Zima
El tall que s’obté en un ratllador de juliana (o d’una altra manera un ratllador per a cuina asiàtica) es pot comparar en forma amb un llumí, és a dir, que té els dos costats de la mateixa amplada i profunditat, i resultarà llarg en funció de com posar les pastanagues, de manera que va resultar més llarg, heu de tallar les pastanagues a l’amplada de l’obertura de càrrega i posar-les com si fos de costat. Personalment, m’agrada molt fer carn de col i després triturar pastanagues en aquest ratllador; resulta molt harmoniós i bell. Molta gent prefereix un ratllador de Berner a causa de la limitació de la longitud de la palla en les combinadores, és a dir, en opinió de molts, la longitud de la combinadora és curta per a aquest tipus de tall, però em convé.
Les patates fregides no es tallen grans, però diguem-ne mitjanes. Però el cas és que els blocs són lletjos, no són rectes, sinó com si tinguessin forma de mitja lluna. No sé si és possible fabricar un broquet en una segadora de manera que s’obtinguin blocs fins i tot, però ja tenia una segona segadora i en l’anterior era igual. Per a la sopa, ho farà si no s’imposen majors exigències d’aspecte.
A la pregunta: "quin broquet utilitzar per a panellets de patata?" la resposta és més difícil. Com que hi ha un milió de variants d’aquest plat, a algú li agrada el puré de patates, com un ratllador per a verdures crues MUZ 45 RS1, mentre que a algú li agrada una mica més gran i d’altres molt gran. En general, aquí heu d’experimentar per trobar-lo al vostre gust.
La massa regular (no líquida, com per a la ciabatta) encara és més còmoda de fer en una màquina de fer pa, ja que pot fer front a un volum petit. En aquesta collita no puc recollir la massa en una bola, si la farina és inferior a 500 g, la massa s’estén per les parets.

quart
oh, gràcies, och en detall) No ho vaig dir així: què és un broquet per a panellets de patata? és per a verdures crues? Vaig entendre què és la juliana.
rye adze encara no ha sortit
lemusik
Pasto massa de sègol sobre un pa de 800 grams. Però de tant en tant retiro la massa de les parets amb una espàtula de silicona. Com es barreja: m'agrada MOLT.
Però a partir de la farina de blat, la massa de llevat s’ajunta perfectament en una bola, fins i tot la quantitat de dos diminuts ciabbats).

També m’encanta pastar carn picada per a costelles a MUMIK, bé, magdalenes, cassoles, tot està molt bé.

Tinc 54240. Tinc previst comprar un tallador de cubs i una "juliana" ... Per a les patates fregides compraré un disc per al 2050: funcionen juntament amb Mumik))).
kirch
Cita: lemusik

Pasto massa de sègol sobre un pa de 800 grams. Però de tant en tant retiro la massa de les parets amb una espàtula de silicona. Com es barreja: m'agrada MOLT.
Però a partir de la farina de blat, la massa de llevat s’ajunta perfectament en una bola, fins i tot la quantitat de dos diminuts ciabbats).

També m’encanta pastar carn picada per a costelles a MUMIK, bé, magdalenes, cassoles, tot està molt bé.

Tinc 54240. Tinc previst comprar un tallador de cubs i una "juliana" ... Per a les patates fregides compraré un disc per al 2050: funcionen juntament amb Mumik))).

Interfereix les costelles amb un ganxo? Quant de temps? Cal provar-ho. I després sempre sóc massa mandrós per batre la carn picada durant molt de temps
lemusik
Quant de temps, tan aviat com sigui una pena turmentar Mumik))) Bé, quan ja es barreja uniformement. Però potser no seré cap "guru" del negoci de les costelles ...

Ah, sí, un ganxo. En general, una cosa fantàstica).

dent de lleó
Cita: yaallo4ka

Com vau fer la vostra comanda? He trobat diversos llocs, en voldria un de verificat ..... tinc la mare 54241 ....

Comparteix, pliz, amb nosaltres on vas comprar aquest model MUM.
Zima
Cita: querta

oh, gràcies, och en detall) No ho vaig dir així: què és un broquet per a panellets de patata? és per a verdures crues? Vaig entendre què és la juliana.
rye adze encara no ha sortit
i el ratllador per a verdures crues, és espinós, en ratlladors normals, ja ho he oblidat, el que es diu flor, esclerosi, en general per fer puré de patates a partir de verdures ..el sègol tampoc no surt, no cal pastar-lo durant molt de temps, ho pasto a mà, tot i així, he d’ajudar la panificadora i la mescladora ..
Cita: lemusik

Però a partir de la farina de blat, la massa de llevat s’ajunta perfectament en una bola, fins i tot la quantitat de dos diminuts ciabbats).

no, la ciabatta no hauria de tenir una bola com a tal, és líquida ... Abans vaig escriure sobre la massa normal

la massa de la ciabatta hauria de sortir de les parets, però quedaria enganxosa sota el ganxo ...
Acabo d’aconseguir la massa adequada per a una ciabatta la darrera vegada, després de veure un vídeo sobre la formació d’una ciabatta a la xarxa, em vaig adonar que la meva massa no estava barrejada, de manera que no la puc suportar i he d’afegir farina,
en general, poso una espàtula en lloc d’un ganxo (he llegit que molta gent amassa la massa líquida amb una batedora) i pasto la massa primer a 3, després a 4 velocitats (no funciona), és a dir, no surt de les parets i només quan vaig configurar la 5a velocitat va començar el procés - va trigar un total de 35 minuts. La propera vegada intentaré ajustar la velocitat de seguida.
lemusik
I la meva massa per a ciabatta, curiosament, no funcionava enganxosa, però era exactament seda... I enclavat en un grum al ganxo)))
El ciabatki va sortir molt bo: esponjós i amb una crosta cruixent (bé, vaig mantenir la massa a la nevera durant la nit, tal com s’indica a la recepta).
Lillu
Hola, he llegit i llegit i ara estic assegut en un estupor, quina diferència hi ha entre Bosch MUM 54251 i MUM 56340, excepte que el primer té un cub i el segon fa enrotllar el cordó automàticament?

Hi ha molt poca informació als llocs, on buscar per trobar diferències fonamentals?

I una altra pregunta, tinc un Boshik msm5540, són adequats o no els discos de trituració des d’ella fins a Mum 5?
Ukusilda
Cita: Lillu

Quina diferència hi ha entre Bosch MUM 54251 i MUM 56340, excepte que el primer té un cub i el segon fa enrotllar el cable automàticament?
Res, el primer també és difícil de comprar, només al vídeo M el preu és una bogeria
yaallo4ka
Cita: dent de lleó

Comparteix, pliz, amb nosaltres on has comprat aquest model MUM.
Vaig comprar a m-vidio, em vaig regalar el seu Pare Noel per))))), llavors no hi havia cubs ni es combinaven a cap lloc ... feliç !!!!
Lillu
Cita: Ukusilda

Res, el primer també és difícil de comprar, només al vídeo M el preu és una bogeria
gràcies per la resposta) 380 dòlars, no és car per a aquesta combinadora?
Zima
MUM54251 en M-Video costa 530 dòlars
dent de lleó
Cita: Lillu

fresc, encara els podem vendre per 380, arreglarem subministraments

digueu-me, pliz, on podeu comprar per aquest preu?
dent de lleó
Cita: yaallo4ka

Vaig comprar a m-vidio, em vaig regalar el seu Pare Noel per))))), llavors no hi havia cubs ni les mateixes combinadores en cap lloc ... comprant Pts. feliç !!!!

Molts diuen que aquest model no es pot vendre a Rússia. I al vídeo M., així com en altres llocs, es venen falsificacions. Què poden dir la falsa Xina o Eslovènia?
sazalexter
No falsificacions, sinó subministraments grisos, i això és només l’absència d’una garantia oficial i res més
Lillu
Cita: dent de lleó

digueu-me, pliz, on podeu comprar per aquest preu?
Es tracta d’Ucraïna, he trobat dues botigues i encara n’he trobat una tercera, el preu és encara més barat, també he d’esbrinar el cost de l’enviament, crec que ho he d’agafar, diuen els lliuraments de Polònia. Puc aclarir si s’enviaran a Rússia.

I també em van escriure que els discos trituradors de mcm a mare no encaixen, en qualsevol cas, comprovaré com el compro)

I avui han intentat convèncer-me que la recol·lectora és una adquisició innecessària, poques vegades l’utilitzaràs i ocupa molt d’espai))) Tot i que sé que no estic còmode sense la recol·lectora, per circumstàncies que vaig haver de regalar a la meva mare, em sento com si no tingués les mans. Doncs bé, si esbrineu què s’ha d’agafar un triturador de carn i una batedora submergible amb un bol, surt un volum decent. Van lloar el ratllador Born, en general, no estaven convençuts.
yaallo4ka
Tinc Eslovènia, només vaig mirar ... No sé si és fals o no, però funciona perfectament, ho amassa tot, ho fueteja tot ...
yaallo4ka
Cita: Lillu

Es tracta d’Ucraïna, he trobat dues botigues i encara n’he trobat una tercera, el preu és encara més barat, també he d’esbrinar el cost de l’enviament, crec que ho he d’agafar, diuen els lliuraments de Polònia. Puc aclarir si s’enviaran a Rússia.

I també em van escriure que els discos trituradors de mcm a mare no encaixen, en qualsevol cas, comprovaré com el compro)

I avui han intentat convèncer-me que la collita és una adquisició innecessària, poques vegades l’utilitzaràs i ocupa molt d’espai))) Tot i que sé que no estic còmode sense la collita, per circumstàncies que vaig haver de regalar a la meva mare, em sento com si no tingués les mans. Doncs bé, si esbrineu què s’ha d’agafar un triturador de carn i una batedora submergible amb un bol, surt un volum decent. Van elogiar el ratllador Born, en general, no estaven convençuts.
Les ratlladores no funcionaran a partir del msm, mireu les imatges, tenen un forat central diferent
sazalexter
Cita: yaallo4ka

Tinc Eslovènia, només vaig mirar ... No sé si és fals o no, però funciona perfectament, ho barreja tot, ho fa muntar tot ...
No siguis fals, no et preocupis, està bé.
yaallo4ka
Cita: sazalexter

No siguis fals, no et preocupis, està bé.
Gràcies, en cas contrari, ja vaig aconseguir superar-ho, que per tal quantitat era un fals)))))))
Quan escollíem, al principi el preu era una mica vergonyós, però després, veient que sense cubs costa més o menys 10.000 i que un tallador de cubs també és de 5.000, vam pensar que ens convé ... els cubs són excel·lents))))
lemusik
Cita: yaallo4ka

Les ratlladores no funcionaran a partir del msm, mireu les imatges, tenen un forat central diferent

De fet, tinc la impressió que MSM té el mateix disc, només amb un marc de plàstic al centre. No trencaré el marc, és clar, però allò que no s’amaga correspon als discos de MUM. (Tinc MSM 2050 i MUM 54240).
Ukusilda
Propietaris de "cubs", podeu publicar imatges dels productes tallats?
Està interessat, sobretot, en cebes crues i pastanagues bullides
tyumenochka
I tinc aquesta pregunta: segons tinc entès, no és fàcil comprar 54251, si aneu per un altre costat i comprareu 54240 i un accessori de cub, hi haurà un cos de tallador de verdures addicional i els discs nadius de 54240 no s’adapten al cos del tallador de cubs, és a dir, per emmagatzemar 2 casos en què s’insereixen els discos, ho entenc bé?
I una altra pregunta per als propietaris de 54251: en ella, la resta de ratlladores estan realment inserides al cos del tallador de cubs (plàstic transparent), és convenient inserir-les o hi ha adaptadors?
Alenky
Tinc un Bosch micron5529-cutter i mum86 i, per tant, els discos són els mateixos, s’adapten a les dues segadores !!! Aquestes eren les velles micres amb plàstic al mig!
yaallo4ka
Cita: tyumenochka

I tinc aquesta pregunta: segons tinc entès, no és fàcil comprar 54251, si aneu per un altre costat i comprareu 54240 i un accessori de cub, hi haurà un cos de tallador de verdures addicional i els discs nadius de 54240 no s’adapten al cos del tallador de cubs, és a dir, per emmagatzemar 2 casos en què s’insereixen els discos, ho entenc correctament?
I una altra pregunta per als propietaris de 54251: en ella, la resta de ratlladores estan realment inserides al cos del tallador de cubs (plàstic transparent), és convenient inserir-les o hi ha adaptadors?
Sí, hi haurà casos 2, tinc el ratllador i el cub posats en un cas, però el cub només es posa i l'adaptador passa a les ratlladores. és convenient inserir-lo, intentaré penjar una foto del muntatge
Lillu
Cita: Escarlata

Tinc un tallador Bosch micron5529 i mum86 i, per tant, els discos són els mateixos, s’adapten a les dues collidores !!! Aquestes eren les velles micres amb plàstic al mig!
bones notícies) sí, tampoc no hi ha plàstic a la meva, però tan bon punt tinc la meva mare, ho tornaré a comprovar i donar-me de baixa) Encara vaig ordenar que em portessin de Polònia, resulta econòmic, però espereu 2 setmanes.
tyumenochka
Cita: yaallo4ka

Sí, hi haurà casos 2, tinc el ratllador i el cub posats en un cas, però el cub només es posa i l'adaptador passa a les ratlladores. és convenient inserir-lo, intentaré penjar una foto del muntatge
Entenc, moltes gràcies per la informació. La vostra MUM 54251 és correcta?
yaallo4ka
Cita: tyumenochka

Entenc, moltes gràcies per la informació. La vostra MUM 54251 és correcta?
Sí, tinc MUM 54251
robotwerder
Cita: Rina

alexeydaAixí, comprareu combinacions de la quarta i la cinquena sèrie i ens explicareu les diferències, avantatges i desavantatges.

Espereu que us ho expliquin tot, mastegueu i que feu servir el resultat final? Tingueu en compte que la majoria dels membres del fòrum trien collidors i els dominen pràcticament des de zero, sols.

Descriviu clarament el tema Trio collita, processador ... Les vostres necessitats i sobre quins models han reduït fins ara l’elecció podran rebre consells més o menys qualificats.

Per descomptat, això és fonamentalment correcte, ja que les característiques tècniques són, per descomptat, importants, però l’ergonomia i la facilitat d’operació també són importants.
Per tant, a l’elecció del fabricant de pao, finalment, es pot abordar de manera responsable una combinadora, en cas contrari els consultors us dispersaran en un tres i no res , vtyuhayut per tal que escriuran una prima i tindrà molts mals de cap i problemes. parar atenció a la garantia
Llegiu millor els consells, n’hi ha molts a Internet, per exemple 🔗
darsolina
Noies, necessito la vostra ajuda, aquesta combinació és una còpia de Bosch, l’he comprat a Alemanya, vull comprar un ratllador per a panellets de patata, mida el diàmetre, si us plau, i una foto, perquè pugueu comparar la fixació.
Lillu
hurra, hurra, ha arribat la meva mumik, el broquet "cub" és el somni del poeta, el vídeo, encara que no és molt bo, dóna una idea, però, tot i així, he esmicolat la vinagreta en un parell de minuts, estic en èxtasi)
Els discos de trituració, etc. a Bosch MUM 54251 són un contra un com el meu antic BOSCH MCM 5540, l’un s’adapta a l’altre, en general, estic feliç i feliç) Encara no he intentat batre i remenar la massa, però no crec que em molesti)
dent de lleó
Em vaig adonar que vau demanar a Polònia. Els amics o qualsevol persona pot demanar allà? També m’agradaria comprar
tyumenochka
Cita: Lillu

hurra, hurra, ha arribat la meva mumik, el broquet "cub" és el somni del poeta, el vídeo, encara que no és molt bo, dóna una idea, però, tot i així, he esmicolat la vinagreta en un parell de minuts, estic en èxtasi)
Els discos de trituració, etc. a Bosch MUM 54251 són un contra un com el meu antic BOSCH MCM 5540, l’un s’adapta a l’altre, en general, estic feliç i feliç) Encara no he intentat batre i remenar la massa, però no crec que em molesti)
Classe! Enhorabona per la compra! On compraria aquest "somni"? A Tiumèn, segons va resultar, fins i tot el 54240 és un problema per comprar, però el problema es pot resoldre. De moment, esperaré l’aparició de 54251 (sóc reticent a emmagatzemar 2 estoigs de talladora de verdures) i, quan em cansi d’esperar, compraré 54240 + un accessori "cub"
Lillu
Cita: dent de lleó

Em vaig adonar que vau demanar a Polònia. Els amics o qualsevol persona pot demanar allà? També m’agradaria comprar
en general, no, la botiga es troba a Lviv, però es transporten des de Polònia. Puc preguntar-me sobre el lliurament a Rússia, però no tindreu cap garantia, ja que és improbable que sigui aconsellable enviar-los d’anada i tornada.

I tinc una tristesa, avui volia que l’Olivier fes un xicotet, però la patata es va esfondrar sense èxit, una part es va convertir en “moc”, tinc la sospita que el motiu és que vaig activar la velocitat més alta, però em vaig afanyar
Lillu
Cita: tyumenochka

Classe! Enhorabona per la compra! On compraria aquest "somni"? A Tiumèn, segons va resultar, fins i tot el 54240 és un problema per comprar, però el problema es pot resoldre. De moment, esperaré l’aparició de 54251 (sóc reticent a emmagatzemar 2 estoigs de talladora de verdures) i, quan em cansi d’esperar, compraré 54240 + un accessori "cub"
Gràcies) Descobriré el lliurament a la vostra empresa i després informaré), però en general, sí, la mescladora té tantes campanes i xiulets que no voldria comprar peces innecessàries, realment ocuparà molt d’espai.
dent de lleó
Cita: Lillu

en general, no, la botiga es troba a Lviv, però es transporten des de Polònia. Puc preguntar-me sobre el lliurament a Rússia, però no tindreu cap garantia, ja que és improbable que sigui aconsellable enviar-los d’anada i tornada.

I tinc una tristesa, avui volia que l’Olivier fes un xicotet, però la patata es va esfondrar sense èxit, una part es va convertir en “moc”, tinc la sospita que el motiu és que vaig activar la velocitat més alta, però em vaig afanyar (

Gràcies pels problemes, però també em sembla inadequat portar la collita per dos països. És més fàcil per a Rússia comprar productes verinosos, brossa i equips d’un sol ús que preus adequats i de qualitat. IMHO.
lisssa
Nois, si us plau, vegeu si algú té un MUM5 a la panxa o en algun altre lloc té un commutador de 220 a 110 volts. O pot ser que hi hagi un adhesiu en què es digui quina tensió necessita. Estic encantat amb aquesta combinadora, però visc al Canadà, i aquest model encara no es ven a Amèrica del Nord. Estic pensant a fer comandes a Europa, però el voltatge de la nostra xarxa és de 110. Sé que molts dispositius moderns poden funcionar des de 220 fins a 110, així que tinc l’esperança ...
sazalexter
lisssa Aquestes segadores estan fabricades per a Europa i tenen un motor difícil de fabricar per a dues tensions, de manera que no hi ha un interruptor de 110 volts.
Quin és el voltatge en què països
lisssa
Sazalexter, gràcies.La placa s'ha estudiat durant molt de temps, MUM5 no es subministra a cap país amb una tensió de 110-120v. Aparentment, compraré un transformador i l'amagaré en un armari. En general, tenim 240 més a la nostra casa per a la màquina d’assecar, però serà massa car tirar una nova presa de corrent 240 a la cuina; els electricistes hi prenen immillorables.
Zima
lisssa, sincerament, no t’entenc ..
Mum 5, per descomptat, és una bona segadora, però no suficient per somiar quan es viu al Canadà.
Per a mi personalment, aquesta mescladora és un compromís entre el desig de tenir una batedora de massa, un mesclador planetari i un pressupost limitat.
Realment no hi ha res a la venda a Canadà i Amèrica que us doni ganes de comprar? A Rússia, al contrari, els americans demanen cuina, per exemple, a un preu de 180 dòlars + enviament, ja que a Rússia és moltes vegades més cara i la màquina és molt digna.
Comprant Bosch a Europa, no tindreu cap garantia + resoldreu el problema de tensió, ho necessiteu?
lisssa
No, res d’això està a la venda. Kitchen Aid és només un mesclador, sense fitxers adjunts, per 250 $ a la venda, sí. Però necessito més funcions en un dispositiu. I, per fora, no em va donar res de res. Com la majoria de vehicles nord-americans, però. Per cert, he llegit comentaris no molt bons sobre Kitchen Aid. I jo mateix vaig comprar un processador de Kitchen Aid per 400 dòlars, pensant que havia resolt el problema, de manera que va escampar la massa de panqueques pel forat del centre i per sota de la tapa (sé el nivell màxim de líquid, yesicho). Retornat en desgràcia.

Vaig tenir MUM4 a Rússia: 9 anys sense queixes. A més, un munt d’equips incorporats i altres equips Bosch. Mai un sol problema. Per tant, no tinc por de perdre la garantia. Amb tensió, sí, em vaig trencar tot el cap. Però quan vaig veure el nou disseny del MUM5, em vaig enamorar.

I per cert, la gent que encarrega Cuines d'Amèrica com solucionen el problema de la tensió no ho saben?
sazalexter
lisssa També decideixen mitjançant un transformador https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194635.40 Aquests dispositius no m’emocionen ni tècnicament ni estèticament.
Zima
en diversos llocs web, la gent ha repetit reiteradament sobre el tema que la tècnica que es feia abans encara funciona bé, cosa que no es pot dir sobre la nova tècnica, es descompon molt més ràpidament i, en general, la compra d'equips s'ha convertit en una loteria ...
però, per descomptat, depèn de vosaltres decidir-ho, de la mateixa manera que diré el propietari de la mare 56340 (i més aviat content del dispositiu): fins i tot estaria al cap portar-lo d’Europa si visqués a l’altra banda de l’oceà .. naturalment, IMHO
Bones compres!
tana77
digueu-me, si algú es pot trobar amb un problema d’aquest tipus, a la mare se li va presentar una màquina 5530 fa uns 4 anys, però no la vam poder engegar, val la pena, ni les mans ni els peus no arriben al servei. potser posem alguna cosa malament, quins són els matisos. i és una llàstima estar inactiu. no hi va haver instruccions, el donant no va informar.
Zima
amb aquesta pregunta, poseu-vos en contacte amb el següent tema: un processador d'aliments Bosch, que talla a daus, que us ajudaran, aquí es parla d'un model d'una configuració una mica diferent.
bagirrra
Bon dia! feliços propietaris de BOSCH MUM 54251, qui ho fa? en un dels llocs vaig trobar una paraula terrible XINA va intentar trobar ESLOVÈNIA, no va funcionar ..... així que al cap i a la fi QUI ??
sazalexter
bagirrra És produït per BOSCH en una fàbrica a Eslovènia. Aquest model encara no es subministra a Rússia.
Irina22
Cita: bagirrra

Bon dia! feliços propietaris de BOSCH MUM 54251, qui ho fa? en un dels llocs vaig trobar una paraula terrible XINA va intentar trobar ESLOVÈNIA, no va funcionar ..... així que al cap i a la fi QUI ??
Ahir, a la botiga de vídeo M, em vaig aturar especialment per veure un broquet per a daus, allà a la caixa amb un processador d’aliments BOSCH MUM 54251 hi havia escrit: "made in China". - Em vaig sorprendre, tinc un muntatge eslovè MUM 54240.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa