Pastís de mel de gra sencer amb nabius i xocolata (opcional amb llavors de rosella) al forn

Pastís de mel de gra sencer amb nabius i xocolata (opcional amb llavors de rosella) al forn

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat de gra sencer	180 g
Farina de blat, premium	60 g
Ous	3 unitats
Mantega	50 g
Amor	3 cullerades. l.
Sosa	1 culleradeta
Àcid de llimona	1/2 culleradeta
Vanil·lina	1/2 culleradeta
Per al farcit de nabius i xocolata:
Nabius congelats	1 tassa
Xocolata negra	20 g
Per al farciment de rosella:
Rosella seca	50 g
Sucre	2 cullerades. l.
Mantega	15 g
Aigua	5 cullerades. l.
Per lubricar el motlle:
Mantega	10 g
Sucre	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Fareu la farina de gra sencer i tamiceu-ho en un bol, afegiu-hi sosa, àcid cítric, vanil·lina i barregeu-ho. Batre els ous amb un batedor fins que quedi una escuma lleugera. Barregeu la mantega amb la mel i escalfeu-la al bany maria fins que quedi tova. Afegir els ous, la mel i la mantega a la farina i barrejar fins que quedi homogeni.
• Per al pastís de nabiu i xocolata:
• Barregeu suaument els nabius congelats i la xocolata picada a la massa. Poseu-ho en un motlle, untat amb mantega i ruixat amb sucre.
• 
• Per al pastís de llavors de rosella:
• Aboqueu les llavors de rosella seques en un cassó, afegiu-hi aigua, sucre, oli i deixeu-les coure a foc lent fins que l’aigua bulli. Unteu un plat de forn amb mantega, espolseu-lo amb sucre i estireu 1 capa de massa, feu una depressió i poseu les llavors de rosella, després una altra vegada una capa de massa, llavors de rosella i la capa superior de massa.
• 
• Coure el pastís al forn a 160 graus durant 40-45 minuts.
• Que aprofiti!!
• 
• 
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

15 minuts. (+ 45 min de cocció)

Programa de cuina:

La cocció al forn

Gran magdalena! Cal provar-ho!

[Tanyulya]

Tanyulya, Gràcies Tatyana! Es prepara molt ràpidament, de forma senzilla i amb un aroma de mel únic durant la cocció i el menjar.

[Julia]

Julia, o què per a tu mateix, ets un ocell primerenc amb aquests magdalenes. Em quedo amb nabius, però també puc fer-ho a la brasa amb llavors de rosella, sobretot si no m’he cuit jo.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, gràcies Amb llavors de rosella la vaig coure fa un parell de dies i la vaig menjar en mig dia, amb prou feines vaig tenir temps de provar una peça i per això em va agradar aquest tema de mel !! El més important és que no afegeixo sucre en absolut i, amb els nabius, em va resultar el que necessito, gairebé no dolç, ja que m'agrada. Per alguna raó, m'agrada una mica de melmelada o mel en una magdalena o galetes no llises, i generalment tinc un malson a la botiga

sobretot si jo no m’enfornava

Allà no hi ha res per coure: ho vaig barrejar tot i el forn es courà tot sol