Diferències Kenwood ВМ350 o 250

També vull dir sobre el líquid de la recepta del pa blanc: hi aboco 245 ml. I quan mesuro la farina (per desgràcia, fins ara amb una tassa de mesurar, només una especial per a farina), la "toco" a fons. La farina és una cosa aèria i es redueix bé amb aquest procediment. (Per a nosaltres, al principi, en lloc de pa, ens va sortir un bony). Però, tot i així, demà vaig a buscar la balança.

Rennna, aneu per la pàgina i a l'esquerra veureu la columna "Fabricants" Feu clic al fabricant Kenwood, cauran tots els models, inclosos els que us interessin. Obriu aquests models en diferents finestres i compareu les seves capacitats i aparença.
Bona sort i desitjos de comprar una bona balança!

hi ha convecció al 350, té una mida lleugerament més gran, i difereix de color

[Pastís]

Pastís, gràcies per la resposta i els desitjos, vaig anar als enllaços, temporalment no hi ha cap producte, intentaré tornar més tard. O arribaré al lloc web de Kenwood.

[fugaska]

fugaska, Gràcies per l'aclariment. En general, segons tinc entès, les seves funcions són similars i no és pitjor que 350.

És que el VM350 té una mica més de programes que el VM250. Però VM250 no és pitjor i, a més, també és una mica més barat.

[olekko]

olekko, gràcies pel consell! També veig que tens un cotxe així. Deixem-ho, probablement, de la mateixa manera.

Hola estimats forners. Sóc propietari de dos dies de Kenwood 250. Avui he engegat el forn per primera vegada per pastar massa sense llevat al programa 9. I em va alarmar el fet que de tant en tant tota la galleda de massa rebotés mentre emetia una mòlta terrible. És correcte? És així com hauria de ser? O hauria d’anar corrent a la botiga i canviar-me?

[Serp]

Serp, Benvingut .
Durant l’amassat, la galleda hauria de mantenir-se ferma, no rebotar ni picar. Poseu-vos en contacte amb la botiga.
Bona sort!

[Serp]

Serp, la galleda s'ha d'ofegar fortament als clips. La primera vegada que va passar, fins que ho vaig descobrir
És que hi ha un ganxo a la part inferior de la galleda, gràcies al qual gira el "pastador". Aquest ganxo hauria d’encaixar bé al ganxo que hi ha a l’interior de l’estufa ... Una mica de joc de paraules, però espero haver-ho dit clarament.

Qween, gràcies per l’hospitalitat :) Com a novell, em complau que la meva trucada hagi estat contestada.
olekko, té tota la raó! Gràcies! Ja comprovat. No salta. De debò cal apretar més el cubell.
Vaig coure el primer pa. Umudrilas confondre tots els paràmetres: 500 g al forn com a 1 kg. va resultar genial. Feliç amb l’elecció
P.S. però encara us pregunteu què passa si cuineu 500 g com a 500 g?

[Serp]

Serp, per ser sincer, ni tan sols pensava que no es podia "trencar" la galleda.

El pa queda bé de totes maneres, fins i tot si trieu la mida incorrecta del pa.
Depenent de la mida escollida, la fulla girarà en un sentit o bé al seu torn, en sentit horari i antihorari.
El temps de cocció també canviarà.

Qween, sí, això em passa. Al principi, quan vaig obrir l’HP per primera vegada, no podia treure la galleda, tenia por de tirar amb més força, de sobte es trencaria i, després, la vaig inserir de la mateixa manera que “perfectament”. Per això, va caminar
En coure el primer, l’escorça es va posar "lleugera", però no sé de quines de les escorces parlem? La part superior sempre serà tan tova i més pàl·lida que els laterals? A la part superior (a la tapa), aparentment, no hi ha escalfador? O potser hi ha alguna manera de fer-lo més brillant? Tinc una experiència decent en coure pa tot sol, al forn i resulta que hi ha una bonica tapa, de manera que el meu marit es queixa amb pa de forn, cosa que no és correcta.

[Serp]

Serp, no hi ha escalfador a la part superior. Per defecte, l’escorça és mitjana. I si us agrada fregir, no dubteu a posar-vos fosc.L'escorça ha de tenir aproximadament el mateix color a banda i banda i a la part superior.

Mai em poso una escorça lleugera, fins i tot per coure. Tot i que l’escorça es daura millor a la cocció que al pa normal. Al mode "Pa dolç" (amb el mateix temps de cocció que el mode "Principal"), l'escorça serà sensiblement més lleugera.
Fins i tot pa senzill amb color de llet, però aquest no ens va agradar.

[Chu4a]

Chu4a, Hola! No tinguis por que ho siguis! Tot anirà bé. Si els ingredients es posen en la quantitat correcta, tot estarà bé. Bona sort!

Ho vaig fer, va funcionar! Hurra!
Moltes gràcies al fòrum!
Vaig coure el meu primer pa segons la recepta del "manual"
No vaig canviar res, no ho vaig afegir, aigua - per la mesura de l’estufa, farina - cortines a la balança, la resta era clara segons la recepta. Quan vaig veure el kolobok, em va preocupar que fos genial, al meu parer va resultar, però va resultar estar bé - posem-lo en servei
Això és el que va passar:



Demà continuaré dominant! Molta sort a tothom! I gràcies per ser-hi!

Bé, aquí m’uneixo a una companyia agradable.
Bon dia.
a les vuit de la tarda vam comprar un Kenwood 350 (en somiava molt de temps) ara em sento i espero el primer resultat ... També em preocupa ...

bé, aquí està el meu primer pa ...



Vaig decidir agafar la recepta AIXIScomptant amb el got. i afegint una mica de pernil

Farina de blat: 450 grams, o 3 tasses de mesurar (3 x 150 grams = 450 grams)
Aigua - 270 ml, (60% en pes de farina)
Oli d’oliva - 2 cullerades. l. \ o 30 ml., \ o 30 grams
Sal: 8 grams, o 1,3 culleradetes.
Sucre: 27-30 grams, o 1,8 cullerades. l.
Llevat sec actiu: 4-5 grams, o 1,3 culleradetes. (es pot substituir per 9 grams frescos)

Pa preparat amb un pes de 670 grams
Mode de cocció: bàsic: 3,50 minuts. Escorça 3 (mitjana). Tassa mesuradora 240 ml.

Bé, després de passejar pel fòrum, vaig trobar els meus primers errors: no tenia prou aigua i vaig establir la mida del pa a 750 g, però probablement hauria d'haver posat 1000 g.

O potser hi ha altres motius pels quals el sostre és tan lleuger?

el sabor és incomparable, l’olor també ...
la família està feliç, espera algun tipus de dolç miracle de mi, però no trobo res ... :-( tantes coses, els ulls se m'acaben i, per tant, falta algun ingredient ...

em pots dir alguna cosa dolça i senzilla?

[SupercoW]

SupercoW , la mida adequada que hàgiu triat. Heu escollit una escorça lleugera?
Normalment ajusto la quantitat d’aigua en una nova recepta, perquè tothom té farines diferents.
Voleu dolços en forma de panets o un pa sencer?

Si el pa no és alt, l’escorça superior és més pàl·lida que els laterals, ja que no hi ha subministrament de calor al dispositiu HP des de dalt. Però si el pa fa 800-1000 g d’alçada, l’escorça és excel·lent. Per cert, al meu primer Delongy 755, a diferència de Kenwood 350, es va recomanar deixar el pa 15 minuts després de coure-ho. I a Kenwood, també surto 15 minuts, el pa m’agrada més, l’escorça és rossa i més cruixent. Intenta-ho. També podeu desmuntar la tapa de l’estufa, introduir diverses capes de paper d'alimentació des de l'interior perquè es formi un buit d'aire entre el vidre i el paper d'alumini, cosa que fa que l'escorça sigui encara millor.
El llevat actiu és Saf-levure, etc., que s’ha de dissoldre amb antelació. I a les receptes del fòrum, es proposa coure’ls a l’instant, que comencen a actuar a l’instant després del contacte amb l’aigua. Aquest és el moment de Saf, Lvov, Dr. Llúdria, Voronezh. També podeu utilitzar Pakmayu, Eco, Nevada. També hi ha llevats instantanis Fermipan, són similars als llevats instantanis. Vaig trucar el llevat de manera directa, no a tot, és clar, ho vaig enumerar, això us donarà l’oportunitat de triar.
I us recomano el dolç, molt saborós pastís d’Elena Bo. Utilitzeu la cerca.

Heu escollit una escorça lleugera?

no, només mitjana ... per això vaig pensar que alguna cosa no anava bé ...

Voleu dolços en forma de panets o un pa sencer?

en forma de panets, en el sentit de coure al forn? No sé com
En general, només puc fer tres plats al forn: galeta de poma, cassola de formatges i pollastre al forn. tot. aquí sóc una mestressa. si no fos pels nens, el meu marit probablement va morir de fam :-(
així que encara m’interessa alguna cosa perquè no l’hagi de treure: vaig tirar el menjar al forn i vaig treure una llaminadura ja feta :-)

Si el pa no és alt, l’escorça superior és més pàl·lida que els laterals, ja que al dispositiu HP no hi ha subministrament de calor des de dalt. Però si el pa fa 800-1000 g d’alçada, l’escorça és excel·lent.

Sí, ho tindré present.

Per cert, al meu primer Delongy 755, a diferència de Kenwood 350, es va recomanar deixar el pa 15 minuts després de coure-ho. I a Kenwood, també surto durant 15 minuts, m’agrada més el pa, l’escorça és rossa i més cruixent. Intenta-ho.

Bé, la propera vegada intentaré ... com és possible que la PRIMERA vegada deixi pa al forn durant 15 minuts, no és possible !!! va sonar el senyal: vaig caure de la cadena :-)

També podeu desmuntar la tapa de l’estufa, inserir diverses capes de paper d'alimentació des de l'interior perquè es formi un buit d'aire entre el vidre i el paper d'alumini, cosa que fa que l'escorça sigui encara millor.

Sobre! Viu i aprèn! gràcies.

Aquest és el moment Saf

aquests són els que vaig triar.

I us recomano el dolç Pastís molt saborós d’Elena Bo. Utilitzeu la cerca.

trobat. gràcies. la descripció és força senzilla; ho intentaré.

oh, i les paraules no poden transmetre el meu agraïment !!!
arc baix ... :-)

o em podeu dir alguna cosa més? Encara no he trobat respostes al fòrum:
és possible fer cassola de mató al forn?
és possible pastar la massa per a pastissos de formatge o mandonguilles mandroses?

No pastaria la massa per a pastissos de mandonguilles i pastissos de formatge a HP, perquè no veig el sentit. Després renteu la galleda més temps: faig la massa d’aquests productes gairebé sense farina.

No vaig coure cassola de quallada a KhP, però crec que sí.

Tampoc no aconsellaria pastar la massa en els pals o les cassoles de HP, ja que això generarà una gran càrrega a la fulla de pastar. La vida útil de l’HP es reduirà considerablement ...

Vaig entendre el mató; gràcies, en cas contrari, ara experimentaria ...

Va resultar Kulich de l’Elena Bo !!! molt saborós

Va passar a dominar :-)

Foto a l'estudi!

ho va fer amb una dosi reduïda. Tenia por de fer el gran, vaig decidir practicar primer el petit.
i també vaig pensar que ja era molt gramatical i posava l’escorça mitjana en lloc de la lleugera, tot i que això no espatllava del tot el gust, però segueixo assegut i penso, per què no obeeixo, perquè la gent experimentada deia LLUM ...
i també em vaig adonar d’un dels meus problemes: no puc esperar fins que el pa es refredi :-(
Vaig pensar que estava cuinant alguna cosa malament, perquè la molla resulta estar malament. per casualitat, un tros del pastís de Pasqua d’ahir va quedar per avui, va ser un plaer tallar-lo. la molla és homogènia i tan maca ...

Excel · lent! I els pastissos de Pasqua i, segons les diferents receptes, ens encanten l’endemà o fins i tot els altres dies. O assecar les rodanxes en una torradora.

Hola a tothom! Vaig decidir aconseguir una màquina de fer pa, vaig llegir tot el que era possible aquí, el meu cap ja gira i, per tant, vaig decidir parar a Kenwood 350. Digueu-me, podeu coure-hi sègol?

I els pastissos de Pasqua i, segons les diferents receptes, ens encanten l’endemà o fins i tot els altres dies.

el problema és que ningú pot suportar :-(
Potser, quan tinc més temps a la meva signatura, la pastisseria sobreviurà fins l'endemà, però de moment ... és horrible.

ara hi ha un tros de pa al forn ... ja està llest, però no el trevo a propòsit. esperant (tal com s’aconsella) que el terrat es dauri. però l’olor és ... és insuportable ...
fet segons la recepta de la pàgina principal:

Pa amb mató i pepperoni
Poseu ½ tassa de formatge cottage sec en un motlle i aboqueu-hi 2/3 tassa d'aigua i 1 cullerada d'oli d'oliva. Escampeu 3 ¼ tasses de farina per sobre per cobrir tot el líquid. Afegiu 1 culleradeta de sal i 1½ culleradeta de sucre. Afegiu 1 culleradeta de llevat sec perquè no toqui el líquid. Seleccioneu el mode "Norma" o "Pa blanc" i premeu el botó "Inici". 5 minuts abans que acabi de pastar la massa, afegiu-hi pepperoni picat finament (25 g) i 1 ploma de ceba verda picada finament. Serviu-ho amb sopes de verdures o amanida.

Per descomptat, es va passar la meitat del matí explicant, però, a jutjar per l’olor, va resultar una cosa impressionant :-)

Hola a tothom! Vaig decidir aconseguir una màquina de fer pa, vaig llegir tot el que era possible aquí, el meu cap ja gira i, per tant, vaig decidir parar a Kenwood 350. Digueu-me, podeu coure-hi sègol?

programa de gra sencer - coure per a la salut

Sí, "gra sencer". I podeu treure l’espàtula per evitar l’última barreja de la massa. Així és com cuino amb paper de farina de sègol ...

Bona nit
es va convertir en el propietari de Kenwood 250
Volia preguntar-me, durant la pujada de la massa amb menys freqüència, i quan es couen, se senten clics característics molt més sovint. Segons tinc entès, cert relé fa clic, probablement escalfant els elements calefactors.
Però voldria aclarir si tothom té això o segueix sent un senyal de mal funcionament?
gràcies per endavant

En tinc una 256a, només es diferencia pel color, també fa clic quan es cou; això és exactament escalfament, no us preocupeu, tot està en ordre amb la vostra estufa

Gràcies.
Fins i tot si tinc pa cada dos cops
Sembla que, fins que no compri la balança, la situació no canviarà.

aquest és un pensament molt correcte! els meus amics han trepitjat el mateix rasclet repetidament. Ho dic a tothom alhora: compreu bàscules, no hi haurà problemes! però no, fins que intenten arruïnar la impressió d’una compra un parell de vegades, no compren ...
compreu bàscules, tot sortirà de seguida!

Hola! Tinc 350, no tinc escales, tot és gairebé a la vista. Molt poques vegades, el pa resultava malament, i jo sabia el motiu, massa líquid, bé, no és per la manca de pesos, sinó per negligència i desatenció, bé, com "Això, alguna cosa funcionarà". I això és impossible, heu de respectar la cocció del pa (Bé, em vaig llegir la notació)

i no tenim escales. Ho mesurem tot mesurant ulleres. Acabo de comprar un got de mesura per a granel i vaig anar a la meva mare a la seva bàscula per mesurar-ho tot :-)

i més recentment estava molt "cremat" amb farina. :-(
Normalment cuino amb farina KIEVMLYN, però aquí no hi havia farina i vaig comprar 5 kg de farina KhUTOROK. va ser una espècie de malson ... que no vaig pensar ... i que tenia alguna cosa amb les mans ... i que havia passat alguna cosa als fogons ...
els koloboks no es formaven en absolut, una massa enganxosa i gairebé líquida sense forma. però quan es va coure el pa, va resultar ser una mena de bloc de pedra, ni tallat ni rosegat. i si la part inferior i els laterals tenien un color daurat, al terrat ... bé, era com si haguessin abocat ciment, un desagradable color blanc-gris.
4 pans van volar a les escombraries :-( - Vaig fer tot el pa segons receptes ja provades.
vaig decidir provar de coure de la farina provada ... vaig anar a comprar ... oh, un miracle !!! tot va començar a funcionar de nou :-)
però no m’acosto a les explotacions farineres, ni tampoc a cap altra empresa.

Bona tarda a tothom !!!! També vull unir-me a la vostra empresa, fa aproximadament un mes que em vaig comprar un Canwood 256. Estic molt satisfet i, en principi, encara no hi ha hagut fortes punxades a la cocció ..

Angeltory tocant de manera sincronitzada també em vaig posar un pastís d’aquest tipus, de fet, vaig pastar massa vienesa al matí, però ... res no em va funcionar, així que vaig agafar la recepta d’Elena Bo. La vaig pastar a l’HP, després després de l’última desossada vaig treure la massa i la vaig posar en forma rodona i vaig posar aquest motlle a l’HP, hi va anar molt bé. Aquí, mireu què va passar



Em pregunto com és a dins? ...

Molt bonic pastís de Pasqua. I l’escorça superior es va coure perfectament. Quina forma heu utilitzat quina alçada i quin diàmetre a la part inferior i superior? Al meu Delongy 755, l’escorça superior no ha estat mai més rogenca que en els productes de forn Kenwood.
Avui també he cuinat aquesta recepta a Kenwood, ha resultat perfecta. Realment prenc 8 cullerades. l. sucre, no 3 ous, sinó 2 i un rovell, així com no oli vegetal, sinó margarina, no aigua, sinó llet, a més poso una massa al llevat viu durant 30 minuts en un mode de gra sencer, en general, químico i experimento. No vaig a coure el pastís de Pasqua segons una altra recepta.

El motlle és el més senzill, vaig entrar a la botiga a mirar la bossa i al cantó vaig trobar un taulell, tasses, bols i aquest motlle, d’alçada 11 cm, diàmetre inferior 12, top 15, no entenc quin material, aliatge d’alguna cosa. Tenia por que la massa s’enganxés i, per si de cas, vaig cobrir les parets i el fons amb paper de forn. Va sortir tan bé

Gràcies! Demà em compraré un formulari com aquest (el vaig veure a la botiga, diu que és silumin). I després una galleda rodona per Kenwood per 200-300 hryvnia. una mica car. A més, és convenient que l'estufa doni un senyal per a l'última desossada i no es perdi el temps per transferir la massa a una altra forma. Que fàcil és crear aquest miracle, coure pastissos i pa.

Bee, no vaig escriure, però crec que ho has endevinat. Vaig treure la galleda i vaig posar la forma al seu lloc.

Sí, només em vaig adonar que en lloc del cubell hi posaves un motlle de pastís regular rodó.

Bones vacances!
suslja5004, gràcies per la idea amb la forma pasque. Vaig comprar un motlle de silumin (alçada 11 cm, diàmetre 15 cm per sota, 17 cm per sobre). La mida s’adapta perfectament. El paper de forn estava folrat en la forma i era necessari que sobresortís per sobre de la forma no 3 cm, com vaig fer jo, sinó tant com ho permetria la tapa HP, ja que el pasque es va convertir en un bolet gegant. Però encara semblava una pasque. Per cert, acostumava a coure pastissos de llevat en farina: sempre bufava el sostre, però ara faig massa de 30 a 60 minuts amb llevats vius, de manera que el sostre del meu cub és excel·lent, però encara m’he d’acostumar.

suslja5004, hauríeu donat la vostra idea amb un formulari en algun tema, on tothom es vegi, i no només Kenwoods. Una idea excel·lent, com no ho hauria pogut pensar abans?

suslja5004 trucant de manera sincrònica expliqueu-nos el vostre gust? el meu no va funcionar, tot i que va resultar ser molt més saborós que el comprat. Crec que tornem a coure tot, tot i que la Setmana Santa ha acabat, però hem de portar la qüestió al final. quin guapo ets

Hola Angeltory! Per tant, el pastís tenia un gust tan especial, res d’especial, m’esperava alguna cosa especial, airejat ... no, es van menjar el meu, és clar, però sense il·lusió. Però el segon que vaig fer amb la massa vienesa, la primera vegada que no en va sortir res i dissabte encara el vaig tornar a provar, ja us ho diré COSA !!!! Deliciós, airejat, es desprèn amb fibres tan llargues ... en general, la família en va demanar una altra, demà posaré massa.
Aquí podeu fer una ullada

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, gràcies pels consells. He llegit què i com. però allà cal aguantar la massa durant molt de temps, de manera que avui no funcionarà, però durant el cap de setmana intentaré coure-la. Heu pres el volum de productes com a la recepta original i heu dividit la massa?
Els vostres pastissos de Pasqua tenen un aspecte increïble.

No em vaig atrevir a posar-me tota la dosi, perquè abans traduïa els productes, en feia la meitat. I el motlle, rodó, en tinc un. Demà posaré una massa per a la nit, com diuen "a petició dels treballadors"

Hola, vull comprar HP com a regal i voldria conèixer la diferència entre aquestes estufes. Té sentit pagar de més? I sap un d’ells coure pa de sègol? I quins programes hi ha. Al lloc web oficial de Kenwood, la informació només tracta de tecnologia acústica =)
Gràcies per endavant.