Magdalena "Viva Mexico"

Magdalena "Viva Mexico"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	120gr
sucre granulat	250 g
ous (grans)	3 unitats
farina	350 g
sal	1/4 culleradeta
refresc	1/2 culleradeta
pols de coure	3/4 culleradetes
crema agra o iogurt	200 g
ratlladura d'1 llima
1/2 ratlladura de llimona
Impregnació:
sucre granulat	100 g
suc d'1 llima	aproximadament 3 cullerades. l
tequila	2 cullerades. l

Mètode de cocció

• Ratlleu la ratlladura d’una llima i mitja llimona en un ratllador fi.
• Barregeu la farina, el bicarbonat de sodi, la sal i la pols de coure.
• Batre la mantega estovada amb sucre i ratlladura i un ou fins que quedi cremós (com a mínim 5 minuts). Sense deixar de batre, afegiu-hi ous d’un en un, batent després de cadascun durant un minut com a mínim.
• Afegir la barreja de farina i la crema agra alternativament, barrejar bé cada vegada.
• Unteu la forma amb mantega, repartiu la massa. Posem al forn preescalfat a 180 graus i enfornem fins que estigui tendre (fins que quedi un partit sec) durant 50-55 minuts.
• Preparant la impregnació del pastís. Per fer-ho, remeneu constantment, poseu a bullir el suc de llima, el sucre i el tequila. Al pastís calent, fer punxades amb un escuradents i sucar-lo amb l'almívar resultant.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

1 hora 30 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Si no us agrada el tequila o no beveu alcohol, el tequila es pot substituir per la mateixa quantitat d’aigua. Això no empitjorarà la magdalena.

Recepta del lloc "Tasty Blog" 🔗 amb els meus canvis.

Oh, Manechka, una recepta de luxe! Al meu parer, el pastís hauria de ser tan aromàtic, aromàtic i saturat de tota mena de llaminadures! I després hi ha la impregnació.

[Irlandès]

Irlandès , la magdalena és molt perfumada! En general, no sóc indiferent a la cocció amb cítrics, de manera que no podria passar per aquesta recepta.

T'entenc molt !!! I ara posen ràpidament totes les seves fotos completes i totes les primes van informar de com aconsegueixen mantenir la seva figura.

Així que ja vaig exposar aquí mateix

Així que ja vaig exposar aquí mateix

Bé, bellesa! Necessiteu viure al fòrum per veure-ho i llegir-ho tot! Bava! I vaig començar a engreixar sense mesura, i la meva filla em renya per comprar HP (em va portar aquí) ... Per regla general: necessiteu menys GRA ...

O, alternativament, tingueu algú a casa que el mengi en lloc de vosaltres.

És bo que hi hagi aquest meravellós lloc. Només buscava on col·locar una llimona. Gràcies per la recepta, la vaig portar als vostres marcadors.

[Manechka]

Manechka, portant la recepta als marcadors. Molt sovint faig servir alcohol diferent a la cocció, però encara no ho he provat amb tequila. Em puc imaginar quina deliciós delícia

Noies, moltes gràcies a totes les vostres amables paraules! Al forn per a la vostra salut! Amb sort, la recepta no decebrà i el resultat agradarà!

O, alternativament, tingueu algú a casa que el mengi en lloc de vosaltres.

Recordeu que el jueu es va penjar per la companyia? Ho sento, no tinc personalitats, realment respecto als jueus.

La meva mantega amb sucre i mitja llimona no va batre, és massa seca. La massa va acabar com una crema de mantega espessa. El vaig cuinar en una cuina de Panasonic, vaig posar la cocció durant 60 minuts + 20 més. Al cap de 60 minuts, el cupcake està molt amunt! però encara estava humit per dins. Ara vaig caure una mica, el vaig girar al terrat, el vaig remullar, vaig escampar una mica de sucre vainilla. És cert que no he acabat la recepta, no he cuinat l'almívar, només he pres 2 cullerades de vodka, aigua, suc de llimona i 3 cullerades. l. Sàhara. Refredant-se ... l’olor del pastís diví perdura amb l’últim tros de força!

[Maria]

La meva mantega amb sucre i mitja llimona no va batre, és massa seca.

Quin bastard que sóc! En aquest lloc es va ensopegar dues vegades! Ara arreglaré la recepta.Bat la mantega amb el sucre i un ou (de tres). Llavors tot funciona bé.
La massa és realment prou espessa. No el vaig coure en cap caricatura, al forn el pastís creix almenys dues vegades.

Maria, com a opció amb vodka, dóna un gust i una olor no massa durs?

[Maria]

Bat la mantega amb el sucre i un ou (de tres). Llavors tot funciona bé.
Maria, com a opció amb vodka, dóna un gust i una olor no massa durs?

curiós, però ho vaig fer exactament! Es volia afegir un toc de vi casolà al pastís, però no la temporada. No fa pudor de vodka (literalment vaig agafar 2 cullerades), el pastís fa olor de llimona, té gust de llimona (on estava mullat). El que va quedar sense impregnació és fluix, sec, gairebé salat. La propera vegada ho faré: compraré a Imant "maduixes fregades amb sucre", diluiré el gruix amb aigua + una gota d'alcohol, hi abocaré per sobre. Això és el que vaig fer abans-d’ahir amb una galeta sense sucre: se la van menjar d’una sola vegada.

* El que quedava sense impregnació: solt, sec, gairebé sense edulcorar.

No ensucrat? I el pastís em va semblar bastant dolç. Pel que sembla, es tracta d’una qüestió de gustos.
I la sequedat no pot sorgir pel fet de cuinar durant massa temps?

No ho sé, pel que sembla la llimona no va afegir dolços, el van agafar vigorós. En una cuina de cuina, la massa sovint és més humida que al forn. La sequedat és més probable a causa de la farina seca, caldrà afegir crema agra i reduir la quantitat de farina, perquè la massa no va sortir, sinó que va caure del bol en trossos. Cuinaré més