Pastís de pastís

[Sonadora]

Sonadora, gràcies! La foto no és el meu mèrit: el meu marit va fer fotos. I vaig fer caramel. Volia decorar d’alguna manera amb estil. I va resultar que el sabor al caramel era molt adequat aquí.
L’endemà, des de la nevera, quan el caramel va humidar una mica, es va tornar més suau, va resultar encara més saborós.
En general, es tracta d’una recepta daurada d’una sèrie d’aquestes que es poden fer amb seguretat durant les vacances del dia anterior. Refredats, aquestes postres només tenen un millor sabor.
I, tanmateix, també vaig tenir una emboscada: vaig coure en una forma coberta de paper (en cas contrari, sempre em queda tot). Mentre tot es refredava en la forma, es va mullar. Suava molta humitat i volia que la part inferior no estigués tan mullada. I era d’alguna manera incòmode treure’l ... Tenia por que el trencés. Crec que la propera vegada feu-ho en forma de paper d'alumini perquè pugueu doblegar immediatament el tauler i estirar-lo a la reixa perquè es refredi.
Com s’enfronten els altres a treure aquestes postres del motlle?

[Sonadora]

quin guapo! La part superior sembla xocolata.

Sonadora, Manya, gràcies!

Com s’enfronten els altres a treure aquestes postres del motlle?

Vaig coure en un motlle de silicona. Vaig refrescar la nit a la lògia, sense treure-la del motlle. També tenia por de mullar-se, però no s’atrevia a treure la calenta. Les pors eren en va.

[Irina]

Irina, Estic en una calor de silicona. Aleshores la va girar sobre un plat.

Manechka, el pastís al forn és exuberant, preciós, fa una bona olor, cuino en un motlle de ceràmica, no sé si l’he de donar la volta, és tan bonic



Ah, ho vaig oblidar, vaig afegir un parell de gotes d’oli de taronja

[Esperança]

Esperança, no cal que la gireu. Devia resultar molt perfumat amb oli de taronja.

Manechka, tot va funcionar, tot es va estratificar. La meva filla va dir deliciosa. Molt aromàtic amb oli de taronja. I el més important no és dolç. GRÀCIES PER LA RECEPTA.