotxe acabava de sobreescalfar-se. Els blancs no van assotar en 40 minuts? Per què els vas guanyar durant tant de temps?

Per què els vas guanyar durant tant de temps?

També és interessant ...

Hi ha un vídeo on es van arruïnar 4 mescladores, inclòs Kenwood, pastant un quilo de farina a la velocitat més alta. Espero que el vostre Kesha estigui viu, però clarament l’heu escalfat. I què és aquest curs? Allà va dir 40 minuts a la velocitat més alta sense parar?

[Irina]

IrinaTambé em sorprèn? Com ho fas ??

[Olya]

Olya, Estic assegut a casa. I els meus broquets, fins a 4 peces només a Sant Petersburg, en són una !!!!!! Com estàs? No perdem l’optimisme, oi? A reveure !!!!!!

[Irina]

Irina, quines entrades tens?

[Olya]

Olya, Estaven el 26 de març.

Què vols dir eren ??

[Olya]

OlyaAixí, tots els vols estan cancel·lats

Així, tots els vols van ser cancel·lats

Així que ho sé .. i abans de què ??

Així que ho sé .. i abans de què ??

Vaja! Qui ho pot saber ara?

[Error motor M-03]

Hola!

Després d’uns 40 minuts de batre, la màquina va enviar un missatge:
Error motor M-03
Quan canvieu l'idioma del menú a l'anglès:
Error motor M-03

L’operador de la línia directa de servei va suggerir que el problema es devia a un sobreescalfament, però va aclarir que no hauria d’haver-se produït en 40 minuts de quarta velocitat amb el volum d’ingredients de la recepta que estava executant. Si la situació es repeteix, se'ls va demanar que es posessin en contacte amb ells per trucar al mestre a casa.

El cotxe s’encén avui?

Avui s’ha encès després d’haver girat una mica el batedor manualment a la màquina desconnectada de la presa de corrent, un quart de volta.

Què diu el manual sobre el temps màxim de batuda?

No s'ha especificat cap temps màxim. Sota el títol "Com utilitzar el xef de cuina com a batedora" hi ha un advertiment: "Preneu freqüents pauses a la batedora i raspeu la massa del fons del bol". A la secció "Velocitat i càrrega màxima" per a les clares d'ou, s'indica 16pcs / 605g, tenia 4 proteïnes (125g).

Els blancs no van assotar en 40 minuts? Per què els vas guanyar durant tant de temps?

La pallissa es va dur a terme a una velocitat de 4, tal com ensenya el professor. Sí, no van assotar com calia, encara hi havia un "bec".

Allà va dir 40 minuts a la velocitat més alta sense parar?

La velocitat és mitjana tot el temps, quarta. L’autor del curs és l’ambaixador Kenwood a Rússia. En comprovar les tasques d'altres participants, els comissaris de l'escola afirmen que aquesta merenga es pot assotar durant aproximadament una hora.

A la cantonada Kenwood de Rostov-on-Don, em van dir que la màquina pot funcionar contínuament durant 5 hores en mode calefacció i 12 hores sense calefacció. No he trobat la confirmació d’aquestes paraules a les instruccions.
Per a models anteriors (probablement 096), en algun lloc ho vaig veure en un vídeo promocional i, al nostre fòrum, sembla que també vaig llegir unes 12 hores. Ara no el puc trobar.

Normalment no discuteixo amb els ambaixadors, però la merenga es fa perfectament al programa automàtic en 20 minuts.
No em vaig enfrontar a un sobreescalfament del motor fins i tot després d’un llarg pastat d’una massa dura, una situació estranya. Hi ha una olor estranya, però la màquina funciona.

la merenga es fa molt bé al programa automàtic en 20 minuts.

Estic d'acord amb tu. I aquí, al fòrum d'Olga Zvezda, fins i tot hi havia un vídeo sobre això. Crec que és molt convenient.
L’objectiu del curs és ensenyar-me a “sentir” la coherència adequada. I intento complir)

Quins divertiments són, però, ambaixadors de Kenwood! D’una banda, fan un meravellós programa d’automòbils i, d’altra banda, fan que els propietaris de Kenwood batin la merenga durant una hora en lloc de 20 minuts.

Només voleu, no voleu, però de vegades us transporten als colzes en el contingut de la corol·la i hi ha tot al voltant ... bé, teniu la idea ...)

I faig totes les cremes amb un broquet de goma. Primer trito la mantega i després hi afegeixo flam (muselina) o formatge quallat.

Digueu-me, noies, a quin preu en algunes botigues venen molins Kenwood Kenwood KAX941

Digueu-me, heu treballat amb aquest fitxer adjunt o l’heu vist? Només he triturat blat sarraí en farina, no m’agradaven la resta de cereals.

Quins divertiments són, però, ambaixadors de Kenwood! D’una banda, fan un meravellós programa d’automòbils i, d’altra banda, fan que els propietaris de Kenwood batin la merenga durant una hora en lloc de 20 minuts.

Es recomana batre la merenga francesa a una velocitat inferior a la mitjana durant 30 minuts, o fins i tot més. Però allà el cotxe no s’ha d’esforçar massa, la proteïna és lleugera.

Noies, i em vaig quedar atrapat amb la massa. El pa és comprensible, es reuneix en un grumoll i no hi ha problemes. I llavors vaig decidir dominar coses toves com els pastissos ossets. La primera vegada, primer la farina, després la resta, i avui al contrari. El resultat és un. La farina sense barrejar queda per sota. És així com hauria de ser? El ganxo no pot remenar massa suau? És a dir, aturar-vos i ajudar manualment? En general, quina és la farina correcta primer? Aleshores, el líquid? O viceversa?

[Irina]

Irina, per què pastes amb un ganxo ?? Jo i la massa de sorra i magdalenes només amb catxés ..



Mireu el que he trobat ..
🔗

[Olya]

OlyaDius Keshkoy? Com el sol de darrere dels núvols! Gràcies. I després, els meus pastissos osetians van agradar inesperadament, fins i tot em va sorprendre, en general és difícil omplir-hi alguna cosa nova

PISE Llavors, què passa primer al bol, farina o líquid?

Mostra la recepta ...

Tinc una recepta de pa, també l’he pastat amb un ganxo i no l’he remenat, però Keshkoy ha començat a remenar-lo: resulta fantàstic.
Per al broquet K, fos la farina o el líquid que hi hagués
(Tot i que potser no importa per a la meva recepta, sempre he afegit líquid abans, i ahir, al contrari, i he barrejat bé)

Mostra la recepta ...

MASSA:
450 g de farina
360 ml de llet
2 cullerades. l. crema agra
1 cda. l. Sàhara
1 culleradeta sal
7 g de llevat

En primer lloc, llet + llevat + sucre + sal + crema de llet + farina.

Vaig comprar una pedra per coure pizza. Ara li posaré aquesta pizza. La massa de llevat, suau, ni una figa no funciona. Hi ha una cosa tan rodona que es pot utilitzar per disparar pizza. Aquí hi estiro la massa i intento treure-la fortament perquè quedi sobre la pedra. No funciona. La recepta és
Llet 200ml
Farina 330gr
Llevat 21 g (7 g secs)
Sucre 2h. l
Sal 1/2 culleradeta l
Oli d’oliva 2 cullerades. l

Qui aconsellarà què?

Qui aconsellarà què?

Jo només faig una recepta, però per a una pizza fina la vaig portar d’Itàlia.