Pa de Quinoa

Pa de Quinoa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
quinoa	1 cda.
ametlles	1/3 Art.
llavor de lli	1/2 cullerada.
ous	2 unitats.
aigua	1 cda.
oli d’oliva	1 cda. l.
alcaravea	1 culleradeta
sal	1 culleradeta
refresc	0,5 culleradetes
amor	0,5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Quinoa, fruits secs, llavors de lli triturar en farina. Afegiu comí, sosa, sal, barregeu-ho tot.
• Separeu els rovells dels blancs. Barregeu rovells, mel, mantega, 1 got d’aigua.
• Aboqueu-ho en una barreja seca de farina i fruits secs, pasteu bé. Bateu la proteïna per separat, incorporeu-la suaument a la massa. Poseu la massa en una olla lenta.
• Coure al forn durant 50 minuts - 1 hora. Si ho desitgeu, gireu-lo durant la cocció. Traieu-ho, tapeu-lo amb una tovallola, deixeu-lo refredar.
• Es pot coure al forn durant 35-40 minuts a 180C.

Nota

La quinoa és un cultiu de cereals, una planta anual, una espècie del gènere Mar (Chenopodium) de la família Marevye, que creix a la zona energèticament activa dels Andes a una altitud de 500-4000 metres sobre el nivell del mar, cosa que determina la seva singularitat. La quinoa creix a les terres altes del Perú i Xile amb sòls pobres i climes durs. Es creu que la terra natal d’aquesta planta és la riba del llac navegable més alt del món Titicaca. La quinoa no només és un complex natural de vitamines i minerals, sinó també un equilibri ideal de proteïnes que pot compensar totalment la manca de carn a la dieta. És ric en proteïnes i fibra, calci, fòsfor, ferro, vitamina B i no conté gluten.

Gràcies al lloc, vaig descobrir aquest interessant producte. L’he elaborat segons una recepta d’Internet. Em va agradar molt i volia compartir amb vosaltres. Potser algú li vindrà molt bé.

Gràcies!

Segons tinc entès, es tracta de pa per a aquells que no poden menjar aliments que contenen gluten ...

Segons tinc entès, es tracta de pa per a aquells que no tenen permís els aliments que contenen gluten ...

I no només. La quinoa s'està convertint en un producte dietètic "de moda". La negativa a l’alimentació animal fa que busqueu productes que continguin elements útils complets. La quinoa conté tots els aminoàcids, cosa que el converteix en una proteïna completa (una ocurrència bastant rara en aliments vegetals, per a la qual els vegetarians aprecien la quinoa).

es converteix en un producte dietètic de moda.

D’alguna manera no és agradable sentir parlar de productes “de moda”. Només amb "saborós" o "sa" no n'hi ha prou?

Acordar. Aquesta és una cita d'Internet, entre cometes. Realment saborós, i fins i tot sa, que és doblement agradable

i quin és el model del multi-soldador

[Galchonok32r]

Galchonok32r, Vaig coure a MV Redmond M90, però això no és gens necessari. Es pot coure al forn, no serà pitjor

Tinc RMC 01, només em guio el temps de cocció

al meu bebè durant 2 hores, probablement hagi de posar)

Podeu posar 1 h 50 m i veure si estarà llest abans. Però la part superior serà pàl·lida, a la foto el pa està cap per avall.

Crec que en el procés es pot donar la volta)

ara hi ha natsti kion i llavor de lli a la nostra ciutat))

pa molt saborós i tendre, gràcies per la recepta

[UmmKhalil]

UmmKhalil, va quedar molt bon pa. M'alegro que t'hagi agradat.