Pa a l’assecador

Categoria: Pa de llevat
Pa a l’assecador

Ingredients

Vegeu l’enllaç del text

Mètode de cocció

  • pa al forn a la graella després de costelles de porc, elaborat segons la recepta del "pa estancat" de Lola https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=998.0 per a la classe magistral, la resposta és 11, només en lloc del forn cuit a la graella a una reixa baixa, amb un gran flux d'aire, ritme. 195 *, 25 minuts.
  • Quan quedava una mica menys de la meitat del temps, el pa es va girar de manera que el fons també s’enfornés. Abans de coure, poso el pa a la graella 10 minuts al mín. ritme. i alt flux d'aire: per adaptar-se bé.


Merri
I encara no he provat de coure pa a AG.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa