Berry Mini Cobbler

[Massa:]

Berry Mini Cobbler

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
farina	400 g
mantega	230 g
sal	1 culleradeta
sucre	2 culleradetes
Aigua congelada	120 ml
Emplenament:
baies	500 g
sucre	80-100 gr
sal	1 pessic gran
midó	20 g
suc de llimona	1-2 culleradetes
sucre vainilla, canyella - opcional	gust

Mètode de cocció

• "Unes postres senzilles i molt saboroses que es poden fer amb totes les fruites i baies. En aquestes postres podeu barrejar el que vulgueu, encara serà bo. Llibertat total de creativitat.
• De vegades, els sabaters es fan amb una tapa de massa que cobreix completament el farcit de fruita. La variant amb "bollos" individuals fa honor al nom (còdols). A més, hi ha variacions amb la pròpia massa: s'utilitza com a massa de galetes (massa per a galetes o pastissos sense sucre) i massa de pastís (amb menys freqüència). "(Descripció de Nadi-cezeriye)
• Quina benedicció que gràcies a Internet ens vam convertir en els amos de receptes tan meravelloses com el sabater, el clafoutis i l’esmicolament. Uns pastissos meravellosos en qualsevol època de l'any, sobretot a l'estiu.
• Talleu la mantega freda a daus, tritureu-la amb ingredients secs, afegiu-hi aigua gelada i recolliu la massa en una bola, es recomana treballar amb la massa molt ràpidament i no remeneu-la. No necessitem la suavitat de la massa! Tan bon punt la massa s’aplega en una bola, acabem de pastar! Emboliqueu la massa acabada amb una bossa i poseu-la a la nevera durant 2 hores.
• 
• Aquesta massa s’anomena massa de galetes. És simplement màgic !!! S’utilitza per a pastissos i pastissos, galetes de fruites, cistelles, galetes, decoracions de pastissos. Emmagatzemat al congelador durant diversos mesos.
• Mentrestant, prepareu el farcit.
• Barregeu sucre, sal i midó, afegiu sucre vainilla i canyella. Barrejar. Afegir les baies, abocar-les amb suc de llimona. (He utilitzat baies congelades. No he descongelat fins al final, només he sacsejat el gel. No he afegit suc de llimona, ja que tenia baies àcides: groselles, groselles vermelles i mores.) Remeneu suaument amb una espàtula de goma per no aixafar les baies.
• Si el farciment és molt humit, afegiu-hi més midó.
• Col·loqueu-los en motlles fins a la part superior.
• 
• Tallar un tros de massa per treballar, la resta es torna a la nevera.
• Normalment, els pètals d’aquests pastissos es tallen en motlles en forma de cors petits. Però no tinc res semblant aquí, així que ho vaig fer així.
• Estireu la massa, talleu els cercles.
• 
• Dividiu-vos en vuit sectors.
• 
• Col·loqueu els trossos de massa retallats en forma de fulles de cor per sobre,
• 
• 
• greixar amb rovell, fer un forat al centre amb el dit perquè el vapor s’escapi.
• 
• Enfornem durant 25-30 minuts a 200C. (Després de 20 minuts des del començament de la cocció, les baies bullien i el suc va començar a vessar-se per la vora. Vaig deixar la safata a baix, vaig reduir la temperatura a 180 graus i vaig coure al forn durant 20 minuts més)
• 
• Escampeu els pastissos acabats amb sucre llustre.
• Serviu-ho amb gelats!
• 
• El marit va dir que dues flors una al costat de l'altra passarien per a la següent sèrie de "Parts del cos"

Nota

Font: 🔗

Receptes similars

Postres de baies d’estiu (Nila)

Flonyard de baies (MariS)

Soufflé de iogurt de baies (SanechkaA)

Pastís en una olla! Tornar-se boig, ella tan ne bachyla.

No, Ksenia ... Els tinc en testos, i així qualsevol forma ho farà.

Estic atenta a la recepta de Patamushta en un desconsol de tanta bellesa

I què? Baies madurades al bosc ???

Gràcies, Tanyush!

[Ganya]

Ganya, estimada, com la bellesa !!! Doncs calia retallar aquestes fulles !!
shl. en lloc d’un sabater, vaig llegir el tap.

Gràcies, Melchik! Les fulles es tallen molt ràpidament

en lloc d’un zapater, vaig llegir un wobbler.

Sí sí! Si teniu una panerola al voltant !!!

[Gashunya]

Gashunyaquina bellesa !!! Vaig a preguntar ...i després menjar el pastís del motlle amb una cullera, oi?

Doncs així és com t'adaptes !!! Si esteu sols a l'apartament i no hi ha ningú per allunyar-se amb un corró, podeu menjar directament des de l'olla. Érem molts, així que vam tallar el barret en sectors amb un ganivet i vam posar baies, un tros de barret de massa i una bola de gelat a cada plat

No, bé, podeu coure racions perquè no allunyeu ningú de la vostra olla amb un corró. Cadascun té una olla!
Oh, és una llàstima que no tinc on enderrocar l’estufa
Ah, també amb gelats

Per descomptat, és possible! Les racions són molt millors! Però vaig fer servir el que tenia a l’abast

I el gelat és imprescindible !!!

[Gasha]

Gasha, Estic en un xoc cultural!

Com és? Una estàtua?

Aquests són els motlles que s’utilitzen habitualment per tallar pètals. Petit

Ah, i no tinc esqueixos clars, segueixo fent servir un ganivet Nada per adquirir coses tan útils

Home, les coses són genials! Les grans són útils per a galetes i les petites per decorar pastissos

Però és per a aquest sabater que es poden retallar els pètals amb qualsevol cosa, fins i tot amb un tap d’ampolla. De fet, només el volia, però mentre cercava la casa a la recerca d’alguna cosa adequada per a la meva filla intel·ligent, se’m va acudir la idea de tallar per sectors.

[Gashenka,]

Gashenka, quin miracle !!! : bravo: Una solució tan original! Molt bonic i sens dubte boníssim!

Gràcies, Marisha! Els néts van quedar encantats! Tothom intentava ensumar pollets!

Imagineu-vos quin plaer és mirar les cares divertides dels nens, endinsant-se el nas al miracle creat per la seva estimada àvia.

[Gashun]

Això també m'encanta ... Gashun, moltes gràcies!
I que bonic ... i ja puc imaginar-me el deliciós que és!

Gràcies, Marishki!

[Gasha]

Gasha, això és el que heu fet! Aquesta bellesa està clapejada! Puc imaginar el deliciós que és, i fins i tot amb gelats!

Els néts van quedar encantats! Tothom intentava ensumar pollets!

I el pollet és realment molt maco!

Gràcies, noies! Gal, coeu-lo, oloreu-lo!

Déu meu, quina bellesa! Bravo!

[Babushka]

Babushka, gràcies! : flors:

No va resultar especialment bonic, però no va afectar el sabor: VKUSNOOOO! Vaig posar la fruita en una capa d’uns 3 cm en motlles petits. Baies: gerds, maduixes, albercocs, maduixes.

Com va passar !!! Noia intel · ligent! Només en va el vau posar en un plat

[Gash,]

Com va passar !!! Noia intel · ligent! Només en va el vau posar en un plat

Gash, així que vaig fer deliberadament una capa petita per canviar-la, en cas contrari, definitivament m’haurien parlat de la forma de la taula. Ho vaig fer en llaunes petites sobre paper de forn i després la vaig empènyer ordenadament sobre un plat.

D’acord, però encara realitzeu treballs de divulgació amb les masses fosques !!!

Gashenka, que talent tens! Ja estic desgavellat ... per la bellesa d’això ..... hi ha d’haver una creació així, ja veieu, no sembla res complicat, però una bellesa tan gran !!!!!!!! gràcies, ara estic pensant en el sabater ... quan coure i què.

Bé, ho va dir ella !!! Hi ha gent amb tant de talent: la meitat d’Internet ...

Tanyush, sabaters similars es poden fer amb carn, amb peix i amb bolets. Bé, imagina’t: una olla normal i a sobre d’un pollet tan gran!

Bé, va dir :-) :-) Com no pots parlar aquí, com és impossible passar-hi ?? i vols una cintura i vols una bellesa tan gran!
sobre idea de peix i carn! repartits en porcions, mmmm :-) :-) :-)