Cor de pollastre i juliana de musclos amb formatge

Categoria: Plats de carn
Cor de pollastre i juliana de musclos amb formatge

Ingredients

Cors de pollastre cru 1 kg.
Per bullir els cors:
Aigua
Vinagre de vi blanc / vi semisec blanc 2 cullerades. l. / 0,5 cullerades.
Sal 1 culleradeta
Full de llorer 2 unitats.
Piment picant 5 peces.
Per a Julien:
Musclos amb m 300 gr.
Mantega 1 cda. l.
Formatge elaborat 200 gr.
Formatge dur tipus rus (tinc Adyghe) 200 gr.
All 1 dent.
Sal i espècies al gust

Mètode de cocció

  • Esbandiu els cors de pollastre. Aboqueu aigua al bol multicooker perquè quedin completament submergides. Afegiu sal i espècies, vinagre. El mode òptim és a foc lent 1 hora, la pressió és màxima. Deixeu refredar els cors al brou. Tallar els cors al llarg de la longitud.
  • Descongelar els musclos. Escorreu el líquid. Si els musclos són grans, talleu-los per la meitat.
  • En una paella seca, escalfeu un gra d'all tallat per la meitat. Afegir la mantega. Afegiu-hi cors i formatge fos. Tapar i fondre el formatge a foc lent.
  • Afegiu musclos. Remeneu. Acabeu amb sal i espècies. No he afegit res, ja que el gust és ple d’aromes d’all i sabor a formatge. No escalfeu massa. Simplement barreja.
  • Cor de pollastre i juliana de musclos amb formatge
  • Posa en el formulari. Escampeu-hi formatge ratllat i enforneu-ho.
  • Serviu-ho calent. Però saborós i fred.

Nota

Un plat molt satisfactori i aromàtic. Recomanar! En lloc de musclos, és deliciós utilitzar gambetes.

Pont
Tumanchik, interessant! És a dir, primer escalfeu-ho tot a la salsa i després el coureu. Hem de provar la vostra versió.
Tumanchik
Cita: Bridge

Tumanchik, interessant! És a dir, primer escalfeu-ho tot a la salsa i després el coureu. Hem de provar la vostra versió.
Molt encertat. Per untar el formatge elaborat. El suc s’allibera dels cors i dels musclos. Resulta la salsa. L’enforno amb formatge. Deliciós! PER ... ... una bomba alta en calories!
Lanochka007
Una combinació molt inusual per a mi cors i musclos, interessada! Ho porto a les adreces d'interès i, sens dubte, ho intentaré, gràcies, Irisha,què vas compartir
Tumanchik
Cita: Lanochka007

Una combinació molt inusual per a mi cors i musclos, interessada! Ho porto a les adreces d'interès i, sens dubte, ho intentaré, gràcies, Irisha,què vas compartir
Svetik és una combinació deliciosa! Estigues segur!
si us plau
Oh kaka yummyaaa, m'encanta tot amb cors, recepta genial!
Tumanchik
Esperança, Maria pel compliment!
si us plau
Cita: Tumanchik
marsi
: rosa: no puc trobar estrelles, però t’he cobert d’estrelles
Tumanchik
Cita: si us plau

: rosa: no puc trobar estrelles, però t’he cobert d’estrelles
millor peu amic

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa