Berenar "Convidats a la porta"

Berenar "Convidats a la porta"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
salmó (salmó) lleugerament salat	100 g
rovells d'ou	3 unitats
crema de formatge	1 cda
crema un 33% de greix	1-2 cullerades
pebre vermell mòlt	1-2 h l
salsa de xili picant	gust
barreja de pebrot acabat de moldre	gust
suc de llimona	1-2 h l
pell de llimona	pessigar
cogombre	0,5 unitats

Mètode de cocció

• En una sèrie de vacances, es produeixen convidats inesperats i els productes comprats i, per alguna raó, no totalment usats, romanen a la nevera. I així va sorgir aquest berenar ràpid.
• 1. Bullir els ous segons el nombre de convidats previstos.
• 2. Traieu la pell del peix i traieu-ne els ossos, espolseu-los amb suc de llimona, afegiu-hi la ratlladura i deixeu-la reposar cinc minuts.
• 3. Traieu els rovells dels ous, combineu-ne 3 amb el peix i la resta d'ingredients. Bateu-ho tot a la batedora.
• 4. Feu "tasses de cafè" a partir de proteïnes: poseu un cercle de cogombre en lloc d'un plat, feu nanses amb tires fines de cogombre (feu talls ordenats als costats de les "tasses"). Les tires de cogombre són molt fàcils d’inserir i mantenen bé la seva forma.
• 5. Ompliu les tasses amb mousse de peix i decoreu-ho com vulgueu.

Nota

Cuinar aquest berenar triga entre 30 i 40 minuts. Entre el nombre especificat de productes, podeu cuinar entre 6 i 8 racions, depenent de
la mida dels ous i la densitat d’ompliment.
Cuina amb amor i bon gust!

[Torsió]

Torsió , un aperitiu molt bonic i probablement deliciós M'encanten els ous farcits, fets amb crema de formatge, paté. Però no ho he provat amb un peix. Ho faré per Nadal, només hi havia un tros de truita. gràcies