Pastís "Carmen"

[Gaudeix del teu te!]

Pastís "Carmen"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Farina	1 got
Sucre	1 got
Ous	2-3 unitats.
Panses	1 got
Noguera	1 got
Sosa	0,5 culleradetes
Mantega / margarina (opcional)	50gr.

Mètode de cocció

• Barregeu els ous amb el sucre, sempre prenc 3 ous, hi afegeix panses (ben rentades amb aigua calenta), un got de nous picades, afegiu sosa apagada amb suc de llimona (àcid cítric o vinagre, que estigui disponible).
• Per a la suavitat, podeu afegir 50 gr. mantega / margarina, he afegit 40 gr. oli d’oliva, tot i que la recepta no requereix això, m’agrada més amb oli, sense que resulti una mica més sec, però, per ser justos, constato que és deliciós amb i sense oli.
• Afegiu un got de farina, barregeu-ho tot, obteniu una massa força fresca (sense oli, amb mantega, com la crema agra espessa), poseu-la en un motlle untat amb mantega i espolsat amb farina (tinc 22 cm).
• 
• Es cou al forn preescalfat a 210C durant 20-30 minuts.
• 
• Gaudeix del teu te!

Nota

Fa molt de temps vaig retallar aquesta recepta d’un pastís d’un diari, que no recordo, de l’autor L. Kravchenko. Cito l'autor: "Aquest pastís de gust sec i exquisit és bo tant per al te fort com per al cafè negre. No requereix crema i es prepara ràpidament, tot i que el seu sabor pot rivalitzar amb qualsevol pastís complex".
Estic completament d’acord amb l’autor, es fa sense problemes i es cou molt ràpidament i, al mateix temps, molt saborós. Recomanar!

M'encanten les pastes tan "seques" per al cafè! Alena, gràcies! El vaig portar a les adreces d'interès, al forn després de la publicació

Per la teva salut! Comparteix les teves impressions més tard

També em va agradar molt, moltes panses i molts fruits secs, segur que cuinaré, gràcies.

El menjo i elogio fins i tot aquells que odien les panses. Estic esperant un informe

Segur que ho intentaré. Tot i l’abundància de dispositius, faig servir el forn amb regularitat

Assegureu-vos de provar-ho! Jo també sóc amiga del forn

QUINA GRAN TARTA! i panses i fruits secs !!! Classe !! Si us plau, accepteu gràcies !!!

Resulta molt saborós! Fa uns 30 anys que cuino aquesta recepta, però només la faig amb galetes: la poso a nivell sobre un full i després la tallo en quadrats de diamants. Potser no molt bonic, però saborós! I si cuineu molt i el guardeu en una cassola al fred (no humit) durant una setmana, obtindreu en general: el sucre de la composició adquireix una lleugera viscositat (com el caramel tou).

Avui he cuinat aquest pastís. Molt saborós. : girl_dance: Sembla una magdalena de Nadal.

I ho he cuit avui, els meus homes ho han aprovat, ho tornarem a coure. Un pastís molt ràpid. gràcies

La recepta probablement sigui ideal per a una multi. Caldrà fer-la

També vull coure a MV ... 65 minuts són suficients?

S'enganxa lleugerament al fons. Massa dolç. El sucre dóna adherència.

Noies, salut! Estic molt content que m'hagi agradat!

Alena, quanta sosa que necessites no està escrita 1 culleradeta és suficient?

Alena, quanta sosa que necessites no està escrita 1 culleradeta és suficient?

Sosa

0,5 culleradetes

És millor no afegir bicarbonat, sinó barrejar pols de coure (1 culleradeta) amb farina. La cocció és millor perquè la reacció té lloc dins de la massa.

És millor no afegir bicarbonat, sinó barrejar pols de coure (1 culleradeta) amb farina. La cocció és millor perquè la reacció té lloc dins de la massa.

Tanyusha-Zhivchik, gràcies per la resposta
És cert, sempre hi poso refresc, quan l’apago, normalment amb àcid cítric, i després entra una mica de líquid a la massa

Alena, gràcies, el pastís és meravellós !!! Anit al forn, al meu marit li va agradar! No tenia noguera, hi vaig afegir ametlles i avellanes, en pols en lloc de bicarbonat (per consell de Tanya-Zhivchik), i també vaig afegir vanilina, la resta segons la recepta. Va resultar deliciós, a qui li agrada experimentar; ho recomano. El pastís és dolç, molt bo amb cafè sense llet ni sucre. Ho farem constantment!

Ho vaig posar a coure a la vinyeta. En lloc de panses, poso mig got de nabius i 2 pomes petites. Estic esperant el resultat

Ho vaig posar a coure a la vinyeta.En lloc de panses, poso mig got de nabius i 2 pomes petites. Estic esperant el resultat

Estic esperant l’informe

Ja ho hem provat amb te. Va resultar ser moderadament dolç i no empalagós. Però per a alguns, fins i tot amb el sucre no n’hi ha prou. I el color
He oblidat com inserir imatges. Volia fer una foto en un tall, però la bateria estava esgotada. I demà, crec, no hi haurà res a prendre

: yahoo: Que content que estic, que content que estic Vaig a Leningrad content que t'hagi agradat

[que aniré a Leningrad []

: yahoo: Que content que estic, que content que estic que aniré a Leningrad [/ s] content que t'hagi agradat

Gràcies per la recepta, crec que la cuinaré més d’una vegada. A la taula que hem comentat sobre aquest pastís, el fill central vola dimarts a Sant Petersburg. I se li va oferir endur-se aquest pastís. En principi, podeu: molt senzill d'implementar. M’encanten aquestes receptes