Estic buscant una recepta al nostre fòrum

El meu marit odiava els primers plats (no us ho creureu, hauria pogut empènyer literalment un parell de vegades a la setmana i després amb persuasió i brou pur) fins i tot es filtrava el borscht en una tassa a través d’un colador. Però va agafar el pàncrees: es va posar el primer a la força, ara ell mateix, tot sol! : girl_haha: Ara les sopes de formatge s’utilitzen en una gran varietat de variacions: patates-pastanagues-cebes (cebes senceres i pastanagues - per després descartar-les), alguns cereals o pèsols del congelador, de vegades un parell de "caça" o bolets, formatge, abocats en una cassola aigua, sal i sobre els fogons. Al cap d’uns 20 minuts es pot berenar

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, el meu marit té un lema: "ni un dia sense sopa!" Així que sempre tenim sopa, els pastissos de formatge a la nevera sempre estan a la reserva. M’agraden molt les sopes de peix baix en greixos (bacallà, pollastre) amb formatge. Però les meves sopes sempre són gruixudes, "la cullera val"

La gent, i els meus "gruixuts", no mengen, li donen una mica d'aigua, però fins i tot aquest pa és molt shoto. També vaig afegir formatge a la sopa de peix, el vaig cuinar amb verat o crestes de peix vermell. Anteriorment, sovint cuinava a base de conserves, però amb verat fresc és més saborós i té més peix. I a la fam dels 90, recordo, que fins i tot cuinaven arengades fresques i congelades, semblava que era deliciós ... Però per a mi això és una associació amb aquesta pobresa i no vull repetir gens
Moltes gràcies per la idea de Pollock: m'encanta, com el lluç. També hauré de provar sopa amb ell

no us ho creureu, ho podria haver apassionat literalment un parell de vegades a la setmana

Per què no ens ho creiem? Crec (ja que menjo sopes encara menys d’una vegada al trimestre), així com en el fet que, si no us agrada, haureu de fer-ho.
Tinc tres opcions per sopar: 1. el brou de pollastre tal com és, és a dir, sense res, excepte les espècies i les arrels afegides en cuinar el brou + herbes fresques; 2. sopa d'ossos de "pollastre" amb fideus i / o pastanaga i ceba fregides i 3. sopa de pèsols amb carns fumades. Però com que hi ha una cullera, ja no és sopa ...
Les tres opcions es preparen desesperades quan em poso malalt (opció 1) o no hi ha prou diners (opcions 2 i 3).

[Scarlett]

Scarlett, ens podeu explicar més sobre la sopa amb verat? Es tracta de peix congelat?

Tinc tres opcions per sopar: 1. el brou de pollastre tal com és, és a dir, sense res, excepte les espècies i les arrels afegides en cuinar el brou + herbes fresques; 2. sopa d'ossos de "pollastre" amb fideus i / o pastanaga i ceba fregides i 3. sopa de pèsols amb carns fumades. Però com que hi ha una cullera, ja no és sopa ...

Tinc el mateix conjunt.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, sí fàcilment! Vaig tallar les patates en un cassó, fregar pastanagues i llençar una ceba sencera. Si sóc mandrós, també puc tirar la pastanaga completament i, després, pastar-la o llençar-la junt amb la ceba. Ho omplo tot d’aigua i cuino les patates fins que siguin cuites. Llavors hi tiro el verat pelat (de vegades ni el descongelo del tot, de manera que quedarà a l’aigua durant un parell de minuts i el tallaré), te verd, condiment de lavrushka o simplement pebre mòlt. Al cap de 5-7 minuts, la sopa està llesta; el peix es cou molt ràpidament. Anteriorment, també vaig cuinar amb conserves en oli, però hi ha un parell de peixos, però aquí hi cabran

[Scarlett]

Scarlett, deixeu-me queixar-vos !!!
Brillant! Orella amb verat
I per què l’he de posar al forn i al forn
Moltes gràcies! Faré del nen una nova sopa!

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, Tanya! i l’olor spessfi de verat no impregna la pròpia sopa?

Noies, deixeu de fer por i ja no puc atrevir-me a treure el verat del congelador

Noies! La recepta més deliciosa amb verat per a la nostra família ... Comparteixo! ...

Només ho faig en un multicooker. Ho vaig fer al forn, no em va agradar gens!

Les meves patates, i no pelades, les tallo a rodanxes, com les patates a l’estil rural.
Sal, condiments, oli vegetal ... barrejat i posat multi al fons ...
El meu verat, tallat al ventre i estenent-lo ... sal, condiments ...
I just damunt de les patates he posat la pell.
S'adapta a un o un peix i mig ... dos no estan inclosos.
I pel programa "Cuinar" durant 45-50 minuts. Tot!
A la part inferior, les patates són fregides, mullades amb olors de peix ... el peix no està sec ... yummyaaaa ...

[Pla de set anys]

Pla de set anys, classe! Nova recepta per multi. Gràcies per la idea.

Tinc el mateix conjunt.

Com és? I què passa amb la barreja de carn amb tàperes? És la mateixa, però amb cartílag d’esturió o costelles de salmó fumat? Sopa de col de xucrut estofada amb bolets secs? Què passa amb la sopa de carbassa amb gingebre, oli de carbassa i llavors fregides? I minestrone, no tinc por d’aquesta paraula? Sopa de crema de gambes amb salmó, o no, però amb blancs secs? ..
Eh! És una pena que no sigui la teva àvia! ..

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Svetlana, i hi ha una recepta a part? En el meu cosí, crec que també està malament. Però la recepta es perdrà ...

barreja de carn amb tàperes? És la mateixa, però amb cartílag d’esturió o costelles de salmó fumat? Sopa de col de xucrut estofada amb bolets secs? Què passa amb la sopa de carbassa amb gingebre, oli de carbassa i llavors fregides? I minestrone, no tinc por d’aquesta paraula? Sopa de crema de gambes amb salmó, o no, però amb blancs secs? ..

Ikra, Irina, ara el menú del restaurant està a punt!

[Ilmira]

IlmiraHe trobat aquesta recepta durant molt de temps en un altre fòrum ... aquí, ni tan sols sé, hi ha o no ... No he mirat.

A Kuzin, ho dubto ... al forn, van sortir un disbarat complet ... les patates no estaven xopades ... bé, no eren saboroses! El peix és més aviat sec ...
Aquí hi ha exactament un petit espai tancat, amb una petita sortida de vapor. I el peix no està massa cuit, sucós i les patates, el que necessiteu.
No cuinaria diferent! Només dibuixos animats!

[Pla de set anys]

Pla de set anysGràcies per la recepta. La puc manejar a foc lent. Tot i que també vaig aconseguir assecar el llobarro en mode "vapor".

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Svetlana, bé, fes una recepta. No tinc un simple multicooker, tinc Shteba. Potser proveu el mode peix

[Ilmirushka]

Ilmirushka, No sé com a Shtebe, però el mode de peix de Redmond és el més curt de tots ... Preferiria triar fregir amb sopa: les patates també haurien de ser cuites. Ni tan sols recordo quins modes hi ha a la meva olla a pressió, però és un tipus de cuina múltiple, podeu tancar la vàlvula o no, amb o sense pressió. En general, com més modes hi hagi més confusió al cap: cuino la llengua i els estómacs, i la resta és en un dibuix senzill. Al meu cosí, com Svetlana, em alarmen els forats de la tapa ...

[Ilmira]

Ilmira, la propera vegada, mentre cuino, faré fotos i arreglaré ...
Potser, a Kuzin, proveu-ho amb el mode Multicooker? ... i cobriu-lo amb paper d'alumini a la part superior? ... imiteu un multicooker normal ...
No interfereixi amb res.
A Shteba, no m’arriscaria. A la recepta, la patata resulta estar cuita ... i la inferior amb una crosta inusualment saborosa! ...
Shteba segueix sent una olla a pressió ...

I com es viu sense multi! ...

I com es viu sense multi! ...

Això és una provocació!

Això és una provocació!

Sí sí!!! I com ho vas endevinar de seguida !!!

PROVOCACIÓ!

Aquesta és una pista que necessiteu una altra cosa

[Cirre]

I com ho vas endevinar de seguida !!!

Experiència! Sabem! Vinga!

una pista que necessiteu una altra cosa

Cirre, Galyayayaya, no-no-no, no necessito res més! Sincerament dic que no hi ha cap lloc on anar ja està ocupada la meitat del pis de la cuina

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, i de costat

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, Tanya! i l’olor spessfi de verat no impregna la pròpia sopa?

No del tot! Jo mateix sóc sniffer. M’encanta el capelí fregit, però el fregir: l’odio per l’olor. Una mica esquitxat de llimona estalvia el dia. Per cert, també m’agraden els pastissos de peix amb verat, amb altres peixos, no l’abric adequat.
Pla de set anys, Svetik, i faig una cosa així al forn, només necessito una safata per coure amb una tapa, bé, o un paper d'alumini gruixut. Només jo afegeixo llimona als peixos i espolvoreo la sal, el sucre i les espècies en un got (una mica menys) d’aigua en algun lloc. Ho vaig provar d’alguna manera fins i tot amb una arengada molt gran, per casualitat la vaig veure a la venda. El meu marit va menjar amb gust, tot i que no som gens peixosos. Caldrà provar-ho a la historieta.!
IkraJo només adoro la sopa d’escabetxos, escabetxos i cols, però el meu marit no els menja categòricament. Mossegaria

però de costat

nooo, encara no hi he arribat, camino amb valentia, però ... trepitjant

El meu marit va menjar amb gust, tot i que no som gens peixosos. Caldrà provar-ho a la historieta.!
Ikra, jo mateix només adoro la sopa d’escabetx, escabetx i col, però el meu marit no els menja categòricament. Mossegaria

Tan, fa temps que he entès que els nostres marits són bessons o germans. B.

Mai saps que els meus no menjaven quan em caien a les potes? ara només queden peixos i alls d’aquesta llista.
Acabo de cuinar i no vaig parar atenció als capricis. ))))

[Ikra]

Com és? I què passa amb la barreja de carn amb tàperes? És la mateixa, però amb cartílag d’esturió o costelles de salmó fumat? Sopa de col guisada amb bolets secs? Què passa amb la sopa de carbassa amb gingebre, oli de carbassa i llavors fregides? I minestrone, no tinc por d’aquesta paraula? Sopa de crema de gambes amb salmó, o no, però amb blancs secs? ..

Ikra, Irina, la meva filla no menja res. Té deu anys, però mai no ha menjat peixos, tomàquets ni carn a trossos. Pel que fa a la resta de bolets i marisc, generalment callo. Vaig intentar presentar-li tot això de diverses formes, però no va servir de res. Per tant, només tenim un conjunt estàndard.

[Olya2017]

Olya2017, Olga, Tinc el mateix problema amb el meu nét més jove. Malauradament, no viu amb nosaltres i el veiem molt, molt poques vegades (això és només el meu dolor). I em voleu explicar com va començar aquest "NO MENJAR"? Quan el nét tenia 4 mesos, és a dir, ha arribat el moment dels primers aliments complementaris, és llavors quan heu de començar a provar les primeres gotes de suc de poma i remolatxa de pastanaga. En algun moment vaig fregar a mà i vaig passar una gasa, vaig donar les primeres vegades literalment gota a gota, mitja culleradeta, ens ho van ensenyar pediatres, mares i germanes grans. La meva nora (metgessa de formació!) No va importar res en aquest moment, en realitat no va importar res, però això, com es diu, és una altra història. I fins i tot quan vaig portar bosses senceres de purés per a nadons de la farmàcia, (i ara l’assortiment, vosaltres mateixos sabeu quin) va ordenar per pots: bé, això és el que serem ... però aquesta brossa no. Així es van “formar” els hàbits gustatius del nét. I ara ja està acabant 1r de primària, i el menjar, excepte la maionesa i la botifarra barata, que ni tan sols es fregeix, sinó que s’estén a la paella, no ho sap i no menja! Ni tan sols menja sopes lleugeres normals! Dits que hi cauen, com una noia capritxosa. Com podries criar un noi així
Olga, potser tens altres circumstàncies i motius, però crec que els pares segueixen implicats en tots els problemes i problemes dels nens. No tinc en compte alguna cosa individual i específica, hi ha tota mena de casos, no accepto un determinat producte (el meu fill petit no podia menjar bolets a la infància), al·lèrgies ... Però quan el nen no menja RES ...
Alguna cosa que he conversat avui ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, els nostres aliments complementaris van anar segons el pla. Vaig triturar les verdures a mà (llavors encara no tenia una batedora), va menjar molt bé fins a un any i mig. Però aleshores va començar el restrenyiment (al poble jo estava amb llet de cabra), i hi havia por de menjar, lavabo. Durant molt de temps es va tractar tot, el restrenyiment havia desaparegut, la por al lavabo també, però amb la gana des de llavors hi ha hagut problemes.

a excepció de la maionesa i la botifarra barata, que ni tan sols es fregeix, sinó que s’estén a la paella, no ho sap i no menja!

encara no estem tan dolents, així que.

[Olya2017]

Olya2017bé, ja ho veieu ... el poble és llet de cabra. Bé, algú els donava de menjar a un nen d’un any i mig! Pobre nena, ja en tinc prou. Els meus fills i jo també teníem coses diferents, al cap i a la fi, fills.Però mai no vaig patir el fet que no mengessin, sempre era normal amb el menjar. Però hi va haver un període tan gran que el més gran prenia herbes a la farmàcia per obtenir gana, l’edat de transició va continuar així, no hi havia gana i va començar a perdre pes, no a propòsit, però precisament, que no hi havia gana, vaig començar a menjar poc. Vaig aixecar l'alarma, al cap i a la fi, em dedicava a la lluita lliure, tot estava restaurat. I si no hi faig cas, ni tan sols sé com podria acabar. Ara ... ja tinc 33 anysporc

[Ilmira]

Bé, algú els va donar menjar a un nen d’un any i mig

Ilmira, àvia solidària.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Olya2017, Olga, verges, no el considereu un insult, o potser anireu al tema del xat? Aquí el tema és lleugerament diferent

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, 👣👣👣

[Pla de set anys]

la propera vegada que cuino, faig fotos i organitzo ...

Pla de set anys, Svetlana, una recepta interessant, espero una recepta a part. Aquí es perdrà i s’oblidarà!
Només una pregunta: les patates estan saturades d’olor de verat? El meu marit no agrada l’olor de verat als plats. Però ho intentaré igualment!

alevins: odio suportar per l'olor. H

A causa d’aquesta olor, rarament compro una pica.

Jo mateix només adoro la sopa d’escabetxos, escabetxos i cols, però el meu marit no els menja categòricament. Mossegaria

Ah, però jo mateix no adoro ni estic acostumat a aquests plats. De petita, la meva mare sovint cuinava sal i escabetx. I no es pot esborrar el record de la infantesa, vaig menjar sense plaer. I a l'edat adulta rarament cuino, probablement per això el meu marit no és aficionat. Tenim sopa de borsch estàndard i okroshka a l’estiu

que no hi ha cap lloc on anar ja la meitat del pis de la cuina està ocupat

Ilmirushka, Ilmira, abans d'aquest cas, hi ha un altell i prestatges superiors al llarg de les parets (com les forquilles!)
I sense multi és dolent!
He llegit sobre el meu nét i suporto el vostre dolor. És molt difícil amb mares tan modernes, no es poden convèncer, "saben" més que nosaltres i no prenen els nostres consells. És molt fàcil minar la salut d’un nen a una edat primerenca i el més ofensiu és que ho entengui. Però, Déu n’hi do, que sigui tard. El cadell creixerà i, a causa d’aquesta mare, tindrà problemes tota la vida

[nila]

nila, Nelya,

No tinc entresòl, totes les parets s’han alliberat dels gabinets. I sobre el meu nét ... sí, estic d'acord amb cada paraula, però res depèn de mi

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, així que no en necessiteu cap de gran, el rave ara mateix, per a vosaltres, va sortir un dibuix nou i, per cert, és molt tendre a la cuina: no s'assecarà Multicooker Redmond RMC-03

Com és? I què passa amb la barreja de carn amb tàperes? És la mateixa, però amb cartílag d’esturió o costelles de salmó fumat? Sopa de col guisada amb bolets secs? Què passa amb la sopa de carbassa amb gingebre, oli de carbassa i llavors fregides? I minestrone, no tinc por d’aquesta paraula? Sopa de crema de gambes amb salmó, o no, però amb blancs secs? ..
Eh! És una pena que no sigui la teva àvia! ..

Irk, anem a la meva àvia!
Sóc dòcil, omnívor, et lloaré per tot
Acordar!
Bé, almenys honorable
I per estrany, així sigui, seré la teva àvia
Perquè també sé fer alguna cosa deliciosa

[Olga VB]

Olga VB, Me'n vaig!

🔗

[nila]

nila, Nelya, per descomptat, es xopa ... però no és fastigós ... no hi ha aquesta olor FUuuu ... del forn hi ha més olor ...
Tot és d'alguna manera harmoniós ...
Dels nostres vuit membres de la família, a tothom li agrada molt aquest plat ... ho fem menys sovint, però la meva mare i el meu pare ho fan tot el temps!

Sovint cuino peixos així. Abans ho feia al forn, només cal afegir una mica d’aigua a les patates, després s’evaporarà, les patates estaran al forn i no hi haurà roure. També hi poso cebes i, de vegades, una mica de verdures i / o (pastanagues, carbassa, carbassó, pebrots). Jo cuino així ara a gasolina a l’estufa o a la princesa (ara no hi ha forn). I al dibuix, cuino peix amb arròs d’aquesta manera, és possible amb les mateixes verdures (els pèsols verds són bons fins i tot allà). A més, omplo arròs i verdures d’aigua i poso peix directament a l’aigua (aquí m’agraden els bagres).

Noies, aquesta altra vegada sóc jo amb preguntes, em queden gairebé 300 g d’ordi perlat cuit (farinetes a l’aigua), voldria tirar-lo en algun tipus de pa, no el vaig trobar segons les receptes, potser algú té idees, almenys aproximadament en proporcions, jo, Per descomptat, puc somiar, però m'agradaria un resultat més definit

[Luda]

Luda, però necessàriament en pa? ...

Podeu fer massa per pastissos, pizza ... en general, per fer massa, en els propers dies no necessito cereals ni guarnicions

I he posat totes les farinetes excepte el blat sarraí en massa de llevat o panellets. Tot va molt bé. Però probablement trencaria l’ordi amb una batedora.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranúncul, i cuinar escabetx o alguna altra sopa?

[Linadoc]

Però probablement trencaria l’ordi amb una batedora.

No, no cal trencar-lo, es dispersarà en pastar, al cap i a la fi, és farineta i està ben bullit.
Bé, també crec que en la massa de llevat, un pastís com la focaccia o, generalment, pastissos ... a partir de Linadoc, no només amb civada, sinó amb ordi
SvettaI això és només l’ordi que em queda de la sopa de bolets, tot i que no necessito més sopes, cal acabar-la ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranúncul, congeleu-lo i, a continuació, agafeu-lo.

Encara tinc tendència a focaccia ... Diumenge tinc convidats, molts convidats, així que faré al forn ...