Pastís de xocolata "Forever"

Pastís de xocolata "Forever"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Xocolata amarga min 70% de cacau	200 g
Mantega	200 g
Martells d'ametlles (farina)	200 g
Farina de blat	1 cda. l
Ou	4 coses
Sucre	200 g
Pols de coure per a la massa	1/2 sobre
Sucre vainilla	1 sobre
Sal	Pessigar
Sucre en pols	Cobrir

Mètode de cocció

• Per als chokomaniacs ...
• Aquesta recepta pertany a un blogger alemany Bernd. Mentre era jove, va fer pràctiques a un CAFÉ P. Allà encara era jove, va quedar impressionat per un pastís de xocolata. Ara va exposar la seva recepta i vaig intentar coure-la.
• El pastís se serveix l'endemà, ha de reposar a la nevera durant la nit i "madurar"!
• Servit amb gelat de vainilla i licor d’ou ratllat.
• El marit estava encantat, no havia menjat un pastís de xocolata més deliciós. Vaig demanar que ho anotés amb urgència. El pastís sembla molt modest, però el gust i sobretot el regust de la xocolata, mmm ... és una cosa! Us recomano prendre xocolata d'alta qualitat.
• Preparació:
• Plega la xocolata en un cassó petit amb la mantega i fosa-la al bany maria. Sucre, pols de coure, ametlles, sucre vainilla, sal i ous, batre (la massa havia de ser molt líquida. El seu cap va barrejar 1-2 cullerades de farina a la recepta, Bernd no. Encara he posat 1 cullerada de farina.
• Afegiu-hi la xocolata desfeta i la mantega. Remenar bé.
• 
• Transfereix la massa a un plat de forn folrat amb paper de forn (26 cm) i coure-la al forn preescalfat a 160 ° (si amb ventilador, a 140 °) durant uns 40 minuts. Després de refredar, la massa ha de quedar una mica enganxosa per dins.
• url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~204.jpg]
• Deixeu el pastís a la nevera durant la nit. El vaig deixar just al motlle, cobert amb paper d'alumini per sobre.
• Espolvoreu amb sucre llustre abans de servir-lo. Serviu-ho acompanyat de nata o gelat, o de licor d’ou ratllat.
• Preneu-vos un bon te!

[kvitka22! Irina!]

kvitka22! Irina! Quina xocolata al forn deliciosa que teniu! I, en principi, res de complicat.
Només una petita pregunta: quant val mig paquet de pols de coure? Venem pols de coure en diferents envasos. També hi ha paquets de 18 grams. Aquest és jo per assegurar-me que no "sobre" o "sota" ...

mmmm ... això és el que cuinaré per la nit de NG))

[Irina]

IrinaHo creguis o no, no val la pena el pes de la bossa. Només s’escriu que aquesta bossa està destinada a 500 grams de farina. I el vaig pesar en una bàscula precisa, amb una bossa junta que pesa 16,50 grams.
I la resta no és difícil i mega deliciós !!!

Una vegada per 500 farines, molt probablement 10 g

Recepta atractiva: bona
Bravo

Gràcies!

Què passa si ho unteu amb crema? Quin és millor?
O és prou bo?

Boig enamorat de tot amb crema! Però creieu-me, no volia aquí. Amb gelats, amb una mica d’almívar, està bé, però no crema! Aquesta és només la meva visió.

Sí sí! Tampoc crec que sigui necessària la crema aquí. És la mateixa història que amb Brownie Pie. És tan mega - xocolata que cap crema li beneficiarà. Però, pot baixar el grau de plaer per menjar un xokaholic.
Irisha, gràcies per l'aclariment sobre la cocció en pols.

Estic totalment d'acord! No vull diluir el sabor a la xocolata. El més important no és coure aquest pastís.

Bona recepta!

I sobre vainilla. sucre la mateixa pregunta: quant costa un paquet?

Sucre vainilla en una bossa de 8 grams.