Coca "Patata" amb llet condensada

Sóc un "addicte a la patata" ... I a la vida tinc un ritual així: allà on em porti, proveu "patates". Més gustós que Leningrad, de la pastisseria "Sever", com el gra, "no menjava" ... És cert, a l'interior era fosc i amb l'addició d'alcohol. Encara ho fan 🔗 Espero que mantinguin la marca ... Ah, i van fer llaminadures en els temps "soviètics" ... I allà hi havia cues .... enormes ... Quan i vam venir a visitar els parents amb un pastís del "Nord", es va percebre com una gesta. No els estaven a l’abast, la gent treballava i érem veritables, ens podíem permetre el luxe de fer cua i mimar-los ... Ehhhh ... nostàlgia ... .

Moltes gràcies per la recepta! Les patates són molt saboroses!

[Flora]

Les patates són delicioses!

... i molt bonic !!!

Flora-chka, molta salut !!! Estic molt content que la "patata" sigui del vostre gust !!!

la meva patata:


Vaig fer cacau de debò, el vaig afegir a la galeta /

[Anya!]

Anya! Molt apetitós !!!

Noies, amfitrions intel·ligents, em donen consells.
Vull fer una pilota sobre un pastís com "Camp de futbol". Tinc forma de bola. Diàmetre 8 cm (poc gran). Vull fer-les a partir de "patates", perquè crec que la massa es prestarà bé a la formació d'un hemisferi. Després vull cobrir-me amb crema sota el llentiscle i aplicar pentàgons de "cuir" del llentiscle, de manera que sembli una bola.
Tindré aquesta idea de "patata"? La massa surarà? És realment densa?
Si us plau contesta, qui sap. Mai he fet "patates". Potser algú altre us pot dir què es pot aplicar per a la duresa?

[Pa de pessic]

Pa de pessic , tot funcionarà! Només quan treieu les boles del motlle, congeleu-les, retalleu-les amb crema sota el llentiscle i decoreu-les.

[Pa de pessic]

Pa de pessic , tot funcionarà! Només quan treieu les boles del motlle, congeleu-les, retalleu-les amb crema sota el llentiscle i decoreu-les.

La veritat !? Ja ho heu provat?
M’has fet feliç. Jo ja, com amb alguna idea dolorosa que es porta amb aquest pastís: el nét l’1 de juny de 11 anys. Un fan de futbol estranyament fanàtic. Convida els mateixos fans bojos al seu aniversari. Bé, quin altre pastís, a més del tema del futbol, ​​li pots fer? I, francament, no sóc un gran pastisser.
Moltes gràcies.

Py. Sy. El pastís, però, seguirà acompanyat de 4 entrades per a l’EURO 2012.

[Pa de pessic]

Pa de pessic , serà un regal meravellós per a un nét!
Vaig provar no només les patates, fins i tot vaig fer soufflé així. Primer, en un motlle, després revesteu el congelat amb patates (els pastissers anomenen aquesta barreja massilla de pastisseria i la feu en una proporció diferent de crema: molla), anivelleu-la amb crema (només necessàriament amb oli o ganache) i decoreu-la amb llentiscle. I tot el vel-la! Bona sort!

[Pa de pessic]

Pa de pessic , serà un regal meravellós per a un nét!
Vaig provar no només les patates, fins i tot vaig fer soufflé així. Primer, en un motlle, després revesteu el congelat amb patates (els pastissers anomenen aquesta barreja massilla de pastisseria i la feu en una proporció diferent de crema: molla), anivelleu-la amb crema (només necessàriament amb oli o ganache) i decoreu-la amb llentiscle. I tot el vel-la! Bona sort!

Gràcies per la vostra experiència i recomanacions. Al souffle, no m’arrossegaré, és clar, però ho faré amb un skarthoy. Si tinc èxit en alguna cosa confusa, exposaré i comentaré.

Gràcies per la vostra experiència i recomanacions. Al souffle, no m’arrossegaré, és clar, però ho faré amb un skarthoy. Si tinc èxit en alguna cosa confusa, exposaré i comentaré.

No deixeu de mostrar-nos-ho, esperarem i agafarem els nostres punys per vosaltres.Si necessiteu ajuda, truqueu.

Les noies són les meves patates. Fet de galeta de mel sense refresc. Vaig provar una nova galeta. No ho va aconseguir. Avorrit. L’havia d’aplicar amb èxit a les patates. Va resultar molt saborós

No deixeu de mostrar-nos-ho, esperarem i agafarem els nostres punys per vosaltres. Si necessiteu ajuda, truqueu.

En general, he fet aquest pastís amb boles.
Ho vaig apagar https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=103374.new#new - només hi ha un tema esportiu.

El "camp" en si és un pastís "Royal" amb una porció d'ingredients augmentada 4 vegades.
Boles - "Patata", però no de galetes, sinó de galetes comprades "Llet al forn"

La meva opinió és que les patates reals s’obtenen a partir d’una galeta. La cookie no és correcta

Noies hola a tothom! Vaig coure "Patates" tot i que tinc molts brots, però a la primavera no hauria de ser fresc i l'antic ja no està exposat. El gust és molt uniforme, tot i que hi ha poca cosa que sigui 10 peces. l’única manera de determinar que els deures són millors. Aquí estic exposant

Maleït el fotògraf en va robar un, recordo que en vaig donar 10

Botó, absolutament d'acord: 10 no n'hi ha prou. La propera vegada faré un triple

[Petita]

Petita, ets el millor home del món, perquè no t’he endut els teus pastissos a casa:

Vint-i-cinc-cinc grams, de manera que tothom en tingui prou .. bé, o gairebé tothom
Bescuit de recepta Vitalinkii tota la resta .. com ensenyàveu

[Kroshik]

I les meves patates encara no han brotat: fa fred! Però molt saborós i cruixent:

Innulya, Kroshik, gràcies per la delícia des de la infantesa!

I treballo a prop d'una pastisseria) Cada dia allà prenem "patates" per prendre un cafè)

mmmm .... el meu amor de la infància ...

[Ganxet]

Ganxet, però, com van resultar tan suaus les patates, com ho vau fer?

[kVipoint]

kVipoint, a la primera pàgina ja vaig respondre a aquesta pregunta:

És tan fàcil com desgranar peres, dividir la massa de la "patata" en el nombre de peces requerit, enrotllar cada peça en una bola i, a continuació, formar una barra a partir de la bola, poso la bola en una taula de tallar, la tapo amb el palmell i pressiono suaument la bola al tauler i la faig rodar.

Per a "patates" molt, molt uniformes), us aconsello que dividiu la massa de "patata" en 10 parts a les escales ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, i quina crema podeu substituir? Tinc un problema: necessito una crema sense productes lactis ni oli per a verdures ...

[Olenka]

Olenka, Sincerament, ni sé què oferir ...

Absolutament, completament sense productes lactis, no es tracta ni de llet condensada, ni de crema agra ni de mató ...

També escombrem les natilles, de manera que la llet i la mantega ...

Llevat que, a base de nata vegetal, remenem una mica de nata ...

Aquí heu de trucar a algú dels professionals per obtenir ajuda ...

P.S. Recordava el flam de poma-llimona, però també tenia mantega ...

Sí, i les patates amb un gust així, d’alguna manera tinc poca idea ...

[Ganxet]

Ganxet, aquí estic a la recerca
cal escriure a Temko amb cremes, qui pot aconsellar què.
Aquí només he trobat un kurd de llimona. però amb ell és poc probable que les patates funcionin (

Podeu provar llet de soja, perquè és d’origen vegetal i potser llet de coco

Fins ara només he trobat kurd de llimona

Aquí hi ha un kurd, per cert, sí, i no només cítrics (llimona / taronja / aranja), sinó gairebé qualsevol baia ...

Podeu remoure un kurd amb oli vegetal ...

Només ara, com a mínim, guanyeu-ho, però no puc imaginar-me a la "patata", ni el gust de cítrics ni de baies ...

Reconec que serà deliciós, però ja no ho serà aquest abric aquella "patata" ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, i quina crema podeu substituir? Tinc un problema: necessito una crema sense productes lactis ni oli per a verdures ...

Gràcies per la idea! fetes avui i jo targes Olesky retallant galetes de blanc i xocolata + crema vegetal crema + llet condensada bullida
Bé, va resultar molt saborós!
Ganxet

[Ganxet]

Ganxet, amb agraïment a vosaltres, va resultar un a un, ja que a la vostra foto, em va agradar molt, ho faré ara amb plaer.L’única pregunta és que era una mica problemàtic tallar, triturar una galeta en una batedora, en general, no sé com dir-ho correctament, vaig haver de sacsejar constantment el bol, compartir la vostra experiència de com fregar millor la galeta. Per cert, també ho vaig fer a la historieta, tinc una olla a pressió Mulinex, em va agradar coure-la allà

Inusik, i avui he cuinat patates, però el corrent dels espermatozoides i la galeta no podia aguantar, bé, no tinc temps. La recepta és del 99% com la vostra, així que l'informe és per a vosaltres, bé, molt boníssim

Atordit! "Patata" real: blanc a l'interior!
Odio la xocolata, però m’agrada la textura dels pastissos de patata.
Hurra! Faré això, el correcte.
Gràcies per la recepta

[Ganxet]

Ganxet, Innochka, moltes gràcies per la recepta. Bé, molt saborós! És cert que no tenia licor i vaig afegir gust de rom. Que deliciós 👍🏻👍🏻👍🏻, el meu va dir que té gust de massapà!