Fer lluna de lluna a casa

[ombra]

ombra, Anatoly

I si ho feu en d'altres, no en els de vi, sinó en els ALCOHOLS, semblen ser més nítids per a aquest negoci.

Visc a Bielorússia i és la primera vegada que veig aquest llevat. Gràcies pel consell! També pensava en congelar. Aquí congelem l’aigua de l’aixeta, perquè tenim escombraries rares que flueixen de l’aixeta.

Llevat
Bé, potser la fleca no és la millor opció, em convé

... Bé, ho vaig escriure quan el llevat es posa en quantitats sense mesurar. El nostre veí es va deixar portar amb aquest negoci, recentment fabricat Calvados, però va arrencar llevat per 20 litres d’una llauna de 400 g. L’olor d’aquest Calvados era br-br, feia una olor tan àcida ... I posa aquest volum a qualsevol llum de lluna. I cap argument no el posa en relleu.
filirina, Irina

Anatolia! És irracional abocar a la pica coses tan bones com els caps.
Recollo i faig servir amb cura per a la neteja de campanes, fogons i armaris de cuina. Quin tipus de múscul misteriós i altres ximpleries hi ha? I un cop més, no cal gastar en detergents i hi ha menys pudor químic a la casa (personalment, l’olor d’alcohol no m’irrita, a diferència de les fragàncies). També és bo netejar les sabates que hi ha al seu interior de qualsevol olor. En una xemeneia bio, crema bé com a combustible, artísticament ... també sense aromes innecessaris, és clar. Però mai se sap on més es pot presentar!
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in....0

I gràcies pel consell! Mai no hauria pensat a raspallar-me amb les cues. Ara definitivament ho intentaré.

Tanya, netejem no amb cues, sinó amb caps! El primer que passa és el cap, és molt fort fins i tot a la primera acceleració i les cues són les que acaben al final. Són febles, pudents i tornen a destil·lar-se.
Quant a la quantitat de llevat. 400 grams per 20 litres és una dosi clàssica absolutament normal! En qualsevol lloc serà de lluna! També l’utilitzo en aquesta proporció. No hi ha olor agre, fins i tot a la primera destil·lació. I després del segon, que sempre faig, la producció és de 85 ° C, el producte més pur amb aroma d’alcohol, que no requereix cap processament addicional ni amb carbó ni amb manganès. I tinc un nas, no t’ho creuràs, com el d’un gos, jo en dic aproximadament el grau per olor, coincideix amb un comptador d’alcohol!
L’únic és que només faig servir el sucre com a matèria primera, sóc massa mandrós per fer altres coses exòtiques.

[Irina]

Irinaexactament amb els seus caps. La meva olla no es cuina gens: noia-sí: vaig pensar en una cosa, vaig escriure sobre una altra cosa ... Així que aquest matí, el meu fill pregunta, però què hi ha a la cuina fa olor de peix i, en resposta, era un peix que netejava Lyosha

400 grams per 20 litres és una dosi clàssica absolutament normal! En qualsevol lloc serà de lluna!

No, sempre posem i posem molt sobre una llauna de 40 litres.

L’únic és que només faig servir el sucre com a matèria primera, sóc massa mandrós per fer altres coses exòtiques.

I no ens deixeu menjar, deixeu-me afegir alguna cosa amb te. Germinem gra (principalment blat), bé, des de patates congelades fins a pomes-raïm

Tanya! , el més important és que sempre estigui en estoc!

La pau amb els forners!

Bé, probablement quan marqueu els vostres marcadors haureu de tenir en compte tot el grup
I 400 grams de llevat per cada 20 litres d’aigua no vol dir res

[filirina]

400 grams per 20 litres és una dosi clàssica absolutament normal!

filirina, I quant de sucre?
Fem 1kg de sucre + 3l d’aigua + 70g de llevat d’alcohol (en podeu fer 50) que es premsen per vendre amb nosaltres. Sempre ens traiem el cap, els conduïm cap a "mentre es crema". Tenim tres guisats secs, de manera que no superem la segona vegada

La pau amb els forners!

Tens tal

🔗

I quant de sucre?

Sucre 4 kg, 16-18 litres d’aigua i 400g. llevat. També tinc tres Sukhoparnikov. Però el nas sempre requereix una segona destil·lació! Només necessito alcohol per fer olor d’alcohol! I després no a les hemorroides amb manganès, carbó, etc. Per tant, només reconec un producte amb una força final de 85 voltes, la resta va a la cua.

Afegit el dimecres 12 d'octubre de 2016 a les 22:17

Tens tal

En tenim, tal com ho vaig fer alguna vegada, però no vaig notar molta diferència ni en la producció ni en la qualitat del producte obtingut. Faig servir una fleca normal de Lviv. Solen ser els més frescos.

[ombra]

ombra, sí tal
filirina, intentem avançar també la segona vegada

intentem avançar també la segona vegada

Olya, prova-ho! Sé que la diferència serà molt significativa. L'únic que no oblideu és diluir la vostra primera destil·lació amb aigua fins a 30 graus abans de tornar-la a destil·lar, cosa que augmenta la qualitat de la purificació i la seguretat contra incendis del procés.

Olya, i si no és difícil, podeu fer una foto de la vostra unitat. La solució constructiva és interessant. Tenim un samopal complet recollit a partir d’informació d’Internet i d’una rica experiència vital, de manera que sempre és interessant veure què fa servir la gent

[Irina]

Irina, tenim un dispositiu casolà, fabricat per pare fa uns 25 anys, un cilindre així com una bobina a dins és força voluminós. Ho puc mostrar més endavant, demà ens ho posarem, com conduirem fermentat, i després faré una foto. Per cert, com definiu la fermentació? Obro la llauna, la remenem a mà, la deixo reposar amb la tapa oberta durant un minut, perquè surtin els gasos, i porto un llumí cremant, si no surt, llavors està llest, bé, i té gust perquè no hi hagi dolçor. Bé, una cosa així

Per cert, com definiu la fermentació?

Les meves ampolles són transparents: els panys d’aigua deixen de gorgotejar, la solució s’aclareix gradualment, no hi ha dolçor al gust.

La pau amb els forners!

Però vaig deixar d’identificar alguna cosa per gorgotes i gust
Si s’atrapa sucre o llevat de merda, quin sentit té conservar-lo durant més de 10-15 dies i, si és normal, durant aquest temps apareixerà un bon puré

Així que ho faig, per exemple, si dissabte l’he enfangat, no el toco fins al proper dissabte, el puré camina dissabte, remeneu-ho bé i deixeu-lo reposar durant tres dies: sí:

Després, ja sigui amb bentonita o simplement abocant bé el residu, i al cap d’un parell de dies destil·lo

És a dir, tot enfangat durant dues setmanes

[Anatolia]

AnatoliaÉs a dir, el conjunt es va enfangar durant dues setmanes
També disposem de: drink_milk: aproximadament 2 setmanes.

La pau amb els forners!

Per cert, qui decideixi alleugerir-se amb bentonita, pot comprar lliteres de gats sense problemes, l’envàs del qual indica que la seva base és argila bentonita i no conté additius aromàtics.

És a dir, tot enfangat durant dues setmanes

A més de la qualitat del llevat i del sucre, també hi ha el factor de la temperatura ambient. Ja tinc dues setmanes 15 graus a l'apartament, vaguejo naturalment, però lentament. I si conduïu amb antelació, la producció disminuirà.
Anatoly, amb el vostre enfocament de la pregunta, quina és la vostra producció del producte acabat? I què és la fortalesa de sortida?

La pau amb els forners!

Després de totes les purificacions i destil·lacions de 5 quilos de sucre, la producció és de 3.200 litres de pou + -
A l’última destil·lació, va ser d’entre 70 i 75 graus per un comptador d’alcohol, doncs, comptem 72

Després d’insistir i colar, torneu a fer amb un comptador d’alcohol (uns 70 graus)

Tinc un contenidor al bany, es porta un guant de goma al contenidor on s’insereix un cambric en un dels dits que, al seu torn, entra a la caputxa
Al bany, la temperatura sempre és menys dolorosa que les habitacions.

Tovarischi, digues-me, si el puré va estar durant més d’un mes, l’aboces? Bé, no en sortirà res?

Si estava tancat hermèticament i no per la calor, potser va sobreviure. Hem d’intentar olorar. Si hi havia accés a l’aire, és probable que aparegués una olor a vinagre. Aleshores, per desgràcia, tot està arruïnat ...

[Irina]

Irina, gràcies, el puré era en un matràs tancat, però es va obrir una vegada, en general, si fa olor a vinagre, hi tirem ((

Aquest és un tema molt interessant.Per cert, sobre els caps i les cues, a més dels mètodes d’aplicació descrits anteriorment, és molt bo abocar al dipòsit de la rentadora, renta molt bé i l’olor ...

La pau amb els forners!
A la meva casa, un barril de puré va estar durant tres mesos: sí: fins que el meu sogre va prendre la destil·lació

va resultar excel·lent CEM

Anatoly, enfrontant-se a conflictes permanents! Pot estar durant tres mesos en un recipient hermètic sense oxigen (el vi costa, fermentat durant 2-3 mesos). I si el puré es manté durant molt de temps i en contacte amb l’aire, fermentarà fins a fer vinagre. I del vinagre ja només el vinagre, SAM no serà!

La pau amb els forners!

Bé, el barril era de plàstic amb una tapa a la tira

Bé, si algú no té tensió, podeu omplir-lo suaument amb oli vegetal de manera que la pel·lícula cobreixi tota la superfície

Els dispositius finlandesos no existeixen realment. Anteriorment, vaig tractar ingenuament de trobar-me a l’estranger, però no en va sortir res. Va tenir sort per un bon venedor. Em va explicar tot que tot això es fa a Rússia. Pel que fa al gruix de les parets i del fons, la situació és ambigua. Sovint, el fons es fa més gruixut que les parets, però hi ha models en què tot és tan fi com l’estany. Personalment, em vaig comprar una lluna de lluna encara finlandesa de 20 litres addicionals. Molt Satisfet. I per cert, en ell, és a dir, en els 2 mm declarats, tant a la part inferior com a les parets

[Víctor]

Víctor, però, no està clar per què és tan espès?

La pau amb els forners!

Hi ha molts avantatges i desavantatges de netejar la lluna amb permanganat de potassi
Però jo sóc un apilador de llunes vell, com ensenyava el meu avi

Aquí el segon dia

🔗

però al quart

🔗

El vaig filtrar net i el vaig omplir de refresc, durant tres dies es tornarà a sedimentar el refresc el filtraré i per a una segona destil·lació amb la selecció de caps i cues

Nafig, nafig! Aquestes passions! Permanganat de potassi, sosa, excés de moviments corporals! No entenc els mètodes antics, quan van aparèixer mètodes i tecnologies més modernes. Doncs aquesta és purament la meva IMHO.

La pau amb els forners!

filirina--: han aparegut tècniques i tecnologies més modernes

PER EXEMPLE

Anatoly, no ho saps? Per exemple, les columnes de destil·lació domèstica o les seves imitacions. L’ús d’aquests acudits elimina la necessitat de comunicar-se amb permanganat de potassi (hem prohibit i inclòs a la llista de precursors), sosa, carbó, etc. etc.
(Per descomptat, les columnes rectificadores són antigues com el món, però per a ús domèstic van aparèixer fa relativament poc temps i, per tant, les anomenaven noves tècniques i tecnologies)

La pau amb els forners!

filirina--

Disculpeu - infa des de la graella \ ja que entenc que no ho feu \

Si necessito un certificat, aniré a comprar vodka
O posaré un parell d’esponges metàl·liques al dispositiu, aquí teniu una columna
O compraré un contenidor d’alcohol de cinc litres de Bryntsalov per 1100 rubles

Faig DESTILAR-

: lol: Bé, no del tot com esperes. Ho faig jo mateix. També faig un destil·lat, però el dispositiu és completament independent compilat per infe de la xarxa. Per tant, sense ballar amb panderetes (manganès i sosa) a la segona destil·lació 86-88 i el consum total d’aigua per a 6 litres d’aquesta fortalesa és d’uns 150-200 litres. Rectificolumn és una joguina massa cara per a mi.
Aquí hi ha una cosa així aproximadament.
Anatoly, sempre m’agrada parlar amb els companys de la botiga, mai no se sap qui va arribar a alguna cosa i va aprendre novetats sobre el procés. De vegades condueixen a pensaments intel·ligents.
Encara somio amb realitzar un aparell com un producte alcohòlic a casa, de manera que, al mateix temps, puc obtenir de seguida un producte brut i d’alta puresa, però fins ara només penso en aquesta direcció, per a la implementació necessitem una cuina més gran i algunes inversions financeres. Així, mentre es troba en l’etapa d’un projecte virtual.

La pau amb els forners!

La rectificació és una destil·lació contínua, doblegada

I fer la columna vosaltres mateixos és una estúpida canonada plena de molles / espirals d’acer inoxidable / coure

Fins i tot vaig aconseguir introduir els talons dels draps al meu aparell \ bé, aquells per rentar els plats \

Però fins i tot a les fàbriques d'alcohol, no es pot prescindir de la neteja

Filtració de la barreja. En la majoria dels casos s’utilitza sorra de quars.Una mescla d’aigua i alcohol etílic prové del dipòsit a un filtre de neteja especial, després del qual desemboca a la tina següent. A mesura que s’acumula, el precipitat comença a interferir amb la filtració normal. Passat el temps, cal netejar els filtres de quars. Aquest moment està determinat per l’alçada de la capa de sediment.

... Neteja de les impureses nocives. En aquesta etapa, es formen les característiques organolèptiques del vodka. La beguda es purifica d’aldehids i èters amb filtres de carbó vegetal. En funció de la qualitat desitjada del producte acabat, es pot realitzar una filtració amb carbó actiu diverses vegades.

La pau amb els forners!

🔗

La pau amb els forners!

Bon material

🔗

[ombra]

ombra, i on es poden comprar aquests condiments?

[La meva botiga]

La pau amb els forners!
Estic a la botiga La meva botiga He comprat avui, tot i que només he comprat aquests tres que apareixen a la imatge, però aquesta empresa té un assortiment més gran

Al seu lloc web escriuen que a AUCHAN els seus productes es presenten tant a Moscou com a Sant Petersburg

🔗

Faig DESTILAR-

Aigua destil · lada. S’evapora i s’obté la mateixa aigua, però sense impureses. L’elaboració casolana és un procés de rectificació, és a dir, la separació de mescles multicomponent. Cada producte químic té el seu propi punt d’ebullició, i aquesta és la base del principi de rectificació i elaboració casolana. El meu marit també condueix la llum de la lluna. Anteriorment, va fer la manera antiga: va eliminar la fracció inicial a ull i la fracció final abans del final de la combustió, 2-3 destil·lacions. Tenia un programa educatiu sobre química amb ell. Ara només condueix per temperatura una vegada. L’elaborem a partir de fruites, baies o blat, sense llevats; amb aquesta destil·lació, la lluna conserva un lleuger aroma de fruita. No netegem. Fem moltes coses, perquè a l’estiu tenim una infinitat de convidats. La nostra llum de la lluna sempre es prefereix a totes les altres begudes, fins i tot aquelles que el gendre porta regularment de Geòrgia, Armènia i altres franquícies.

Ara condueix exclusivament a temperatura

I quina temperatura s’ha d’observar?

El punt d’ebullició de l’alcohol és de 78 * centígrads.

però diré com a químic i experimentador de lluna amb llavis, vaig destil·lar alhora en equips de laboratori amb una observació exacta de la temperatura, cosa que en condicions normals de la llar és bastant problemàtica d’observar, per tant segueixo utilitzant la doble destil·lació

La pau amb els forners!
nata4a--

Destil·lació simple

En primer lloc, el puré es fabrica a partir de matèries primeres: el contingut d’alcohol que conté, per regla general, és baix.
Quan el procés de fermentació estigui a punt d'acabar, filtreu el puré i aboqueu-lo al dispositiu de destil·lació.
S’escalfa per una font de calor i el puré comença a evaporar-se.
El vapor resultant passa pel tub de sortida fins a la nevera, on es condensa, convertint-se en un destil·lat.

Rectified és un producte refinat i purificat, on les propietats organolèptiques de la font són completament "mortes", emasculades. Fins i tot des d’una cadira, fins i tot dels raïms més deliciosos, però hauria de sortir amb l’olor i el gust només de l’etil, i “res personal”.

[ombra]

ombraAnatoly, en realitat sóc enginyer químic i la rectificació és el projecte de primer curs que tots els químics de tercer any van fer al nostre institut, independentment de la seva especialització. Per exemple, vaig fer un projecte per a la rectificació de l’àcid acètic, que també és present al rentat (i en un rentat sense segell d’aigua, i en grans quantitats), només el seu punt d’ebullició és 118. Per destil·lació, elimineu de la solució substàncies insolubles amb un punt d’ebullició elevat. Si no talla les fraccions lleugeres i pesades, tindrà al seu destil·lat un gran conjunt de substàncies del llibre de text de química orgànica. La rectificació és precisament la divisió en fraccions de substàncies amb diferents punts d’ebullició. A casa, és clar, és impossible crear un procés de rectificació ideal, però en podeu fer un de bo. Quan tenim la tasca d’obtenir la màxima graduació alcohòlica, la destil·lem 2 o fins i tot 3 vegades, però amb més freqüència prenem una beguda i realment té un millor sabor (encara que pràcticament no en prenc alcohol) amb una destil·lació correcta, però sí. Mai ningú s’ha queixat d’un mal de cap, fins i tot després de fer fortes libacions.

Rectified és un producte refinat i purificat, on les propietats organolèptiques de la font són completament "mortes", emasculades. Fins i tot des d’una cadira, fins i tot dels raïms més deliciosos, però hauria de sortir amb l’olor i el gust només de l’etil, i “res personal”.

Les propietats organolèptiques de l’alcohol depenen molt de la matèria primera. El meu exmarit va treballar durant un temps a una destil·leria com a tecnòleg, per la qual cosa van produir vodkas d’elit exclusivament a partir d’alcohol d’Altai obtingut del blat. La resta no va funcionar.

[rectificació]

La pau amb els forners!

Fa 30 anys que condueixo

rectificació columna

Recipient vertical cilíndric de secció constant o variable, equipat amb dispositius interns de transferència de calor i massa i unitats auxiliars, dissenyat per separar les mescles de líquids en faccions

És impossible obtenir alcohol pur mitjançant tecnologia de destil·lació (fins i tot múltiple)

I si el feu fins i tot amb patates, fins i tot amb un tamboret, té un gust d’alcohol \ subjecte a la tecnologia \

s’ha formulat una norma estatal que defineix el vodka com “una barreja incolora i transparent d’etil rectificat alcohol amb aigua ... tractat amb carbó actiu, passat a través de filtres i que posseeix el sabor i l’olor característics del vodka. "

La pau amb els forners!

Vaig portar un altre experiment per funcionar, perquè els camperols intentessin / avaluessin - la primera pregunta era - Això és el que és un fre

Vaig portar un altre experiment per funcionar, perquè els camperols intentessin / avaluessin - la primera pregunta era - Això és el que és un fre

Anatoly, i com ho van apreciar els camperols? agradat?

La pau amb els forners!

Tot aprovat

I, tot i que no es tracta d’una tintura sinó d’una barreja, els components encara han de dormir durant una setmana

Faig 4 litres d’un lot, dos de sèrie insisteixen en l’escorça de roure + un parell de gotes d’extracte de cognac i experimento amb la resta, ja ho he provat molt

La pau amb els forners!

[Anatolia]

Anatolia, 100%

[PERUT]

La pau amb els forners!

Una mena d’escombraries
La segona vegada que vaig posar el puré a Lux, però en un nou paquet, la primera vegada em va sorprendre i ara m'he consolidat

Tinc un contenidor de 20 litres en què he posat el puré, bé, després de dues neteges i dues tirades, resulta 3,5 bé, o una mica més de lluna de 80 + graus, però ara per segona vegada 3,2 litres \ es va deixar de prendre quan no es va il·luminar a la cullera --però com sempre \ PERUT

[Anatolia]

Anatoliaaixí que el llevat va empitjorar?
El marit va dir que de 40 litres de puré obté 4,5 litres d’alcohol absolut i 0,5 litres d’acetona.