|
 Des de l’antiguitat, als països on el clima és prou càlid, el cultiu d’anacards s’ha generalitzat. Els seus fruits no només tenen un sabor excel·lent, sinó que també s’utilitzen per tractar tot tipus de malalties. Brasil és considerat el bressol dels anacards. S’exporta a Europa des d’Amèrica Central i del Sud, Brasil, Indonèsia, Vietnam, Nigèria i Tailàndia.
Amb un ric conjunt de substàncies útils per als humans, els anacards s’han convertit en una eina indispensable per prevenir diverses malalties. Contenen hidrats de carboni, proteïnes, greixos, vitamines C i B. Contenen potassi, fòsfor, magnesi, zinc, ferro i altres oligoelements. Un grapat de castanyes d’anacard satisfà plenament la nostra necessitat d’aquestes vitamines i minerals.
Es pot prevenir una enorme llista de malalties consumint anacards, com ara diabetis, anèmia i distròfia. Amb propietats antiinflamatòries, antibacterianes i antimicrobianes, els anacards són un medicament indispensable per a la grip i bronquitis.
A Panamà, els habitants locals han après a utilitzar les nous per curar-se hipertensió, al Brasil: malalties de l’estómac i de l’intestí. La població dels països africans utilitza anacards per tatuar-se i les noies de Mèxic es lliuren de les pigues.
L’alt contingut d’àcids grassos dels anacards ajuda a augmentar la immunitat, a millorar el metabolisme de l’organisme. Amb l’ajut d’anacards, les persones amb malalties del cor i dels vasos sanguinis milloren la seva condició o s’eliminen completament d’algunes malalties. Les proteïnes i greixos dels anacards poden reduir els nivells de colesterol a la sang. L’ús de fruits secs per cuinar millora la gana. Basat en investigacions mèdiques, s’ha comprovat que aquesta femella brasilera pot prevenir tumors malignes al cos humà.
El valor dels productes utilitzats en cosmetologia i dermatologia rau en mantega de nous... Aquests preparats a base d’anacard poden curar la psoriasi, desfer-se de les berrugues i blanquejar la pell.
Els anacards es consideren un aliment ric en calories, per la qual cosa s’han de consumir en petites quantitats, després de consultar un especialista. La ingesta diària de fruits secs purs o com a part de preparacions a partir d’ells no ha de superar els 30 grams.
El principal perill de la nou és la seva capacitat de provocar una reacció al·lèrgica. Per tant, els pares han de tenir cura de donar als nens, per exemple, barretes de xocolata d’anacard. En comprar anacards, cal parar atenció a la seva qualitat. Aquests només haurien de ser fruits secs sencers, no secs i secs. Es permet guardar les nous a la nevera fins a 6 mesos en un recipient hermèticament tancat. El congelador pot contenir anacards frescos durant un any. En aquest cas, no perdran les seves propietats energètiques.
Un producte valuós donat per la natura: els anacards ajudaran a prevenir diverses malalties greus. En comprar i consumir aquests fruits secs exòtics, mantindreu la vostra pròpia salut i el gran benestar de la vostra família.
Katty
|
