Pastissos de "matí"

Cada vegada que estic convençut que he de trobar la vostra massa, quantes receptes diferents hi ha en aquest lloc i no només. Ja n’he provat una dotzena, no vull ofendre ningú, però per a mi alguns no encaixaven (o jo per a ells) ho tornaré a intentar i fins que trobi la meva súper recepta! Demà provaré el vostre, perquè avui cuino de manera diferent.

[iris. ka]

iris. ka , bona sort!

Així que! Vaig començar a fer pastissos d’Omeloka, pastant la massa amb HB (elogi i glòria a l’inventor d’HB !: Begudes :) Sorgeix la pregunta: és possible coure pastissos segons la vostra recepta, Omelka, en una paella?

[iris. ka]

iris. ka
Al forn, al meu parer, aquesta massa és ideal per a pastissos fregits ...

[iris. ka]

iris. ka , mai pastissos fregits ... no puc dir res.

Per tant, ara la meva història tracta d’ampit. Ahir no em vaig donar de baixa perquè vaig marxar a treballar de nit. Diré de seguida que, a causa de la meva descuit, el kéfir no va beure 125 GRAMS, sinó 125 MIL·LITRES, i fins i tot fred. Miro a HB: quines tonteries! el que es va pastar allà, fins i tot no es pot anomenar una massa, la suspensió és com una crep (encara que això també és massa) Vaig córrer cap a l'ordinador - EPRST! - Vaig tornar a entrar a la meva galoshe! On eren els meus ulls? D’acord, no som tímids, hem fet més farina, però recordant que la massa hauria de ser. enganxós. Com a resultat, tot estava exactament reassegurat i, quan el vaig posar a la bossa, vaig treure tot el bol d’HB, mans, taula i bossa fins a la part superior amb massa. El vaig ficar a la nevera sense esperar realment el resultat, al cap d’un temps vaig buscar allà una altra necessitat i Oh, quina bellesa! : vaja: la bossa es va inflar com si volgués esclatar, la massa és llisa, una hora després vaig començar a tallar-la. Per descomptat, va afegir molta farina i la va esculpir amb farina, doncs bé, és molt tendra. El més important era coure en una paella. Us ho diré molt saborós. Vaig fer una foto al telèfon, però no trobo cap cable a l’ordinador, deixeu que aquests desagradables nens singlotin a l’escola. Ella mateixa va menjar 3 peces alhora, però va seguir una dieta.

[iris. ka]

Diré de seguida que, a causa de la meva negligència, el kefir es va beure no 125 GRAMS, sinó 125 MIL·LITRES,

iris. ka, en realitat hauria de ser el mateix. En qualsevol cas, en totes les taules de mesura. Però la farina realment pot ser diferent, per tant, la consistència de la massa és diferent.

En poques paraules: Visqueu els vostres pastissos i batreu tots els rècords de la paella.

HORA !!!!!!

i amb el farciment preferit de la meva mare, amb poma i romaní ..

Podeu fer una pregunta, perdoneu, si està fora de lloc. Però, què és el farcit de poma-romaní? M’encanta el farcit de poma, el pots combinar amb panses, amb canyella ... Però, i el romaní? Simplement trossegeu el romaní i barregeu-lo amb la poma? I amb sec, llavors pot?

La massa és tan bonica que vull provar-ne un farcit interessant

[LightTatiana]

LightTatiana , la massa aquí és realment meravellosa !! Pots dir el meu favorit.

I amb sec, llavors pots?

Personalment no he fet aquest farciment, però puc dir que pel gust i l'aroma, el romaní existent és sens dubte un ordre de magnitud inferior al fresc. Si és possible, és millor utilitzar fresc.

[LightTatiana]

Què és el farciment de poma i romaní?

LightTatiana, amb més detall AQUÍ ... El romaní sec també funciona.

[Omelochka]

Omelochka , Vaig venir a tu amb agraïment i una pregunta, perquè no sé on fer alguna cosa, però aquests pastissos són els meus preferits. així que vaig decidir aquí .. Així va ser així: els vaig coure més d'una vegada i cada vegada que em recordava de tu amb una paraula amable per a la recepta i els detalls de la cuina.(En principi, pel que fa a la resta de les vostres receptes, la catifa sobre la qual heu tallat la massa, generalment s’ha convertit en autòctona) I recentment s’han convertit en una cosa que van esclatar al costat on hi ha el farcit (igual que a mi m’agraden els petits pastissos). La massa ja la vaig fer més gruixuda i suau ... La deixo reposar cada vegada més temps ... El farciment continua igual: melmelada de poma casolana ... Em pots dir què pot ser? .. o enviar-la a algun lloc ... en el sentit sobre el tema .. .. Bé, m'agraden molt els pastissos, però també vull que siguin bonics ...

[nadlen]

nadlen , Nadezhda, gràcies per les amables paraules!

I darrerament han començat a esclatar amb mi pel costat on hi ha el farcit (igual que a mi m’agraden els petits pastissos). Ja he fet la massa més gruixuda i suau ... la deixo reposar cada vegada més temps ...

En teoria, es tracta d’una massa ajustada o d’una prova insuficient. Deixeu la massa a la nevera durant la nit, segons la recepta?

Tot és el que s'indica a la recepta, amb una nit a la nevera ... Així que el més molest és que abans sortien, però ara ... per l'equilibri de líquid i farina em guia "... un monyo untat al fons" ...

[Adolescent adolescent]

Per tant, el més ofensiu és que van sortir abans, però ara ...

Espero que ho sàpiga. Aquí estem amb Adolescent adolescent Vaig intentar trobar una explicació per a això: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103534.0... Potser la pressió és atmosfèrica, hi pot haver tempestes magnètiques.

També me'n recordava. Vaig tenir un parell de vegades que es va trencar el pa quan vaig pastar la massa amb molta diligència i després no vaig fer talls. Procureu no estendre la massa, sinó que formeu simplement un pastís pla amb les mans.

oh, ni tan sols vaig pensar en l'exercici !! gràcies ... ho intentaré ...

Noies, digueu-me-ho. Tinc moltes ganes d’aquest tipus de pastissos, però encara no tinc fabricant de pa. Què en penseu, si les esculpeu amb les mans: funcionarà o ni tan sols s’intentarà

[vokara]

si les esculpeu amb les mans, funcionarà o ni tan sols s’intentarà

vokara, Natalia. Voleu dir: pastar ??? Per què no funcionarà ?? Només cal pastar durant més temps. Heu pastat mai massa de llevat?

La massa pastava, però era terriblement llarga. Digueu-me aproximadament quant de temps?

[Natàlia]

Natàlia, bastant llarg - 10-15 minuts. Mira el vídeo:



shl. vols comprar una màquina de fer pa ?? Hi ha models força econòmics !!!

Digueu-me, el quefir s’ha de comprar a la botiga o es pot inclinar la llet? Gràcies pel vídeo

També es pot munyir, només cal veure la consistència de la massa. ha de ser suau, elàstic i antiadherent per a les mans. Bona sort!

Noies, digueu a la tetera, la massa es posa al congelador o a una cambra normal?

Noies, digueu a la tetera, la massa es posa al congelador o a una cambra normal?

En una cel·la normal.

Avui hem provat amb èxit la recepta!
És cert que ho van fer de la manera tradicional, és a dir, sense nevera. Vam pastar una doble porció en una màquina de fer pa en mode "massa" i de seguida vam enganxar pastissos. És cert que no van resultar ser molt petits, però, si no, tot és súper trampós.

[Jefry]

Jefry , Zhenya, quina bellesa que va crear !!!! M'alegro que t'hagi agradat !!!

[Jefry]

Jefry , Zhenya, quina bellesa que va crear !!!! M'alegro que t'hagi agradat !!!

Bellesa esculpida Fidel, Només vaig prémer els botons de la màquina de fer pa i vaig carregar els ingredients a la galleda ...

[naval]

Ho sento, és clar - naval!!! Premeu el botó: és el més important !!!

Ahir vaig necessitar pastissos "al camí", vaig pensar a barrejar aquestes espelmes per coure-les al matí i després va sortir la recepta. El vaig pastar, el vaig ficar a la nevera. Al matí, es va aixecar la tapa i es van assecar lleugerament els costats ... D’acord ... Vaig fer uns pastissos amb carn-patates ... i un ou de ceba. Alguns van esclatar. No ho sé, potser molt de farcit. Bé, no, hi havia buits a la part superior ...: perdó: Potser el farciment és així ... El casament va lliurar una llauna de despulles en conserva, de manera que va flotar ... Bé, era difícil rodar just després de la nevera. Però després, quan es va estirar una mica, va ser excel·lent. En resum, els pastissos ja són al tren, el líquid es destrueix menjant ... La ració era, com sempre, triple ...

[Matroskin]

Matroskin, el farciment ha de ser preferentment sec. Per enrotllar millor la massa després de la nevera, la podeu deixar calenta durant 20-30 minuts, o bé enrotllar-la a les mans, i després es suavitza més ràpid !!! M'alegro que tampoc s'hagi perdut el no líquid !!!

La porció era, com sempre, triple ...

la nostra mida !!!

Feliç any nou per a vostè! Em confeccionava la confiança en les vostres receptes, tot el que he provat: tot és de 5 punts. Aquesta massa no és una excepció! A la recepta, vaig substituir la mantega per la margarina Pyshka. D’aquesta norma es van obtenir 11 pastissos meravellosos. Si us plau, continueu complaent-nos amb les vostres receptes.

[Natàlia]

Natàlia, gràcies per la vostra confiança i amables paraules.

[Omela, com sempre tens receptes meravelloses]

Omela, com sempre tens receptes meravelloses Demà és dissabte, fa temps que planejo coure alguna cosa. Avui posaré la massa, però molt probablement haurem de fer una doble porció.

[Albina]

Albina, Gràcies i molta sort !!!

Oh Wow! el tancarem avui! Vesc-maduració primerenca !!! Simplement intel·ligent !!!

[Tanya]

Tanya,

I ja he fet la massa, demà al matí també farem pastissos !!! (tot i que encara no he decidit sobre el farciment, però crec que esbrinaré alguna cosa al matí)

[eroshka]

eroshka , Ksyusha, quin bon company !! Noies, com toqueu els pastissos!

I acabo de veure la recepta avui! Bé, crec, jo-may, ho he trobat a faltar ... així que vaig decidir posar-me al dia ...

[Baguette "Per esmorzar", Pastissos "Matí"]

URAAAAA !!!
Torneu a fer massa refrigeració, refrigeració, fred pfu tu de la nevera !!!
Baguette "Per esmorzar", Pastissos "Matí" - la vida millora !!! 🔗

[Vikusya]

Vikusya, i doncs, va sortir malament en algun moment? Córrer a pastar la massa !!!!

[Vikusya]

Vikusya, i doncs, va sortir malament en algun moment? Córrer a pastar la massa !!!!

Sí, la malaltia em va inquietar una mica, Ksyusha, ... Això és només el vostre ahir Pa del sud americà per primera vegada aquest any i dominat. Deliciós, molt bo. Tota la família ho agraeix, poques vegades no se sent tal cosa.
Fins i tot les baguettes diàries per esmorzar a casa meva no s’han fet mai.
I aquests panets, ara estaria encantat de pastar la massa, però no hi ha kefir i St. llevat a la casa. He esbossat els vostres bunyols amb un farcit i, de nou, no hi ha kefir. Tothom està treballant, no surto de casa, no hi ha ningú que compri el quefir.
Demà vaig dir que no em deixaré anar a casa sense kefir, així que tornaré aviat.

Aha, no ho deixis !!!!

Omela, Ksyusha, tinc moltes gràcies per uns pastissos tan deliciosos !!! Durant molt de temps vaig estar recollint la recepta de la massa per als pastissos, perquè, per desgràcia, ja no tinc la meva àvia i no vaig poder trobar la massa com ella ... Bé, aquesta massa és com la seva de la meva infantesa! Moltes gràcies, ara només faré aquesta prova.
Bé, no seria jo, si hagués estat sense incidents ... Al principi vaig pensar durant molt de temps quin farcit prendre, però obrint la nevera al matí, vaig veure que la massa no cabia gens, la vaig treure, la vaig posar en un lloc càlid i, heus aquí! , tot va funcionar !!! Mentrestant, va sortir la massa, va coure el pit de pollastre, es va fregir una mica amb ceba, així que el farciment ja està llest !!! Saborós, més enllà de les paraules! Fins i tot el meu marit, que pràcticament no menja pastisseria, va perdre 4 peces en moviment !!! GRÀCIES !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, content que t'hagi agradat !!!

Fins i tot el meu marit, que pràcticament no menja pastisseria, va perdre 4 peces en moviment !!! GRÀCIES !!!

Sí sí!!! No menja ...

Vaig posar la massa al vespre. Al matí vaig preparar el farciment i el dinar. Després de sopar vaig coure tota una plata de forn amb pastissos de col i pizza. Massa fresca, gràcies

[Albina]

Albina, Gràcies a tu també! M'alegro que t'hagi agradat!

Omela, no hi ha pràcticament res a fotografiar i no m'agrada

[Albina]

Albina, el més important: us ha agradat !!

Faré més, GRÀCIES !!! Avui també pastaria, però demà molt probablement faré boletes

[Omela]

Omela, També em va temptar la vostra recepta i la vaig pastar, de manera inesperada hi va haver l’oportunitat de lliurar el paquet al matí –per tant, la recepta és adequada per a mi–, poseu la massa a la nit i al matí no us precipiteu com una escombra elèctrica entre la massa, els farcits i la pinça.