Pastís de formatge mandrós

[Tatyana]

Tatyana, sense tu no hauria estat tan deliciós!

[Anna]

Anna, també heu de coure, a la nora li encanta el pastís de formatge))

Des que vaig recordar d’aquest pastís de formatge, hi jugo. Avui ho he fet amb carn. Pollastre picat, una mica d'arròs bullit (ranci a la nevera), mig paquet de formatge cottage, julivert d'anet, ceba de nap a daus. Vaig coure mitja porció en una olla a pressió petita. Molt saborós!

[Camamilla]

Camamilla, SOBRE! És interessant amb la carn Olya, heu reduït el sucre de la massa? Per descomptat, m’agrada embolicar carn farcint de panellets dolços, però allà mateix, el galet és real? Digues-me, pliz ...

[Olga]

OlgaPer què tan bronzejat de l'olla a pressió?

[solmazalla]

solmazalla, sucre, per descomptat, reduït. Però ho cuino tot a l’estèvia. Quant a la quantitat, la va posar, com en el cas del pa blanc, amb el compliment de 2-3 c. l. Sàhara.
Alenka212, va fer una escorça a l’assecador.

[Camamilla]

Camamilla, Gràcies, ho faré, en cas contrari, la recepta fa temps que està a les adreces d'interès, però poques vegades mengem pastissos de formatge i la carn sempre està en camí

[Olga]

Olga, gràcies! Quant de temps i a quina temperatura? No enceneu el forn a l’estiu. I l’olla a pressió és la meva màquina de coure preferida. I l’assecador d’aire està disponible

Vaig coure al forn en una polaris, una petita olla a pressió de 3 litres, que feia la meitat de la porció. Cocció per defecte durant 1 hora. A l’assecador d’aire, poseu-lo immediatament al bol de la reixeta inferior i durant 7-10 minuts. Al màxim.



Afegiré, és millor posar tires de paper de forn a la part inferior, perquè després puguis aconseguir-ho sense donar-li la volta. El primer pastís de formatge, que era amb mató, es va girar i el mató va caure. Només l’havia de tornar a posar. Quan es va refredar, tot es va enganxar i es va comprimir i el calent es va trencar quan es va tallar.

[Olga]

Olga, gràcies. Tot enginyós és senzill. I no vaig pensar en daurar la part superior de les pastes a l’assecador

Tanya, i et salvaré de la família
Avui també ho he fet, ha resultat ser un pastís de formatge recte
Vaja, pren un informe
A la meva li va agradar molt. Vaig agafar una mica, per tastar, em resulta dolç.
I el mató s’ha de posar suau, l’he pres per la meitat tova i en un paquet, se senten grans.
Crec que hi haurà una recepta per a ús freqüent, tots som amants de la cocció amb mató. Cal que el fill gran llanci la recepta

[Elena]

Elena, oh, quina bellesa! Helen, molta salut per a tu i els teus éssers estimats!