Fumar en un assecador d’aire: tècniques i preparats per fumar

Fa gairebé un mes que no tinc fum líquid i només fumava amb encenalls. Per cert, vam sortir especialment al camp i vam fumar-lo en una petita fumadora, de manera que la serradura hi havia anat ... i també es tanca més fortament, a causa d’això, es forma condensació i s’assenta sobre el producte. Crec que Liquid Smoke ho fa exactament.

Almenys no hi ha res a objectar ...

Moltes receptes diuen que cal disposar serradures humides amb aigua. Per tant, són necessaris a l’AG? De què serveixen si estan mullats i no fumen!

[i també fumar ràpidament, molt a prop de la cocció.]

Això és el que Wikipendia opina sobre això:

Fumar és un tipus de tractament tèrmic de productes que confereix sabor i efecte conservant. Els productes fumats estan impregnats de substàncies bacteriostàtiques del fum fumador i parcialment deshidratats, per la qual cosa la seva vida útil augmenta moltes vegades.
Entre les substàncies que donen un gust i aroma especials als fumats hi ha els fenols i els seus derivats, així com algunes fraccions d’aldehids i substàncies resinoses, àcids fòrmics i acètics.

Distingiu entre fumar fred i fred, i també fumar ràpidament, molt a prop de la cocció.
Quan es fuma calent, el producte es processa amb fum a una temperatura 45 - 120 ° C durant diverses hores fins que estiguin cuites.
Amb el fumat en fred, el processament es realitza amb un fum més fred amb una temperatura 19 - 25 ° C durant hores, sovint dies. El producte se sol tractar prèviament abans de fumar-lo en fred, com ara la salaó. Amb aquest mètode no es produeix un processament culinari complet (sense mesures addicionals). Per tant, les carns fumades fredes i el peix no són adequats com a aliment per a aquells que observen tabús de menjar religiós a la carn crua.

Aquest és el règim de temperatura real del fumar real i respon a les preguntes.
Almenys a AG ens trobem davant d’una imitació del procés impartint aroma amb la preparació "Fum líquid" i, com a màxim, té un fum ràpid, pròxim a la cocció.
Tenim un fumador a la nostra casa on el meu marit fuma constantment peix. Pel que puc veure, també escampa serradures amb aigua (si són seques) o utilitza encenalls frescos (només de branques tallades). Això es fa perquè les serradures (encenalls) no s’encenguin, és a dir, donin un fum perfumat.

Bé, no tinc fumador i tinc moltes ganes de fumar alguna cosa, i potser igual, es pot cremar aquestes serradures

I aquí teniu el meu peix. Malauradament, no tenim rastre de fum líquid, vaig utilitzar condiments per fumar i encenalls

[Schapirinka]

Schapirinka

Com t’agrada l’efecte dels encenalls?
Vaig intentar, no vaig sentir res.

i fotos Súper !!!!

Malauradament, no tinc res a comparar, aquest va ser el meu primer fumador. L’olor del peix acabat era com el peix fumat. Però va sortir una mica sec, o potser hauria de ser-ho, no ho sé. Però la propera vegada intentaré prendre un peix més gros

Pel que fa a mi, l’heu sobreexposat a temps. si només fos una mica menys tot. Normalment el fixo entre 10 i 95 graus al final de la cocció. Aquesta temperatura no es cuinarà massa, però si encara no estava completament preparada, arribarà.

Estic d'acord amb el marinal, quan la sobreexposeu una mica, resulta més aviat sec. Es trigarà a regular-se.

Avui he intentat fumar la meva salsitxa, l’he ungit amb fum, l’he aturat 1 hora i en una reixeta mitjana t * 260 durant 30 minuts.Primer vaig posar 2 salsitxes per a una mostra, i no va ser en va. Al cap d’un temps, les meves salsitxes van començar a disparar més curtes, van esclatar totes. Això és el que va passar i l’olor

nou, això és una provocació, temptador
els caps de setmana aniré a buscar carn, faré salsitxa a Lepse, si les tripes on puc trobar el fil ... a Moscou, les puc comprar?

Avui he intentat fumar la meva salsitxa, l’he ungit amb fum, l’he aturat 1 hora i en una reixeta mitjana t * 260 durant 30 minuts. Primer vaig posar 2 salsitxes per a una mostra, i no va ser en va. Al cap d’un temps, les meves salsitxes van començar a disparar més curtes, van esclatar totes

I quan cuino salsitxes casolanes o kupaty al forn, he de pessigar la closca amb una forquilla en diversos llocs; llavors no esclata res i l’excés de greix s’escapa pels forats.

Em pregunto: si aboques els encenalls amb fum líquid i fumes alguna cosa, què passarà? Vaig llegir en un lloc que un oncle utilitza fulles de te mullades humitejades amb fum líquid en lloc d’encenalls.

Personalment, si faig servir serradures, abans de cuinar-hi hi aboco una mica d’aigua, cosa que fa que el serradur sigui més aromàtic.

Noies, encara no ho entenc: s’han d’utilitzar encenalls juntament amb la preparació per fumar o una cosa: o encenalls humits o condiment per fumar?
Només amb encenalls: bé, només feu un efecte zero. Només peix o carn fregits.

Per cert, si algú li va bé, a Kharkov hi ha un condiment per fumar al mercat "Tavria", que es troba al carrer Gagarin.

[Tutta]

Tutta!
Hi ha dos mètodes per fumar:
1. Natural amb encenalls al fumador. Intenten imitar-lo a les màquines de frigorífics i a les olles a pressió. No puc provar-ho en una olla a pressió, no hi ha prou plats, però a l’assecador ... Els encenalls haurien de fumar, però a l’assecador no poden fumar;
2. Antinatural amb l'addició de fum líquid.

Conclusió. O encenalls o fum líquid (preparació de fum).

Avui he decidit cuinar una sopa de verdures amb pits fumats. A la botiga vaig comprar un paquet de buit de poma fumada sense cuinar .... quan el vaig obrir, abans de tallar-lo, amb sorpresa, em vaig adonar per l’olor ... que es fumava amb el que tinc en una ampolla anomenada "Fum líquid" ... olor i aspecte absolutament idèntics ...
és a dir, el tipus de pit és absolutament el mateix que el de la carn crua ... només l’olor de la droga indica la presència d’almenys algun tipus de processament ...
Ja està, ja no m’enganyaran! Jo tot ho fumaré! Tinc prou d’aquest medicament ... per què pagar 75 rubles per un substrat de 100 grams ??? ...

[Verònica]

Verònica
Aquesta és una decisió molt correcta !!!!
Quan escolliu vosaltres mateixos la carn i les espècies, gairebé sempre podeu comptar amb un bon resultat (en qualsevol cas, serà molt més saborós que a la botiga).

[Verònica]

Verònica
Aquesta és una decisió molt correcta !!!!
Quan escolliu vosaltres mateixos la carn i les espècies, gairebé sempre podeu comptar amb un bon resultat (en tot cas, serà molt més saborós que a la botiga).

I sens dubte més natural! La composició del producte sempre se sabrà amb seguretat ...

Creieu que si cobriu la carn amb fum líquid, us serà útil? Difícilment.

Crec que serà moltes vegades més útil que el que es ven a la botiga (en tot cas, sens dubte hi haurà menys conservants) !!!

I, certament, no es farà malbé ni s’escamparà amb la mateixa preparació per eliminar l’olor

A Ucraïna, el programa de televisió "Marca de qualitat" està activat, de manera que en un programa van provar 5 mostres de salsitxa. Les salsitxes que es processaven amb fum líquid van ser retirades del vot per complet. I van dir que un producte de qualitat, és a dir, carns fumades, només s’ha de fumar amb serradures, ja que el fum líquid és perjudicial.

Em pregunto: si aboques els encenalls amb fum líquid i fumes alguna cosa, què passarà? Vaig llegir en un lloc que un oncle utilitza fulles de te mullades humitejades amb fum líquid en lloc d’encenalls.

Això és el que he llegit a Internet:
1. "Escampo les encenalls amb fum líquid ..L’aroma és més natural que quan s’hi adoba carn i no s’ha de preocupar per la nocivitat ".

2. He trobat 2 receptes on els encenalls no es col·loquen a la part inferior de la AG, sinó a la reixa superior. de manera que s’escalfa més i desprèn una olor més forta. Aquí en teniu un:
"Pollastre fumat
Mètode de preparació: Fregueu el pollastre amb sal tant a l'exterior com a l'interior. Poseu-ho a la nevera durant 6 hores aproximadament, poseu-hi un paper d'alumini sobre una reixeta baixa i poseu-hi pollastre.
Col·loqueu els encenalls de vern a la reixeta alta. Coure durant 10 minuts a gran velocitat i una temperatura de 250 ° C, després 40 minuts més a una temperatura de 160 ° C. El pollastre està a punt quan la seva pell es torna de color xocolata. El pollastre cuit es pot servir calent o fred amb verdures i herbes fresques ". No està clar, però, si el serradur es va mullar amb aigua o no. Però a la segona recepta que es va trobar, es va emfatitzar que estava seca i al prestatge superior. Però on poso aquesta recepta, encara no trobaré res. Només és interessant com aquests encenalls no es dispersen si estan secs.

Avui he intentat fumar la meva salsitxa, l’he ungit amb fum, l’he aturat 1 hora i en una reixeta mitjana t * 260 durant 30 minuts. Primer vaig posar 2 salsitxes per a una mostra, i no va ser en va. Al cap d’un temps, les meves salsitxes van començar a disparar més curtes, van esclatar totes. Això és el que va passar i l’olor

O potser, perquè les salsitxes no rebentin, només els colpeu amb un escuradents?

"Pollastre fumat
Col·loqueu els encenalls de vern a la reixeta alta.No està clar, però, si el serradur es va mullar amb aigua o no. Però a la segona recepta que es va trobar, es va emfatitzar que estava seca i al prestatge superior. Però on poso aquesta recepta, encara no trobaré res. Només és interessant com aquests encenalls no es dispersen si estan secs.

Però no em queda del tot clar:
1) Qui és un xip vapor? Per saber com és.
2) I els encenalls no sobrevolen l’assecador durant el bufat?

Però no em queda del tot clar:
1) Qui és un xip vapor? Per saber com és.
2) I els encenalls no sobrevolen l’assecador durant el bufat?

Un vapor és una cosa així amb forats per fer vapor. Vaig venir amb l’AG. I sobre la dispersió, sí, també m’interessa. Especialment sec. Potser d'alguna manera també premeu des de dalt, com una mena d'alguna mena. Recordo haver explicat per què estava sec. Com si estigués mullat, l’aroma que desprèn està molt més allunyat de l’olor de boira, com quan està sec. A més, no es va col·locar a la part inferior de l’AG, sinó a la part superior, de manera que s’escalfa més i l’aire, passant-hi, dirigeix ​​l’aroma immediatament al plat preparat.
Aconseguiré una mica de serradures, segur que ho provaré. O potser anar encara més enllà i, primer, calar foc a part de les serradures que no hi ha a la AG i, a continuació, tan aviat com es cremen, s’apaguen i, després, a la AG. Però això, crec, només es pot fer en aquells AG, on l'element calefactor, i no una làmpada halògena, en cas contrari, si la llum es fuma amb fum, això no és cap broma.
Aquí, al nostre fòrum, he trobat un missatge de l'usuari Medusa:
"Fins i tot la Viquipèdia adverteix:" Les làmpades halògenes / halògenes són molt sensibles a la contaminació de greixos, de manera que les seves bombetes no s'han de tocar ni amb les mans netes. A causa de l’alta temperatura de la bombeta, qualsevol contaminació superficial (per exemple, empremtes dactilars) es cremarà ràpidament durant el funcionament, deixant l’ennegriment. Això comporta un augment local de la temperatura del matràs, que pot provocar-ne la destrucció (per tant, a causa de l’alta temperatura, els matràsos són de vidre de quars). En instal·lar-les, heu de subjectar la bombeta a través d’un drap net (o amb guants nets) i, si es toca accidentalment, netegeu la bombeta amb un drap que no deixi pelussa (per exemple, microfibra) amb alcohol. "
Va ser aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145236.0

No tenia cap vaporitzador al kit AG. Quin aspecte té?

No tenia cap vaporitzador al kit AG. Quin aspecte té?

Com això:

En principi, qualsevol cosa perforada es pot adaptar o mallar, com un tamís metàl·lic amb els laterals baixos. O bé, si es necessita un vapor segons la recepta, però no ho és, només podeu embolicar la xarxa amb paper d'alumini i enganxar més forats amb una agulla de teixir.

Però això, de qualsevol manera, s’allunyarà del turboaliment. Potser cobriu-lo amb paper d'alumini amb forats?

Però això, de qualsevol manera, s’allunyarà del turboaliment. Potser cobriu-lo amb paper d'alumini amb forats?

Es pot, per descomptat, però el millor és una malla fina. En cas contrari, no bufarà gaire pels forats de la làmina. Miraré entre els tamisos d’un diàmetre adequat. Compreu 2 peces, potser una una mica més amples que l’altra i introduïu-ne una a l’altra, de la manera que solen estar tancades les caixes. Resulta tan especial. caixa de serradures. Si els laterals de les pantalles són alts, podeu tallar l'excés amb una llima de metall. Bé, és clar, aquí necessiteu un home amb les mans i una llima. Recentment, la meva aquí va ser cridada per fer de pinxos grans, que es venen a tot arreu, de petits que encaixin en la meva AG. Hi ha un fitxer. Cal, junt amb pinxos i tamisos, trobar-lo i relliscar-lo urgentment. De manera que hi havia alguna cosa a fer a la nit. I després només s’asseu i mira la televisió. I així deixeu-lo veure i mirar. Tot és bo per a la família.

Bé, l'altre dia vaig tenir una obsessió: fumar amb serradures en un assecador d'aire, fins i tot vaig comprar 2 assecadores d'aire i vaig aconseguir el resultat.
Un amic té més calor, afirma que fuma amb serradures humides situades a la part superior del palet i diu que s’enfosqueixen en el procés i que hi ha fum al tanc. Vaig escoltar, llegir, em vaig adonar que l’escalfador halogen escalfa més potent, en vaig comprar un ...
Allà on no va posar el serradur, no es van enfosquir de cap manera ni van fumar, però si no estaven coberts, aleshores apareixia un tornado de serradures que cobria el menjar amb ells.
Vaig fer un sobre de paper d'alumini amb serradures, el vaig perforar diverses vegades amb una forquilla i el vaig posar a sobre. - No hi ha cap resultat, pel que sembla, el paper d'alumini reflecteix tot l'espectre d'infrarojos i no s'escalfa fins a la temperatura desitjada.
També el vaig llegir i vaig comprar un assecador d’aire amb deu. Amb la plena confiança que ara tot sortirà sense esforç, vaig anar a comprovar-ho. Vaig repetir tots els processos anteriors, amb el mateix resultat (zero).
I finalment ho va aconseguir tot, va agafar una tira de paper d'alumini, va vessar serradures, el va girar en un cigar, el va doblegar amb una lluna creixent, va fer uns forats amb un ganivet i el va omplir a la bretxa entre la tapa i el cercle protector amb forats (just al llarg de l'espiral). Va sortir genial! A una temperatura de 240, es va vessar un fum uniforme i va començar a fumar tot, inclosa la cassola, el resultat és excel·lent, l’olor de carn i peix és molt agradable, l’únic aspecte negatiu és rentar la cassola.
La variant funciona tant en ombra com en halògena. No té cap sentit fer un cigar amb serradures llargs, amb uns 7-10 centímetres n’hi ha prou. No cal prémer-la contra l’espiral, n’hi ha prou amb que hi hagi un buit d’aproximadament un centímetre, de manera que la serradura es mou uniformement i lentament, i tampoc no s’altera l’aire que bufa de l’espiral.
En general, qui no pot obtenir resultats de serradures d’una altra manera, proveu-ho. Curiosament, Internet està ple de fotos amb serradures carbonitzades en un palet, encara hi ha alguna cosa per esforçar-se per avançar

Allà on no va posar el serradur, no es van enfosquir de cap manera ni van fumar, però si no estaven coberts, aleshores apareixia un tornado de serradures que cobria el menjar amb ells.

Va ser aquest mateix moment el que em va interessar molt quan em van dir que es posava serradures a l’assecador. Simplement no podia entendre com no es dispersen durant la sobrecàrrega a l’assecador d’aire?

En general, puc suposar que no s’enfonsen en transportistes especials, per als quals la funció "FUMAR" està específicament marcada. Probablement hi ha una direcció diferent del flux d’aire i també hi ha un control de velocitat del ventilador. Per regla general, a les receptes per fumar s’escriu que cal establir la velocitat mitjana. De moment, tinc 2 assecadors d’aire i podeu comparar alguna cosa. Per exemple, s’agafa la major part de l’aire de l’exterior i dirigeix ​​l’aire al centre de la graella de protecció cap avall, i també bufa en cercle al llarg de la tapa i més al llarg de les parets fins al fons de la paella.El segon, al centre de la graella de protecció, al contrari, aspira i dispersa tot l’aire intern al llarg de la tapa i les parets. Així doncs, a la primera, les serradures es van enderrocar immediatament i es van recollir a la part inferior al centre de la paella en un portaobjectes. El segon serradís va ser aspirat al centre de la reixa com una aspiradora i llançat als costats, formant un vòrtex.
Mentrestant, ara, amb el mètode del "cigarro amb serradures", s'està fumant la tercera pestanya de dolços. El primer era un tros de carn a les costelles, després un pollastre sencer i ara un peix. Aquest "cigar" dura entre 10 i 15 minuts de formació de fum, cosa suficient per a una pel·lícula de fumar confiada i, al final, queda una pila de cendra al seu interior. Per cert, va resultar fàcil rentar la paella després del cicle d’autoneteja.

[Esperit]

Sí, això és persistència. Compreu 2 assecadors per aconseguir l’objectiu! Molt interessant. Realment no sé com posar-hi aquest cigar, cal descargolar alguna cosa a la tapa i, després d'utilitzar-lo, tornar-lo a descargolar per treure'l?
Però hi ha un resultat: el fum i el sabor del producte són com en un foc, així? Una mica confús 2 punts:
1) No m'arriscaria a utilitzar aquest mètode en una AG halògena. Les làmpades perden les seves propietats de treball si s’embruten o fumen. He citat un fragment de la Viquipèdia anterior. Jo, per descomptat, no tinc res de què preocupar-me, tinc elements de calefacció, no làmpades, però els que tenen un halogen necessiten pensar en aquest moment.
2) Si hi havia fum i, com he entès, no era un fum lleuger, però, en realitat, abans que es fumés la cassola, es podrien encendre aquestes serradures prop de l'element calefactor. I allà el cablejat, l’electricista, és d’alguna manera aterridor.
Per favor, desenvolupeu els meus dubtes, mestre experimentador Esperit... Però la vostra experiència, sens dubte, és inestimable i em va agradar molt. M’agraden les persones tan punyents i avançades. Respecte i respecte per vosaltres. No és que estiguem intercanviant supòsits o allò que obtenim d’Internet. I aquí, el moviment real d’aquest número va bufar, tot i que no tot sembla indiscutible.

Bé, si per ordre, per descomptat, no cal girar res, seria massa.
Realment no entenia com publicar imatges aquí, així que aquí teniu l’enllaç 🔗
N’hi ha prou amb enganxar-lo lleugerament en aquest buit entre els discs metàl·lics, sense empènyer-lo profundament, de manera que es mantingui de forma senzilla i no es desbordi.
El sabor no és com al foc, el sabor és exactament fumat! En el cas, per exemple, de les barbacoes a la graella, no fumem amb fum d’un arbre, sinó amb fum de greix i suc, que degoteja cap a les brases crea un sabor a barbacoa. Al nostre fumador és el fum de l’arbre el que fuma.
Pel que fa a l’espiral halògena, m’atreveixo a filosofar: tothom va veure com rodaven boles d’aigua sobre una paella calenta sense tocar la superfície.
A més, per tal que el fum o el vapor es condensin en alguna cosa, és necessari que la superfície sigui més freda que el propi fum (vapor) i la nostra espiral sigui el més calent de l’assecador. Suposo que aquí l’efecte serà similar: és poc probable que el fum barrejat amb vapor dels productes s’instal·li a l’espiral, però em podria equivocar.
L'encesa de serradures és pràcticament impossible, a causa de l'estructura mateixa del serradur. Per exemple, és impossible encendre un cigarret, només es cremarà, fins i tot amb un flux d'aire intens. Aquest "cigar" en si no serà capaç d’escalfar-se més que l’espiral (a partir de les taules de temperatura de la física, la temperatura de fumar de serradures), de manera que no us haureu de preocupar pel cablejat, ja que el cablejat allà és resistent a la calor amb una trena de fibra de vidre.

Bé, tot sembla científic. Tot i que es tractava del foc ... Per alguna raó vaig recordar com a l’escola parlaven de persones primitives, de com inserien un pal en un tros de fusta, es fregaven i d’alguna manera es fumaven i es feien foc i es cremaven. Endevinalla.

Sí, això és persistència. Compreu 2 assecadors per aconseguir l’objectiu!

2) Si hi havia fum i, com he entès, no era un fum lleuger, sinó en realitat abans de fumar la paella

I cap a on va anar aquest fum després d’obrir la tapa?
No és més fàcil que fer aquests sacrificis comprar una casa normal? fumador, ràpid i sense fum? No es pot comparar amb fumar en un assecador d’aire. Ja està a punt d'aparèixer.

Per alguna raó, vaig recordar com a l’escola parlaven de gent primitiva, com inserien un pal en un tros de fusta, es fregaven i d’alguna manera es feien foc i es cremaven. Endevinalla.

L’endevinalla té una pista, es van fregar i van obtenir una espurna ardent, després es va haver de col·locar a la molsa o a l’herba seca i ventilar-la.
Com a resultat, tenim un material que crea una espurna: serradures, i el material de combustió és un altre, fàcilment inflamable, no el tenim al nostre assecador d’aire.

I cap a on va anar aquest fum després d’obrir la tapa?

El fum s’instal·la sobre el menjar i la paella, gairebé tot molt abans d’acabar la cocció i d’obrir la tapa, es filtra lleugerament, però no interfereix, però dóna un agradable aroma que desapareix ràpidament.
Estic segur que si obriu la tapa d’aquest fumador mentre fumeu, hi haurà moltes vegades més fum. En general, no tinc res en contra d’un captilka real, però a l’assecador d’aire és una funció addicional, i n’hi ha l’única. Realment necessitava una unitat universal: per cuinar i fumar, sembla que vaig assolir el meu objectiu.
En general, prefereixo fumar per sobre d’un foc en un fumador, però el tema del fil del fòrum és la millor versió del fumador? Estem obligats a fumar l’assecador d’aire.

Per regla general, a les receptes per fumar s’escriu que cal establir la velocitat mitjana. De moment, tinc 2 assecadors d’aire i podeu comparar alguna cosa.

I digueu-me, si no, no vau escriure, a la vostra AG es regula la velocitat? I després a la meva només n'hi ha una: alta. Potser no es pot fumar gens amb això?

La velocitat també és una, a cada AG. Lògicament, una velocitat menor amb la mateixa potència de l’espiral, dóna un aire més calent amb una intensitat inferior.
Això només us permetrà carregar les serradures sense bufar-les per sobre de la paella. Crec que el control de velocitat és probablement l’únic que converteix un AG normal en un fumador.
Tinc un assecador d’aire amb deu: una còpia d’un escalfador, l’única diferència és la manca de regulació del ventilador. Al mateix temps, el més calent pot fumar, segons les instruccions. La conclusió es va suggerir.

Estic segur que si obriu la tapa d’aquest fumador mentre fumeu, hi haurà moltes vegades més fum.

Us equivoqueu, no hi ha fum, que és la bellesa d’utilitzar-lo a casa, a la cuina; sé de què parlo, amb una àmplia experiència en l’ús de l’assecador d’aire i del fumador. Però, però, teniu raó: no obstruiré el tema de l’assecador d’aire.

En general, puc suposar que no s’enfonsen en transportistes especials, per als quals la funció "FUMAR" està específicament marcada. Probablement hi ha una direcció diferent del flux d’aire i també hi ha un control de velocitat del ventilador. Per regla general, a les receptes per fumar s’escriu que cal establir la velocitat mitjana. De moment, tinc 2 assecadors d’aire i podeu comparar alguna cosa. Per exemple, s’agafa la major part de l’aire de l’exterior i dirigeix ​​l’aire al centre de la graella de protecció cap avall, i també bufa en cercle al llarg de la tapa i més al llarg de les parets fins al fons de la paella. El segon, al centre de la graella de protecció, al contrari, aspira i dispersa tot l’aire intern al llarg de la tapa i les parets. Així doncs, a la primera, les serradures es van enderrocar immediatament i es van recollir a la part inferior al centre de la paella en un portaobjectes. El segon serradures es va aspirar al centre de la reixa com una aspiradora i es va llançar als costats formant un vòrtex.

Ni tan sols sé què dir. Tinc un assecador d’aire halogen amb un suport que sosté una tapa, com un escalfador.
Aquest és el seu panell:



Hi ha una regulació del ventilador, de 3 velocitats. Vol dir que hi podeu fumar?

Si la pregunta és si és possible fumar en aquest AG, per a mi no diria de manera inequívoca que la presència del control de velocitat dóna precisament la funció de fumar. Però realment he rebut aquesta opinió basant-me en els articles que he llegit i en algunes de les instruccions disponibles per a diferents AG.
Si fos jo, només intentaria posar un grapat de serradures sobre un palet, més amunt del ventilador i veure si el serradur no s’enfonsa a velocitats baixes, si no, deixeu-les allà a la temperatura màxima durant uns 25 minuts i observeu si apareix fum i si el serradur s’enfosqueix. ...
I, al mateix temps, digueu-me, m’interessaria molt aquesta experiència.

Però em pregunto si la velocitat és única i, si fumeu el hotz, obtindreu la velocitat mitjana de l’aire si aixequeu la tapa, per exemple, mitjançant un anell d’expansió?

Si jo fos tu, només intentaria posar un grapat de serradures en un palet, més amunt del ventilador i veure si el serradur no s’enlaira a velocitats baixes, si no, els deixes allà a la temperatura màxima, durant uns 25 minuts, i observar si apareix fum i si el serradur s’enfosqueix. ...
I, alhora, per dir-nos, m’interessaria molt aquesta experiència.

Queda per trobar aquests mateixos serradures, que per alguna raó no es venen a Israel. Llevat que, a les botigues d’animals de companyia, com a roba de llit per a conillets d’Índies I després: no sé de quin tipus de fusta tenen aquests serradures

Queda per trobar aquests mateixos serradures, que per alguna raó no es venen a Israel. Llevat que, a les botigues d’animals de companyia, com a roba de llit per a conillets d’Índies I després: no sé de quin tipus de fusta tenen aquests serradures

Els vostres porcs tenen sort: els hi posen serradures, però als Estats Units, segons diuen, a les botigues es ven carn de porcs d’Índies i algú en pot menjar. I tampoc no vaig veure serradures, però em va semblar que heu de buscar-los als supermercats dels departaments on venen graelles (no aerodinàmiques), fumadors i accessoris com carbó vegetal, serradures, etc.

No, en els nostres supers, en el millor dels casos, només es pot trobar carbó vegetal per a barbacoes. I no hi ha serradures per fumar.

"Per fumar, es recomana utilitzar llenya i serradures d’arbres de fulla caduca: roure, faig, bedoll, vern, pelat d’escorça. Els productes fumats d’excel·lent qualitat s’obtenen utilitzant fusta d’arbres fruiters secs (poma, cirerer, albercoc, etc.). a la llenya s’afegeixen productes fumats aromàtics, ginebró amb fruits del bosc, agulles i pinyes de pi, herba olorosa (sàlvia, menta, farigola, ajenjo, etc.). Per fumar, no es pot utilitzar fusta de pi (avet, pi) que confereixi a la carn fumada una resina desagradable. olor i color fosc ".
Agafats d'aquí i d'allà les serradures i les branquetes fumadores que venen:
🔗
Però, per descomptat, es tracta d’Ucraïna, a Israel hi ha un problema amb les pomes i les cireres. Bé, vine a visitar, els amics es van quedar aquí i compren-te una mica de serradures. És cert, no sé com explicar-ho a la duana ... Als nostres costums ho entendran, però a la vostra pensaran que és, potser són drogues ...