Melmelada de poma

Melmelada de poma

Categoria: En blanc

Ingredients
Pomes	1 kg
Sucre	0,8 KG

Mètode de cocció

• L’any passat vam tenir un bloqueig de pomes i realment no vam tenir prou temps ni cassoles per processar-les. Per tant, he intentat experimentar amb el multicooker. El resultat és una recepta molt senzilla:
• 1. Renteu les pomes, torneu-les i dividiu-les en rodanxes. Això es fa millor amb un tallador de poma, ja que estalvia molt de temps
• 2. Talleu cada llesca en 3 trossos (si la poma és mitjana)
• 
• 3. Cobrir amb sucre i remenar. Però és millor fer-ho primer en un altre cassó, ja que el sucre es ratlla el revestiment del bol mentre es remou
• 
• 4. Podeu deixar-lo reposar una estona perquè el suc sobresurti, però no sempre vaig tenir temps per això
• 5. Cuinar a pressió, en mode "estofat" durant 5 minuts. De vegades augmentava el temps a 10-15 minuts si els trossos de poma eren grans o si posava pomes de més d’1 kg. La pressió dura molt de temps, es poden afegir 50-100 grams d’aigua per accelerar, però la melmelada serà una mica més prima ...
• 6. El resultat és el següent embús:
• 

El plat està dissenyat per

2 llaunes de 800 g cadascuna

Hora de cuinar:

5-10 minuts

Programa de cuina:

Extinció

Nota

En realitat, la recepta és universal. Aquest any, l’he utilitzat per fer melmelada de prunes i melmelada de poma i mora blanca.

[Insalin]

Insalin, Ho posaré en servei, heu d’utilitzar al màxim la tècnica.

M'alegria que la recepta us sigui útil! La melmelada resulta molt saborosa, s’emmagatzema perfectament fins i tot sense nevera. El multicooker ens va salvar de la "invasió" de les pomes

[Insalin]

Insalin, com vaig mirar amb èxit. Bé, no sé gens cuinar melmelada, però hi ha moltes pomes. ho intentaré

[Insalin]

Insalin, gràcies! Llàstima que la sortida sigui massa petita quan s’han de treure pomes amb carretons !!! Gràcies per la idea !!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Envejo que no hem tingut pomes aquest any. Espero que tingueu èxit amb la melmelada. Un parell de vegades vaig tenir que no es reclutava la pressió (pel que sembla, no hi havia prou fluid). Però amb la segona trucada, tot va funcionar.

Aquell any, els nostres veïns realment van treure pomes a les rodes a la rasa. No el vam poder processar ... Però ho vam fer: tots els parents, amics i veïns "desafortunats" eren "Oyablocheny")

Yutan, Poso aproximadament 2 kg de pomes a la vegada, però llavors l’almívar pot sortir una mica per la vàlvula. I resulta més ràpid en una olla de cocció lenta, perquè en una cassola s’havia de fer bullir la melmelada 3 vegades, amb un refredament complet. I tenint en compte que això es fa només al vespre després de la feina, la cocció es va retardar durant 3-4 dies. I després, el cicle complet, des de rentar pomes fins a abocar-lo en pots, de 2-3 hores