Philips HD 2420 Cucina

[Lenusya]

Lenusya, a la salut

Em vaig comprar aquest dispositiu 2430.

Experimentant amb neules. Fet belga (llevat): no em va agradar gens. Semblen panellets que, al meu gust, no són neules. Però els que es couen com una galeta (amb pols de coure): em va agradar molt. Els van menjar amb una pera esquitxada de cognac i formatge crema Philadelphia: la cançó és senzilla.

Vaig fer entrepans, és clar, amb el meu propi pa. És molt xulo que siguin com uns pastissos (amb una crosta cruixent, segellada, amb un farcit sucós). Al meu marit li va agradar molt. No he provat la graella i tampoc la necessitava ...
Mai no he tingut cap problema amb l’emmagatzematge, ja que a la cuina hi ha un gran safareig.

No he provat la graella i tampoc la necessitava ...

Sí, tampoc no el necessitàvem. Ara bé, ara fem servir la graella amb més freqüència que altres fitxers adjunts. Vam intentar fer quelogac, xalet de porc, filets, gambes. Resulta força bo. Sobretot si us agraden els aliments baixos en greixos (no s’afegeix oli a la graella. Això és especialment important per al chelag).

En forma de sandvitx he fet pastissos de pasta de full i plàtan (recepta del fòrum). Va sortir bé.

Però encara no faré neules. No trobo recepta per a tot. Em podeu enviar la recepta de les neules que m’agraden?

I es donen al receptari a l’entrepà. Només n’hi ha dos o tres ...

175 ml de farina (mesurada per volum)
150 ml de llet
3 ous
2h l. pols de coure (per tant, a l'original. Vaig tirar una culleradeta de coure en pols amb un portaobjectes)
7è. l. oli vegetal
0,5 culleradetes sal
1,5 cullerades. l. Sàhara
sucre vainilla al gust (tret que les neules siguin aperitius).

Barregeu els rovells amb la massa i bateu les clares per separat. A continuació, afegir suaument i barrejar. Les neules resulten molt boniques, només algunes d’elles surten del motlle amb problemes. Es tracta de neules ràpides. Deliciós, només pràcticament salat. Vaig pensar. que el problema es resol amb l'ajuda de la budra de sucre (o llet condensada o melmelada, qui vulgui què).

I vam fer panellets segons la recepta del fòrum.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2310.new#new

Els panellets resultaven igual que els pastissos, el sabor era inusual, però es feien al forn sense greix. I després, com recordeu, la quantitat de greix que es gasta en els panellets de la paella i la quantitat d’aquest greix que hi ha als panellets, ja no voleu menjar.
I també - quina neteja: res no ruixa a l’estufa, la paella està neta. HORA!
El més important és un dispositiu genial.

Sí, tampoc no el necessitàvem. Ara bé, ara fem servir la graella amb més freqüència que altres fitxers adjunts. Vam intentar fer quelogac, xalet de porc, filets, gambes. Resulta força bo. Sobretot si us agraden els aliments baixos en greixos (no s’afegeix oli a la graella. Això és especialment important per al chelag).

En forma de sandvitx he fet pastissos de pasta de full i plàtan (recepta del fòrum). Va sortir bé.

Però encara no faré neules. No trobo recepta per a tot. Em podeu enviar la recepta de les neules que m’agraden?

Bona tarda!
Podríeu compartir la recepta de chelogaja? ......... La vaig provar diverses vegades als cafès nacionals, voldria repetir la recepta jo mateix, a casa.

Va fer gofres segons dues receptes pròpies diferents, en civada enrotllada amb massa de sègol i en llevats amb barreja rústica, aperitius amb salsitxa, formatge i ceba fregida i postres. Receptes a la secció de massa.

I avui he fregit fermalls (kebabs) de gall dindi

Ens podríeu explicar amb més detall com es preparen aquests kebabs? M'interessa molt aquest mètode. S’ha d’adobar el gall d’indi i, en cas afirmatiu, amb què? I, tanmateix, com les fregiu? .......... Necessiteu tancar la tapa superior o la tapa és prou oberta i només cal girar-les? .......

Vaig donar la recepta a Temka sobre menjar sa, oli d’oliva amb llimona, romaní o herbes provençals seques, cebes
He de tancar la tapa

I després de la compra, feia servir insercions de sandvitx literalment cada dia: botigues, truites, creps, etc. Però, desgraciadament, al cap de sis mesos, el revestiment va començar a bombollar-se i es va començar a desprendre. Ara la unitat està inactiva ...
Ningú ha intentat demanar nous panells al servei? I fins i tot és possible?

[Philips HD 2415]

jo tinc Philips HD 2415... El conjunt de panells és extraïble, però un per a sandvitxos rectangulars. La cosa és meravellosa: al mateix temps es pot fregir per la meitat, per exemple, una salsitxa i, per l’altra, un sandvitx amb formatge i ceba. L’escorça cruixent i el sucós farcit són deliciosos.

Vaig llegir les vostres receptes i també vaig comprar 2430. Les neules són de tripa, però els plats de les mantegues em van molestar. Els entrepans de pa + formatge més senzills no van funcionar, tot el formatge va sortir a través del tall que fan aquestes plaques. Tanta molèstia o estic fent alguna cosa malament? Digue'm si us plau!!!

Vaig llegir les vostres receptes i també vaig comprar 2430. Les neules són de tripa, però els plats de les mantegues em van molestar. Els entrepans de pa + formatge més senzills no van funcionar, tot el formatge va sortir a través del tall que fan aquestes plaques. Tanta molèstia o estic fent alguna cosa malament? Digue'm si us plau!!!

Probablement en poseu molt (no us en podeu excedir); hi caben una peça petita i, a continuació, les vores del pa queden meravellosament segellades i obteniu una mena de pastís amb farciment de formatge. Sovint faig bosses de sorra d’aquest tipus i ja m’he ensenyat a no posar massa i remenar tots els components de l’entrepà al mig de les peces.

Anastasia, gràcies, la propera vegada tindré en compte els teus consells

Tinc 2 problemes ... Primer: les llesques de pa de la botiga són petites per a un sandvitxera triangular. El pa casolà és molt cruixent. Per tant, no em surt res amb sandvitxos (((Com surts tan bonic ??

Vaig intentar coure pastissos amb farciment. Massa: farina, aigua, sucre, sal, llevat sec i oli de gira-sol. Ho vaig barrejar tot en HP. La massa no es vol estendre en triangles. Com a resultat, vaig pastar panses a la massa i vaig començar a coure com panellets. No em va agradar! no estan fregits. Què faig malament? podríeu posar un exemple d’una massa de panqueques fàcil. Preferiblement magre. Potser la meva massa era massa espessa? potser necessiteu massa com a panellets? Ajuda, eh? en cas contrari, només faig servir la graella

Tinc 2 problemes ... Primer: les llesques de pa de la botiga són petites per a un sandvitxera triangular. El pa casolà és molt cruixent. Per tant, no em surt res amb sandvitxos (((Com surts tan bonic ??

Podeu provar d’experimentar amb receptes de pa i triar-ne una que s’esmicolui menys, podeu utilitzar pa casolà de 2-3 dies d’antiguitat, quan s’estira, s’esmicola menys quan es talla o utilitzeu aquest consell del nostre fòrum:

El meu pa també s’esfondrava. Però una vegada vaig llegir en un llibre de text sobre la tecnologia de producció de pastisseria que els àcids (fins i tot es va esmentar àcid ascòrbic) per millorar la massa de llevat (per accelerar la producció). I vaig començar a afegir 1-2 culleradetes de vinagre de poma al pa de blat que vaig coure al programa principal. Resultat: la molla ha adquirit una lleugera "cautxú", el pa té clarament menys esmicolaments, es pot tallar a rodanxes més aviat fines.

Al cap i a la fi, si s’ho pensa bé, la massa segons la tecnologia clàssica s’amassa i madura no durant un parell d’hores (com en les fabricants de pa), sinó molt més, durant aquest temps l’acidesa de la massa augmenta significativament. I ningú va cancel·lar els processos de bioquímica. Probablement, els àcids d’alguna manera afecten les mateixes proteïnes del blat.

Moltes gràcies pels vostres consells!

El plaer és meu! Una talla elèctrica també talla bé el pa, gairebé no l’esmicola. Vostè pot comprar, a la recerca de la màquina de fer pa.

Gent! Podeu dir-me si el plàstic que s’adjunta a la reixa de la graella és molt important (n’hi ha dos als laterals com)? És que la botiga va negociar des del 2700r. fins a 1300 p.pel fet que es va trencar, sazali, que no afecta la qualitat, simplement és incòmode posar-lo i se’n sortirà ... es va incendiar amb una planxa de neules, però sé que m’avorrirà, però no és tan llàstima comprar-lo per al 1300. Acaben de trucar que estan preparats per vendre per un preu així, per no anar ...

Gent! Podeu dir-me si el plàstic que s’adjunta a la reixa de la graella és molt important (n’hi ha dos als laterals com)? És que la botiga va negociar des del 2700r. fins a 1300 p. pel fet que es va trencar, sazali, que no afecta la qualitat, simplement és incòmode posar-lo i ho aconseguirà ... es va incendiar amb una planxa de gofres, però sé que m’avorriré, però no és tan llàstima comprar-lo per al 1300. Acaben de trucar que estan preparats per vendre per un preu així, per no anar ...

Si parleu de nanses que, quan la tapa està tancada, s’arrosseguen per les cantonades, realment no són tan importants, sinó per la comoditat d’eliminar les plaques del dispositiu al final del treball. Per obtenir aquest descompte, podeu donar-los. Una altra cosa és que hagueu descobert quant us costa aquesta sandvitxera en altres llocs? A Moscou, per menys de 2.000, es pot comprar completament sense casar-se, però són molt més cars aquí?

gràcies, així que ho reconèixeré, no és així en cap altre lloc, i el 1700 tenim gairebé el mateix phillips, només sense la planxa per a graelles i gofres ... els senzills fabricants d’entrepans costen de 950 a mil i mig mil rubles, de manera que difícilment encara que sigui on llavors apareixeran molt més barats ... en general, el nostre equipament sol ser més car que a Moscou, així que ni tan sols miro els preus de Moscou per no molestar-me

El millor per a aquesta sandvitxera és el pa Troitsky i Grekhemsky de la planta d’Odessa Croissant. Per descomptat, és un pecat recomanar pa de fàbrica en un lloc de forn, però, potser, aquesta és la millor opció. És de la mida adequada, es descompon perfectament en diagonal, no s’esmicola, barril torrat, trituració de grans!
Formatge - cheddar, mozzarella. Es fonen perfectament i es converteixen en crema. Bo amb un tomàquet, amb pernil i per si sols.
Per al pa casolà per a una sandvitxera, encara no he trobat la recepta i la forma adequades

i què són, aquests pans d’aspecte i composició? .. potser puc trobar alguna cosa similar aquí, tampoc puc coure pa per a una sandvitxera ..

Ara no ho puc dir directament. El reescriuré més endavant exactament des del paquet.

i què són, aquests pans d’aspecte i composició? .. potser puc trobar alguna cosa similar aquí, tampoc puc coure pa per a una sandvitxera ..

Perfecte per un entrepà, és adequat l’italià habitual de la nostra màquina de pa Panasonic 253. I talleu-lo en una llesca i la mida sigui igual. Tot i que en teniu 255, però cuineu, no us penedireu.

A la 255a, no disposem del programa "Pa italià", però quin tipus es pot substituir?

Rotlles de dieta (gra sencer) en lloc d'italià

i què són, aquests pans d’aspecte i composició? .. potser puc trobar alguna cosa similar aquí, tampoc puc coure pa per a una sandvitxera ..

Avui ha estat la inauguració. El pa casolà pot ser excel·lent per fer entrepans a la planxa. Cuina-ho tot, tot és com sempre.
Plats de pa: NOMÉS! Dues es posen una al costat de l’altra perfectament, farcides i dues a la part superior. Ho tanquem tot ... Estem esperant 3-4 minuts.
Només entrepans, és clar, els reials van sortir No 4, sinó 2))) El farcit no va sortir enlloc. I l’escorça va resultar adequada.

Després de tot, no tenim el programa "Pa italià" el 255. I quin tipus de pa es pot substituir?

Sí, amb 255 anys, van substituir només el meu italià preferit per boletes. Però, en principi, podeu utilitzar qualsevol pa d’una màquina de pa per torrar-los.

bones tardes a tothom! He llegit molt i també he pensat a comprar tal cosa ... vull especialment neules belgues ... mmm ...

bones tardes a tothom! He llegit molt i també he pensat a comprar tal cosa ... vull especialment neules belgues ... mmm ...

Bé, com heu comprat la unitat?

Aquestes són les neules.

Aquestes són les neules.

mmmmmmm, guapo !!!! i amb quina recepta?

A partir de les instruccions per a la planxa de neules, s’anomenen cruixents allà.Però van cruixir només quan estaven calents. Vaig prendre nata, però, menys greix, no en tenia un 40%.

[recepta de neules impressionants]

Vull compartir recepta de neules impressionants , Vaig trobar la base en algun lloc (no me’n recordo en absolut), quan buscava una recepta, la vaig corregir una mica i vaig rebre una recepta d’aquest tipus, tothom que la provés de les meves neules estava encantat ...
Margarina - 180 g, sucre - 180 g, vainillina - 1 sobretaula, ous - 4 unitats, farina de blat - 250 g, pols de coure - 1,5 culleradetes, crema agra o mató per a nadons - 150 g Batre la margarina estovada amb sucre i el sucre vainilla, afegiu-hi els ous d’un en un, batent. A continuació, batent més lentament, afegiu-hi crema agra, farina i pols de coure. La massa resulta com la crema agra, he posat 2-3 cullerades de sopa en una planxa de neules en 1 bloc. Esteneu-lo i deixeu-lo refredar. Són molt saborosos i calents, però a mesura que es refreden es tornen cruixents i cruixents

A partir de les instruccions per a la planxa de neules, s’anomenen cruixents allà. Però van cruixir només quan estaven calents. Vaig prendre nata, però, menys greix, no en tenia un 40%.

I no m’agradaven gens. (si som gairebé el mateix, tan insípid).
Té gust de pasta amb molta mantega. Per tant, tenen una composició propera, de manera que el gust és proper ...

i què són, aquests pans d’aspecte i composició? .. potser puc trobar alguna cosa similar aquí, tampoc puc coure pa per a una sandvitxera ..

Fa molt de temps vaig prometre ...
La composició i el tipus de pa és

Més

I els carnissers d’aquí ...

[margarina o mantega-15 gaigua-250 mlsal-1,5 culleradetessucre-1 cullerada. lfarina de blat, d'alta qualitat-415 ggluten-8gsegó de blat-20 gllevat sec "Saf plus" -1 culleradeta (mesurada)llavors de sèsam fregides-20 g (en massa)extracte de malt espès-10 gcanyella-0,5 culleradetes]

Benvolguts forners !!!
Sóc nou aquí, poca experiència de cuina, com tothom, hi ha fracassos, però també hi ha moments feliços.
Sempre llegeixo amb interès tot el que apareix al fòrum (receptes i discussions), però em sento vergonyós de participar activament en la vida del fòrum.
També vaig intentar recrear el pa torrat Troitsky. Va resultar la recepta següent:
margarina o mantega-15 g
aigua-250 ml
sal-1,5 culleradetes
sucre-1 cullerada. l
farina de blat, d'alta qualitat-415 g
gluten-8g
segó de blat-20 g
llevat sec "Saf plus" -1 culleradeta (mesurada)
llavors de sèsam fregides-20 g (en massa)
extracte de malt espès-10 g
canyella-0,5 culleradetes

es pot untar el sostre just abans de coure-ho i espolvorear-lo amb llavors de sèsam per apropar-lo a l’ideal, però tenia por que el sostre caigués i no ho fes.
El mode és bàsic, l’escorça és mitjana.

No hi ha fotos, perquè vaig coure fa un parell de mesos, però el resultat va ser bo. Estaria content de poder ajudar-me.

Bé, com heu comprat la unitat?

Sí, el vaig comprar i vaig donar a llum i no vaig tenir temps de provar-ho correctament. Ara ho intento, avui he cuit neules de mató segons la recepta d’aquest lloc. saborós, però una mica encallat. però no desespero: el primer panell sempre és grumoll !!!
I també el meu nebot em va inspirar en un nou farcit d’entrepans: és melmelada! resulta deliciós, prova-ho, no et penediràs!

Utilitzo activament aquesta unitat per fer sandvitxos calents (a més, en llaunes a la graella), però gairebé no vaig fer neules, ja que surten molt calories. Però després em vaig trobar amb una recepta de panellets herculins amb kefir d’Admin i va sortir molt bé. En lloc del kéfir, vaig haver d’eliminar el iogurt per beure. Les gofres (sorprenentment) van resultar cruixents, fins i tot després de refredar-se; quan es feien al forn, no vaig fer clic a la planxa de gofres i la humitat s’estava evaporant activament.

I també el meu nebot em va inspirar en un nou farcit d’entrepans: és melmelada! resulta deliciós, prova-ho, no et penediràs!

gràcies per la idea, crec que el meu fill ho comprovarà

gràcies per la idea, crec que el meu fill ho comprovarà

no del tot!!!

Bona tarda a tothom!
I tinc un problema amb el meu miracle Cucina.
Un dia, va començar a escalfar-se fins a un estat increïblement calorós fins a 5.
Com és habitual, estem a la brasa de carn (normalment triga entre 5 i 7 minuts, mentre es forma una escorça delicadament daurada), quan de sobte hi havia una olor ardent i, després d’encendre’ns, passaven tres minuts. Aixequeu la tapa: la carn comença a brollar.
I després van començar a experimentar: van trobar que, en tots els modes, excepte el 2, deixava d’apagar-se després d’escalfar-se a una temperatura determinada, només s’escalfa i ja està.
A les 2 hores, s’escalfa durant 5 minuts i després s’apaga durant 6 minuts, però la seva temperatura és molt superior a l’habitual.
La meva sandvitxera té gairebé 5 anys. Potser a la vellesa li va passar això, no ho sé, però potser algú ja s’ha trobat amb això?
L’hem desfet (no hi ha garantia durant molt de temps), no hi ha res cremat ni omplert a l’interior. Què va passar?

Viouslybviament, la qüestió es troba en el sensor tèrmic: l’aturada automàtica no funciona quan s’arriba a la temperatura requerida ... Llàstima.

Vaig trobar una de les maneres de resoldre el problema: al cap i a la fi, podeu encendre i apagar el dispositiu de manera independent a intervals regulars, sense esperar a sobreescalfar-se.
En general, va funcionar!

Hola!
M’he adaptat al sobreescalfament del meu petit ajudant, les neules són igual d’excel·lents.
Aquí hi ha un mini pastís que es pot fer a partir de neules.

Aquests són els meus deliciosos pastissos:






Podeu posar fruits secs, panses, prunes prunes a les cèl·lules de neules, en general, el que vulgueu.
Les neules es poden cobrir amb llet condensada, però sobretot em va agradar la barreja de crema agra, prunes prunes picades, baies de grosella negra.

He trobat una de les maneres de resoldre el problema: al cap i a la fi, podeu encendre i apagar el dispositiu de manera independent a intervals regulars, sense esperar a sobreescalfar-se.
En general, va funcionar!

Ben fet! La diapositiva és impressionant. Podeu compartir la recepta?
Per facilitar el treball, podeu col·locar un interruptor (interruptor) al cable d’alimentació, de manera que no tireu endoll i endavant ni proveu el botó del pilot.

Ben fet! La diapositiva és impressionant. Podeu compartir la recepta?

Gràcies!

Estic fent aquesta recepta (no recordo on la vaig treure):
(per a 4-5 hòsties, és a dir, dos o tres cicles de cocció, per a una quantitat més gran, respectivament, augmento tot proporcionalment)

• 100 g de crema de llet (agafo un 21% de greix);
• 3 ous (he intentat posar-ne dos, també ha funcionat);
• 10 taula. cullerades de farina;
• sucre / sal al gust
• vanil·lina, refresc: a la punta d'un ganivet;
• farcit de la massa / és possible sense ella (carbassa ratllada / formatge ...).

Aquesta és la recepta principal, però de vegades canvio alguna cosa (per exemple, m’oblidava de comprar crema agra, però el quefir era a casa, també vaig intentar coure-la).
Vaig provar les pastanagues com a farcit, però no em va agradar molt: es crema, però no afegeixo la carbassa bé. Les panses / fruits secs tampoc no s’afegeixen a la massa (vaig decidir que era millor posar-les a les cel·les dels gofres ja fets).
Faig crema agra-pruna-pansa per a neules impregnants (crema agra + sucre + fruites seques picades + afegeix baies de grosella negre congelades) o una capa de carbassa-pansa (talla la carbassa a trossos petits i, a continuació, deixa coure a foc lent amb sucre fins que estigui tendre, afegeix-hi panses).
En general, tot depèn de l’estat d’ànim.
Et desitjo èxit!

Per facilitar el treball, podeu col·locar un interruptor (interruptor) al cable d’alimentació, de manera que no tireu endoll i endavant ni proveu el botó del pilot.

No, no estic tirant del tap. Acabo de fer clic al botó del cable d’extensió Sven.
Fa poc va passar un miracle: encara es reescalfa, però va començar a apagar-se, tot i que això ...
però periòdicament l’apago periòdicament, limito la seva disposició ardent.

Gràcies, bona recepta!