Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentaris)

He entès correctament que una interrupció de l’energia elèctrica (per exemple, aturar l’electricitat de la casa durant mitja hora) no restablirà el programa? I quan s’encengui l’electricitat, continuarà funcionant Fields517?

El 0517 té una memòria de programa molt llarga quan s’apaga l’alimentació.

Aquesta informació també em sembla molt valuosa, així que la publico aquí.
Molt llarg: això supera els 40 minuts (al mateix lloc, aquesta pregunta és més alta al fil (he publicat l'enllaç a la publicació anterior), per a qui la font és important)

[Farina de civada]

Per Farina de civada Informo.
Exposat 10 minuts. Al cap de 6 minuts, començava a bullir el so i les bombolles, la temperatura en aquell moment era de 96,5 C, mentre que no hi havia punts grocs. El compte enrere va començar al minut 7 i la temperatura en aquell moment era de 93,2 ° C, després es van mostrar diverses mesures més de 87 a 93 ° C. Vaig deixar de mirar atentament ... i de sobte vaig trobar que a l'últim moment abans d’acabar van aparèixer punts grocs, la mesura de la temperatura va mostrar 97C. És a dir, va bullir durant molt poc temps just abans del final.
Aquí hi ha un règim de civada tan suau

0791 ,
Això significa que a la taula de temperatures exactament "desat" en relació amb els 118-120 C indicats per a Farina de civada... Afortunadament, no hi ha aquestes temperatures. Ara tot està clar amb aquest règim.

Bé, de seguida va quedar clar la farina de civada, us imagineu en què es convertiria el nostre multicooker si cuinéssim farinetes de llet a una temperatura tan alta?

wow cervesa? interessant :) gràcies més per la recepta :)

Tingueu en compte que la cervesa no és de cap manera !!!!!! Guinness o Ohara !!

Tingueu en compte que la cervesa no és de cap manera !!!!!! Guinness o Ohara !!

El plat acabat té cervesa?

[El iogurt compleix plenament els règims de temperatura declarats pel fabricant de 38 ° C a 42 ° C]

Bé, de seguida va quedar clar la farina de civada, us imagineu en què es convertiria el nostre multicooker si cuinéssim farinetes amb aquesta temperatura?

no només multi, sinó la cuina en general, tot estaria en llet i farina de civada
és a causa d'aquesta desinformació sobre les temperatures en els modes que van sorgir els nostres pensaments per mesurar-nos

per al iogurt, tot va estar escrit de 38 a 42C durant 8 hores.
Ho mesurava cada hora. Les primeres 2 hores a 37-38C mesurades; a la 3a hora feia 40,9C; el dia 4 des del 39C (enfront de l’entrada) fins al 44C al lloc que vaig escriure ahir (a l’entrada de l’escalfador) - probablement en el moment de la calefacció va picar ... que hi havia lectures tan diferents, ja que ja no hi havia aquestes discrepàncies ... A qualsevol lloc de la part inferior hi havia la mateixa lectura. I a la part superior –a les tapes hi poso un termòmetre– sempre 37-38C. A la 5a hora 42C, a la 6a 41,2C. El 7è 41.6C. I a la vuitena hora em vaig asseure al costat, vaig sentir els clics del relé, en aquell moment vaig posar el termòmetre a la part inferior de l’entrada i, al contrari, es van repetir els resultats (com a la quarta hora), és a dir, en el mateix moment de la calefacció, entrada màxima temperatura inferior! 44,2C. Al mateix temps, en general, uns 40-42С a la part inferior.
Per aquest camí, El iogurt compleix plenament els règims de temperatura declarats pel fabricant de 38 ° C a 42 ° C
El vaig mesurar de la següent manera: vaig posar el termòmetre al bol de la part inferior amb un sensor, vaig aturar la part superior entre les tapes, vaig tancar la tapa, vaig esperar uns quants minuts, després vaig obrir la tapa i vaig mirar les lectures.

[Enganxa]

tenim el mode més utilitzat - Enganxa.
El menjar preferit de la meva filla (7 anys): banyes fregides
Després d’haver provat repetidament aquest mode, publico les meves observacions.
Funciona amb claredat: l’aigua bull, bull (a 98,9C), els dibuixos animats xisclen, posem els macarrons, la temperatura baixa a mesura que resulta, però al cap de poc temps (uns 2-3 minuts) torna a bullir i bull (uns 98C) tot el temps (invers compte enrere) mentre les banyes / macarrons bullen.

[0791]

0791,
Fins ara, em guiava pel color dels punts de la columna de temperatura i em vaig adonar que els punts grocs (el moment de bullir) apareixen abans de començar el compte enrere. Així és, a jutjar per les vostres mesures, ...
També m'agradaria conèixer els canvis de temperatura en els modes Groats i Oatmeal.
Esperarem amb interès la informació nova, si és possible, de forma natural.

Els punts grocs apareixen després d’uns 5 minuts d’ebullició activa (uns 99C). És a dir, quan aquest sensor, que sembla ser un punt, s’escalfa prou (segons tinc entès).

Continuo pensant en Krupa, com mesurar-lo ... El fet és que es tracta d’un mode tàctil (així vaig entendre l’enginyer de suport tècnic Polaris). I (modes de sensor) funcionen de manera diferent en diferents condicions, és a dir, la seva tasca és evaporar tota l’aigua en un moment determinat. Per tant, confiaré en que la temperatura allà arriba als 120 ° C. Però crec que no fa molt de temps, ja que l’evaporació activa ja va a 100C (parlo de Pasta).

Els punts grocs apareixen després d’uns 5 minuts d’ebullició activa (uns 99C). És a dir, quan aquest sensor, que sembla ser un punt, s’escalfa prou (segons tinc entès).

Continuo pensant en Krupa, com mesurar-lo ... El fet és que es tracta d’un mode tàctil (així vaig entendre l’enginyer de suport tècnic Polaris). I (modes de sensor) funcionen de manera diferent en diferents condicions, és a dir, la seva tasca és evaporar tota l’aigua en un moment determinat. Per tant, confiaré en que la temperatura allà arriba als 120 ° C. Però crec que no fa molt de temps, ja que l’evaporació activa ja va a 100C (parlo de Pasta).

0791 ,
Sí, endavant Krupede fet, és problemàtic mesurar. Llavors, potser, no cal preocupar-se, sobretot perquè no hi ha problemes especials durant la cocció. Ja heu provat molt.

[0791]

0791,
gràcies per fer proves,
a Krupa, la temperatura hauria de canviar, de manera que serà difícil de mesurar, sobretot perquè si en algun moment la temperatura puja realment a 120 ° C, si obriu la tapa en aquest moment, us podeu cremar amb vapor, així que no us arrisqueu.
gràcies per la informació sobre el tema en un altre lloc, dirigida per l'enginyer Polaris, que va començar a llegir. Allà, al principi de la tercera pàgina, hi ha una foto de proves del programa Milk Porridge, però allà el dispositiu té una sonda constantment dins del recipient i la pantalla on es mostra l'indicador a l'exterior, per tant, per descomptat, s'obtenen dades més precises ...

El plat acabat té cervesa?

es nota una lleugera amargor

es nota una lleugera amargor

però saborós i amarg?

però saborós i amarg?

Prova-ho) Personalment m'agrada) Resulta picant)

Bé, ja he escrit que estic a dieta!
Durant 6 dies només -1,6 kg. Poques!
Però no estic parlant d'això)
Avui heu fet una dieta de xocolata Publicaré la recepta, de sobte els comts seran molt útils!
Fonem una barra de xocolata negra (almenys un 70% de cacau) al bany maria: he utilitzat un multivar a 120 graus.
Després, quan la xocolata s’hagi convertit en líquida, afegiu-hi 100 gr. prunes seces i 100 gr. fruits secs (tenia nous), 2 culleradetes de cacau en pols i un got d’aigua. Triturem tot això amb una batedora fins que quedi suau, el doblegem en formes i es refreda, però el vaig untar als sandvitxos encara calent)))

Les cassoles de mató ja són un tema complicat, però MOLT saboroses! Puc presumir dels meus?

Les cassoles de mató ja són un tema complicat, però MOLT saboroses! Puc presumir dels meus?

Puc tenir una recepta d’una cassola meravellosa?

Puc tenir una recepta d’una cassola meravellosa?

Benvingut!!!
0,5 tasses de sèmola aboqueu un got de kefir durant mitja hora.
4 ous: separeu les clares dels rovells. Batre els blancs en una escuma forta amb una batedora, després afegir-hi 2/3 tassa de sucre i tornar a batre.
Barregeu 500 g de mató amb rovells i 1 culleradeta. pols de coure. També hi podeu afegir una bossa de vainilla, si n’hi ha.
A continuació, barregem el mató amb la sèmola remullada, anem afegint les proteïnes amb el sucre (la meva filla sempre m’ajuda a canviar-la). Ho barrejo tot amb una batedora, batre. La massa és tan líquida.
Unte el bol múltiple amb mantega, aboco la massa al mode de cocció, 50 minuts. Grinyol, NO obriu, deixeu-ho escalfar durant 40 minuts. a continuació, apagueu-lo i deixeu-lo reposar 10 minuts més (no l'obriu!)
Doncs bé, i amb l’ajut d’una inserció de vapor, aquesta obra mestra s’obté fàcilment.
P.S. No us alarmeu que la part superior de la cassola sigui blanca, com si no estigués al forn. Aquesta és una característica del multicooker.

Avui he "cosit" alguna cosa i he batut un got sencer de sèmola! Vaig pensar que no es couria al forn. Però no! a temps - voilà! - i tot va funcionar. Només ella es va fer encara més alta!
I vaig trobar la recepta en algun lloc d’Internet, tan bon punt va aparèixer la historieta. Potser fins i tot aquí ...

[Sopa i guisat]

Totes les temperatures d'avui mesuren al fons d'un bol d'aigua aproximadament 1 litre.

Sopa i guisat - el compte enrere comença immediatament, bull en uns 8 minuts, bull activament (97-99C) durant Supe lleugerament menys (uns 5-6 minuts), encès Extinció lleugerament més llarg (uns 7-8 minuts). En aquest moment, apareixen punts grocs. L’estofat visualment subjectiu és més actiu que la sopa durant tot el temps de cocció. Mesurant la temperatura: Sopa de 87C a 96C per a curt termini calefacció; Extinció manté la temperatura no inferior a 91C, escalfament més sovint igual abans 96C.

Per fi Mongetes comprovat. De fet, el programa és molt actiu. El compte enrere comença immediatament, després d’uns 8-10 minuts, apareix un bull actiu de 98-99C, al minut 12 apareixen punts grocs. A més, manté 97-98C tot el temps, només de tant en tant va baixar a 96C (i fins i tot llavors MB a causa de les meves intervencions: obrir la tapa). Només uns 20 minuts abans del final (l’he configurat durant 1 hora) la temperatura va baixar a 93 ° C.

i Calefacció del menú (20 minuts). Compte enrere immediatament. Al cap d’uns 8-10 minuts, bull a 98-99C. I així MOLT (vapor de la vàlvula 100.1C) és ACTIU !!! bull tots 10-12 minuts abans de finalitzar el Preescalfament. I al final entra a mantenir la temperatura.

ahir borscht cuit! la sopa va sortir genial !!! Vaig cuinar la carn al guisat, va resultar ser el dibuix més suau, suau :) i ric de dibuixos animats mmm que t’adoro

[pizza]

Bona tarda, noies!
Ahir vaig coure pa. Aquí teniu una recepta:

• Llevat sec - 1 culleradeta.

• Farina de blat - 350 gr

• Farina de blat, varietat de paper pintat (cosa francesa) - 100 gr

• Farina de sègol - 50 gr

• Mòlta de lli sobre un molí de cafè - 2 cullerades. l.

• Sucre: 1,5 cullerades. l.

• Sal - 1,5 culleradetes.

• Rast. oli - 1,5 cullerades. l.

• 400 lm de llet quallada

La massa s’amassa al mode pizza en una màquina de fer pa, després carregueu-lo al bol multicooker i l'engegueu Iogurt durant 1 hora. La massa ha pujat a uns 8 a l’escala del bol. A continuació, activeu el mode Escorça - 1 hora. Després va donar la volta al pa i el va mantenir en mode La cocció 15 minuts.
I això és el que va passar:

Bona tarda, també jo, com tu, em vaig convertir en el propietari de MV polaris 0517, teniu alguna pregunta, ajuda o resposta: per què el condensat no s’escola al contenidor? Què cal fer per drenar? Hi ha taques en escalfar l'element artel com es poden netejar? gràcies

També tinc taques a l’element calefactor, simplement no hi faig cas; és un metall tan que queda tot. Podeu netejar-lo amb un drap humit després de refredar-lo. La condensació també s’acumula en mi, no sé què fer, abans les noies van escriure que això es deia a untar-se amb oli, i tot hauria de tornar a la normalitat.

[Liliye]

Bona tarda, també jo, com tu, em vaig convertir en el propietari de MV polaris 0517, teniu alguna pregunta, ajuda o resposta: per què el condensat no s’escola al contenidor? Què cal fer per drenar? Hi ha taques en escalfar l'element artel com es poden netejar? gràcies

Liliye , osa4843 ,

De vegades, per ajudar a drenar el líquid al contenidor, inclino lleugerament el dibuix cap al costat on es troba, aixecant la part frontal del multicooker. Després l’aigua entra al contenidor.
I és difícil dir sobre divorcis sense veure.

I ja podeu tenir una recepta !!!!! Vaig intentar coure .... fins i tot una foto. no es va convertir en una tonteria !!!! Tinc moltes ganes de menjar el mateix

Lena, has trobat la recepta a la pàgina anterior? Has provat de coure una cassola? Sempre ho aconsegueixo !!! M’agradaria que tu també ho provessis! Al nostre Camp no pot fallar !!!

Hola! Tinc la mateixa historieta. des de fa un mes, estic encantada amb ella! Però, el menjar va començar a quedar-se. No entenc què passa: el sabó és fred, les espàtules són de silicona, què passa? i això és tot? o es pot fer alguna cosa ??

per cert - vaig veure. aquí algú parlava de iogurts a la historieta .. Ho aconsegueixo només per a evitalia (massa fermentada de farmàcia) - vendes de mnyamka sense sucre .. En activació, etc.resultà l’acidesa

Lena, has trobat la recepta a la pàgina anterior? Has provat de coure una cassola? Sempre ho aconsegueixo !!! M’agradaria que tu també ho provessis! Al nostre Camp no pot fallar !!!

Sí, el vaig trobar el cap de setmana! Gràcies !!! També tinc aliments que s’enganxen quan es fregeixen, però crec que prové de l’alta temperatura d’escalfament. No em molesto, el principal és que després d'això es renta perfectament !!!

devchuli, si us plau, comparteix la recepta del pilaf a la nostra historieta? Tinc moltes ganes de provar de fer-ho, i tinc moltes ganes que resulti un gran pilaf :) hi ha condiments i comí i cúrcuma :) i quin arròs és millor prendre? És adequat l’arròs de gra llarg o és millor prendre arròs rodó?

[Olsen]

noies, compartiu la recepta del pilaf a la nostra historieta? Tinc moltes ganes de provar de fer-ho, i tinc moltes ganes que resulti un gran pilaf :) hi ha condiments i comí i cúrcuma :) i quin arròs és millor prendre? És adequat l’arròs de gra llarg o és millor prendre arròs rodó?

Olsen,
El pilaf és força bo segons la recepta del llibre verd adjunt (pàg. 32-33). I sobre arròs: podeu fer-ho amb vapor de gra llarg. Prefereixo barrejar arròs rodó amb gra llarg cuit en proporcions iguals. La meva així millor.

devchuli, compartiu la recepta del pilaf a la nostra historieta? Tinc moltes ganes de provar de fer-ho, i tinc moltes ganes que resulti un gran pilaf :) hi ha condiments i comí i cúrcuma :) i quin arròs és millor prendre? És adequat l’arròs de gra llarg o és millor prendre arròs rodó?

El nostre Fields517 realment cuina Plov. només amb l’observança obligatòria de la tecnologia habitual.

sempre ho tirem tot a la vista. Tot i que les proporcions aproximades són les següents: aprox.450 gr. xai, aprox.250 gr. arròs, ceba 3-4 unitats, pastanagues uns 250 gr.
Si poseu carn i arròs al mateix temps, sempre hi haurà farinetes amb carn ...

Pel pilaf! definitivament! primer a HEAT! (Vaig posar 140 ° C durant 30 minuts) ceba fins que estigui daurada en oli bullent, després carn fins a una crosta!, Després pastanagues durant 3-5 minuts (prou en MT), després molt bona. Aboqueu 1-2 cm d'això amb aigua calenta, tot hauria de continuar gorgotejant! hi ha espècies i sal (1-1,5 cullerades per volum indicat) (el moment més crucial per al gust i l’olfacte, si no hi ha preferències, podeu prendre condiments ja fets, el meu marit l’escampa pel seu gust, no interfereixo). I coeu això (futur zirvak) fins que estigui cuit.
I només després! posa arròs, posa un programa (tenim Groats, no sé d’altres multi, no m’atreveixo a dir quin programa).

Com em van explicar (durant molt de temps ... sobre el foc d’una caldera) que el més important és un zirvak ben cuit: el brou en què es cou l’arròs.

Hi ha moltes descripcions a Internet: com cuinar-lo (zirvak) correctament, és a dir, cal guiar-se pel seu color, aspecte i olor sobre el grau de preparació.
i només en el zirvak ja preparat, poseu arròs al programa Krupa.
A més, cal coure el zirvak a "foc mitjà" perquè gorgoleja, PERUT no bull amb una clau. Ptes. és convenient configurar la temperatura i el temps a la MT. És cert que exposo aquests valors per l’aparició del zirvak, d’alguna manera al Zirvak (140C) i el zirvak va bullir; no va bullir, però ahir van apagar la paella, van posar 100C durant 10 minuts, perquè vaig intentar bullir amb força ...
I quan poseu arròs al zirvak i (si cal) afegiu una mica d’aigua, només cal aigua bullent!
L'arròs s'ha d'ofegar no més d'1-1,5 cm sota el líquid bullent.

Assegureu-vos de mirar les classes magistrals d'Internet sobre zirvak, de manera que pugueu comprendre visualment la seva consistència; ja hauria d'estar preparat (per posar arròs). or transparent i gras amb carn semipreparada. Té un gust salat.

I l’últim!
NO remeneu TOT EL TEMPS (cuinant)! ni zirvak ni arròs!
Després d'això, assegureu-vos que deixeu que es cogui. tenim calefacció automàtica 60C. en 15-20 minuts arriba el mateix.
Només ara es pot barrejar: el resultat és a les imatges (arròs cuit al vapor de gra llarg)

un altre moment multicooker !!!
La tapa per fregir i coure el zirvak està OBERTA !!! definitivament!
Tanquem la tapa només després de disposar l'arròs.

és de porc
i aquest amb xai

mnyayayayam que deliciós queda el pilaf! M'ha agradat que a la historieta (ho vaig provar), l'arròs resultés marró fins i tot sense espècies! No m’agrada la cúrcuma, etc.

Hola! Tinc una "oportunitat" així. Vaig decidir coure un pastís de poma. Amassat ràpidament la massa, el nen brama. Em vaig posar el MV i me’n vaig. Quan tot estava a punt, només em vaig adonar que no posava la coberta interior. Què farem?

Algú s’ha oblidat d’ella?

i voldria compartir la meva recepta de cassoles! és molt senzill i increïblement deliciós. prenem només 3 ingredients: una llauna de llet condensada, 4 paquets de mató (potser menys) i ous, n’hi hauria d’haver tants com paquets de mató! ho barregem tot i al forn! Acostumo a coure al forn, però aquesta vegada ho vaig provar a la nostra vinyeta, tenia un gust fantàstic, el meu marit menjava la major part de la cassola sencera d’una sola vegada, però no semblava molt baix i no quedava bonic però als fogons no va baixar mai! proveu-ho, potser a algú li agradarà

i aquí està el meu nedador !!! mmmm boníssim !!!! gràcies oooh 0791 (malauradament no sé el nom)

Hola! Tinc una "oportunitat" així. Vaig decidir coure un pastís de poma. Amassat ràpidament la massa, el nen brama. Em vaig posar el MV i me’n vaig. Quan tot estava a punt, només em vaig adonar que no posava la coberta interior. Què farem?

Algú s’ha oblidat d’ella?

Jo !!! Ho vaig oblidar una vegada !!! Vaig carregar la sopa al matí per un inici retardat, em vaig afanyar a treballar ... I només al vespre vaig veure que la tapa interior estava quieta a l’assecadora. Encara tinc un xoc! Però, per molt espatllat que estigui, estic tan en silenci amb mi mateix que pateixo, vaig pensar que era l’únic ximple d’aquest tipus ... Ara ens renyarem per una parella!

[0791]

0791,
pilaf

melnila,
el revestiment "ceràmic", per desgràcia, amb el pas del temps perd les seves propietats antiadherents, els fabricants encara no han après a eliminar aquest inconvenient .. el meu multicooker té gairebé 3 mesos d'edat, i pràcticament no hi fregim i també vaig notar que la cassola s'ha tornat més difícil de rentar ( en 2 dies faig mató i la llet s’enganxa constantment al fons) - si al principi es rentava amb molta facilitat, ara l’he de fregar amb esforç.

Hola. Si us plau, digueu-me si algú es va trobar amb aquest problema: al mode "Fregir" i "Farinetes de llet", el temporitzador de compte enrere va començar a comptar el temps de cocció només després de 7 minuts. Així hauria de ser (el multicooker s'està escalfant) o és només jo i hauria de canviar. sota garantia?

[ulchёnka,]

Hola. Si us plau, digueu-me, algú s’ha trobat amb aquest problema: en el mode "Fregir" i "Farinetes de llet", el temporitzador de compte enrere va començar a comptar el temps de cocció només al cap de 7 minuts. Així hauria de ser (el multicooker s'està escalfant) o és només jo i hauria de ser canviar. sota garantia?

ulchёnka,
Tot hauria de ser així, no us preocupeu. El compte enrere en aquests modes comença després d'escalfar-se a la temperatura adequada.

Bon dia! Si us plau, accepta’m a les teves files. el vostre consell és molt necessari. En general, cuino bé d’aquesta manera, així que, després de llegir les ressenyes d’exclamacions, vaig decidir que amb el multicooker la meva vida seria encara més fàcil i els plats encara més saborosos. però fins ara, malauradament, hi ha més decepcions. i no ho puc entendre: és alguna cosa amb el multicooker o amb mi
T’explicaré les meves experiències i, si us plau, comenta el que no estava bé:
1) va cuinar una truita en mode de cocció: no va pujar ni es va fregir. era pàl·lid, però al forn uniformement, així que vaig pensar que resultava;
2) Vaig decidir fer pilaf: llegint les ressenyes, vaig pensar que aquest era un dels plats més senzills per a una cuina múltiple, sobretot perquè tot es descriu amb gran detall al receptari. Ho vaig fer tot segons la recepta (i les proporcions, els modes i el temps de cocció), però l’arròs va bullir fins a tal punt que es va convertir en un sol terròs sense forma. Mai no he menjat arrossos tan cuinats a la meva vida. Naturalment, aquest pilaf de "bolet" ni tan sols es va acostar. També em va alarmar el fet que en mode fregit el temporitzador de compte enrere no funcionés gens. és a dir, a mesura que es cremava el temps establert inicialment per mi, també cremava. al cap de 20 minuts ja no ho podia suportar i vaig desactivar el mode de fregit manual.no pot ser que el "cassó" s'escalfi durant tant de temps? a més, en altres modes, el compte enrere s'inicia immediatament després d'engegar el programa.
3) el meu tercer intent va ser "un senzill pastís rus amb llet amb pomes" i vaig trobar la recepta especialment per al multicooker. Ho vaig pastar tot, el vaig posar en un cassó, el vaig posar en mode de "cocció". al cap de 50 minuts del temps establert pel programa, va obrir el multicooker i es va horroritzar. el pastís està una mica cuit al voltant de les vores i, al mig, l'aigua queda dreta (potser era suc de pomes?). em sembla que en 50 minuts hauria pogut coure més. ja que les instruccions del multicooker no diuen res sobre el mode de temperatura que s'utilitza en el mode de "cocció", vaig haver de triar a l'atzar la temperatura més alta en el mode "multi-cook", però ni després de 15 ni 25 minuts el pastís no estava preparat, però les vores i la part inferior estan cremades. quan vaig intentar capgirar el pastís per fregir-lo al damunt, només feia un cop al plat i hi estenia el pastís, perquè l'interior també estava humit. al final tot s’havia de llençar.
ara em sento pensat, i vull un pastís, i tinc por de tornar a transitar en va. potser algú us dirà quina temperatura és òptima per coure pastissos?
4) i l'últim en estofar patates amb carn i bolets. va resultar magníficament. Ho vaig tirar tot cru, no vaig fregir res prèviament, vaig afegir literalment una cullerada d’aigua (les verdures i la carn donaven el seu suc). en una hora tot estava a punt (no està clar per què els fabricants van establir el llindar mínim de 2 hores; això és molt incòmode). però aquí em va alertar un moment: va deixar el plat en una cassola de dibuixos animats, no el va canviar enlloc i l'endemà a l'hora de dinar les patates ja tenien un regust extravagant. algú ha notat res semblant? O tothom es menja tot d’una sola vegada?
Estaré encantat de rebre qualsevol dels vostres consells i consells.

[productes de fleca]

Hola, benvingut!
Respondré breument punt per punt:
1. Què significa no fregit? Esteu esperant l’escorça a la part superior? mai ho serà, els deu primers entre tots els multicooker són molt febles, és només per reduir la condensació.
2. Quant al pilaf de l'última pàgina, llegiu detalladament la tecnologia de cocció (post 0791), aquest és un punt molt important per no obtenir farinetes amb carn i, per descomptat, la relació entre cereals i líquids és important
3. Al programa productes de fleca la temperatura és d'aproximadament 120-140C, en 50 minuts no es va coure, aparentment o no hi va haver prou temps, o hi ha massa líquid a la recepta, és difícil jutjar sense veure la recepta, va haver de tornar a posar aquest programa, molts ho fan si cal coure al forn durant més de 50 minuts, però quants es recomana a la recepta?
Per descomptat, pel fet que més tard vau triar Multipovar 180C, tot va començar a cremar-vos, de la mateixa manera que passa al forn si seleccioneu una temperatura massa alta.
I, de nou, no hi haurà escorça superior i, al meu entendre, els productes del forn són més humits que al forn. Algunes persones donen la volta al pastís perquè l’altre costat també estigui fregit, fins i tot el pa estigui cuit, mireu unes quantes pàgines enrere. Però triga més que al forn.
Personalment, només cuino al forn, el resultat m’agrada més, el tinc bo i modern, però a algú li agrada coure més a forn lent, té gust i color ..
4. estofar carn és la funció més popular, cuino de la mateixa manera, m'agrada molt el sabor i no cal seguir-lo (si teniu moltes 2 hores, poseu-ho en una cuina múltiple a 100 ° C per al moment adequat), però sempre me'n vaig de la paella. En primer lloc, normalment tinc la historieta diverses vegades al dia, de manera que l’he de buidar i rentar, i en segon lloc, no recordo on he llegit que cal transferir els aliments d’una paella amb un revestiment ceràmic ... i, en tercer lloc, el revestiment ceràmic és ecològic - això és un mite i es desconeix el que passa amb els aliments durant un contacte prolongat (també em transfereixo dels plats amb un revestiment de tefló)
Això és el que escriu Wikipedia sobre això:
"El revestiment ceràmic antiadherent que s'utilitza als plats no té res a veure amb la ceràmica d'argila: el recobriment es basa en un polímer nanocompost

[MishLen]

MishLen, Intentaré expressar-me sobre punts
1) La truita és millor al forn. També vaig experimentar amb la cocció durant 30 minuts ... va sortir de la mateixa manera que escrivies. I hi havia un home guapo al forn, com recordo de la meva infantesa
Sobre la part superior lleugera Zima va escriure.
2) He descrit amb detall sobre el pilaf a la darrera pàgina. El que escriviu sobre l'arròs és que, o bé l'arròs es va rentar malament, o bé la varietat d'arròs simplement no era per al pilaf, o es va abocar tanta aigua que no hi havia cap possibilitat que l'arròs es tornés fràgil.
El mode de fregir és ajustable. Per exemple, sempre poso 120C o 140C. Amb prou feines puc imaginar què fregir a 160 ° C, perquè crema a aquesta temperatura.
El compte enrere comença en aquest mode quan s’arriba a la temperatura (o a partir dels 100 ° C). Si aneu remenant activament (i a 160 ° C és impossible no remenar-lo activament, tot es cremarà), llavors simplement no van permetre que l’MV entrés al mode especificat i el compte enrere no va començar.
3) El pastís en MT és aerobàtica! Per tant, us recomano que primer us acostumeu, enteneu totes les subtileses (no tinc por d’aquesta paraula) i només coeu els pastissos. Per exemple, encara no m’arrisco, perquè fins i tot els pastissets més senzills no em van sortir de seguida
4) en general, sempre canviem alhora si en queda (poques vegades, o sopes). Però també va romandre, va passar. És cert, no des dels primers preparatius. Puc suposar que el sabor prové d'algun tipus de lubricants de fàbrica. Perquè no vam tenir regust després de deixar el menjar. Al contrari, vaig escriure en algun lloc que M’AGRADA TANT, que no hi ha absolutament cap regust en el menjar (com era el cas de totes les olles i paelles antiadherents)

el revestiment "ceràmic", per desgràcia, amb el pas del temps perd les seves propietats antiadherents, els fabricants encara no han après a eliminar aquest inconvenient .. el meu multicooker té gairebé 3 mesos d'edat, i pràcticament no hi fregim i també vaig notar que la cassola s'ha tornat més difícil de rentar ( en 2 dies faig mató i la llet s’enganxa constantment al fons) - si al principi es rentava amb molta facilitat, ara l’he de fregar amb esforç.

Sóc com un sofregit constant (però a 120-140 ° C) i un amant dels modes de cocció, pizza, cocció (encara que sigui per a truites), m’atreveixo a notar que el recobriment no sembla que es faci malbé, sinó que s’hi cremi, és a dir, rentant la cassola, les petites partícules no es renten completament, que s’obstrueixen als micropors del revestiment i fan malbé les propietats antiadherents. Ara intento (com amb ferro colat) cada vegada abans de cuinar (excepte els iogurts), untar el fons amb una mica d’oli.
amb nosaltres a partir de 15, 11, 12 - resulta, 2,5 mesos en una cassola. A més, literalment la setmana passada, vaig notar un deteriorament de les propietats antiadherents.
El plat més popular que teníem eren les banyes fregides. I si abans els bullia tranquil·lament, els fregís al fregit, evaporant la resta de l’aigua sense problemes. Ara ... d’aquesta manera, si ho faig, tinc una crosta de pasta fregida i les banyes que s’esmicolen s’han de drenar o cuinar “incorrectament”: les banyes es troben immediatament a l’aigua, és a dir, hi ha menys aigua. I, tot i així, no sempre surt com abans ...

Sí, és clar, es tracta de les propietats antiadherents

Bon dia a tots! Fa 2 mesos que cuino a la cuina lenta. La meva experiència és 1) cuino constantment Charlotte amb pomes i kiwi, pastes 50 min + 30 min. després ho dono a la volta + 10-15 minuts. tot surt deliciós!

Vaig llegir a Internet que es poden restaurar les propietats antiadherents del revestiment ceràmic si, per exemple, hi feu lecho o algun altre plat amb àcid a la composició.
Algú ha provat d’aquesta manera de restablir l’adherència?

Hola! Ja tinc aquest dibuix animat des de fa dues setmanes, m'agrada tot, però el bol va començar a colar-se, sobretot quan es fregeix alguna cosa, tot queda enganxat i és molt difícil rentar el fons del bol a causa d'aquests forats. Potser algú té un secret de com rentar-lo suaument i ràpidament, en cas contrari l’haureu de fregar amb força, em temo que no durarà molt de temps, la remullada no ajuda. Com a mínim compreu-ne un de nou sense aquests forats a la part inferior

[katyukha1]

katyukha1,
Per la meva pròpia experiència, puc dir que si fregiu a 120-140 C i no us oblideu de remenar, pràcticament res no s’enganxa al fons. Un cop no em vaig interferir a temps i em va cremar el menjar. I podeu provar de netejar el cassó bullint-hi aigua afegint-hi diverses rodanxes de llimona al vapor... He vist aquests consells als fòrums. Sens dubte, no hi haurà cap mal.

[0791]

Vaig llegir a Internet que es poden restaurar les propietats antiadherents del revestiment ceràmic si, per exemple, hi feu lecho o algun altre plat amb àcid a la composició.
Algú ha provat d’aquesta manera de restablir l’adherència?

0791,
aquest tema, per descomptat, és molt molest. També vaig conèixer a Internet que les propietats antiadherents d’un revestiment ceràmic es poden restaurar una estona si bull aigua amb addició de vinagre. Però això és d’alguna manera aterridor. Quan sorgeixi la necessitat, crec que començar amb aigua de llimona.

[katyukha1]

katyukha1,
Per la meva pròpia experiència puc dir que si fregiu a 120-140 C i no us oblideu de remenar, pràcticament res no s’enganxa al fons. Un cop no vaig interferir a temps i el meu menjar es va cremar. I podeu provar de netejar el cassó bullint-hi aigua afegint-hi diverses rodanxes de llimona al vapor... He vist aquests consells als fòrums. Sens dubte, no hi haurà cap mal.

Gràcies, ho intentaré, ara també vaig començar a fregir-me a 120 C, encara s’enganxa una mica i, inicialment, per falta d’experiència, a 160 C, i fins i tot el vaig rentar tan bon punt ho vaig fer, probablement ja vaig arruïnar el meu bol, tot i que només l’utilitzo durant 2 setmanes. Eh, potser encara no s’ha perdut tot, les pastes surten perfectament d’aquest cassó, abans d’aquest multi hi havia el Polaris 0508, hi havia un bol de tefló, de manera que les pastes quasi no en sortien, les farinetes de llet també d’alguna manera s’enganxaven. Crec que heu de tenir 2 bols: amb un recobriment de tefló per fregir, estofar, coure, etc., i amb un de ceràmica, ideal per coure, farinetes de llet.

Noies tristes i cansades de la cuina, veniu aquí ...

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.5080

Noies !!! Avui tinc DNYUHA! Tracte a tothom !!!!!


Aquest bescuit de Sveta Nguyen "Xocolata sobre aigua bullent" Molt saborós !!!