Panificadora Terrington House (Alaska)

MOLTES GRÀCIES PER L’ASSESSORAMENT! Alguna cosa va començar a resultar, específicament, només segons les receptes adjuntes a la màquina de fer pa, però normal. Amb la farina de sègol, encara no és molt bona: al meu parer, no és aquest tipus de sègol ... el pa, en qualsevol cas, gairebé blanc
Tots els paquets amb farina, els més potents, tenen les seves pròpies receptes per a aquesta farina, força estranyes. Intentaré, escriuré

No vaig esperar respostes. Vaig córrer a la botiga després de la feina. El preu va superar les pors. Ho he comprat !!!! Exteriorment sembla molt decent. Cassola antiadherent. Hi ha una instrucció en rus. D’ella em vaig adonar que l’alliberament està sota el patrocini dels alemanys. El cap de setmana ho provaré (s’hi va comprar farina).

El meu HP té dues mides de pa: 700 i 900 g. Això és el que vaig obtenir després d'ajustar:

1 ou + kefir (tenia iogurt) = 130ml;
Llet (escalfada al forn microones) - 150 ml;
Llevat fresc (esmicolat en llet) - 13 gr;
...
Cognac: 1 cda. l. (Tinc vodka amb bàlsam de Riga)

I si feu servir llevat sec, quant n’heu de prendre? I el cognac (vodka) és necessari? És possible sense ells?

Bé, aquí ara sóc un feliç propietari de la fabricadora de pa TX 2700. La comparació de les instruccions i el menú de la fabricadora de pa va deixar una vaga sensació: ja sigui intencionadament o per descuit, les designacions de modes i funcions en alemany apareixen a les instruccions i al tauler de control en anglès. Només hi havia esperança que els alemanys tinguessin una mà en aquesta idea i que tot anés bé amb ella. Ahir es va coure el primer pa blanc segons la placa d’instruccions amb aclariments sobre la quantitat de llevat d’Andrey (gràcies especial). La veritat no va poder resistir i va substituir part de l’aigua per llet agra. Com que encara no és fàcil mesurar farina amb gots, vaig haver d'afegir-la en el procés de pastar el kolobok (fins al que imaginava). Com a resultat, el pa va sortir absolutament meravellós: al forn, moderadament dens, amb una fina escorça daurada.
No puc presumir d’una foto perquè em van tallar i menjar calent tot i les meves protestes.
El segon acte va ser la melmelada de gerds. Bellesa: inundada-es cuina a si mateixa- enrotllada en un pot.
I com vaig viure sense ella? Només hi ha un menys: el brunzidor dels morts augmentarà.

Inspirat en el primer èxit, vull preguntar a l’experiència. Receptes per a quins models de fabricants de pa més promocionats són adequats per a nosaltres, per no comptar la quantitat i els modes seleccionats?

Ara al Metro hi ha una acció per a la màquina de fer pa Terrington BM 2700, vull comprar el meu amic de regal, si el compro o tinc alguns matisos.

IMHO, això és una brossa trista. En primer lloc, la galleda és petita (i bruta: viurà un any i mig com a màxim, després l’eix caurà). En segon lloc, la tapa no s’adapta bé i no hi ha segells.
Cel i terra amb un model més antic.

IMHO, això és una brossa trista. En primer lloc, la galleda és petita (i bruta: viurà un any i mig com a màxim, després l’eix caurà). En segon lloc, la tapa no s’adapta bé i no hi ha segells.
Cel i terra amb un model més antic.

No tinc res a comparar, però tenint en compte el cost de 1.500 rubles, ho farà durant un any i mig. Especialment per als primers experiments. En una galleda "petita" per a una família de 3 persones, ens cal un pa durant 2-3 dies. Tenint en compte que mai no he cuinat abans i només em guio pel programa educatiu de pa experimentat (amb reverència baixa per a tots) que sempre s’obté, sense punxades. Sempre remenant. L’escorça és molt fina, el color rostit és òptim. La tapa no interfereix. El brunzidor, però, ressuscitarà els morts, però ja està acostumat. A més, no tots els models són melòdics (tinc a Redmond cridant com a víctima).

Avui he vist la casa tarrington bm3000s, i em feien picar les mans ...
Sembla sòlid, el preu és ridícul, pesat, però no fa molta por.
La incertesa fa por, perquè no he trobat respostes sobre aquest model.
Per tant, ploro: germans, qui va utilitzar el seu fil?
Fa molta calor esperar que tingui en compte totes les punxades dels models més antics.
I encara no entenc qui el produeix i on?

Produït a la Xina per encàrrec de la xarxa comercial METRO

I si feu servir llevat sec, quant n’heu de prendre? I el cognac (vodka) és necessari? És possible sense ells?

Em demano disculpes per la resposta tardana (vaig estar absent durant una setmana, acabava d’arribar).
També podeu fer llevats secs, a mi m’agrada més el llevat premsat i determino la quantitat a partir de les proporcions següents:
1 culleradeta sec: uns 7 grams de premsat, cosa que significa que podeu posar 2 culleradetes. sec.
Sobre l'alcohol. És possible sense ella.
Proveu diferents opcions, no tingueu por. L’experiència arribarà amb el temps. Bona sort

[bm3000s]

Produït a la Xina per encàrrec de la xarxa comercial METRO

Bé, de seguida va quedar clar: ara, independentment del que estigui escrit a la tècnica Made in ..., gairebé tot es fabrica a la Xina.
Qui és el desenvolupador i el fabricant? És a dir, qui desenvolupa els models i en controla la producció a la Xina?
I què en sabeu d’aquest model concret? És a dir, aproximadament bm3000s

[Olga VB]

Olga VB No sé qui fabrica, però òbviament no Panasonic, el control de la producció de productes segons el contracte ODM el realitza el client, en aquest cas METRO és més detallat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Si us plau, em podeu dir per què hi ha un ganxo de metall en aquest model HP? Ahir vaig comprar el BM 2700, però Alaska, ara Real els ven. No puc cabre aquest ganxo enlloc !!!!

El meu HP té dues mides de pa: 700 i 900 g. Això és el que vaig obtenir després d'ajustar:

1 ou + kefir (tenia iogurt) = 130ml;
Llet (escalfada al forn microones) - 150 ml;
Llevat fresc (esmicolat en llet) - 13 gr;
Sal - 1 culleradeta (abocat al quefir amb un ou);
Sucre - 6 cullerades. l. (abocat al quefir amb un ou i una mica a la llet amb llevat);

realment tant de sucre? no és un error d’error?

Si us plau, em podeu dir per què hi ha un ganxo de metall en aquest model HP? Ahir vaig comprar el BM 2700, però Alaska, ara Real els ven. No puc cabre aquest ganxo enlloc !!!!

És per treure una espàtula clavada al pa. En el seu lloc, recomano triar una espàtula amb un pal de sushi.

És per treure una espàtula clavada al pa. En el seu lloc, recomano triar una espàtula amb un pal de sushi.

Gràcies per la seva ràpida resposta! Ho vaig pensar! Però el fabricant recomana encaridament NO utilitzar objectes metàl·lics amb aquest propòsit ... això és el que em va confondre ... ... Aniré a posar el meu primer pa

[h. l.]

realment tant de sucre? no és un error d’error?

No, no és una errada d’error. Es tracta de pa de mantega dolç per al te, com un pastís (he posat encara més sucre al pastís). I afegeixo molt poc sucre al pa de taula normal 1-1,5 h. l., però amb tants pans, resulta pàl·lid fins i tot en una escorça fosca.

Gràcies per la seva ràpida resposta! Ho vaig pensar! Però el fabricant recomana encaridament NO utilitzar objectes metàl·lics amb aquest propòsit ... això és el que em va confondre

hi ha un mecanisme de RETIRADA diferent.
Immergeu amb cura un pal amb un petit ganxo al forat de l’eix del rotador.
I després tirem, traient l’omòplat de l’interior, enganxant-lo a dins del tros amagat al pa.

I la gran part corbada de l’extractor ajuda a treure la batedora quan pastem la massa del bullidor.
I no d’un rotllo al forn.
A la caldera, la gran part figurada es col·loca amb cura sota l’agitador i es retira de l’eix.
Mai he utilitzat aquesta funció. Extret de la mà de l’eix estúpidament.
Però dels rotllos tota la vida he estat triant la batedora amb el ganxo normal.
molt còmodament.
L’he ficat al forat de l’eix i hi he girat un petit ganxo: l’he estirat i la batedora vola cap a fora: 0
I el tefló començarà a baixar al forn exactament tres anys després. I de l’olla i de l’agitador.
Al cap de tres anys, caldria canviar-lo.
Tot i que continuarà treballant.

[al preu]

Resulta que TX 2700 és el bessó d’aquest Redmond. Només al preu i difereixen pel color. La màquina de fer pa Redmond RBM-1905 és un dispositiu multifuncional que atraurà qualsevol mestressa de casa. Amb la seva ajuda, podeu preparar no només pa i pastes, sinó també plats al forn, postres i begudes delicioses. Hi ha 12 programes de cocció automàtica a la vostra disposició. Podeu veure la preparació dels plats a través d’una finestra de visualització especial i un senyal sonor us recordarà que heu d’afegir fruites o fruits secs a la massa. La màquina de fer pa té un convenient panell de control electrònic, una pantalla LCD i també està equipada amb els accessoris necessaris.

Programes automàtics:
• Programa principal
• Pa francès
• Pa de blat sencer
• Pastisseria dolça
• Cocció ràpida
• Express, magdalenes
• Pa de sègol, sense gluten
• Pasta
• Pastís
• Farinetes, melmelada, melmelada, almívar, compota
• Cuinar, estofar, rostir
• Pa per entrepans

Hola a tothom!
Es va convertir en l'orgullós propietari de Tarrington House BM2700. Ja hem cuinat diversos pans, ens ha agradat molt! En aparença, es tracta realment d’un bessó (excepte el color de la caixa) Redmond RBM-1905. Però, comparant les característiques, la pregunta es va introduir on s’indica el pes màxim d’un pa més correctament ... A BM2700 - 800g i a RBM-1905 - 900g.
Què penses?

I per què necessiteu tanta precisió ... que 800, que 900 g siguin en qualsevol cas un "monyo gran", la diferència de 100 grams no importa

Per adaptar altres receptes i utilitzar el llibre de receptes de Redmond

Duc, tu i adapta't, fent servir els termes "gran" i "petit" monyo. Al principi, també em vaig posar al cap sobre això, és a dir, quin pes cal exposar, però em van explicar en aquest fòrum que si la quantitat total de farina és de 350-400 g, el producte acabat serà de fins a 600-650 g, que és a dir, un pa petit, de 500 g de farina, que es faci gran. Més de 600 g de farina en el nostre cas (tinc Alaska BM 2700, el mateix TH, només d’una altra xarxa comercial). No recomano utilitzar-lo, és possible que no estigui al forn, ja que tenim el programa més llarg durant 3,5 hores. Aquí ... i si voleu dir l'adaptació de les receptes pel pes dels productes utilitzats (de menys a més i viceversa), llavors es tractarà d'un recàlcul, hi ha un Temka al respecte. En general, no sé com és el llibre de receptes per a TH i Redmond, però mai no he fet servir el meu, d’alguna manera no inspira confiança, sobretot perquè hi ha tantes receptes al fòrum que ja s’han tastat i treballat tecnològicament ...

Gràcies per la seva ràpida i informativa resposta.
Aprendré més ...

Fa poc vaig adquirir una màquina de fer pa, però, ja que tinc experiència en coure pa, vaig començar a aprendre a fer-ho en una màquina de fer pa. Es tracta d’una adquisició miraculosa. Em vaig adonar que hi ha moltes preguntes sobre com afegir sucre al pa blanc normal, la meva resposta és: no afegiu sucre en absolut. El sucre no s’adapta al pa blanc de cada dia. Vaig afegir primer, seguit de receptes pas a pas. Però tampoc no m’agradava el pa dolç amb borsch o altra sopa! Ara no poso gens de sucre, ni una mica. El pa té temps d’aixecar-se, coure-se i tornar-se daurat.

El llevat funcionarà bé sense sucre?

El llevat funcionarà bé sense sucre?

Tot puja perfectament, els rotllos són alts, exuberants. He cuinat segons aquesta recepta: 450 grams de farina blanca de primera qualitat, 300 grams d’aigua, 1,5 culleradetes. llevat. 1,5 culleradetes sal, 2 cullerades. l. oli vegetal! El pa és deliciós, els rotllets no són suficients durant molt de temps. L’acabo de treure del forn i el meu fill (té 10 anys) és allà mateix! Necessita un cruixent calent! Abans coia molt pa al forn. Així que proveu-ho! Si teniu por que no pugi (encara que en va), reduïu el sucre tant com sigui possible, és a dir, poseu-lo com a mínim: mitja culleradeta o una culleradeta en el pitjor.

Ho intentaré. Em donaré de baixa del resultat.

Hola a tothom.

Sóc el propietari de l'estufa Tarrington House BM2700, digueu-me qui sap com es pot coure pa de sègol amb ell. Hi ha moltes receptes al fòrum, però no entenc com aplicar-les a aquest model de màquina de pa.
I si no és difícil, doneu una recepta més senzilla per coure pa de sègol. I després ho vaig provar un parell de vegades, no va passar res. No hi ha problemes amb el pa de blat.

[Alexal]

Alexal Com a regla general, tothom es cou només en el mode "bàsic", no hi ha problemes. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Hola a tothom.

Sóc el propietari de l'estufa Tarrington House BM2700, digueu-me qui sap com podeu coure-hi pa de sègol.

En aquest model, al cap i a la fi, hi ha un programa de "sègol", que es troba sota el número 3, de manera que es cou al forn. Però pel que fa a la recepta, en principi, podeu triar qualsevol que vulgueu, però no el fet que resulti necessàriament, purament de sègol o amb un gran contingut de farina de sègol; generalment, és una cançó independent ... primer intenteu coure el sègol de blat, on hi hagi més blat, a continuació, augmenteu gradualment la quantitat de sègol, reduint el blat, comprendreu la diferència de koloboks, després el 50/50, llavors ja podeu girar al sègol. Coure els pans petits per menjar més ràpid o, si no funciona, perquè sigui menys ofensiu. Aquí us puc oferir una recepta segons la qual hagi sortit el meu pa: sègol 280 g, blat 70 g, qualsevol líquid que us agradi (llet agra, brou de patata o només aigua): 250 ml, sucre 1 cda. l., sal 1 culleradeta. l., quassa seca o malta 1 cda. l. (és possible sense ells, però donen el característic gust de sègol al pa!), Rast. oli 1 cda. l. L’home de pa de pessic és bastant difícil de formar, s’enganxa, s’enganxa a les parets, no aboca tot el líquid alhora, pot ser que sigui necessari menys o més, però aquí no s’ha d’exagerar, ja que el sostre pot caure. cal afegir-ne tant durant el primer procés de pastat perquè la farina seca a les cantonades no hi hagi home de pa de pessic. Ajudo amb una espàtula de silicona. Segons aquesta recepta, s’obté un pa baix i força dens, com un pa al forn. Intenta-ho

no afegiu gens de sucre. El sucre no s’adapta al pa blanc de cada dia.

Vaig intentar coure sense sucre, va pujar bé, el sabor va resultar bo, però per alguna raó vaig haver d’encendre “coure” durant 1 hora després d’acabar el programa “principal” en què es va coure el pa, perquè el pa no estava gens daurat, només era blanc, com si no estigués al forn, i probablement per això, l'escorça va resultar ser bastant espessa, encara que molt cruixent. Crec que no he fregit, perquè no hi ha sucre ...

En aquest model, al cap i a la fi, hi ha un programa de "sègol", que es troba sota el número 3, de manera que es cou al forn. Però pel que fa a la recepta, en principi, podeu triar qualsevol que vulgueu, però no el fet que resulti necessàriament, purament de sègol o amb un gran contingut de farina de sègol; generalment, és una cançó independent ... primer intenteu coure el sègol de blat, on hi hagi més blat, a continuació, augmenteu gradualment la quantitat de sègol, reduint el blat, comprendreu la diferència de koloboks, després el 50/50, llavors ja podeu girar al sègol. Coure els pans petits per menjar més ràpid o, si no funciona, perquè sigui menys ofensiu. Aquí us puc oferir una recepta segons la qual va resultar el meu pa: sègol 280 g, blat 70 g, qualsevol líquid que us agradi (llet agra, brou de patata o només aigua): 250 ml, sucre 1 cda. l., sal 1 culleradeta. l., quassa seca o malt 1 cda. l. (és possible sense ells, però donen el característic gust de sègol al pa!), Rast. oli 1 cda. l. L’home de pa de pessic és bastant difícil de formar, s’enganxa, s’enganxa a les parets, no aboca el líquid alhora, potser caldrà menys o més, però aquí no s’ha d’exagerar, ja que el sostre pot caure. cal afegir-ne tant durant el primer pastat perquè la farina seca a les cantonades no hi fos i el pa es quedés recollit. Ajudo amb una espàtula de silicona. Segons aquesta recepta, s’obté un pa baix i força dens, com un pa al forn. Intenta-ho

Gràcies.

Ho intentaré.

La primera creació del cinquè programa dolç. Per alguna raó, el sostre va esclatar i era massa baix Probablement per la gran quantitat de sucre? Ho vaig fer tot exactament segons la recepta. Com fer-lo alt i porós? Potser més llevat? Experiència d'utilitzar bm2700 1 dia. Per cert, la tapa, que no s’adapta perfectament, està perfectament tancada durant la cocció, aparentment a causa de l’expansió del metall escalfat a l’interior de la caixa. No us alarmeu amb la tapa amb fuites)

La primera creació del cinquè programa dolç.Per alguna raó, el sostre va esclatar i era massa baix

Aquest és el teu cupcake, oi? Si heu utilitzat el programa de pastisseria dolça? Per tant, la magdalena no serà alta ... i el sostre del pa esclata (en algun lloc que ha explicat l’administrador en aquest fòrum) quan no hi ha prou líquid a la massa, de manera que no s’ha d’adherir a la recepta de manera tan precisa quan s’ajusta la farina balanç hídric, pot haver-hi canvis tant ascendents com descendents. S'ha escrit molt sobre això a l'especificació. temes del fòrum, mira, molt útil!

Vaig intentar coure sense sucre, va pujar bé, el sabor va resultar bo, però per alguna raó vaig haver d’encendre “coure” durant 1 hora després d’acabar el programa “principal” en què es va coure el pa, perquè el pa no estava gens daurat, només era blanc, com si no estigués al forn, i probablement per això, l'escorça va resultar bastant espessa, encara que molt cruixent. Crec que no he fregit, perquè no hi ha sucre ...

He cuinat en 2 paràmetres: pa francès. Tot es cou molt bé. No afegeixo temps addicional. També cuino pa gris, en el mateix mode, segons aquesta recepta (en principi, la recepta és com per al pa blanc): 150 gr. - farina blanca, 150 gr. - blat integral, 150 gr. - sègol, 300 ml. aigua, 2 cullerades. cullerades d’oli, 1,5 culleradetes de sal, 1,5 cullerades de llevat, 1 culleradeta de mel. El pa resulta, per descomptat, no tan esponjós com el blanc, però puja bé i és saborós. I no elevat perquè les farines de gra sencer i de sègol es consideren pesades, per tant, el gris i el sègol no són tan exuberants, sinó saborosos.

I també vaig coure patates amb carn a la màquina de fer pa i farinetes de mill i cuites. Bé, només classe!

Hola a tothom! Em vaig asseure al vostre lloc web i ahir vaig comprar el meu primer fabricant de pa d’Alaska a METRO en una venda per 1350r, just això .... Ja vaig fer una magdalena dolça, em va agradar molt ... Vull cuinar farinetes de llet al matí , escriviu un pliz de recepta i en quin mode, encara no ho entenia?! Estaré agraït)

Hola a tothom! Em vaig asseure al vostre lloc web i ahir vaig comprar el meu primer fabricant de pa d’Alaska a METRO en una venda per 1350r, just això .... Ja vaig fer una magdalena dolça, em va agradar molt ... Vull cuinar farinetes de llet al matí , escriviu un pliz de recepta i en quin mode, encara no ho entenia?! Estaré agraït)

Si aneu a cuinar en una màquina de fer pa i no teniu por d’arruïnar-lo, aquest és el vostre lloc. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

aquest pa s’obté segons la recepta d’aquest tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 només en mode francès.

Segons el nombre de persones, cuino per a 4 racions: un litre de llet, 200 grams de mill, sal, sucre, mantega al gust. Esbandiu primer el mill, afegiu aigua, sal i porteu a ebullició sobre els fogons. Esbandiu de nou i escorreu l'aigua. Es tracta d’eliminar l’amargor dels cereals. Poseu-ho tot en una galleda, no cal que traieu l’espàtula de pastar, tapeu-la amb paper d'alumini i poseu melmelada al mode i espereu el final de la cocció !!! Tot !!

Hola a tothom! Em vaig asseure al vostre lloc web i ahir vaig comprar el meu primer fabricant de pa d’Alaska a METRO en una venda per 1350r, just això .... Ja vaig fer una magdalena dolça, em va agradar molt ... Vull cuinar farinetes de llet al matí , escriviu un pliz de recepta i en quin mode, encara no ho entenia?! Estaré agraït)

Bon dia a tothom!
Fa més d'1,5 anys que faig servir el dispositiu (VM-2600).
El vaig prendre exclusivament per coure pa blanc "per a cada dia".
Vaig experimentar amb els ingredients i em vaig fixar en una composició. La recepta és al final.
Vaig notar una peculiaritat. Tot i que això pertany a la categoria de la superstició, però, no obstant això, no va ser per res que els nostres avantpassats, els eslaus, sempre van coure pa a la nit. És alhora més magnífic i saludable.
Ho vaig fer segons la mateixa recepta. Durant el dia va resultar avorrit i no saborós. A més, ho vaig provar amb un retard de 3 hores. Vaig pensar que era a causa de la temperatura desigual dels ingredients. Figase! El pa diari no funciona. Però la de la nit sempre és alta, perfumada i saborosa. Calculo el temps per estar preparat per a l'alarma del matí. M’aixeco, buido el pa a la reixeta i faig les tasques del matí. Cobrir amb una tovallola abans de marxar. Al vespre i després durant uns altres 2-3 dies mengem pa deliciós. No es deteriora fins que no s’asseca.

La meva recepta:
Farina de sègol - 2 cullerades. culleres amuntegades;
Farina de blat de moro - 2 cullerades. culleres amuntegades;
Sèmola - 2 cullerades. culleres;
Farina de blat de primera qualitat: acabem fins a 500 g de la barreja anterior;
Aigua - 300 g;
Llevat sec: 1,5 culleradetes;
Sal - 1 + 1/3 culleradeta;
Sucre - 1 + 1/3 cullerada. l;
Llet en pols (nata): 1 cda. l;
Oli vegetal - 2 cullerades. l.

Aboco aigua en un cubell. Aboco oli vegetal.
Aboco aproximadament la meitat de la farina de blat en un recipient de mesura. Hi aboco sègol, farina de blat de moro, sèmola. Poso les escates i afegeixo blat a 500 g.
Tamizo i m’adormo en una galleda. Faig un forat al centre de la farina. Llevat allà. Escampo sal per un costat. Amb l’altre sucre i llet en pols.
Em vaig posar una crosta mitjana, programa 2: pa francès.
La farina de blat de moro s’afluixa i dóna un gust lleuger i picant. La sèmola "estructura" la molla. La llet en pols fa que la molla sigui més blanca.

Pa deliciós per a tothom!

Membres del fòrum! A la màquina de fer pa TX 2700 cuino deliciós pa de mostassa que pesa 950 grams, el programa principal número 1, es cou molt bé, esponjós, alt, tot i que es cou al mode, per un pes de 800 grams, però tornaré a dir de fet, és possible coure un pa de 950 grams! No toca la tapa, però ocupa tota la galleda d’alçada. He experimentat amb diferents receptes de farina de blat, però el pa de mostassa és deliciós. El pa negre amb farina de sègol també funciona bé.

Bon dia a tothom! Bé, aquí em van honorar convertir-me en un resident de ple dret del fòrum; finalment vaig comprar una màquina de fer pa. I aleshores acabo de llegir-ho tot i agafar la bava ... El vaig comprar a Metro, TX-2700, després de llegir aquest fil. Com que el meu marit i jo estem sols, fins ara he cuinat pa només dues vegades. Vaig decidir començar amb pa de mostassa segons la recepta del fòrum, cuit al mode 2, per primera vegada que es va estratificar la "tapa", va resultar ser una superposició, però el pa va pujar i es va coure molt bé. I la segona vegada vaig afegir una barreja de gra integral de sègol a la farina de blat, la vaig posar durant la nit i al matí vaig aconseguir un pa vermellós molt saborós ... Tot va funcionar la primera vegada, moltes gràcies als membres de el fòrum! Només vaig agafar el primer pa, però inserir imatges per mi equival a una gesta, tinc un cretinisme informàtic. Un cop més, gràcies a tots per compartir amb nosaltres, forners novells, la vostra experiència, secrets i inspiració.

A-ha-ha! Vaig anar al METRO i allà es ven el meu estimat forner de pa per 999 rubles ... Vaig comprar-ne un altre, per si de cas, com a regal a algú. Des dels fogons - encantats!

Hola! Ajuda'm si us plau! Vaig comprar pel preu, però crec que no és aquest el problema. En una recepta de pa normal: 0,5 culleradetes de llevat - 1,5 g. Per a 490 g de farina. El pa no es cou gens! Potser SCRAP ??
Pel que entenc, teniu experiència.

Hola! Ajuda'm si us plau! Vaig comprar pel preu, però crec que no és aquest el problema. En una recepta de pa normal: 0,5 culleradetes de llevat - 1,5 g. Per a 490 g de farina. El pa no es cou gens! Potser SCRAP ??
Pel que entenc, teniu experiència.

Utilitzem aquesta taula Quantitat de farina i altres ingredients per obtenir pa de diverses mides https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
I aquí aprenem a coure pa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Així doncs, al cap i a la fi, 1,5 h / l de llevat durant gairebé 500 g! A les instruccions en blanc i negre: 0,5 chl - 1,5 g. Per tant, no tot està perdut !!!
Gràcies! Estarà treballant!

[natalyasoko]

natalyasoko, Vaig coure el meu darrer pa segons la recepta del nostre fòrum, el pa Darnitsky.
Aigua de l'habitació temperatura: 300 ml
Oli d’oliva. (Vaig prendre la planta habitual.) - 2 cullerades. l.
Sucre (va prendre sucre de canya): 1 cda. l.,
Sal - 1,5 culleradetes
Farina de blat - 325 g (mesurada en una balança electrònica)
Farina de sègol - 150 g (també a les escates)
Llevat sec: 1,5 culleradetes
Tinc cullerades i culleradetes de mesurar, he comprat un joc al mateix lloc, al metro, de 5 culleres de metall: un menjador, un te, un cafè, 1/2 culleradeta i 1/4 de culleradeta. També vaig mesurar l'aigua a la balança, ja que 1 ml d'aigua = 1 g d'aigua. Una tassa de mesurar de la nostra màquina de pa es troba cap avall, però una tassa de mesurar de la meva batedora Brown va resultar ser exacta.
Vaig coure al forn 1, vaig posar l'escorça a mitja. Quan es pastava el monyo, resultava “moure” en una direcció. Com que la massa va resultar molt enganxosa, vaig greixar les mans amb oli vegetal i vaig "empènyer" el pa al mig, fins i tot la vaig anivellar una mica. Va resultar ser un monyo meravellós, si domino les instruccions per exposar una foto, definitivament la publicaré. Bona sort, ho aconseguiràs!