Fabricant de pa Scarlett

El sostre va caure i es va tornar pàl·lid

Elena, pàl·lida només al sostre o als laterals ?? L’element calefactor pot ser defectuós ???

Elena, pàl·lida només al sostre o als laterals ?? L’element calefactor pot ser defectuós ???

Els costats encara són suportables i el sostre té el color de la massa humida. L'últim que vull pensar és que l'estufa és defectuosa, és més fàcil acceptar que m'equivoco en algun lloc o amb la farina, hi ha alguna cosa malament, però tot és massa dur. Per cert, he provat 4 tipus de farina.

Al cap d’uns mesos, el fabricant de pa semblava haver-se debilitat, amassa a mitja força i disminueix la velocitat. Estic terriblement molest. Hi ha alguna corretja de volant fallant?
Com esteu, estimats propietaris d’aquesta estufa, amb el lot? Potser es tracta d’un defecte a la meva estufa o tots els escarlats són febles i val la pena comprar-ne un de més car?

Bona tarda. M’agradaria coure pa de llevat sense llevat a Scarlett SC-400. Per aixecar la massa, min. hores 3. És possible aquí d'alguna manera augmentar l'exposició de la massa o per separat el mode de cocció.? gràcies

Gerg, no podeu canviar els modes, ho podeu fer tot per separat: pastar "Macarrons", aixecar i pastar a mà i després coure "Calefacció". Bé, o bé calculeu quan comença la cocció en el mode seleccionat i talleu-lo al davant. Espereu fins que s'aixequi la massa necessària i engegueu els forns a "Calefacció".

Gràcies, ahir vaig fer sense llevat al programa 3, tot funcionava, només abans que esperava un augment de volum almenys 2-2,5 vegades i després el posava al forn, però a la màquina de fer pa no va pujar prou al meu parer, el pa va resultar ser més dens, té un gust diferent al forn , fins que no ho vaig entendre per bé o per mal, però una mica diferent.

Noies, malson !!!!! Vaig comprar un lot de farina nou, vaig fer tot el mateix que l’anterior i, quan vaig obtenir la massa, va descansar contra la finestra,
a punt de fugir ... Després de començar la cocció, la finestra no es pot obrir per a la meva ...

I al contrari, em va comprar farina de sègol, de manera que no vol aixecar-se amb la meitat de la farina de blat, un pa gris tan dens ... I vaig comprar molta d’aquesta farina

lenochek, segons sembla, quan la massa puja fortament, es recolza contra la finestra i s’aplana i, per tant, es cou (com un fong més endavant)))

I, al contrari, em va comprar farina de sègol, de manera que no vol augmentar amb la meitat de la farina de blat, un pa gris tan dens ... I vaig comprar molta d’aquesta farina

_JuMi_, per a la massa de sègol, hi ha d’haver alguna altra tecnologia. De debò no hi vaig entrar fins que no ho vaig descobrir amb blat
I el pa va resultar realment com un fong, encara que buit per dins, però té un gust normal

Hola !!!!! També tenim Scarlett Bread Maker.

Hola a tothom! Permeteu-me unir-me a la vostra amable empresa.
Avui m’he convertit en l’orgullós propietari d’HP Scarlet 400. I de seguida va sorgir una pregunta.
Vaig decidir coure pa de llet segons la recepta del fòrum. Necessito posar un pa gran i una escorça mitjana.
Però el meu fabricant de pa no reflecteix aquests paràmetres a la pantalla. I quan premeu els botons, no se senten cap so. És el matrimoni de la meva HP? Voleu tornar a la botiga? Ajuda amb consells. Com s'han de reflectir aquests paràmetres a la pantalla?

[Vkost]

Vkost, a la pantalla s'hauria de mostrar tot i emetre un pit quan es prem. Probablement tingueu matrimoni.
Per defecte, en tots els modes hi ha un pa gran i una crosta mitjana (les fletxes fosques a l'esquerra i a la dreta de la pantalla indiquen el color i la mida de l'escorça).

Gràcies per la seva ràpida resposta. Demà hauré d’anar a la botiga per solucionar-ho

Hola Vikost. Proveu de prémer el botó d'inici / restabliment i manteniu-lo premut durant uns segons.

Hola _JuMi_. Com estàs amb el pa de sègol? Heu depurat la recepta?

Bon dia!
Digueu-me la recepta del pa Scarlet 400 amb panses !!!
Ara faig una recepta al forn, però ell creu que no funcionarà
Abans, vaig coure segons la recepta de Bork, no entenc què va passar ... la massa va pujar a un volum tan gran que va obrir la tapa

Aquí teniu la recepta que estic fent ara:
aigua 260 ml
ou 1 pc
oli vegetal 1 1/2 cullerada. l.
sal 3/4 culleradetes
mel 1 cullerada. l.
1/2 tassa de llet en pols
1/6 tassa de sucre
2 3/4 tasses de farina
llevat 1 culleradeta
1/4 tassa de panses

la farina és la mateixa que s’utilitzava abans amb el pa amb llet
el llevat és el mateix que per coure
mode: dolç

què podria ser un error ???
Gràcies per endavant!

les meves pors estaven justificades)))

el que a l’esquerra és el pa de llet d’avui i el que a la dreta és el pa amb panses, que és la recepta anterior

farina, el llevat és el mateix ..... llevat en bosses de forn grogues

[Matysya]

Matysya, la imatge no és visible.

No vaig coure pa amb panses en forma de magdalena, sinó en les panses de color gris habituals. Tot es va coure de la mateixa manera que sempre.
Probablement, el vostre llevat és vigorós)) i la meva massa de panets no s’eleva molt.

lenochek, aquesta farina és la culpable. Davant d'ella, vaig coure pa gris durant sis mesos normalment, sense que hi hagués cap panifarina.

Només gràcies al fòrum va sortir el meu primer pa (cert, només al quart intent)
Aprendré a inserir una foto.

El meu primer pa.

Aquí teniu la meva peça ........ ahir el teu ...
pa de llet a l’esquerra, pa de panses a la dreta

🔗

Bon pa i una màquina de fer pa intel·ligent. Durant tot el temps, no vaig tenir èxit una sola vegada, va ser quan el sèrum es va quedar a la taula durant la nit i, per tant, tot funciona sempre, independentment de la recepta que provi.

"Primera neu", us felicito pel fet de tenir sempre èxit)))

Seguiu així !!!

Sí, crec que hi ha un mínim dels meus esforços, aquest és un fabricant de pa intel·ligent i preciós que tenim.

El meu primer pa.

Ben fet, pa genial !!!

... el nostre fabricant de pa és intel·ligent i preciós!

Això és segur!!!!!!

Vkost, pa fresc I no vaig obtenir el primer. No tenia prou paciència: vaig decidir començar per una de ràpida i em vaig oblidar de posar sucre

No, el meu primogènit era generalment el més perfecte.

Avui he provat una recepta amb 5 flocs de cereals. Va sortir genial! No puc penjar cap foto, perquè el meu fill va venir a visitar-lo i de seguida li va portar la meitat del pa a la seva dona.
Tinc un tast. Ara vull provar alguna cosa de negre. I de seguida va sorgir la pregunta. A la botiga, el venedor va advertir que el nostre HP no cou el pa de sègol. Però no pot ser que aquesta noia intel·ligent no pugui fer front a aquesta tasca. Forners experimentats, digueu-me com sortir de la situació? Segur que algú ja ha cuit pa de sègol.

[Vkost]

Vkost, no es tracta dels fogons, sinó de la composició, és a dir, de la recepta. Si no hi ha farcits especials (agram, panifarin ...), el mínim és gris, és a dir, mig sègol amb farina de blat, en cas contrari no pujarà. Les receptes es poden trobar al fil corresponent.

Faig el gris habitual així (per a un pa gran):

- 260 ml de llet (o kefir / crema agra / iogurt per la meitat amb aigua). Escalfo al microones fins que estigui tebi.
- 2 cullerades. l. oli vegetal.
- 0,8 - 1 cullerada. l. Sàhara.
- 1,3 culleradetes. sal gruixuda.
- 1,5 gots múltiples de farina de blat.
- 1,5 gots múltiples de farina de sègol.
- 1,7 culleradetes. llevat sec Saf-Moment.

Tot tipus de llavors de comí, llavors - a voluntat. Mode normal.

Mesures: amb les culleres i un got inclosos. Tot sota el ganivet, és a dir, sense portaobjectes. A la nostra màquina de fer pa, 400 g de farina (3 gots) passen a un pa gran i, per tant, adapteu totes les receptes que trobeu per a aquests grams. Si la recepta conté, per exemple, 500 g de farina, llavors 400: 500 = 0,8 (aquest és un coeficient). A més, totes les mesures de la recepta es multipliquen per aquest coeficient i obteniu el pes / volum de productes necessari per al vostre pa.

No aboqueu tot el volum de farina alhora, de sobte la massa resultarà escarpada, és millor afegir aquesta farina en una massa fina que en una fresca: aigua.

_JuMi_, gràcies per la recepta. Ho provaré demà al matí. Eh! Figura Hana ....

[Vkost]

Vkost, he canviat una mica la publicació, tingueu en compte

Per a la figura d’un khan, aha solia menjar pa molt comprat, sinó pa casolà, les meves mans encara s’estenen.

JuMi_, gràcies. Ho consideraré.

Julia, tens pa gris sense malta? Quin programa?

Noies, bon moment del dia TOTS !!!
Ahir vaig coure pa segons una recepta modificada)) em va agradar molt))) realment cal reduir una mica de farina))), ja que vaig sortir del cubell, però això no va afectar el gust)))) el pa va resultar ser molt saborós)))

🔗

però el pa en el context de ..... mmmm ..... deliciós i la molla en sí és molt saborosa

🔗

Matysya, el pa va ser un èxit! comparteix la recepta.

Matilda, bona tarda!
Sí, he cuinat segons la recepta actualitzada de l’Helena)))
Només es va produir un error tipogràfic i, en lloc de 3 gots de sèrum, se’n prenen 300 ml))) la resta és segons la recepta)))
aquí mateix..... https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=92726.0

Bona sort)))

Tinc un tast. Ara vull provar alguna cosa de negre. I de seguida va sorgir la pregunta. A la botiga, el venedor va advertir que el nostre HP no cou el pa de sègol. Però no pot ser que aquesta noia intel·ligent no pogués fer front a aquesta tasca. Forners experimentats, digueu-me com sortir de la situació? Segur que algú ja ha cuit pa de sègol.

He fet al forn moltes vegades amb aquesta recepta:
2n. l. conc. (sec) kvass pour Mountains. aigua = 300 ml.
(300 ml d’aigua + 2 culleradetes d’herba kvass)
2n. l. rast. olis
2-3 c. l vinagre de sidra de poma
1 ou (mitjà)
sal 1,5 culleradetes
mel 1 culleradeta
sucre 1 cda. l
farina de sègol 250gr sembrada (340 sègol pelat)
farina de blat 250gr (160 blats 1 grau)
sec llevat 1,75 h. l
Pes 500-750 gr
L’escorça és mitjana. Programa núm. 1

Sempre funciona, a la meva m’agrada molt. Però l’heu de menjar fred!

Bon dia!
Primer Neu, digueu-me, o millor dit, expliqueu per pes entre cometes a la recepta ... què significa?
I després vaig llegir i em va desconcertar la recepta)))
Gràcies per endavant!

Entre parèntesis? Aquesta, segons tinc entès, és la segona opció de l'autor de la recepta

Primera Neu, quina recepta heu cuinat?
Més aviat, quina opció?

Valentina, vaig coure segons la que hi ha fora dels claudàtors, i la meva amiga va coure segons la mateixa recepta en una panificadora Panasonic. També vam provar el forn sense mel: em va semblar que era diferent, ella no va notar la diferència.
He deixat l'opció entre claudàtors només per a tothom, i si voleu provar les dues receptes?

Bon dia!
Anna, gràcies per l'aclariment)))
Heu de provar la recepta sense claudàtors i cancel·lar la subscripció aleshores)))
Gràcies per endavant!

He fet al forn moltes vegades amb aquesta recepta:
......
Sempre funciona, a la meva m’agrada molt. Però l’heu de menjar fred!

Anna, per què has de menjar aliments freds?

Sempre mengem pa fred, però un amic que va intentar coure segons aquesta recepta va dir que el pa fred té molt millor gust que el calent. Alguna cosa així. I el meu pare (viu lluny de mi), va menjar aquest pa durant 10 dies, tallant-ne un tros cada dia, el va guardar a la nevera. I el pa encara el va portar durant un dia.

He fet al forn moltes vegades amb aquesta recepta:
2n. l. conc. (sec) kvass pour Mountains. aigua = 300 ml.
(300 ml d’aigua + 2 culleradetes d’herba kvass)
2n. l. rast. olis
2-3 c. l vinagre de sidra de poma
1 ou (mitjà)
sal 1,5 culleradetes
mel 1 culleradeta
sucre 1 cda. l
farina de sègol 250gr sembrada (340 sègol pelat)
farina de blat 250gr (160 blats 1 grau)
sec llevat 1,75 h. l
Pes 500-750 gr
L’escorça és mitjana. Programa núm. 1

Sempre funciona, a la meva m’agrada molt. Però l’heu de menjar fred!

Vaig provar el forn d’acord amb la recepta sense suports, alguna cosa no funcionava ... Al principi no pujava, havia d’apagar la x / p i esperar a que pujés i després l’encengué durant 60 minuts per escalfar-la. Com a resultat, només es van coure 4 cm a la part superior i a la part inferior com la plastilina, ni un sol por

Estrany ... No penjaria una recepta provada ... I sempre puja. Si tot es va fer estrictament segons la recepta, no sé ni quin va ser el motiu del fracàs.

No dic que la recepta sigui dolenta, simplement no em va sortir bé. I quina diferència hi ha entre farina de sègol sembrada i farina de sègol pelada?