Pastís "Jueu savi"

[Per a una galeta:]

Pastís "Jueu savi"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Per a una galeta:
Ous	3 unitats
Crema agra	1,5 pila.
Sucre	1,5 pila.
Farina	1,5 pila.
Sosa (apagada amb vinagre)	1,5 culleradetes.
Desguàs d'oli.	150gr.
Nous mòltes	0,5 pila
Albercocs secs (aboqueu aigua bullent)	0,5 pila
Rosella	0,5 pila
Crema d’oli:
Desguàs d'oli.	250gr.
Llet condensada bullida	400gr.
Crema agra:
Crema agra 30% de greix	1 pila.
Sucre en pols	0,5 pila

Mètode de cocció

• Aquest meravellós pastís triga un cert temps a preparar-se, però val la pena, creieu-me !!!!
• Primer pastís:
• 0,5 tasses de sucre + 1 ou + 0,5 tassa de crema de llet + 0,5 tassa de farina + 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi amb vinagre + 50 g de mantega fosa + 0,5 tassa de llavors de rosella
• Segon pastís:
• 0,5 tasses de sucre + 1 ou + 0,5 tassa de crema de llet + 0,5 tassa de farina + 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi amb vinagre + 50 g de mantega fosa + 0,5 tassa de nous
• Tercer pastís:
• 0,5 tasses de sucre + 1 ou + 0,5 tassa de crema de llet + 0,5 tassa de farina + 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi amb vinagre + 50 g de mantega fosa + 0,5 tasses d’albercocs secs al vapor
• Coure els pastissos a una temperatura de 180g durant 20-25 minuts
• Crema de mantega
• Batre la mantega amb una batedora blanca, afegir llet condensada bullida en porcions petites, batre bé.
• Crema agra
• Batre la crema agra fortament freda fins que es formi una escuma espessa i esponjosa, afegir el sucre en pols, barrejar lleugerament.
• Ordre de muntatge de pastissos:
• 1 pastís
• Crema d’oli
• 2 pastissos
• Crema agra
• 3 pastissos
• Crema de mantega
• Decorem a la nostra discreció.
• Que aprofiti!!!

[SUPERrrrrrr !!!]

Quin bellíssim tooooortic va resultar!
Abricoski ... llet condensada ... crema de llet ...
SUPERrrrrrr !!!
Gràcies per la recepta i la foto!

Bon pastís, només que ja tenim una composició i un principi similars al fòrum, però no és savi, però sí
Pobre jueu "

Elon, són semblants, sí, però encara diferents entre si)
Gràcies pel consell: he robat aquest pastís per mi mateix

Elon, són semblants, sí, però encara diferents entre si)
Gràcies pel consell: he robat aquest pastís per mi mateix

AJlEHA si us plau

ilonnna, vaja, també has de provar el jueu pobre, tot i que a jutjar per la composició, no és tan pobre

Tinc una pregunta. La recepta diu 150gr. escorrent la mantega per a la galeta, i després, no es troba en la composició dels pastissos. Llavors, hauríeu de posar oli o no?

Bon pastís, només que ja tenim una composició i un principi similars al fòrum, però no és savi, sinó "Pobre jueu"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29864.0

Tema "jueu" en pastissos ru-u-ulit

Gràcies corregides de moda pel comentari

però es diu "general" i en lloc de prunes prunes d'albercoc secs, també delicioses ...

Gràcies corregides de moda pel comentari

És benvingut. Ara ja es pot coure!

però es diu "general" i en lloc de prunes prunes d'albercoc secs, també delicioses ...

I només volia dir que vaig menjar un pastís així durant molt de temps, a Karaganda, anomenat "Almirall", també amb prunes prunes! Però era molt saborós, encara ho recordo! Per cert, no en tinc cap recepta, volia coure-la durant molt de temps, així que gràcies!

Bé, tot, la propera vegada segur que ho provaré amb prunes prunes

Què interessant, verges, però d’on ve la recepta?

Què interessant, verges, però d’on ve la recepta?

A jutjar pel nombre de noms, la recepta és popular. Però, de nou, el pastís és deliciós!

He trobat aquesta recepta per accident. Si afegiu panses en lloc d’albercocs secs, hi haurà pràcticament un pastís 1 en 1, que solíem comprar sovint a Bahetla. Va ser anomenat el "jueu savi". Només el vaig veure allà i només el vaig menjar en la seva actuació. Va ser molt saborós!