Farinetes herculines al processador Oursson

[temperatura ajustada 90 *, velocitat 1, temps 30 minuts]

Farinetes herculines al processador Oursson

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Llet natural	5 tasses mesuradores (250 ml.)
Hèrcules grauletes petites	1,5 tasses
Sucre blanc	al gust, 2-3 cullerades. l.
Sal	gust
Mantega	10-15 grams per ració

Mètode de cocció

• Aboqueu llet freda al bol del processador, temperatura ajustada 90 *, velocitat 1, temps 30 minuts, premeu INICI. La llet s’escalfarà durant 12 minuts fins que s’apagui la icona C *.
• Barregeu la civada, la sal, el sucre en un bol, remeneu-ho.
• Augmentant accelerar fins a 2, poseu l'oli al bol del processador i, a poc a poc, afegiu la barreja de civada. Els 18 minuts restants són suficients perquè el cereal es cuini.
• Hèrcules és petit per a mi avui, de manera que les farinetes es van coure ràpidament i van resultar ser líquides i homogènies
• 

Nota

La consistència de les farinetes depèn de la civada laminada, de la seva uniformitat i del grau de trituració. La propera vegada que cuino, augmentaré la quantitat de cereal si es tritura finament.
El processador és bo per cuinar farinetes per a aquells que es quedin sense llet de la paella, aquí les farinetes es couen a 90 * C i les farinetes es remou constantment.

Cuina amb plaer i bon gust!

[Tatyana]

Tatyana, i els ganivets "picen" fortament el cereal?

Bé no. Si la primera velocitat és una rotació molt lenta, la segona és més gran i més forta. Però he utilitzat civada laminada finament triturada, ja triturada.
També intentaré cuinar farina de civada llarga, després us explicaré com va. Crec que caldrà augmentar una mica més el temps de cocció per bullir millor els flocs.

M’interessa més la qualitat del plat acabat, no la velocitat! A més, no cal posar-s’hi per sobre ni interferir-hi.

En general, aquí també cal observar i adaptar-se a la preparació de qualsevol plat, però, com en un altre dispositiu.
Per exemple, a la sopa les verdures es van trencar parcialment a 1 velocitat, de manera que la sopa de puré va resultar fantàstica: el processador està dissenyat amb aquest propòsit per a sopes de puré, resulta molt saborós.

[Tatyana,]

Gràcies, Tatyana, per obtenir una resposta detallada.

[Administrador]

Administrador,
a 1 velocitat es tritura la civada enrotllada?

Només vull comprar-lo per a la civada. Vaig lluitar per agitar-la en una cassola.

No val la pena per la farina de civada, la joguina és molt cara: llegiu les ressenyes del fòrum. La civada es cuina molt bé en una olla a pressió Orson normal.

No es mol a cap lloc, ja que la velocitat és baixa, només es barreja.

No. No estic satisfet amb la qualitat de la civada bullent a la llet a les olles a pressió i MV. Només en un cassó, amb remenada constant.

I no és tan car com Thermomix.
Per a 10 estic a punt per comprar-lo per a cereals. Bé, cuineu puré de sopes cada mig any, la base del gelat. Probablement pensaré en una altra cosa
Mentre busco la farina de civada perfecta

Als fogons, aquí estic completament bé https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Bé, si esteu satisfets i la prosperitat us ho permet ... podeu comprar un processador. No és per res que us adverteixen que quedarà inactiu més que cuinar-hi. Per a mi, per exemple, costa i només té lloc, segons el principi de "què fer, on posar-lo i llençar-lo" ho sento car, i difícilment l’utilitzaré "

I avui costa 30 mil 🔗

I tinc una olla de llet

La qüestió és que vull automatitzar la cocció de la civada. No vull parar, interferir, seguir ...
Sóc mare de molts fills, no tinc temps i em quedo per sempre sense farina de civada

Ni tan sols entenc en què es diferencia del barat Orson.
Això -
🔗

Volia 10 per a farinetes, però 30 ja són una mica cares ..