Kefir cultura inicial per administrador

Per descomptat, l’arrencador s’ha de mantenir calent després de l’alimentació i remoure de tant en tant per oxigenar-se.

El vaig netejar amb fred només a la nit i quan ja feia molta ràbia.

És a dir, si no té on fugir, s’haurien d’haver deixat a la taula 2-3 apòsits abans de l’ús? Bé, sóc un pal d’hoquei ...

Sí, tres apòsits. L’indicador de la preparació per a l’ús del cultiu d’inici és quan puja fortament després de la tercera alimentació i després comença a caure el tap.

Estic aquí de nou. Tot em va sortir! Tot ha augmentat, tot i que no suporto 12 hores (treballo), passaran 15 hores. Intentem-ho.
Només ... tinc tant d’aquest llevat ara! Vull coure panellets.
Els membres del fòrum, sigueu amables, feu una recepta de panellets de massa de quefir. Avui posaré la massa i demà l’enfornaré.
Per ser sincer, fa deu anys que no faig panellets. Recordo vagament el procés.

[Cultura inicial Kefir]

Cultura inicial Kefir
... Seguiu el procés, no recomano anar lluny del llevat. En poques hores, començaran a fer bombolles, xiufecs i bombolles tan actives que el llevat sortirà, que es diu "de tots els forats". ...

I què fer quan s’afanyen? barrejar?

I què fer quan s’afanyen? barrejar?

Remeneu, molest. Alimentar-lo un cop al dia, tres vegades, i després coure.

DIGA’M, però aquesta massa fermentada s’ha de fer amb farina de sègol o es pot fer servir farina de blat. O no hi ha diferència. Puc afegir massa fermentada de sègol al pa de blat? el seu sabor no es farà malbé?

DIGA’M, però aquesta massa fermentada s’ha de fer amb farina de sègol o es pot fer servir farina de blat. O no hi ha diferència. Puc afegir massa fermentada de sègol al pa de blat? el seu sabor no es farà malbé?

Trobeu respostes a les vostres preguntes aquí

ZAKVASKI: en preguntes i respostes
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

[Benvolguts usuaris del fòrum!VES AL TEMA:Lactic Sour Starter de l'administrador.]

Benvolguts usuaris del fòrum!

VES AL TEMA:

Lactic Sour Starter de l'administrador.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0

Desenvolupament del tema Kefir cultura inicial amb imatges al següent tema.

i també molta informació útil que podeu llegir i fer preguntes al tema:

ZAKVASKI: en preguntes i respostes
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0


Us desitjo èxit en dominar i aprendre fermentats.